Для завтрака: Яйца в пуховом гнезде.

Среда, 15 Февраля 2012 г. 22:36 + в цитатник

Цитата сообщения ASPIDISTRA1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яйца в пуховом гнезде.

Это, в сущности, яичница-глазунья с сыром, только у белка текстура более воздушная. Но какой замечательный вид! Ваш ребенок не откажется от такой красивой яичницы.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1/8 ч.л. соли
• 1/4 стакана тертого сыра грюйер (или можно смешать моцареллу и пармезан; подойдет и любой хорошо плавящийся сыр средней твердости)

Приготовление:

Аккуратно отделяем белки от желтков. Каждый желток отделяем в маленькую пиалу,

белки взбиваем с солью в крутую пену. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.

Натираем сыр и

посыпаем им взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности

Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выкладываем на противень взбитые белки в виде "гнезд"

В серединки "гнезд" кладем желтки. Помещаем в духовку, разогретую до 230*С, на 6 минут

Подаем к завтраку!

ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4425607/post206733182/">Р”Р»СЏ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР°: РЇР№С†Р° РІ РїСѓС…РѕРІРѕРј РіРЅРµР·РґРµ.</a><br/>РЇР№С†Р° РІ РїСѓС…РѕРІРѕРј РіРЅРµР·РґРµ.

РС‚Рѕ, РІ СЃСѓС‰РЅРѕСЃС‚Рё, СЏРёС‡РЅРёС†Р°-РіР»Р°Р·СѓРЅСЊСЏ СЃ СЃС‹СЂРѕРј, С‚РѕР»СЊРєРѕ Сѓ Р±РµР»РєР° С‚РµРєСЃС‚СѓСЂР° Р±РѕР»РµРµ РІРѕР·РґСѓС€РЅР°СЏ. РќРѕ РєР°РєРѕР№ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ РІРёРґ! Р’Р°С€ СЂРµР±РµРЅРѕРє РЅРµ РѕС‚РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ РѕС‚ С‚Р°РєРѕР№ РєСЂР°СЃРёРІРѕР№ СЏРёС‡РЅРёС†С‹.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

вЂў 2 СЏР№С†Р°
вЂў 1/8 С‡.Р». СЃРѕР»Рё
вЂў 1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР° РіСЂСЋР№РµСЂ (РёР»Рё РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ РјРѕС†Р°СЂРµР»Р»Сѓ Рё РїР°СЂРјРµР·Р°РЅ; РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ Рё Р»СЋР±РѕР№ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїР»Р°РІСЏС‰РёР№СЃСЏ СЃС‹СЂ СЃСЂРµРґРЅРµР№ С‚РІРµСЂРґРѕСЃС‚Рё)

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РђРєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ РѕС‚РґРµР»СЏРµРј Р±РµР»РєРё РѕС‚ Р¶РµР»С‚РєРѕРІ. РљР°Р¶РґС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє РѕС‚РґРµР»СЏРµРј РІ РјР°Р»РµРЅСЊРєСѓСЋ РїРёР°Р»Сѓ,

Р±РµР»РєРё РІР·Р±РёРІР°РµРј СЃ СЃРѕР»СЊСЋ РІ РєСЂСѓС‚СѓСЋ РїРµРЅСѓ. Р§С‚РѕР±С‹ Р±РµР»РєРё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РІР·Р±РёР»РёСЃСЊ, РІ РЅРёС… РЅРµ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ С‡Р°СЃС‚РёС‡РµРє Р¶РµР»С‚РєРѕРІ, Р° РїРѕСЃСѓРґР° Рё РЅР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4425607/post206733182/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Для завтрака: Яйца в пуховом гнезде.