-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бабушкины_записки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей: 12727
Комментариев: 235
Написано: 13005


Вкусная заправка для борща

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 06:18 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная заправка для борща

заправка для борща на зиму с помидорами

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной заправки для борща на зиму с помидорами. Да, да именно с помидорами, ведь томатная паста есть в магазине круглый год, а вкус свежих, ароматных, сезонных помидор будет напоминать о теплых летних деньках, когда будете кушать борщ холодной зимой.

Не смотря на то, что за окном 21 век, борщ в банках на зиму – это по-прежнему актуально! Эту заправку для борща можно кушать также как салат. В общем получается очень универсальный домашний полуфабрикат, который непременно выручит вас когда нужно будет быстро приготовить обед или ужин.

заправка для борща на зиму с помидорами

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Закусочные салаты-торты. 10 рецептов

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 06:14 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные салаты-торты. 10 рецептов

Подборка интересных рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол.

3925311_zakysochnii_tortfoto (602x398, 159Kb)



1. СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ.
2. Салат "ВДОХНОВЕНИЕ"
3. Салат "КРЕМЛЕВСКИЙ"
4. Салат "ПРИЯТНЫЙ РАЗГОВОР"

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Маринады...

Суббота, 23 Мая 2015 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Людасик_04 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринады...


1. Маринад «Привет с Балкан!» на 2 кг мяса 
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты:

  • 3 сладких красных перца;
  • 120-150 г кинзы;
  • 650 г натурального йогурта;
  • сок половины лимона;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:
Обжарь хорошо перцы на гриле. Потом очисти их от семян и нарежь полосками. Смешай натуральный йогурт с соком лимона, солью, нарезанным перцем и кинзой. Хорошенько перемешай.

2. Средиземноморский маринад на 2-2,5 кг мяса
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты:

  • 450 мл оливкового масла;
  • 650 мл растительного масла;
  • сок половины лимона;
  • небольшой пучок тимьяна;
  • 3 веточки розмарина;
  • 2 веточки шалфея;
  • 1 головка чеснока;
  • черный перец по вкусу.

Способ приготовления:
Смешай два вида масла и добавь к ним лимонный сок, перец и крупно нарезанную зелень. Раздави чеснок плоской стороной ножа и добавь в маринад. Тщательно перемешай.



3. Аппетитный маринад с апельсином на 2-3 кг мяса
Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты:

  • 1 апельсин;
  • 2 ст. л. чеснока;
  • 2 ч. л. сушеного базилика;
  • 1 ч. л. молотого кардамона;
  • 650 жирной сметаны;
  • 250 г майонеза;
  • соль и перец (по вкусу).

Способ приготовления:
Натри на мелкой терке цедру апельсина, выжми из него сок и смешай всё это с чесноком, базиликом и кардамоном. Добавь соль и перец по вкусу, а также сметану и майонез. Тщательно перемешай.

4. Винный маринад на 2 кг мяса
Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты:

  • 200 г репчатого лука;
  • 150 мл воды без газа;
  • 250 мл сухого белого вина;
  • 4 стебля лимонного сорго;
  • 2 ч. л. перца горошком;
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления:
Очисти и крупно нарежь лук. К нему добавь воду, вино, соль и нарезанное лимонное сорго. Если ты не нашел его в продаже, замени цедрой лимона в равных пропорциях. Растолки белый перец в ступке и добавь его в маринад. Перемешай.



5. Флорентийский маринад на 2-3 кг мяса
Время приготовления: 2,5 часа.

Ингредиенты:

  • 2-3 лимона;
  • 1 головка чеснока;
  • небольшой пучок розмарина;
  • 250 мл оливкового масла;
  • 750 мл растительного масла;
  • крупномолотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:
Нарежь лимоны, смешай с чесноком и листьями розмарина, которые нужно предварительно крупно нарезать. Залей смесью из масел, добавь черный перец по вкусу. Хорошенько перемешай.

Надеемся, что эти советы для готовки придутся тебе по душе. Поделись с друзьями рецептами этих оригинальных маринадов!

Серия сообщений "мясКо":
Часть 1 - секреты вкусного мяса
Часть 2 - мясо по-грузински
...
Часть 18 - Куриная печень с овощами
Часть 19 - Курник с грибами
Часть 20 - Маринады...
Часть 21 - Чудо холодец
Рубрики:  Вкусно!

Торт Крем аля Крем

Суббота, 23 Мая 2015 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Крем аля Крем

Ингредиенты:           Читать далее

Рубрики:  Вкусно!

Мастика из зефира

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика из зефира

5420033_2387025613 (595x446, 39Kb)

Ингредиенты:
- 200 гр зефира
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 300-350 гр сахарной пудры (просеять)

Далее
Рубрики:  Вкусно!

Мой ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ нежнейшего, мягчайшего и вкуснейшего 😋 ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ нежнейшего, мягчайшего и вкуснейшего 😋 ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Мой ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ нежнейшего, мягчайшего и вкуснейшего 😋 ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

** Из этого теста можно печь пироги с разной начинкой, сосиски в тесте, булочки, ватрушки...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 500 г.(у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука и калибр яиц везде разные)
Дрожжи (у меня САФ-ЛЕВЮР) - 1,5 ч. ложки (8 г)
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Теплое молоко - 300 мл.
Яйцо комнатной t - 2 шт.
Растопленное сливочное масло - 50 г.(можно заменить растительным)
Растительное масло (для замеса теста) - 2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

1. Готовим дрожжевую болтушку.
Растворите дрожжи и сахар в половине нормы теплого (около 30 градусов С) молока, поставьте чашку с дрожжами в теплое место.
** Если дрожжи хорошие, то через 15-20 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи!

2. В оставшемся (теплом) молоке растворите соль и разболтайте яйца.

** ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ ХЛЕБОПЕЧЕК: далее, я помещаю все продукты для теста в хлебопечку, замешиваю тесто на программе "Пельмени", а затем переключаю на программу "Основной"(замес теста).

3. Просейте муку в большую миску.
Сделайте в муке ямку, влейте в ямку: дрожжевую болтушку, молоко с желтками, растопленное сливочное масло и замесите очень мягкое, липкое тесто.
** Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке пирожков, использовать больше муки для присыпки.
** Замешивайте тесто минут 10 - 15 (это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки), ТЩАТЕЛЬНО, пока не будет отставать от рук.

4. Вымешанное тесто поместите в миску, смазанную растительным маслом, затяните верх пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема.

5. Когда ваше тесто увеличится в размере примерно в 2-3 раза, обомните его руками смазанными растительным маслом и дайте ему вновь подойти.

** Обычно, в процессе приготовления теста, я даю ему подняться 2 раза. Первый подъем у меня занимает - полтора, два часа, второй - около часа.

Ваше тесто готово! Сразу приступите к его разделке.

Готовьте с любовью ❤ и живите вкусно! 😋
3qWkAaDWUzA (700x486, 109Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Заветные 7 упражнений для попы

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заветные 7 упражнений для попы

Заветные 7 упражнений для попы

Упражнения для бедер и ягодиц.
1. Ноги на ширине плеч, немного согнуты в коленях.

Делать наклоны, МЕДЛЕННО, по 10 в каждую сторону.
(убирает излишки жира с боков - в народе называемый "спасательный круг").

2. Лечь на спину, носки на себя.

Поднимаем медленно одну ногу, затем другую. По 10 раз каждой.
(качается нижний пресс, подтягивает мышцы ног).

3. Лечь на спину.

Поднимаем одну ногу, приподнимая туловище, делаем хлопок под коленом. По 5 хлопков под каждой ногой.
(качается верхний пресс).

4. Лечь на спину, согнуть ноги в коленях.

Приподнимаем таз и держим на весу 20 секунд. 15-20 раз.
(укрепляет мышцы спины, качает все группы мышц пресса).

5. Лечь на правый бок.

Поднять левую ногу, желательно на 90 градусов, держим её левой рукой и поднимаем правую ногу к левой. Так же и с другой стороной.
(укрепляет и подтягивает боковой пресс, снимает лишнее с бедер, так называемые уши).

6. Лечь на живот.

Подняться на руки, желательно расставить руки шире плеч. Ноги скрестить. Делать отжимания от пола. Для начала 10 раз. Затем каждый день увеличивая на 1 раз.
(подтягивает мышцы груди и мышцы рук, избавляет от обвислой кожи на руках)

7. Сесть на попу. Скрестить ноги по-турецки.

Перекатываться с одной стороны на другую.
(разбивает жир и целлюлит на попе, делая ее ровной и упругой).
j5LDdEA1Lr4 (604x604, 88Kb)
Рубрики:  Здоровье

Дрожжи вместо хлорки

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжи вместо хлорки

5420033_308244 (400x299, 32Kb)

Девчонки! Наткнулась на очень интересный, необычный способ для отбеливания светлого белья. Может кто то и знал о таком способе, но я вижу впервые, и поэтому, спешу с вами поделиться.

Далее
Рубрики:  Интересно!

Каши - 50 рецептов с фото

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каши - 50 рецептов с фото

Читать рецепты каши
Рубрики:  Вкусно!

Вязание-крючок Костюмы и юбки+брюки >Юбка-брюки

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ И ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЛИ ПИРОЖНЫХ

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ И ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЛИ ПИРОЖНЫХ

 

3416556_getImage_3 (500x504, 69Kb)

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ И

ЗАВАРНОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ИЛИ ПИРОЖНЫХ

Белковый крем "Безе"

6 яичных белков,

1 и 2/3 стакана сахарной пудры,

1 ч. ложка ванильного сахара,

9 капель разведенной лимонной кислоты,

Белковые кремы используют для украшения поверхности тортов и

пирожных, а также для наполнения слоеных и

вафельных трубочек и заварных пирожных.

Вследствие своей нежной и

пышной структуры белковые кремы непригодны

для прослойки выпеченных пластов из теста.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Рогалики на пиве со сгущенкой

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Рогалики на пиве со сгущенкой


3416556_8dff0bbbe5 (450x337, 26Kb)

Рогалики на пиве со сгущенкой

- 2 пачки маргарина

- 1 стакан пива

- 5 стаканов муки

- соль по вкусу

2 пачки маргарина из морозилки потереть на крупной терке

Добавляем стакан пива, солим, всыпаем 4 стакана муки по 250 гр

Затем насыпаем на стол ещё стакан муки и замешиваемым тесто

до полной готовности

Ставим в холодное место на 2 часа.

Теперь отрываем по куску и тонко раскатываем

Режем   тесто на 8 частей и на большой край кладем повидло,

защипываем и   скатываем к маленькому уголку.

Полученный рогалик можно обмакнуть в   разбитое яйцо и сахар

(но это необязательно)

На основание каждой части разложить

по чайной ложке сгущенного молока.

Укладываем на смазанный жиром противень и

в хорошо разогретую духовку.

Рогалики пекутся быстро, подрумянились и можно снимать.

Тесто получается слоёное.

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/rogaliki-na-pive-so-sguschenkoi.html

 

Nata Vi

 

Рубрики:  Вкусно!

Торт Наполеон

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Торт Наполеон


3416556_fd6ca56fcb41 (300x200, 67Kb)

Торт Наполеон

АВТОР: Olga

ОТ АВТОРА:

Любимый торт моей семьи.

Очень прост в приготовлении, даже не сомневайтесь

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливочное масло - 250 гр

 Мука - 900 гр

Холодная кипяченая вода-150гр

Уксус - 1 ст/л

Соль -  по вкусу

КРЕМ:

Молоко - 1.2л.

Яичный желток - 5 шт

Ванильный сахар - 1 ч/л

Сахар - 400 гр

Коньяк - 10 мл

мука-2ст.л. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку и масло порубить ножом.

Добавить воду, размешанную с уксусом и

   замесить тесто.

Разделить его на 12 равных частей и

поставить в   холодильник на 45-60 минут

          После раскатать

12 равных тонких коржей, посыпая их мукой с двух сторон 

  Каждый корж на скалке переносить

на противень с пергаментом

Наколоть   коржи вилкой.

Выпекать при температуре 180 градусов.

Остудить

                Молоко довести до кипения 

Хорошо смешать сахар, ванильный сахар,

желтки, коньяк и муку

Вылить эту смесь в молоко, перемешать и

поставить на очень медленный огонь 

   Варить, постоянно помешивая, до загустения

(итог – консистенция  густой сметаны) 

     Крем охладить

  Готовые коржи смазать кремом поочередно,

накладывая один слой на другой

Последний 12 корж покрошить и

украсить верх Наполеона.

ИСТОЧНИК: www.cook-room.com

       http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/tort-napoleon-18019.html

 

 

Franzuzhenka

 

Рубрики:  Вкусно!

Белковый крем (заварной)

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Белковый крем (заварной)

 

3416556_464_0145_PIC_93_6gi (640x480, 98Kb)

Белковый крем (заварной)

Ингредиенты

200 г сахара100 мл воды4 белка

Приготовление

Сахар залить водой.

Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик"

(у меня сироп варился, после того, как закипел, 45 минут).

Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик"

налейте немного сиропа в холодную воду.

Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.

Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся.

Белки взбить в пену.

Чтобы белки лучше взбились, добавьте чуть-чуть соли.

В белки тонкой струйкой влить горячий

(но не кипящий) сироп, все  хорошо  взбить.

 

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/belkovyi-krem-zavarnoi.html

 

 

Рубрики:  Вкусно!

Торт Рафаэлло.

Пятница, 22 Мая 2015 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Торт Рафаэлло.

 
3416556_getImage_2 (640x480, 47Kb)

Торт Рафаэлло.

Мягкий и очень вкусный.

2 яйца и 1 стакан сахара взбить,

добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды,

½ ч.л. соли, 1 стакан муки,

взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

Разделить тесто на 8 комочков,

поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:

2 яйца, 1 стакан сахара смешать,

добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить,

поставить на огонь.

Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня,

добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Коржики выпекать несколько минут.

Пока коржи еще теплые, смазать их кремом.

Посыпать кокосовой стружкой.

Для настоящей женщины!

 


Для настоящей женщины!

Рубрики:  Вкусно!

Соус Выбирай! 22 соуса на любой вкус

Пятница, 22 Мая 2015 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Соус Выбирай! 22 соуса на любой вкус

 
 

 (600x500, 58Kb)
 (266x202, 12Kb)
3416556_c54c354840 (600x398, 34Kb)

Соус Выбирай! 22 соуса на любой вкус

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))

1. Соус "Татарский"200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя   луковица,

мелко нарезанная петрушка (1 ст.л).Перемешайте и подавайте   охлажденным в отдельной специальной посуде.   

2. Соус "Андалузский"  200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная   луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного   перца можно регулировать по вкусу.   

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА

Пятница, 22 Мая 2015 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА




1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

● 1 чашка кефира
● 1 чашка тертого сыра
● 0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
● 1 чайная ложка сахара
● 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

● 1 стакан сметаны
● 2 стакана муки
● 2 столовые ложки сахара
● 1 чайная ложка соли
● 1 чайная ложка соды
● 1 яйцo
● 100 г молока
● 50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

● 1 стакан кефира
● 0,5 стакана растительного масла
● 1 столовая ложка сахара
● 1 чайная ложка соли
● 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
● 2,5 стакана муки

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

● 2 яйца
● 0,5 чайной ложки соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 1 чайная ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

● 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
● дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
● 250 г маргарина
● 0,5 чайной ложки соли
● 0,5 стакана сахара
● 4-5 стаканов муки
● 3 яйца

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

● 0,5 л молока
● 1 яйцо
● 0,5 чайной ложки соли
● 1 столовая ложка сахара
● 1/3 стакана растительного масла
● 4-5 стакана муки
● 30 г мокрых дрожжей

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит

Ингредиенты:

● 2 яйца
● 150 г маргарина
● 200 г сметаны
● 1 стакан сахара
● 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
● 0,5 чайной ложки соды
● 4 стакана муки (приблизительно)
● 0,5 чайной ложки соли

Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто

Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.

Ингредиенты:

● 2 стакана (250 мл) муки
● 200 г творога
● 100 г мягкого масла
● 2/3 чайной ложки соды
● 0,5 чайной ложки соли
● 1 яйцо
● 100 г сахара

Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.



источник


D1opY.gif
Рубрики:  Вкусно!

Вкусные салатики

Пятница, 22 Мая 2015 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Вкусные салатики

 

3416556_fd6ca56fcb41_3_ (350x350, 57Kb)

Вкусные салатики

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус.

Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез

Журавинка

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез

Кристина

Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез

Летний

Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень

Наслаждение

Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

Нежность

Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез

Папараць-кветка

Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.

Столичный

Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень

Эдельвейс

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез

Флоренция

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис

Фруктовый

Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

 http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/vkusnye-salatiki.html

http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/rubric/2726607/

 


Рубрики:  Вкусно!

Тушёнка по-домашнему

Пятница, 22 Мая 2015 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Тушёнка по-домашнему

 

3416556_fd6ca56fcb41 (500x426, 50Kb)

Самый простой способ приготовить тушёнку

Тушёнка по-домашнему

Рецепт с сайта GURMEL.RU

Что может быть лучше, чем домашняя еда? Домашняя еда, приготовленная быстро! Для этой цели существует много всяких хитростей-премудростей. Одна из них – домашняя тушёнка для первых и вторых блюд. Очень ароматная, всегда готовая вас выручить. Автоклав для стерилизации не нужен, так как храниться это чудо в морозилке порционно.

Необходимо:

Мясо любое (у меня свинина) – количество по желанию.Соль – количество, чтоб было слегка пересолено.Лавровый лист.Перец.Не советую злоупотреблять специями, чтобы не перебить совершенно потрясающий запах тушёного мяса. Лучше потом добавить их в готовое блюдо, но это только совет — сделайте, как вам захочется.

Приготовление:

Порезать мясо на небольшие кусочки. Ровность значения не имеет. Так как тушёнка должна сильно развариться.

Посолить и сложить в кастрюлю подходящего объёма. Воду не добавляйте!!!!

Поставить на очень медленный огонь под закрытой крышкой. Постепенно выделится мясной сок, в котором и будет тушиться мясо.

Держать на медленном огне 3-4 часа. Ориентир – мясо распалось на волокна. Именно с этого момента начинает проявляться потрясающий аромат, который преобразует любое блюдо, в которое вы добавите эту тушёнку. Перемешивайте, чтобы добиться более однородной массы, если кому-то это напомнит «кашу», то скажу, что именно такая консистенция легко и равномерно распределиться в супе или соусе, и это очень удобно.

Слегка охладить и разложить по стаканчикам удобной вам ёмкости. Мне удобно по 200 г. Такой порции хватает на 3 литра первого блюда или заправить второе для семьи из 4 человек.

Очень удобно и выгодно. Можно сказать – стратегический запас. Перед приготовлением можно поставить для разморозки в микроволновку или просто оставить на столе. В суп я кладу прямо замороженную одновременно  с картошкой.

Так как ёмкость у меня без крышки, я упаковываю стаканчики в пакеты. Ещё удобно маркером для CD(надписи, сделанные им не текут в морозилке) написать дату, чтобы продукт не залежался.

Приятного аппетита!

Рецепт с сайта 

GURMEL.RU

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/samyi-prostoi-sposob-prigotovit-tush-nku.html

 


http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/samyi-prostoi-sposob-prigotovit-tush-nku.html

Рубрики:  Вкусно!


Понравилось: 1 пользователю

ПОСТУЧИТЕ ПЯТКАМИ О ПОЛ

Пятница, 22 Мая 2015 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения masha29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСТУЧИТЕ ПЯТКАМИ О ПОЛ


unnamed (1) (326x185, 11Kb)

Схема ступни человека при ударе пятки об пол.
Такая чудодейственная виброгимнастика, предложенная академиком Микулиным, способна избавлять мышцы ног от избытка молочной кислоты, улучшать венозное кровообращение.
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Здоровье


Поиск сообщений в Бабушкины_записки
Страницы: 582 ... 402 401 [400] 399 398 ..
.. 1 Календарь