Забытый вкус детства. Воздушное суфле на нежнейшем корже, который просто тает во рту. Божественно!
 

Отпразднуем  начало зимы! Любителям кофе посвящается! Аромат от этого торта потрясающий. Это нежнейший шифоновый бисквит с карамельно-сливочным кремом. Очень советую...

Готовила я махонькую порцию в форме 20 см чтобы порадовать семью и себя за воскресным завтраком. Если же у вас планируются гости или на Новый Год хотите испечь, то увеличьте порцию в двое (для формы 26-28 см).

На 12 подобных кусочков потребуется :

Для бисквита:

400 г орехов фундук
500 мл сахарного порошка „Dansukker"
6 яичных белков

Начинка:

Мука
150 г не соленого масла
200 мл сахарного порошка „Dansukker"
1 ст. ложка ванильного сахара „Dansukker"
100 г 70% чёрного шоколада
1 апельсин и его цедра
1 яичный желток

Для заливки:

Сок 2 апельсинов
100 мл золотистого сиропа „Dansukker"

Для украшения :

Цедра 1 апельсина (нарезать тонкими полосками)

Мелко растолочь орехи. Взбиваем яичный белок до густой пены. Смешать толченые орехи с ванильным сахаром и добавить во взбитый белок. На кондитерской бумаге для запекания рисуем три окружности примерно по 20 см диаметром и распределяем по этим окружностям ореховый бисквит. Запекаем в духовке на 200 градусов примерно 30 минут. Охлаждаем на решетке.

Растереть масло, муку и ванильный сахар до мягкой однородной массы. Растопить шоколад на водяной бане и влить в масляный крем. Добавить натертую цедру апельсина и яичный желток. Крем распределить по всем бисквитам, сформировав из них торт. Натертой цедрой апельсина украсить верх.

Смешать апельсиновый сок с золотистым сиропом и варить, пока не испарится наполовину. Заливку подают к торту.

КРАСИВЫХ НОВОГОДНИХ ПРАЗДНИКОВ !

ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»

СОСТАВ:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана
Вода – 1.5 стакана
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5

Для крема вам понадобится:

Сметана – 500г
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше

Для глазури вам понадобится:

Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и соих близких!
Этот кусочек был отрезан через 40 минут после выпечки, слёзки только стали проступать...

Рецепт