-Рубрики

  • (0)

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в яловенко_ольга

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2011
Записей: 1156
Комментариев: 95
Написано: 1283





Лимонные жевательные конфеты

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные жевательные конфеты

Лимонные жевательные конфеты

К приготовлению этого фруктового угощения можно привлечь ваших малышей, так как процесс

напоминает лепку из пластилина.

лимонные дольки

 

Ингредиенты на 70 штук:

400 г  сахара

120 мл воды

4 пакетика желатина

сок 1 лимона

цедра апельсина

2-4 капли желтого пищевого красителя

Для украшения: 100 г сахарной пудры

Инвентарь:

Форма размером 20х20 см

Кастрюля среднего размера

Маленькая миска

Нож

Ножницы

Приготовление

-   Тщательно смажьте противень сливочным маслом.

-   Смешайте в кастрюле сахарный песок и воду и доведите до кипения, постоянно помешивая.

-   Затем в маленькой миске разведите желатин в 120 мл теплой воды и добавьте к основноймассе. Варите ее еще 15 минут, постоянно помешивая.

-   Добавьте свежевыжатый лимонный сок и апельсиновую цедру и варите еще 5 минут. Если необходимо, используйте пищевой краситель. Полученную массу вылейте в форму и оставьте на 3часа.

Ножницы смажьте сливочным маслом. Разрежьте тягучую массу на небольшие кусочки ислепите из них маленькие шарики. А потом обваляйте в сахарной пудре

Приятного аппетита!!!

Жевательный мармелад


Талисман.Денежное дерево

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Талисман.Денежное дерево

Цель талисмана

Этот талисман один из главных символов богатства. В фэн-шуй денежными считаются растения с толстыми и мясистыми листьями, желательно круглой формы. Это так называемые суккуленты, обитатели засушливых районов. Часто любители суккулентов разводят их вместе с родственными им кактусами, что приводит к сложной ситуации: богатство вроде возможно, но ему препятствуют всякие проблемы в виде острых колючек. Размещают растение в юго-восточном секторе или в северо-западной части гостиной, так как это место обитания богатства, посланного небесами.
 (400x400, 29Kb)
Активизация талисмана

Для того чтобы усилить действие талисмана, принято прикреплять к листьям монеты и купюры (можно их просто положить в горшок). Подобное, как говорится, притягивает подобное, и деньги приходят к деньгам.

Легенда гласит

О денежном дереве с золотыми монетами на ветвях повествует старинная китайская легенда: когда дерево трясут, золотые монеты, словно капли дождя, падают на землю. Дождь из монет является одной из самых излюбленных тем в китайском изобразительном искусстве.

Рассказ мастера Фэн-Шуй

Почитатели фэн-шуй могут сделать Денежное дерево сами. Для этого понадобятся монетки, денежные купюры (номинал не принципиален), проволока, пластилин, кусочек фольги и цветочный горшочек. Монетки и купюры нужно повесить на веточки дерева из кусочков проволоки. В монетках предварительно надо проделать дырочки, или использовать китайские монеты с отверстиями. Сделав несколько веточек, их надо скрутить между собой, чтобы придать форму кроны дерева, ствол для красоты можно обмотать фольгой (или покрасить золотой или серебряной краской).

Всю эту конструкцию следует поставить в цветочный горшок и закрепить пластилином. Вложенная через труд и творчество энергия обязательно приведет вас к успеху.

Способов создания денежного дерева много. Можно наклеить монеты на фотографию дерева (предпочтительнее мощное и красивое — дуб, платан и т. п.) или, допустим, на вышитое на ткани дерево опять же приклеить или пришить скрученные в трубочку и перевязанные красной ленточкой денежные купюры.

В принципе, можно все: например, поместить дракона в ветвях, усложнив амулет, прикрепить какую-нибудь надпись-девиз на ствол дерева, а у основания дерева поставить три красных фонаря, которые наполнят дерево позитивной энергией. В фэн-шуй традиционно помещают на денежном дереве изображение совы — символ мудрости. Она обережет человека от нерациональных денежных вложений.

Сегодня в продаже можно встретить аналог Денежного дерева — «драгоценное» дерево, изготовленное из полудрагоценных камней.

Шьем пляжное платье-тунику.

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем пляжное платье-тунику. Описание + схемы + идеи!

Сшить такое платье-тунику можно без выкройки, достаточно снять несколько мерок и сделать чертеж по инструкции, приведенной ниже.
Выкройка платья-туники


Необходимо правильно снять мерки:
Пример:
Длина плеча - 12 см
Длина рукава (удлинение на спускной рукав) - 8см
Окружность шеи - 36 см
Глубина проймы - 19 см
Длина спины до талии - 39 см
Длина платья от талии - 45 см
Обхват бедер - 96 см

Как построить чертеж выкройки платья - туники? >>>


Основные законы жизни

Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основные законы жизни

http://thumbs.ziare.com/Tu-reglezi-nivelul-de-incredere-al-celorlalti-in-tine-/82bc9368d2b874c30/240/0/1/70/Tu-reglezi-nivelul-de-incredere-al-celorlalti-in-tine-.jpgХотим мы этого или нет, но жизнь развивается по своим законам. И дело каждого из нас - считаться с этим или нет. Но незнание этих законов не освобождает нас от ответственности за то, что происходит в нашей жизни...

1. Закон пустоты. Все начинается с пустоты. Но пустота всегда заполняется. Для того, чтобы в нашей жизни что-то изменилось или проявилось, нужно освободить место и подготовить почву, избавившись от ложных убеждений и старых привычек.

- Если Вы недовольны тем местом, которое занимаете, смените его. Вы же - не дерево! Джим Рон

Читать далее...

Паэлья для гурманов

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паэлья для гурманов!

Понадобится:

2  столовые ложки оливкового масла,

450 г куриного филе,

250 г свинины,

1луковица,

3  зубчика чеснока,

2  столовые ложки паприки,

1 красный сладкий перец,

4  свежих помидора,

300 г риса,

10 веточек шафрана,

1 л куриного бульона,

200 г кальмаров, очищенных и порезанных кольцами,

175 г зеленой фасоли,

125 г зеленого горошка,

100 г мидий,

100 г крупных креветок,

6 лимонов для украшения

ГОТОВИМ?

 

Серия сообщений "Рецепты (вкусно и полезно)":
Вкусная и здоровая пища
Часть 1 - Салат "Весенняя вкусняшка"
Часть 2 - Паэлья для гурманов!
Часть 3 - Мандариновый торт.

Что приготовить из синеньких-2

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приготовить из синеньких-2?

Икра заморская... баклажанная! Что приготовить из «синеньких» ?

баклажан/4278666_4058411496_45b3b67411_aubergine__quottehina_230309_145_O (700x525, 149Kb)



. У каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления баклажанов. Даже обычная баклажанная икра у всех получается разная. Только приготовить ее обычным способом занимает много времени. Нужно нарезать целую кучу овощей!
Предлагаю попробовать бабушкину

 

Икру из запечёных овощей


Этот способ прост и избавляет от долгого процесса нарезки.

Расчет продуктов:
На один килограмм баклажанов берется полкило моркови, полкило болгарского перца, одна крупная головка чеснока, небольшой пучок укропа. Соль и черный перец по вкусу.

Все овощи, кроме чеснока и зелени, моются, баклажаны – если они крупные – надо разрезать пополам или на четыре части и удалить семена. Морковь очистить от кожицы, а болгарский перец – от семян и плодоножек. Все овощи уложить на противень и запечь до готовности в духовке.

Запеченые до мягкости овощи пропустить через мясорубку и получившуюся массу слегка припустить на небольшом количестве растительного масла. В самом конце добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень укропа. Если икра готовится для закатывания в банки, то банки нужно подготовить заранее, уложить в них икру в горячем виде и закатать. Достаточно простерилизовать банки перед использованием. . Икра, приготовленная таким способом, очень хороша на вкус и содержит минимальное количество масла.

Если на вашем дачном участке уродились мелкие баклажанчики – не спешите расстраиваться. Как раз такие вот малыши очень подходят для фарширования.

 

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

в

 3424885_mainphotobig_1_=

Оригинально оформленное блюдо - это всегда украшение стола. 

     Попробуем превратить обычные макароны и фарш в такое украшение - ничего сложного.    

Немного фантазии и блюдо станет приятным дополнением к вашему столу.

Читать далее...

Способ получения 640 кг картофеля с 16 кустов

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способ получения 640 кг картофеля с 16 кустов.

Сущность этого способа выращивания картофеля также проста: клубни сажают в слой почвы и каждый раз, когда появляются новые отростки высотой 10-15 см, их окучивают и засыпают очередным слоем удобренной земли.

Посмотрите на схему, иллюстрирующую многоэтажный способ посадки картофеля в сборной емкости (на рисунке она показана полностью в собранном виде), которая состоит из вкопанных в грунт угловых стоек (1) и стеновых секций (2), прикрепляемых к стойкам с четырех сторон.

Читать далее...

Невзрачная девчонка

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Liolina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невзрачная девчонка

У Николая Заболоцкого есть прекрасные стихи про красоту "... сосуд она, в котором пустота,
или огонь, мерцающий в сосуде?". Моё новое стихотворение тоже об этом. Очень грустное, но так сложилось.


Невзрачная девчонка

Она училась в параллельном классе,
«Звёзд с неба не хватала», но старалась.
Была, как большинство, и в общей массе
Ничем особенным не выделялась.

Наряд всегда носила очень бедный,
Среди подруг слыла почти дурнышкой.
За вид невзрачный, скучный, слишком бледный
Её прозвали в школе Серой Мышкой.

Мальчишки не дарили ей вниманья -
На танцах часто «стенку подпирала»,
И, пряча ото всех переживанья,
Слезу украдкой тихо утирала.

Всех добротой к себе располагала,
И для друзей она была желанной,
Поскольку безотказно помогала.
Но иногда другим казалась странной.

Бывало, двое в классе подерутся,
Один споткнётся, упадёт невольно
И сморщится от боли. Все смеются,
Лишь Мышка тихо спросит: «Очень больно?»

Случилось это давним жарким летом…
Мы во дворе сидели и болтали.
И, разомлев на воздухе нагретом,
Мороженное дружно уплетали.

Вниманье наше привлекло окошко
В подъезде на четвёртом этаже:
За птичкой начала охоту кошка,
Что обитала в старом гараже.

Мы стали спорить, кто успеет раньше:
Вспорхнёт птенец, иль повезёт зверюге…
Но то, что там происходило дальше,
Заставило всех замереть в испуге.

За подоконник выбрался мальчишка,
А мы, в гипнозе, только водим взглядом.
Но вдруг в подъезд метнулась наша Мышка,
И вот она уже с мальчишкой рядом.

Все чувства обострились до предела -
Бесстрашно Мышка встала на карниз.
Она мальчишку внутрь втолкнуть успела,
Но, поскользнувшись, полетела вниз…

Упав, как сломанная ветвь, лежала.
Так было всё обидно и нелепо.
По подбородку тихо кровь бежала,
Распахнуто глаза смотрели в небо.

Она пыталась двинуться - напрасно,
Шепнула что-то тихо, чуть дыша.
И стала в этот миг такой прекрасной,
Какой всегда была её душа.

08.06.2011



Серия сообщений "Лирика":
Это мои стихи

Часть 1 - Предисловие
Часть 2 - Друг
...
Часть 9 - Хоть поругайте!
Часть 10 - Девочкам из 1941
Часть 11 - Невзрачная девчонка



Рецепты проще простого:

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты проще простого: Торт медовый, Творожная запеканка с сыром, Курица в ананасовом соусе

Рассылка: Рецепты проще простого Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд

 

И начинающих кулинаров и даже уже опытных всё чаще интересуют «рецепты проще простого». Ведь времени так мало, а забот так много. Эти рецепты не требуют ни особых кулинарных навыков, ни бесчисленного количества ингредиентов.
Рецепты проще простого
от RussianFood.com
Рецепты
Торт медовый
Вкусный и нежный торт медовый порадует всех, от мала до велика.) Из этого теста также можно сделать не только торт, но и пирожные, если у вас есть формочки для теста.
Этот рецепт попал в разделы:
Сладости Торты С фото

Читать далее

Дарите и будьте счастливы.

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetikH [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дарите и будьте счастливы.

Down-House.ru_1275927875_1 (550x411, 66Kb)
















Когда нам дарят цветы, мы часто не задумываемся о значении колорита цветов, а ведь он может сказать многое.
Например, в Японии желтый цвет символизирует свет и солнце, и такие цветы дарят тем, кому желают добра и света. Еще этот цвет символизирует семью и домашний очаг богатство и благополучие.

Оранжевый – цвет силы, власти, гордости и урожая.

Синие цветы говорят о тоске, верности (можно их дарить уходящим в армию).

Как и синий, сиреневый цвет – цвет обидчивых людей, поэтому его не дарят на свадьбы.

Фиолетовый цвет - символизирует дружбу, величие, роскошь.

Зеленый – символ спокойствия и мира.

Не желательно дарить цветы зеленовато-желтого цвета, т.к. это обозначает зависть, ненависть, неверие.

Белый цвет очень торжественный, а также и символ чистоты, нежности, молодости. Желательно белые цветы дарить только молодым девушкам, но в некоторых восточных странах этот цвет символизирует траур и грусть, поэтому будьте осторожны.

Самым универсальным цветом является розовый, цветы такого цвета можно дарить людям любого возраста и на любые праздники.

Самый противоречивый цвет – красный. С одной стороны он обозначает любовь, жизнь, свободу, с другой стороны – кровь и огонь.
Цветы красного цвета нужно дарить очень осторожно, только самым любимым, ни в коем случае нельзя, чтобы мужчина дарил красные цветы невесте, если он не является ее женихом.

Темные цвета обозначают печаль и траур, поэтому, если не хотите идти под венец, покупайте букет темных цветов.

Несмотря на укоренившийся стереотип о том, что мужчинам не принято дарить цветы, существующие исследования показывают, что сами представители сильной половины человечества вовсе не против получить в подарок букет цветов.
Мужчинам выбирают цветы крупные и менее изящные — гвоздики, крупноцветные гладиолусы, крупные хризантемы.


Только не все знают как выбрать свежие цветы.

Дарите друг другу цветы и будьте счастливы!

А к цветам для милых дам можно подарить новый аромат 2011 - духи с ароматом апельсинового цвета, жасмина и кедра







ЕМ



Серия сообщений "цветы":

Часть 1 - Фотограф Monika Sapek.
Часть 2 - Неправильные ромашки
...
Часть 36 - Чудесная галерея цветочных картин
Часть 37 - Капля росы
Часть 38 - Дарите и будьте счастливы.




Понравилось: 1 пользователю

Творожные печенья

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные печенья: "Поцелуйчики" и "Розочки"

"Поцелуйчики"

3849548_pocelyichiki (640x523, 275Kb)

Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!smiley

Рецепт


>Рамочки с розочками.

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Мишакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочки с розочками. Часть 2

Смотрите по теме ранее: Рамочки с розочками. Часть 1
КАРТИНКА
ВАШ ТЕКСТ
ЕМ

Ещё 20 рамочек + 3 летних >>>


Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!

Четверг, 09 Июня 2011 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольный квас.Чудо-бальзам!!!

 Cвекольный квас – это целительный бальзам!

4278666_4920648830_9c7623b739_beet_kvass_L (397x700, 120Kb)

Он полезен всем, особенно гипертоникам.

Свекольный квас – как хороший дворник – чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного.

И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?!

А для этого надо совсем немного.

Берете свеклу, выбирайте цветом потемней, очищаете ее от кожуры и режете. Желательно порезать мелкими кусочками. Затем насыпаете порезанную свеклу в трехлитровую банку до половины и заливаете остуженной кипяченой водой до самого верха. Затем находите у себя в доме прохладное место и оставляете банку с будущим квасом для брожения

Прошло время и квас «забродил» – это сигнал для употребления. Процедив квас, поставьте его в холодильник. А когда вас будет мучить жажда, налейте себе в стакан красивый и полезный напиток красного цвета и хорошее настроение весь день «…не покинет больше вас!». Автор  Анжелика Кузьмина

Будьте Здоровы!!!

 

 


15 причин чтобы жить!

Среда, 08 Июня 2011 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 причин чтобы жить!

15 Причин

1) В этом мире есть по крайней мере 5 человек, которые любят тебя так сильно, что способны умереть ради тебя.

2) Как минимум 15 человек в большей или меньшей степени любят тебя.

3) Единственная причина, по которой кто-то не любит тебя, [- это то,] что он хочет быть таким же как ты.

4) Одна твоя улыбка обрадует кого-то, даже если он не любит тебя.

5) Каждую ночь кто-то думает о тебе перед тем, как лечь спать.

6) Для кого-то ты целый мир.

7) Кто-то не мог бы жить без тебя.

8) Ты особенный и неповторимый человек.

9) Кто-то, о ком ты даже не знаешь, любит тебя.

10) Даже когда ты совершаешь самую большую глупость, из этого получается что-то хорошее.

11) Когда ты думаешь, что мир отвернулся от тебя, взгляни: скорее всего это ты отвернулся от него.

12) Когда ты хочешь чего-то, но думаешь, что не сможешь этого добиться, ты скорее всего этого не добьёшься. Но если веришь в себя, то рано или поздно ты получишь то, что хочешь.

13) Вспоминай почаще о комплиментах, которые тебе говорят. Забывай злобные высказывания и насмешки.

14) Всегда честно говори людям, что ты о них думаешь: тебе будет легче, если они будут это знать.

15) Если у тебя есть лучший друг, не забывай ему говорить, как он много для тебя значит.

разделители/3479580_Linie24 (575x10, 40Kb)


Малосольные огурчики на минеральной воде

Среда, 08 Июня 2011 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики на минеральной воде


Не знаю, как вам, но весной, когда появляется молодая картошечка, мне начинает жутко хотеться малосольных огурчиков к ней.

  А тут на глаза мне попался совершенно замечательный и "дико сложный" в приготовлении рецептик малосольных. Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши".

Итак, для мегавпечатляющих огурчков потребуется:

1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды (можно брать любую, автор использует Сан-Пеллегрино и я решила здесь не отступать от рецепта, так как именно с ней огурчики получаются хрустящими)Читать далее

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 24 - Экспресс-огурчики: 1,5 часа и ГОТОВЫ!
Часть 25 - Солим капусту по-кавказки
Часть 26 - Малосольные огурчики на минеральной воде
Часть 27 - Аджика вкусная.
Часть 28 - Маринованный болгарский перец
Часть 29 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 30 - Синьоры помидоры соленые. Заготовки.

>О лжи (притча

Среда, 08 Июня 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Silvestr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О лжи (притча)

Закончив службу, священник объявил:

— В следующее воскресенье я буду беседовать с вами на тему лжи. Чтобы вам было легче понять, о чем пойдет речь, прочитайте перед этим дома семнадцатую главу Евангелия от Марка.

В следующее воскресение священник перед началом своей проповеди объявил:

— Прошу тех, кто прочитал семнадцатую главу, поднять руки.

Почти все присутствующие подняли руки.

— Вот именно с вами я и хотел поговорить о лжи, — сказал священник. — У Марка нет семнадцатой главы.


Бутерброд из лаваша

Среда, 08 Июня 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброд из лаваша

"Восточный" бутерброд

закуска в лаваше/4278666_3212966798_d595d57336_Brduj_L (700x464, 112Kb)


В блендере смешиваем сливочное масло(100,0), плавленый сырок, маринованный огурчик, чеснок и французскую горчицу(2 ч.л). Правда, некоторые считают, что масло+сырок лучше заменить мякотью авокадо, – что ж, это дело вкуса. Чуть присаливаем и перчим, добавляем мелко порубленную ветчину (или красную рыбу, или красную икру).

После этого полученную массу намазываем на армянский лаваш (только не на целый лист, примерно треть или половину), посыпаем рубленой зеленью, выбрав ее по вкусу и скатываем в рулет. Оборачиваем его пищевой пленкой, стягивая, и даем настояться и хорошенько склеиться. Перед подачей режем длинный рулет на порционные колечки.Ну очень вкусно!

Моя кулинарная книга


Коллекция тортов. Вишня

Среда, 08 Июня 2011 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Linelchen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция тортов. Вишня

Смотрите ранее: Коллекция тортов. Бананы. * Коллекция тортов. Клубника.
"Волны Дуная"

Для противня (40 x 30 cm): немного жира
Для теста:
•2 банки консервированной вишни (по 370 гр.)
•250 гр. сливочного масла
•200 гр. сахара
•1 Пак. Ванильного сахар
•1 щепотка соли
•5 яиц
•375 гр. Муки
•1 пакетик разрыхлителя
•20 гр. какао
•1 ст. ложка молока

Для масленого крема:
•1 пакетик ванильного пудинга
•100 гр. сахара
•500 мл. молока
•250 гр. сливочного масла

Вишневые торты - лучшее напоминание о лете >>>


Торт для праздника Тортов 20 июля

Среда, 08 Июня 2011 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Мартим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт для праздника Тортов 20 июля!

Выбираю, выбираю... может быть такой?



Шоколадный торт «Разноцветный"



Для темной начинки (парижский крем):

300 г молочного шоколада
300 г сливок для взбивания
50 г мягкого сливочного масла
2 ст. л. коньяка или бренди

Для светлой начинки (парижский крем):

150 г белого шоколада
150 г сливок для взбивания
50 г мягкого сливочного масла

Для теста:

100 г мягкого сливочного масла или
маргарина
100 г сахарного песка
1 пак. ванильного сахара
2 яйца
75 г пшеничной муки
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя для теста
50 г шоколадной крошки

Для украшения:

по 75 г белого шоколада
молочного шоколада
среднегорького шоколада



1 . Шоколадная начинка (парижский крем) готовится накануне. Для приготовления темной начинки:
шоколад разломить на кусочки, сливм разогреть в кастрюльке, снять кастрюльку с огня, растворить шоколад:
при помешивании. Добавить сливочное масло и коньяк (бренди) перемешать, переложить массу в миску.
Так же готовится светлая начинка.
2. Для теста: сбить миксером (макс, скорость) масло или маргарин. Постепенно засыпая сахарный песок и
ванильный сахар, сбивать до образования гладкой массы, после чего по одному добавить яйца (1/2 мин на каждое).
3. Смешать муку с какао-порошком, просеять и двумя порциями засыпать в массу, продолжая ее сбивать (средняя скорость).
Под конец быстро подмешать шоколадную крошку. Выложить тесто в разъемную форму ( D 26 см), покрыв дно смазанной
жиром бумагой для выпечки, разровнять. Форму поставить на решетку в духовой шкаф.


180 °С (с предварительным разогревом) Время выпечки: около 20 мин.

4. Опрокинуть форму на решетку, выложенную бумагой для выпечки. Удалить бумагу с верхней стороны коржа,
снять форму и остудить корж Переложить корж на блюдо и надеть кольцо от формы (или кольцо для торта).
5. Сбить миксером крем для светлой начинки и переложить в кондитерский мешок (круглая насадка, D около 12 мм).
Выдавить массу на корж тремя кругами на расстоянии около 1,5 см друг от друга.
6. Сбить миксером крем для темной начинки, переложить примерно половину в кондитерский мешок
(круглая насадка, В около 1 2 мм). Выдавить крем на корж, заполняя пространство между тремя кругами.
Не несколько минут поставить торт в морозильник, чтобы крем немного застыл.
7. Оставшуюся часть крема осторожно распределить ножом или лопаткой по поверхности торта так, чтобы
светлый крем был полностью закрыт. Поставить торт в холодильник примерно на 3 часа.
8. Для украшения: снять с торта кольцо, разломить шоколад трех видое и по отдельности распустить в
кастрюльках на водяной бане, тонким слоем распределить на рабочей доске рядом три вида шоколада;
соприкасающиеся края разных цветов можно легко перемешать лопаткой. Подождать, пока шоколад застынет (не в холодильнике).
9. Широкой лопаткой соскоблить стружку и при помощи вилки разложить по поверхности торта. Темную стружку оставить для края.
untitled (500x485, 510Kb)

http://vasabi.my1.ru/publ/shokoladn...quot/8-1-0-1736


Поиск сообщений в яловенко_ольга
Страницы: 58 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь