-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бабушкины_записки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей: 12727
Комментариев: 235
Написано: 13005


Как приготовить латте

Вторник, 18 Августа 2015 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить латте

В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе.

В латте макиато (Latte macchiato) добавляют больше молока (3:1, в отличие от латте 1:1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот. Так, кофе получается слоеным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененное молоко.

3407372_ (214x235, 4Kb)

Ингредиенты на 2 порции:

Кофе натуральный молотый - 4 ст. л

Молоко - 300 мл

Вода - 150 мл

Сахар-песок и корица молотая - по вкусу

Высыпаем кофе в турку и заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки. Подогреваем молоко на медленном огне до приемлемой для питья температуры (65 °C). Половину молока взбиваем блендером/френч-прессом для молока.

Разливаем процеженное кофе в айриш-стаканы или прозрачные чашки, добавляем половину теплого молока и украшаем пенкой и корицей. Вкусненько, попробуйте!

Рубрики:  Вкусно!

Запишите рецепт! Домашняя варёная колбаса в банке

Вторник, 18 Августа 2015 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запишите рецепт! Домашняя варёная колбаса в банке

Запишите рецепт! Домашняя варёная колбаса в банке

4059776_0_2ed10_e82ab8a4_XL (525x700, 179Kb)

Перестала покупать магазинную колбасу, но иногда так хочется сделать бутерброд. Чтобы совсем не забыть вкус настоящей колбасы, мы ее приготовим сами. Получается домашняя варёная колбаса в банке типа «Докторская».

Понадобится: На одну банку с завинчивающейся крышкой:
350 гр филе говядины и свинины без жира
50 гр  сырого сала
Одна крупная луковица
Пол-морковки
Немного зелени
Маленький кусочек корня петрушки или сельдерея
150 мл ледяных кубиков или холодной воды
Пряности и специи: соль, перец чёрный и белый, майоран, тмин, молотый лавровый лист.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Секретная курица-2

Вторник, 18 Августа 2015 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секретная курица-2

(500x375, 99Kb)

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!
Рубрики:  Вкусно!

Медовая шарлотка с яблоками и орехами

Вторник, 18 Августа 2015 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовая шарлотка с яблоками и орехами

2835299_Medovaya_sharlotka_s_yablokami_i_orehami (700x525, 349Kb)

Завтра хочу устроить себе выходной, не работать и даже не подходить к компьютеру. Если получится, хотя сделаь это довольно трудно. Поэтому свой воскресный пирог испекла сегодня, в субботу, к медовому спасу моя новая выпечка - медовая шарлотка с яблоками и орехами. Мне пирог безумно понравился, надеюсь, и Вам придётся по вкусу. Шарлотка получилась пышная, высокая, красивая. Я выпекала её в мультиварке, но её можно печь и в обычной духовке, кому как нравится. Медовый аромат смешивается с запахом яблок и плывёт по квартире, заставляя не думать о работе и делах, а отключиться полностью от всех дел  забот.  Выпечка простая, не требуе ни особых хлопот, ни особого труда.

Ингредиенты для медовой шарлотки с яблоками и орехами:

мёд 1 стакан

яблоки 6 штук

орехи грецкие 0,5 стакана

мука 3 стакана

яйца 3 штуки (крупные)

сода 1 чайная ложка

уксус 1 столовая ложка

растительное масло 3 столовых ложки

сахар 1 стакан

сливочное масло 1 чайная ложка для смазывания формы

1 стакан =250 грамм

Приготовление.

2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

Вторник, 18 Августа 2015 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста вкуснющая! Сколько ни делай - на зиму не хватает!

http://vk.com/home_garden?w=wall-44431169_264446 

 

Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!

Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!

Итак! С чего начать приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Варенье и джемы. Подборка.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье и джемы. Подборка.

 
Варенье из лепестков роз 
Варенье из лепестков роз
Варенье из лепестков роз не только вкусное, но и полезное лакомство.  Варенье из лепестков роз благотворно действует на ...

Варенье из кабачков 
Варенье из кабачков
Не знаете как использовать кабачки? Попробуйте сварить из них это чудесное, ароматное варенье с лимонным вкусом. Рецепт ...

Варенье из груш "Грушевый мед" 
Варенье из груш
Вкус этого варенья из груш - ароматного и густого,  напоминает настоящий мед.  Рецепт приготовления варенья из груш ...

Варенье из слив 
Варенье из слив
Кисло-сладкое варенье из слив, позволит вам наслаждатья летними дарами осенними и зимними вечерами. Рецепт приготовления ...

Варенье из персиков 
Варенье из персиков
Варенье из персиков с апельсинами и апельсиновой цедрой - ароматное и нежное по консистенции.  Рецепт варенья из персиков ...

Джем из крыжовника 
Джем из крыжовника
Джем из крыжовника в микроволновой печи. Его можно приготовить всего за 16 минут. Рецепт приготовления джема из крыжовника ...

Желе из красной смородины 
Желе из красной смородины
Желе из красной смородины можно использовать не только как десерт или витаминную добавку, его также хорошо подавать как ...

Вишневый джем 
Вишневый джем
Вишневый джем умеренно сладкий с легкой кислинкой, имеет нежную текстуру и отлично подходит как прослойка для пирога. Также ...

 

Рубрики:  Вкусно!

Баклажаны "Танжер"- вкуснейшая закуска

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Танжер"- вкуснейшая закуска

(500x375, 99Kb)

Очень люблю блюда из баклажанов и казалось, что все рецепты с ними перепробовала, а оказалось нет. Эта закуска привела меня в экстаз своим вкусом и теперь постоянно её готовлю. Секрет этого блюда во вкуснейшем маринаде, а именно его пропорциях.
Рубрики:  Вкусно!

Гели для стирки по интернет-магазину.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гели для стирки по интернет-магазину.

Ashampoo_Snap_2015.08.16_19h29m54s_001_ (292x93, 3Kb)new_ariel_actilift (181x243, 172Kb)Гели для стирки – моющее средство которое стало пользоваться особой популярностью, гели стали прекрасной заменой стиральным порошкам. Особые качества гелей, а также жидкая формула очень хорошо справляются с сильными загрязнениями. Гель прекрасно подходит как для ручной так и машинной стирки, он очень концентрированный и поэтому очень эффективен в использовании. Гели для стирки легко дозировать, поэтому они обладают ценовым преимуществом.
gel-dlya-ctirki-persil-universal-3-96-l-147 (181x243, 11Kb)Power-Wash-Meeresduft (181x243, 172Kb)Ведь все хозяйки хотят чтобы средства для стирки были эффективными, хорошего качества и безвредными. Сейчас такие средства приобрести стало просто и по доступным ценам, на прилавках появилось большое разнообразие средств.
В интернет-магазине Pure-Life также можно купить гель persil, который пользуется большой популярностью так как считается высокоэффективным средством.
persil_eco_power_gel_color_pure_life (181x243, 172Kb)Интернет-магазин Pure-Life http://pure-life.com.ua/bitovaya-ximiya/dlya-ctirki/geli-dlya-ctirkiпредлагает Вам большой выбор гелей для стирки от известных производителей. Моющие средства предоставленные в интернет-магазине отвечают хорошему качеству, стандартам и безопасности. Товар абсолютно качественный и по доступным ценам.

Добро пожаловать в интернет-магазин и хороших Вам покупок!
Ashampoo_Snap_2015.08.16_19h30m36s_002_ (700x97, 15Kb)
Рубрики:  Интересно!

Заготовки на зиму

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму

5685568_Bez_imeni2 (700x339, 277Kb)
 

1. Закуска из баклажан в ароматном маринаде
2. Домашняя кабачковая икра
3. Салат "Дунайский"
4. Необычайно вкусные кабачки
5. Фаршированные острые помидорки
6. Баклажаны в аджике
7. Самый вкусный рецепт икры из баклажанов
8. Огурцы в собственном соку
9. "Пьяные" помидоры
10. Баклажаны в томатах
11. Солёные ядрёные бочковые помидоры из банки
12. Огурцы "Блаженство"
13. Салат с рисом
14. Лечо "Пальчики оближешь"
15. Лечо - кабачки + баклажаны

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Вкусный бисквитный торт "Елизавета" + "Бисквитные торты" 39 рецептов

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный бисквитный торт "Елизавета" + "Бисквитные торты" 39 рецептов

По важному поводу испекла торт - доченьке Лизе 16 лет. Если честно, с выпечкой я не очень "дружу", всегда ищу простые рецепты. В этот раз испекла торт на основе классического бисквита. Очень нежный, воздушный, вкусный бисквитный торт получился, назвала его "Елизавета".

Для приготовления вкусного бисквитного торта "Елизавета" потребуется:
Бисквит:
сахар - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
яйцо - 4 шт.;
ванилин - на кончике ножа.
Крем:
желток - 2 шт.;
вода - 50 г;
сгущенное молоко - 1 банка;
сливочное масло - 400 г;

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Тесто дрожжевое "Просто бесподобное"

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто дрожжевое "Просто бесподобное"

(500x375, 99Kb)

... для куличей, рулетов, булочек и пирожков. Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь, куличи получаются воздушными, а не "тяжелыми"! Рецепт Bepы с Djazzed Coock, за что ей поклон от нашей семьи. Скажу еще по-секрету, сначала я не думала выставлять рецепт (вернее сначала думала, а потом передумала, ввиду катастрофической нехватки времени, но когда мама моя (женщина с 30 -летним стажем выпечки пирожков и куличей), попробовав плетенку из этого теста, попросила в обязательном порядке рецепт... я решила, что нужно и вам показать. Уверена, что многим он пригодится!
Рубрики:  Вкусно!

Ветчинный рулет из рульки

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчинный рулет из рульки

(500x375, 99Kb)

Солёно-варёная свиная рулька. Собственно, это та самая ветчина, которую мы покупаем в супермаркете, но только приготовленная своими руками.
Рубрики:  Вкусно!


Понравилось: 1 пользователю

Пирог с яблоками и варёной сгущенкой

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яблоками и варёной сгущенкой

(500x375, 99Kb)

тесто:
100 гр. масла
200 гр. муки
щепотка соли
6 ст. л. ледяной воды
начинка:
75 г. р. сахара
4 яблока сладких
50 гр. сливочного масла
1/2 стручка ванили
1 банка варёной сгущенки
2 яйца
горсть грецких орехов
Рубрики:  Вкусно!

2 слова которые меняют жизнь

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 слова которые меняют жизнь

2 волшебных слова, которые меняют вашу жизнь до неузнаваемости

2 ВОЛШЕБНЫХ СЛОВА, КОТОРЫЕ МЕНЯЮТ ЖИЗНЬ ДО НЕУЗНАВАЕМОСТИ. И ЭТО НЕ «СПАСИБО» И «ПОЖАЛУЙСТА»

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Интересно!

Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное

Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Rita_Schlede [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное

Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное

Огромная благодарность
константину сувалову,  за рецепт 

Испробовала этот рецепт. Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!!

Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось


Рецепт заварного теста и крема"Шарлот" у меня немного другой, поэтому напишу подробно.

Ингредиенты:
слоёное тесто 500 гр (у меня готовое)
Для заварного теста:
150 мл воды
50 гр сливочного масла
1 ч.л сахара
60 гр муки
2 яйца
Для крема "Шарлот":
5 ст.л. молока
2 яйца
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сливочного масла (мягкого)

Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.
Готовим заварное тесто:
В воду добавляем сахар и масло и ставим на огонь. Как только вода закипит и масло растопится, выключаем огонь и быстро всыпаем всю муку, постоянно мешаем, пока не образуется гладкий шар теста, легко отходящий от стенок кастрюли. Теперь, постоянно взбивая тесто венчиком, добавляем к нему по одному яйца. Хорошо вымешиваем, пока не получится однородное блестящее тесто.
Теперь берём слоёное тесто, раскатываем в пласт и режем на квадратики примерно 12 см на 12 см.
В середину каждого квадратика кладём столовую ложку заварного теста. Загибаем уголки квадратиков в серединку.


Укладываем пирожные на противень, застеленный бумагой и отправляем в духовку на 30-35 минут.


А в это время готовим крем "Шарлот".
Молоко выливаем в кастрюльку, ставим на огонь.
Яйца смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, взбивать не нужно.
Как молоко закипит, быстро вливаем в него яйца, при этом постоянно мешаем венчиком.
Нагреваем, постоянно помешивая, до 45-50 градусов. Не кипятить, следить, чтобы яйца не сварились и не появились комочки. Снимаем с огня, процеживаем и хорошо остужаем.

Масло взбить миксером, добавить к нему  остывшую молочно-яичную смесь и взбить миксером на самой маленькой скорости.
По началу масло стало разбиваться на хлопья, но я взбивала дальше.
По истечении 4 минут взбивания получился однородный гладкий крем


Готовые пирожные остудила и , с помощью мешка с длинной насадкой, наполнила кремом, сверху посыпала сахарной пудрой





http://vkusno.mirtesen

Рубрики:  Вкусно!

СЕРГЕЙ ДРОБОТЕНКО - "ЖЕНСКАЯ ЛОГИКА"

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Одинокий_рейнджер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕРГЕЙ ДРОБОТЕНКО - "ЖЕНСКАЯ ЛОГИКА"



Рубрики:  Смешно

ОЕ -вибране

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения les77477 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЕ -вибране






Рубрики:  Музыка

Ліна Костенко. Крила ...

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Miledi1950 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ліна Костенко. Крила ...




А й правда, крилатим ґрунту не треба.
Землі немає, то буде небо.
Немає поля, то буде воля.
Немає пари, то будуть хмари.
В цьому, напевно, правда пташина...
А як же людина? А що ж людина?
Живе на землі. Сама не літає.
А крила має. А крила має!
Вони, ті крила, не з пуху-пір"я,
А з правди, чесноти і довір"я.

У кого - з вірності у коханні.
У кого - з вічного поривання.
У кого - з щирості до роботи.
У кого - з щедрості на турботи.
У кого - з пісні, або з надії,
Або з поезії, або з мрії.
Людина нібито не літає...
А крила має. А крила має!







 
Рубрики:  Интересно!


Понравилось: 1 пользователю

Грушевый пирог *Позвони соседке*

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грушевый пирог *Позвони соседке*

Печь вкусные фруктовые пироги  всегда в радость.Особенно если они получаются пышные, румяные и ароматные ,с аппетитными кусочками фруктов.Аромат сладкого дрожжевого теста разносится по всему дому,плавно выплывает из открытого окна и также медленно попадает в соседские форточки.И не успел пирог еще остыть,как к вам звонят по очереди соседки и спрашивают,а что это там такое вкусное  вы выпекаете,и тут же просят рецептик.Ну так мы не жадные,поделимся -сегодня у нас готовится пушистый дрожжевой пирог с грушами *Позвони соседке*.
Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

про нас, женщин, Лариса Рубальская.

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_просто [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

про нас, женщин, Лариса Рубальская.

Рубрики:  Интересно!


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Бабушкины_записки
Страницы: 582 ... 440 439 [438] 437 436 ..
.. 1 Календарь