Десерт для романтического вечера Влюблённых

(на 2 персоны)
Вам потребуется:

Мороженое:

100 мл молока
75 мл взбиваемых сливок
2 яичных желтка
1 ст. ложка глюкозы
50 г сахара
1 ч. ложка ванильного сахара (с настоящей ванилью)
/За неимением времени можно использовать ванильное мороженое/

Соус:

100 г мороженой малины
2 ложки коричневого сахара Демерара

Способ приготовления:

Взбить яичные желтки с сахарной и ванильной пудрой. Закипятить молоко, сливки и глюкозу. Добавить взбитое яйцо. Немного поварить, пока масса загустеет. Процедить через ситечко. На 5 часов поставить в морозильник, иногда перемешивая, до замерзания.
В кастрюле смешать малину с сахаром Демерара и быстро закипятить. Подавать горячий сладкий соус с мороженым.