Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 08:22 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры

	Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке.
	Ингредиенты: 15 крупных астраханских помидоров 15 молодых луковиц 2-3 головки чеснока На 1 литр маринада: 1 столовая ложка растительного масла 2 столовые ложки уксуса 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки соли ½ таблетки аспирина Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика Выход: 4,5-5 литров
Овощи вымыть и зачистить и крупно нарезать:

В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя, слой помидоров:

Слой чеснока:

Слой лука:

Наполнить таким образом банки доверху:

Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху. Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой:

Плотно закрыть крышками. Можно идти на шашлык уже на следующий день:

http://harch.ru

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Грибы маринованные по - корейски.
Часть 2 - Солим сало
Часть 3 - Вкусный сыр СДЕЛАЙ САМ
Часть 4 - Морковь по-корейски
Часть 5 - Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Часть 6 - Хрустящие малосольные огурчики!
Часть 7 - Закуска к шашлыку или мясу