Цитата сообщения Джебол Салат с авокадо и беконом




Ингредиенты для "Салат с авокадо и беконом"

Салат (айсберг) — 0,5 шт
Авокадо (крупный) — 1 шт
Бекон (нарезка) — 100 г
Хлеб (белый или батон или булочка) — 200 г
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец (чёрный молотый,по вкусу)
Масло оливковое — 5 ст. л.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Лимон (сок половины лимона-для авокадо )

Рецепт "Салат с авокадо и беконом"
Салат с авокадо и беконом ингредиенты Вот наши продукты.
Салат рекомендую именно айсберг,т.к.он наиболее "хрустящий".
Авокадо, у меня сорт "Орех",но это не имеет значения-с любым сортом вкусно!
Салат заранее помещаем в холодильник-листья салата должны быть охлаждёнными.


Каждую пластину бекона из нарезки разрезаем на 3 части(примерно по 6см.)
Бекон обжариваем на сковороде с 1 ст.л. оливкового масла

Обжаренный бекон выкладываем на ,застеленную бумажным полотенцем, тарелку, для удаления лишнего жира

У куска белого хлеба,батона или как у меня несладкой булочки, срезаем корочки,натираем весь кусочек хлеба зубчиком чеснока,рвём руками небольшие кусочки и выкладываем на противень. Взбрызгиваем хлеб оливковым маслом и помещаем в духовку на 5 мин. при температуре 200гр.,переодически перемешивая.
Наши крутоны готовы!Я дала пропорции хлеба на свой вкус-вы конечно можете добавить или убавить кол-во хлеба.На счёт резать хлеб или рвать руками,тоже дело вкуса-мне нравится такой вариант-более воздушный,что-ли.

Авокадо надрезаем ножом по окружности и проворачиваем две половинки авокадо друг против друга,открываем,вонзаем лезвие ножа в косточку и легко удаляем её. Я вырезала мякоть специальной ложечкой,но вполне подойдёт и обычная нарезка мякоти(крупно). Чтобы авокадо не потемнел,взбрызгиваем его лимонным соком.

Готовим заправку.Два выдавленных зубчика чеснока перетираем с солью и перцем,добавляем 3 ст.л. оливкового масла и 2 ст.л. винного уксуса.Заливка должна быть мутной.

Листья салата моем,высушиваем бумажными полотенцами и рвём руками в подходящую ёмкость для салата.Добавляем бекон,авокадо,крутоны,заправляем половиной заправки,перемешиваем.Оставшуюся заправку ещё раз равномерно выливаем сверху на салат.
P.S.Заправлять салат нужно перед самой подачей!

Угощайтесь сами и угощайте своих родных-все останутся довольны!

Приятного аппетита!!!