-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бабушкины_записки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей: 12727
Комментариев: 236
Написано: 13006


Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой

Огромная благодарность автору: bagira13782006


Нежнейшее тесто в дуэте с очень нежным кремом - это НЕЧТО!
Естественно,трубочки можно наполнить любым кремом.

читать рецепт
Рубрики:  Вкусно!

Домашний медовый торт

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний медовый торт

 

Домашний медовый торт
Рецептов «Медовиков» существует огромное множество. Это рецепт из журнала конца 80-х годов, которым я пользуюсь уже много лет, и без «осечек»
 
Домашний медовый торт
Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Тесто - "ВОДОЕД", или Подводник, или Водолаз, или Утопленник! ...и печенье " СЛАДКИЙ ОБМАНЩИК "

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто - "ВОДОЕД", или Подводник, или Водолаз, или Утопленник! ...и печенье " СЛАДКИЙ ОБМАНЩИК "

Огромная благодарность автору: laralaram

Тесто великолепное - нежное, воздушное, мягонькое!!! Печенья храним в закрытой коробочке... или едим... я ела... мягонькие - не черствеют вообще! Когда коробочку с печеньем открываешь, то такой аромат ванили - голова кругом, а когда кусаешь... Ммммм... облачко во рту!
читать рецепт
Рубрики:  Вкусно!

КЕКС АНГЛИЙСКИЙ

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Улановская_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКС АНГЛИЙСКИЙ

http://blog.kp.ru/users/alla_korn/post169022107/

Кекс английский (рецепт с фото)




Этот очень вкусный кекс я стряпаю уже много лет. Он пряный и ароматный! А вкус - замечательный! Попробуйте испечь его - порадуйте родных!
 

 

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан,

Масло сливочное (или маргарин) – 100 грамм,

Сахар – 1 стакан,

Яйцо – 1 штука.

Ядро грецкого ореха – ½ стакан,

Изюм – ½ стакана,

Корица – ¼ чайной ложки,

Сода – 1 ч
Рубрики:  Вкусно!

"Наполеон" по бабушкиному рецепту

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Самазнаю [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Наполеон" по бабушкиному рецепту


Тесто:
ДАЛЕЕ

Торт "Мокрый Наполеон"

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Торт "Мокрый Наполеон"

Этот тортик получается очень-очень вкусный, но сразу хочу предупредить что он на любителя. Потому что получается такой мокренький. Я как раз такой любитель.

234_4601 копия (650x507, 168Kb)

Ингредиенты:
Тесто:

Молоко – 1 стак.
Слив. масло/маргарин – 100 гр.
Сахар – 1 стак.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4,5 стак.
Соль – 1 ч. лож.
Крем:

Молоко – 2 литра
Желтки – 6 шт.
Сахар – 1,5 стак.
Мука – 4 ст. лож.
Ваниль.
Слив. масло – 100 гр.

Приготовление:

3023928_0_30078_de9d25a5_S (90x37, 3Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Рогалики на кислом молоке.Нежные, нечерствеющие и очень вкусные.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Викторова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики на кислом молоке.

Нежные, нечерствеющие и очень вкусные.

IMG_2391 (700x525, 261Kb)

Замесить тесто из:

100г дрожжей
3ст. л. схара
0,5 литра кислого молока
2 литровые банки муки
4 яйца
2 пачки маргарина размягченного( я стерла на терке и перетерла с мукой)

Оставить тесто на два часа в холодильнике.

IMG_2401 (700x525, 235Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Бабушкин "Наполеон"

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкин "Наполеон"



Тесто:
* 5-6 яиц,
* молоко 1 ст.
* слив. масло растопленное - 1 ч.л.
* мука - 2-3 ст.( у меня ушло болше)

Крем:
* слив. масло -200г.
* 1 часть: молоко - 1 л. сахар-2 ст.
* 2 часть: молоко - 0,4л., мука - 6 ст.л., сахар - 4 ст.л.

Замесить тесто, разделить на 20 частей, раскатать тонко, наколоть вилкой. Выпекать при 220-230 градусов.

Для крема смешать все ингредиенты первой части, довести до кипения.В это время смешать ингредиенты второй части. После закипания первой части, медленно влить вторую. Проварить до загустения. В горячий крем добавить слив. масло, когда оно растает, промазать горячим кремом остывшие коржи. Дать торту постоять пару часов в тепле, затем убрать в холодильник.

P.S. я в крем добавляла еще пачку ванильного сахара, мне кажется, с ним вкуснее.

автор: ina-10
http://forum.say7.info/topic26510.html
Рубрики:  Вкусно!

Слоеное дрожжевое тесто - 2. Наполеон со сливами

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное дрожжевое тесто - 2. Наполеон со сливами

0_6c790_166e44fc_XL (466x700, 96Kb)
читать далее
Рубрики:  Вкусно!

Греческий бисквитный пирог.

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetonik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Греческий бисквитный пирог.

Сегодня я готовлю бисквит. В журнале, откуда рецепт, он так и называется "Греческий бисквитный пирог" . Для меня звучит как-то скучнавато. Сам пирог "простой" в буквальном смысле слова, но вкус его просто восхитителен! Назову его "Лёгкость". Добавление одного ингридиента ( узнаете позже,всему своё время) делает его настолько оригинальным и вкусным, что я сама раньше не могла себе представить. Попробуйте сами и удивите других. Сегодня у меня встреча с подругой, с которой встречи в основном ограничивались телефонными звонками. Поэтому исправляемся и зовём подружку "на чай".



P1010242 (700x525, 212Kb)
Далее
Рубрики:  Вкусно!

Песочные полоски

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные полоски

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Торт «Всегда удачный» - pецепт на бис

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Всегда удачный» - pецепт на бис

 

IMG_8882-300x225 (300x225, 28Kb)
Тортик этот готовится довольно быстро. Вкусненько и , если есть время украсить, то вообще будетсупер. Тортик подойдет к чаепитию, можно его и с кофе употребить, гости тоже будут довольны его вкусом.

Прочитать остальную часть записи »
Рубрики:  Вкусно!

"Дамский каприз"

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Дамский каприз"

"Дамский каприз". Страна Мастеров.

Автора цитирую полностью

Это готовые коржи

 Кулинария:

А это уже готовые торты. Т.к. практикую торты на подарки, покупаю контейнеры оптом.

 Кулинария:

Любимый торт моей семьи и наших друзей! Он всегда на праздничном столе, а так же лучший подарок смущаюсь

Повозиться придется конечно, но результат стоит того, причем коржи можно испечь впрок, отлично хранятся.

2 яйца + 1 стакан сахара, взбить, затем добавить 2ст.ложки меда (теплого) и 2ст. ложки сл.масла (растопленного), затем 2 ч. ложки соды и на водяную баню. Постоянно помешивая, довести массу до увеличения в объеме в 2 раза (самое долгое), затем всыпать постепенно 2 стакана муки, опять постоянно помешивая (не сильно), далее выложить тесто на стол с мукой (еще 2 стакана) и вымесить тесто. Разделить на 8-10 частей и раскатать каждую часть в коржи, каждый корж выпекать в духовке 4-5мин, пока теплый вырезать желаемой формы, а обрезки раскрошить. Готовые коржи смазать кремом или сметанным, или банка сгущенных сливок+ пачка сливочного масла взбить, по желанию добавить коньяк . Смазать коржи и боковинки и обсыпать крошкой. Дать постоять 4-5 часов (не в холоде). И капризничайте на здоровье!

Рубрики:  Вкусно!

"Бабушкин наполеон"

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бабушкин наполеон"

"Бабушкин наполеон"


Почему бабушкин? Потому, что рецепт этого нежного, тающего во рту тортика,- это фирменный рецепт бабушки девушки, которая поделилась им. Она готовила его на все семейные праздники. И хотя ее уже нет, эта традиция бережно хранится в этой семье.

Рецепт

Рубрики:  Вкусно!

ПРЯНИКИ

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЯНИКИ


ТЕСТО: 1 стакан кефира
2 желтка
3-4 стакана муки
1 чайная ложка соды,погашенной уксусом
1/2 стакана сахара
щепотка соли
3 ст.ложки растительного масла
2 чайных ложки какао
Замесить тесто, сделать пряники и выпекать 15-20 минут при 180*

ГЛАЗУРЬ: 2 белка + 1/2 стакана сахара = взбить. Этой глазурью намазать горячие пряники.
Рубрики:  Вкусно!

Необычный яблочной пирог

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный яблочной пирог

Необычный яблочной пирог

3849548_neobichnii_yablochnevii_pirog (700x455, 224Kb)

Все очень просто!
Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
разрыхлитель
яблоки штуки три посочнее,  или любые фрукты (чем сочнее, тем лучшее)))
чуток масла сливочного
никаких яиц и жидкости.
Приготовление:
Смешиваем сухие компоненты.
Яблоки нарезаем ломтиками.
Далее слоями укладываем в форму: смесь-яблоки-смесь-яблоки. Последний слой смесь. Сверху на терке немного сливочного масла. И ставим в духовку. Время не скажу - я в мультиварке делала - выпечка 60+20 мин
Я не сластена, мне малюсенького кусочка было достаточно. А родня схомякала все)) Просят еще)))

Примечание: яблоки действительно нужны очень сочные, трем на крупной терке, добавляем сок 1/2 лимона и цедры, тертой корицы. И масло ( где-то 150-200 гр ) замороженное через крупную терку и равномерно распределить по поверхности. В духовку, разогретую до 200 градусов, ставим на середину. температуру уменьшаем до 170-180 и печем около часа. Форма в диаметре 26 см. И еще норму сахара мы уменьшаем до 2/3 стакана, т.к. для нас очень сладко. Не бойтесь все пропечется. Пирог очень вкусный. Надо попробовать порезать яблоки. Спасибо за идею.
Источник

Рубрики:  Вкусно!

Торт “Наполеон”

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Roxar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Наполеон”

Торт “Наполеон”

Торт “Наполеон”

Рецепт торта “Наполеон” на конкурс от Анастасии Панаит:

Помните загадку из детства: «Что делал слон, когда пришёл на поле он?» … или  «Наполеон»?))) Я всегда думала, что ответ, конечно же, Наполеон, но, почему-то, тот, который торт :) , и никак не могла понять, при чём здесь слон и любимый торт, который по выходным всегда пекла бабушка:)  

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Торт Наполеон...

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Наполеон...

я думаю что хоть раз в жизни его ел каждый человек.
но в последнее время я покупала его и он все больше и больше отдалаяеться
от настоящего вкуса и поискав в интернете нашла рецепт попробовала
сразу вспомнила настоящий родной вкус:)
готовить его не сложно:)
главное очень захотеть...
И что бы получилось следовать строго рецепту.
 (500x375, 261Kb)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  Вкусно!

Венский яблочный пирог

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венский яблочный пирог


Рецепт этого пирога уже был в моем блоге,но выставляла я его еще в самом начале дневника,да и фото были никудышные,поэтому решила рецепт выставить снова,с новыми картинками и с маленькими изменениями....Заодно и напомнить о нем тем ,кто уже пробовал печь этот замечательный пирог .А если вы еще не пробовали,то пеките и не раздумывайте- это один из самых вкусных яблочных пирогов!!!!
Потрясающе вкусный и ароматный пирог.Употреблять обязательно холодным-так он гораздо вкуснее!!!

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Чем смазать пироги и булочки?

Четверг, 18 Июня 2015 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем смазать пироги и булочки?

Чем смазать пироги-булочки перед и после выпечки,чтобы придать глянцевую равномерную по цвету поверхность?

1.Пожалуй самая распространенная глазировка – это яйцо. Подходит для любого вида теста. Его можно смешивать с молоком или водой, добавлять сахар или оставлять как есть. Самый характерный, яркий глянец и очень насыщенный цвет корочки дает яичный желток.
Если желток взбить с небольшим количеством молока, то глянец будет более умеренным, а цвет у готовой выпечки не таким ярким.
 Чтобы добиться яркого цвета, но без выраженного глянца, в смесь из желтка и молока добавляют немного сахара.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!


Поиск сообщений в Бабушкины_записки
Страницы: 582 ... 416 415 [414] 413 412 ..
.. 1 Календарь