Мясо по-королевски в арахисовом соусе.

Любите путешествовать? Рекомендую вам посетить интересный сайт, на котором можно найти информацию о том, куда лучше всего поехать отдыхать, что такое виза в ОАЭ и как ее получить, а также многое другое.

Без заголовка

19:04

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.



Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.



Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.



Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).



Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.



Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.



Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.



Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".



Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.



Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.



При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.

 

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
Пробуйте, на здоровье!

Для быстрого роста и густоты волос


Ингредиенты:

- димексид
- витамин А в масле
- витамин Е в масле
- сок свежего лимона

Все ингредиенты - по 2 чайные ложки, смешать, нанести на корни волос, замотать голову полиэтиленом и надеть шапку.
Держать час.
Возможно небольшое пощипывание (лично у меня не было).
Смыть 2-3 раза.
Делать эту маску 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев.

Грибы по-корейски

Ингредиенты:

• 1 кг шампиньонов
• 1красный сладкий перец
• 2луковицы
• 4зубчика чеснока
• 0,5красного острого перчика
• 1 ст. л.сахара
• 0,5 ст. л.соли
• 5 ст. л.растительного масла
• 3 ст. л.9% уксуса
•  по 1 пучку петрушки и кинзы
• красный молотый перец

Читать далее

 

Салат “Букет роз”

Вот казалось бы,ну,что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой?

Оказалось можно!Да ещё и как интересно!

Увидела в журнале и помчалась приготовить,благо и повод был.

Рецепт приготовления салата :

Сама по себе"шуба"уже вкусна,

а блинчики придают нежности,ну а на вид так вообще потрясающе!

Читать далее...

Салат "Анютины глазки"


Ингредиенты:
• 300 г копченого мяса,
• 4 луковицы,
• 150 г сыра,
• 2 моркови,
• 5 яиц,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез.
Для оформления:
• морковь,
• редис,
• свекла, отваренная с добавкой уксуса (3-4 ст. л. уксуса на литр воды),
• зелень.
Приготовление
Мясо нарезать соломкой.
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, морковь нарезать соломкой и также обжарить.
Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать.
Выложить в салатник и покрыть сверху тертым сыром.
Затем украсить, сделав из овощей "анютины глазки" (редис, морковь, красная капуста ) и добавив листики зелени.
(с)

Салат “Букет роз”

Вот казалось бы,ну,что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой?

Оказалось можно!Да ещё и как интересно!

Увидела в журнале и помчалась приготовить,благо и повод был.

Рецепт приготовления салата :

Сама по себе"шуба"уже вкусна,

а блинчики придают нежности,ну а на вид так вообще потрясающе!

Читать далее...

Селёдка по Корейски

Читать далее...

Супер - пилинг для омоложения лица

Хотите помолодеть на несколько лет, избавиться от мелких морщинок, иметь кожу, как у младенца? Тогда можете попробовать сделать пилинг лица с хлористым кальцием в домашних условиях. Эффект - потрясающий! Затмевает применение дорогущих косметических средств.

Вам потребуется на одну процедуру:

1. 1 ампула хлорида кальция 5% -10% (продается в аптеках, 10 ампул в упаковке, цена 35-40 руб.)
2. Мыло туалетное (желательно, "Детское", без отдушек).



Сама процедура:

1. Готовим лицо к процедуре (оно должно быть чистым и сухим).
2. Аккуратно вскрываем ампулу с р-ром хлорида кальция 5%-10%.
3. Наносим часть раствора хлорида кальция на лицо (обильно, можно ватным диском), даем подсохнуть.
4. Снова наносим р-р, даем подсохнуть (и так 3-4 раза, пока не закончится содержимое ампулы).
5. Затем слегка смачиваем мыло водой и обильно намыливаем чистые руки (или ватный диск, или пальцы, обернутые стерильными марлевыми салфетками).
Martina25

ДАЛЕЕ...

Кимчхи или Чимчи

 

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.

Автор рецепта - inoq

Источник: murena.info

"Шуба в шубке"

Какой же Новый год без шубы. Классическим вариантом сегодня уже никого не удивишь. Но я попробую сделать это совместив оригинальный состав данного салата с идеей фаршированного французского батона.
Моя собственная фантазия.

Шуба в шубке


продолжение рецепта

морковь с кальмарами по-корейски

Читать далее...

САЛАТ-АССОРТИ Морская звезда

Салат-ассорти «Морская звезда»


Необыкновенно очень эффектный рыбный салат-ассорти на праздничный стол из самых обыкновенных продуктов!!!

Читать далее...

Салат "Оливье" по-новому

картофель (вареный)- 3 шт
морковь (вареная)- 1 шт
огурец (соленый или маринованный)- 5 шт
лук репчатый - 1 шт
колбаса ("Докторская")- 200 г
горошек зеленый (консервированный)- 200 г
майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
мука пшеничная (для блинов)- 2 ст. л
сыр (для блинов)- 150 г
яйцо куриное (для блинов)- 3 шт
масло растительное(для жарки)- 1 ст. л

Читать далее...

Мы не отправим их на дачу

 

 Пожелтевшие простыни можно отбелить. В ведро горячей воды добавьте 2 ст. л 3%-й перекиси водорода, 2 ст. л. нашатырного спирта (на 1кг белья) и опустите предварительно выстиранное белье. Во время отбеливания белье надо помешивать (20-30 минут) и следить, чтобы оно было покрыто раствором. Затем тщательно прополоскать.

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Невероятно аппетитное блюдо

Домашняя лапша с фрикадельками

Домашняя лапша с фрикадельками

Читать далее...

Курица по-Тайски



Ингредиенты:

Филе куриное - 800 гр
Перец болгарский - 2 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Соевый соус - 4 ст. ложки
Карри - 2 ст. ложки
Мёд - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Перец молотый - ¼ ч. ложки
Масло растительное - по вкусу

Рецепт приготовления:

Филе порезать полосками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Измельчить чеснок для соуса, добавить мёд, перец, муку, карри, перец болгарский порезать полосками, лук нарезать полукольцами, овощи обжарить где обжаривалось филе куриное около 5-7 минут. Затем добавить мясо, влить соус, меньше половины стакана воды, довести до кипения. Посолить по вкусу и варить около 10 минут до загустения. На гарнир принято к такой курице подавать рис.
Приятного аппетита!

Рецепт холодного фарфора без клея

.Источник рецепта http://furi2.ucoz.ru/forum/8-4-1

Дважды пробовала сварить ХФ по классическим рецептам, но неудачно. Но все равно надеюсь, что когда-нибудь повезет и он получится, а пока довольствуюсь этим. Спасибо всем, кто заглянул в гости, всем очень рада

 

• Блог Николета

ЗАПЕЧЕНАЯ СВИНАЯ РУЛЬКА

---

Читать далее...

Розы из атласных лент. Подробный фото мастер-класс

Источник http://www.stranamam.ru/article/1850101/

Нам потребуются атласные ленты шириной 5 см., клей момент гель, ножницы, свеча или зажигалка, нитки и иголка, паяльник, кусок пластиковой бутылки размером 3см на 8см, заколка "крокодил" длиной 13см.

                                                                                                                                   

ФОТО МАСТЕР-КЛАСС

Шарфик "Нежные розы"

ДАЛЕЕ

Кружевное коктельное платье "Лебедушка" (крючок).

Читать далее...

РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - вкуснятина!!! Вкусно, быстро и просто!!!

За найденный рецепт спасибо большое  sokol97

ПОНАДОБИТСЯ:
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С.
Юлия Бондарева
 http://4vkusa.ru/blog/43016679899?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43016679899

Белое летнее платье с оборками, связанное крючком. Описание + схемы





Читать далее...

Платье крючком от Cynthia Steffe

Девочки, это не новая модель. Может быть, кто-то из Вас ее размещал раньше, но мне она очень нравится, встретила ее случайно и решила показать ее Вам. На мой взгляд, не обязательно вязать платье, вполне можно обойтись туникой.



Тема на Осинке:Вечеринка в ажуре. Платье от Синтии Стеффе, http://club.osinka.ru/topic-46590

ИСТОЧНИК:http://knitting-club.blogspot.com/

Запеченная курица с чесноком

Куриное мясо является одним из лучших источников белка и содержит больше белков, чем любой другой вид мяса. Кроме того, благодаря полиненасыщеным жирным кислотам хорошо усваивается организмом и поддерживает нормальный уровень обмена веществ.
Куриное мясо пользуется огромной популярностью во всем мире и давно снискало репутацию полезного, питательного и весьма вкусного продукта. Это при условии что вы изначально правильно его выбрали. К счастью благодаря телевизионным программам о качестве продуктов, выбор будет сделать не сложно, но если телевизор барахлит тогда стоит обратится к профессионалам своего дела, которые осуществляют качественный ремонт телевизоров .
Представляем вашему вниманию рецепт запеченной курицы с чесноком. Чеснок относится к пряно-вкусовым овощам. Он богат йодом, натрием, кальцием, магнием, железом, фосфором и другими микроэлементами. Чеснок содержит витамины C, B1, B2, B9, PP, D и A. Аромат чесноку придают эфирные масла. Чеснок очень богат фитонцидами, которые имеют бактерицидные свойства.
Ингредиенты:

• курица – 1 шт. (весом 1,5-1,7 кг):
• чеснок – 4 зубчика;
• майонез – 100 г;
• приправа «Лимонный перец»;
• перец черный молотый;
• соль.
Как готовить запеченную курицу :

Тушку курицы тщательно вымыть. Чеснок очистить от шелухи, вымыть и мелко нарезать.

Майонез выложить в тарелку, добавить в него лимонный перец, черный молотый перец, чеснок и соль.

Все тщательно перемешать.

Полученной смесью смазать курицу внутри и снаружи.

Противень слегка смазать подсолнечным маслом. Выложить на противень курицу и запекать в духовке при температуре 190-200° C 2 часа.

Периодически курицу следует поливать вытапливающимся из нее жиром. Это делается для получения румяной корочки.

Готовую курицу выложить на блюдо и украсить по своему желанию.

Запеченная курица по-индийски

Добрый день, друзья!
Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусную курочку в духовке. Курицу нужно замариновать, через некоторое время отправить в духовку и ждать. Просто? Очень! А вкусно как!



Рецепт

КУРИЦА,МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ,ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ,ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ


Ингредиенты:
- кефир
- куриные бедра
- картофель
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты
В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Целая курица, запеченная в фольге


Начинаем приготовление курицы в фольге. Вот такие ингредиенты вам понадобятся:

Тушка курицы или отдельные порезанные части — 1, 5 кг
Чеснок — 6 зубчика
Нежирная сметана (майонез) — 8 ст. л.
Индийский молотый карри — 2 ч. л.
Паприка — 2 ч. л.
Красный перец и соль — по вашему вкусу
Фольга для приготовления в духовке

Этапы приготовления целой курицы, запеченной в фольге.

1. Курицу необходимо разморозить, затем хорошо вымыть под холодной проточной водой. Небольшую курочку по объему до 1,5 кг можно печь целиком, или разделать на крупные части. Птицу весом тяжелее 1,5 кг обязательно стоит разделить, чтобы мясо полноценно приготовилось.

2. Берем тушку и тщательно натираем солью: и снаружи, и внутри.

3. Затем смешиваем сметану со всеми специями (перец, карри, паприка).

4. Зубки чеснока нарезаем тоненькими продольными пластинами.

5. Необходимо в курице ножом сделать надрезы и заполнить все разрезанные проемы чесноком. На одну тушку должно уйти примерно 5-6 средних зубчиков.

6. Равномерно обмазываем птицу приготовленной смесью и выкладываем на фольгу.

7. Кладем так, чтобы швы на фольге смотрели вверх.

8. Подготавливаем духовку, нагревая ее до температуры 200 градусов, и ставим противень.

9. Запекание птицы занимает 1,5 часа. При приготовлении большой курицы целиком, время требуется больше до 2 часов.

10. В конце процесса приготовления, необходимо проверить мясо на готовность, прокалываем в нескольких местах ножом или зубочисткой.

11. Когда мясо приготовлено, фольгу необходимо развернуть и содержимое извлечь. Курицу выкладываем снова на противень и ставим в духовку до появления румяной хрустящей корочки. Это займет еще около 20 минут.

12. Если все выполнено по рецепту, то ваше мясо будет сочным, мягким и очень вкусным. Гости останутся довольны, а для домочадцев курица, запеченная в фольге, станет самым любимым блюдом.

Приятного вам аппетита!!!

Цитрусовая курочка и ещё Пряная курица, запеченная с апельсинами

Читать далее...

Как запечь курицу целиком в духовке

Как запечь курицу целиком в духовке

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2012/08/blog-post_15.html

Мне кажется, для любого кулинара важно не просто уметь готовить вкусные блюда и владеть основными кулинарными технологиями, но еще и уметь планировать весь этот процесс: какие ингредиенты нужно всегда иметь в холодильнике и кладовке, что и где лучше покупать, как планировать меню на ближайшие несколько дней, что и когда докупить, разморозить или замариновать, какую часть работы можно сделать заранее, как питаться разнообразно, интересно, и в то же время не сильно убиваться на кухне. У всех со временем вырабатывается некий "повседневный кулинарный репертуар", с которым мы чувствуем себя уютно и комфортно. Это, в основном, блюда простые, не требующие большого количества активного времени, без "заморочек", любимые всеми членами семьи. В мой "репертуар вторничного ужина после работы" входят, например, разные виды мясных фрикаделек и тефтелей, мясные рулеты и "буханки", запеченная в духовке рыба, рыбные котлеты, утиные грудки, спагетти с мясным соусом, куриные бедрышки, грудки или крылышки в духовке, и, конечно же, запеченная целиком курица, о которой и пойдет речь в этом посте.

Читать далее...

Туника крючком

Вроде ничего сложного, но очень красиво!

схемы

Топ, топ, болеро, топ.

1.
       

2.
      

3.

СХЕМЫ

Белая ажурная туника

Вечная закваска

Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей. 

При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой.

Читать далее...

игрушки, поделки

Подушка Спящая кошка: мастер-класс.

Этот пост для всех любителей кошек и котов!

Если кто-то из ваших друзей или
родственников обожает котов - сделайте ему незабываемый подарок!

Презентуйте это бархатное чудо, сделанное вами собственноручно!

100% ручная работа от хвостика до ушек!:)


А для особо предприимчивых скажу, что такие котики очень даже хорошо продаются. И цена у них приличная: от $ 55 и выше...




Как же сшить такую киску?

Шапочка и ажурный шарф крючком со схемой

Читать далее...

Натуральный крем против старения кожи

Чудодейственный крем для лица подарит вам небывалую красоту и нежность кожи лица, поможет разгладить морщинки и тонизировать кожу! Этот крем незаменим для тех, кто хочет оставаться красивой и желанной на протяжении большей части жизни. Уникальное сочетание природных компонентов подарит вам красоту и молодость лица!

резинка с эластичным краем - мастер-класс от selwas с моими комментариями

Резинка спицами без стягивающей цепочки в начале вязания-эластичный край

Так получилось, что разобраться с этим мастер-классом у меня получилось раньше, чем у ого-либо из девочек...)) Видимо, дело в том, что мне ну очень нужен был именно такой край - намереваюсь вязать внуку  свитер, этот край там будет самое то!! Поэтому только увидела - быстренько взялась за спицы. Написала автору поста selwas , что все получается, она попросила рассказать поэтапно,что и как словами, т.к. по фото  в некоторых местах догадываться приходится...) В итоге получился вот такой совместный мастер-класс от selwas и меня - laitdream )))) Ею найденные азиатские фотографии, а текст мой...)))) Итак, вот что мы хотим получить в результате!

Читать далее...

Программа строит индивидуальную выкройку! Хоть шей, хоть вяжи!

Patterns CAD - программа предназначена для построения выкроек одежды в натуральную величину (а также в любом масштабе) по индивидуальным меркам (для получения выкроек стандартных размеров нужно ввести соответствующие данные для конкретного размера и изделия

СКАЧАТЬ

Серия сообщений "выкрайки":
Часть 1 - Программа строит индивидуальную выкройку! Хоть шей, хоть вяжи!
Часть 2 - Выкройка по своим меркам
Часть 3 - Построение выкройки юбки на любую фигуру. Пошаговая инструкция.
...
Часть 17 - Сапожковский крой
Часть 18 - Как сделать собственные выкройки. Мастер класс.
Часть 19 - Манекен своими руками. Нашла в интернете.

ЖЕЛАТИН ОТ МОРЩИН.

ЖЕЛАТИН ОТ МОРЩИН

Одно из ценных свойств желатина то, что он в своей основе имеет коллаген — белок животного происхождения.
Всем известны свойства коллагена поддерживать тургор кожи. Но вот незадача, молекулы коллагена, содержащиеся в косметических средствах слишком велики, чтобы проникать в структуру кожи, дабы препятствовать возникновению морщин.
И не всем известно, что желатин – это гидролизованный коллаген (продукт денатурации коллагена) – способен восполнить коллагеновый дефицит, возникающий с возрастом.

=Бабушкин квадрат=в тапочках

Уникальный эликсир молодости

Целебный эликсир молодости поможет очистить сосуды, печень и кишечник, выведет из организма шлаки и токсины. Кроме того, регулярное применение послужит отличной профилактикой простудных и инфекционных заболеваний.

хитрости теста

 

Читать далее...

*АЛИСА*КАЙМА ДЛЯ АБАЖУРА-4

ПО ПРОСЬБАМ ТРУДЯЩИХСЯ,СОТВОРИЛА ЕЩЕ ОДНУ КАЙМУ ДЛЯ АБАЖУРЧИКА



ЖМИ

Такого шнура еще не было: мастер-класс

Продолжение мастер-класса здесь: 

http://miadonetsk.blogspot.co.il/2012/10/blog-post.html

«1000»

Фотографии в альбоме «1000» evg221079 на Яндекс.Фотках



<[more-]>