-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бабушкины_записки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей: 12727
Комментариев: 235
Написано: 13005


Чебуреки и армянский лаваш

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки и армянский лаваш

лаваш (640x426, 196Kb)

Берем:

тонкий армянский лаваш

масло для жарки,

1 яйцо для смазки по желанию

Фарш

Лук

Соль,перц

Готовим:
Рубрики:  Вкусно!

Грудинка низкотемпературного запекания

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка низкотемпературного запекания


РіСЂСѓРґРёРЅРєР° (500x375, 237Kb)

 

Грудинку хорошо посолите, поперчите, щедро сдобрите рубленным чесноком.

Затем плотно заверните в несколько слоев фольги и поставьте в холодную духовку.

Выставим 100°С и запекайте 5 часов, затем выключаем нагрев, но грудинку не достаем, оставляем в духовке еще на 2 часа. После полного остывания убераем в холодильник на 5 -8 часов или на ночь

Грудинка получается НЕЖНЕЙШАЯ! Очень вкусно!

Источник Кухарка.ru

Рубрики:  Вкусно!

Домашняя колбаса

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя колбаса

колбаса (500x375, 206Kb)

Берем:

свиные кишки = 4 м

мясо = 1,5- 2 кг ( свиной ошеек) ;

сало = на один килограмм мяса 100-150 г сала ;

коньяк = 3 ст.л.

сливки - на 1 кг фарша 100 мл (сливки придают мягкости и нежности колбаске)

соль =примерно 20 г на 1 кг фарша ;

специи соль, перец черный молотый, сухая зелень (базилик, тимьян, орегано), молотый кориандр

чеснок = 1 головка  

Готовим:

 Кишки тщательно промоем . Если надо — тыльной стороной ножа снимем с них слизь. Почти все мяско мелко режем ножиком , но немного оставляем , дабы прокрутить на мясорубке. Так колбаски получаются более мягкими. Из 1 кг мяса, примерно 300 г мы пропускали через мясорубку. Сало также режем мелкими кубиками ножом. Солим , добавляем специи, коньяк и сливки. Все очень хорошо вымешиваем, отправляем в холодильник для маринования, чтобы все специи и ароматы соединились. Хорошо бы на ночь.  На следующий день начиняем колбаски. Внимание: наполнять не очень плотно. Колбаса при надавливании должна легко поддаваться. Наполните плотно — лопнет при готовке. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на минут 40-50. Я готовлю колбаски минут 20 в рукаве, а затем, рукав разрезаем и довожу колбаски до легкого зарумянивания и до готовности.

  Приятного аппетита! И светлых вам праздников!

Рубрики:  Вкусно!

Свадебные хлопоты. Как испечь сахарную шишку

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свадебные хлопоты. Как испечь сахарную шишку


свадьба (700x467, 448Kb)

 

упаковка (640x425, 408Kb)



У нас на Украине есть такая традиция - молодожёны в момент вручения подарков от гостей взамен раздают булочки, которые называются шишки. Говорят, что тем самым молодята отдают гостю частичку своего счастья и любви и что эту шишку нужно обязательно съесть до окончания свадьбы. Есть и другая версия, как бы раздают свои будущие шишки, которые они могут набить на протяжении семейной жизни.

Можно конечно их заказать , ну а если гостей немного то можно спечь самим. Ну что попробуем?

Из этого количества получилось 35 булочек

Итак, берем:

маргарин = 300 г;

молоко = 600 мл;

яйца = 4 шт.;

масло =100 г;

сахар = 150 г;

шафран =1 ч.л.;

дрожжи = 100 г;

мука = 3 кг;

ванильный сахар =1,5 пакетика;

соль = 1 ч.л.;

разрыхлитель теста = 1 пакетик.

Начинаем с опары. Дрожжи соединяем с солью, а затем добавим теплое молоко, сахар, тщательно перемешиваем. Опару накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 30 минут.

А пока тесто подходит нужно ещё раз проверить- всё ли готово к свадьбе  и не забыть про машину для молодых и автобус для гостей. Если своих авто нет ,то можно взять на прокат . Вот заходите на сайт по этой ссылочке http://rentmeua.com/zaporozhe/prokat-avto-na-svadbu-v-zaporozhe/  На этом сайте можно выбрать, что вашей душе угодно. Очень понятный каталог , где прописаны условия аренды, цвет, модель и цена.



машина2 (618x398, 196Kb)



***

Ну а мы продолжим. Медленно добавляем в опару муку, перетирая ее с размягченным маргарином, чтобы тесто не было тяжелым.

Яйца взбиваем в пену.К полученной массе добавляем размягченное масло, взбитые в пену яйца, шафран, разрыхлитель, снова перемешиваем.Следите за тем, чтобы не переборщить с мукой. Тесто должно быть мягким, никак не резиновым. Оставим тесто в теплое место, пусть подойдет. Затем подошедшее тесто замесим ещё раз и начнем формировать булочки - шишки

Делим тесто на одинаковые кусочки, раскатывая их в длинные колбаскишишки1 (700x272, 125Kb)



Сворачиваем в форму улитки, а затем с помощью ножниц по длине жгута делаем насечки.

шишки 2 (700x266, 112Kb)



Противень смазываем растительным маслом, выкладываем наши булочки на большом расстоянии друг от друга, так как они ещё разойдутся в размерах Ставим противень в теплое место, чтобы изделия подошли.

Смазываем их смесью из сахара, молока, желтка и отправляем в разогретую до 200°С духовку.



Через 10 минут выпекания снижаем температуру в духовке до 160°С .


Когда булочки достанем ещё горячими присыплем сахарной пудрой


шишики (464x450, 341Kb)

Рубрики:  Вкусно!

ЦВЕТНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

 


ЦВЕТНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША


Ингредиенты:

4798720_28 (200x50, 4Kb)

 
D1opY.gif

Серия сообщений "ЛАВАШ":
Часть 1 - Лаваш с моцареллой и помидорами
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
...
Часть 20 - Шаурма
Часть 21 - Фаршированный лаваш, запеченный в духовке, - отличная идея!
Часть 22 - ЦВЕТНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
Рубрики:  Вкусно!

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

 
 

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С

ТВОРОГОМ


4798720_28 (200x50, 4Kb)

 
D1opY.gif
Рубрики:  Вкусно!

Изумительные манные кексики

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительные манные кексики

 


Изумительные манные кексики

//s020.radikal.ru/i703/1504/c9/9685f17c9362.jpg
Ингредиенты:
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки

Приготовление:
1. Стакан манной крупы залить

стаканом кефира, дать настояться

минут 40.
2. Затем добавить 1 яйцо, размешать
3. Добавить половину чайной ложки

соды(я загасила уксусом), теперь

отправить туда 1 стакан сахара и

1 стакан муки,
4. Эту смесь хорошенько вымешать

(блендером), нагреваем духовку

до 200градусов, тем временем наполняем

формочки на 2/3 и отправляем

в духовку на 40-50минут.
отсюда




 

 

Рубрики:  Вкусно!

СМЕТАННО-КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМЕТАННО-КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ

СМЕТАННО-КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ

Ингредиенты:

Для сметанного слоя:

700 г сметаны (у меня 18%)
100 мл молока
100-130 г сахара (по вкусу)
1 ст.л. желатина
1 ст.л. ванильного сахара

Для клубничного слоя:

300 г клубники (у меня замороженная)
3 ст.л. сахара
1 ст.л. желатина (неполная)
100 мл холодной кипяченой воды

На фото еще есть шоколадка - тертым шоколадом можно посыпать желе при подаче ;)

Состав

Желатин для сметанного желе заливаем молоком, для клубничного - водой. Оставляем набухать.
Теперь займемся клубничным желе. Клубнику размораживаеми прокручиваем в блендере с 3 ст.л. сахара.
Набухший желатин на медленном огне доводим до растворения, не даем закипеть. Остужаем до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями вводим в ягодное пюре.
Оставляем в холодильнике. Тем временем доводим до растворения желатин, который был залит молоком
Отставляем в сторону и начинаем взбивать сметану с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, вводим охлажденный до комнатной температуры желатин.
От клубничного желе отделяем 8 столовых ложек и отставляем в сторону.
Выкладываем желе в креманки: сначала половину сметанного желе, атем сверху, очень аккуратно, клубничное. Затем снова, тоже аккуратно, сметанное. Слои немного смешаются, но это не страшно. На последний слой сметанного желе кладем по 2 ст.л. отставленного клубничного и делаем палочкой произвольные разводы.
Даем желе застыть в холодильнике - около 2-3 часов, но может уйти и больше.

Приятного аппетита!
tUWfzgzjZXw (500x368, 29Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Яблочные пирожки из сырного теста

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные пирожки из сырного теста


Яблочные пирожки (604x400, 49Kb)

Если вы никогда не пробовали это тесто то вы многое потеряли! Это что-то новенькое! Оно абсолютно универсальное - не соленое и не сладкое, и отличается от простого песочного теста. Оно более мягкое, тонкое и очень нежное. Прекрасно ведет себя в работе, отлично слипается и раскатывается. Вы можете завернуть в такой пирожок любую начинку как сладкую: фрукты, ягоды, густой крем или любую несладкую...например мясо, грибы, лук с яйцом. У вас в любом случае получится восхитительное блюдо. Также с ним можно сделать тарт или закрытый пирог! В нем нет яиц, а сыр можно взять старый, который уже не хочется есть просто так!

Вам потребуется:

Для теста:
110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского")
150 г сливочного масла или маргарина
1/4 ч.л. соли
260 г муки
5 ст ложек ледяной воды
Для начинки:
400 г яблок
1-2 ст.ложки лимонного сока
щепотка мускатного ореха
30 г ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
немного сахара для обсыпки

Как готовить:

1. В большую миску просеять муку с солью и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Холодное масло нарезать на кубики.
2. К муке добавить сыр и масло, руками растираем все в крошку.
3. Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, Мускатным орехом и корицей и перемешать.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать большой кружкой круги (8-10 см в диаметре), в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.
6. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на каждый пирожок посыпать сахар.
7. Выпекать при 200 гр 25 минут...или 30! Они должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой.

Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054555


Volody24 gl
Рубрики:  Вкусно!

Пам’ятаємо! Перемагаємо!

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Ивушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пам’ятаємо! Перемагаємо!

Без-имени-1 (600x222, 106Kb)

Рубрики:  Моя Україна


Понравилось: 1 пользователю

ПОЛЕЗНОСТИ - ДЕЛЮСЬ С ДРУЗЬЯМИ....

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали-Наталка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛЕЗНОСТИ - ДЕЛЮСЬ С ДРУЗЬЯМИ....

Сегодня я поделюсь с вами действительно чудодейственным средством от комаров. Теперь вы сможете спокойно поработать вечерком в огороде или же отдохнуть во дворе или в саду.
Все ингредиенты для этого чудо-средства наверняка имеются в каждом доме. И даже не наверняка, а на все сто процентов. Потому что этими жидкостями мы пользуемся практически каждый день. Так что же это за компоненты такие?

А это растительное масло (абсолютно любое), шампунь для волос и 9% уксус (не путать с эссенцией).
Нужно взять все эти жидкости в равных количествах и перемешать между собой. У вас получится средство, похожее на эмульсию белого цвета. Срок годности у нее неограничен. Но делать про запас вовсе не обязательно. Ведь свеженькую порцию можно приготовить в любой момент.
После приготовления останется только намазать все открытые участки тела и можно смело находится на улице хоть до темна.

Удачи всем и доброго урожая!

http://vk.com/public70829394?w=wall-70829394_25095
Рубрики:  Здоровье

Сборный салат с помидорками и ветчиной. Фоторецепт.

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения MarchingCat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборный салат с помидорками и ветчиной. Фоторецепт.

.

Сборный салат с помидорками и ветчиной. 
Фоторецепт.


https://img-fotki.yandex.ru/get/6833/176392042.5a/0_106ac6_e4dcd0f3_orig

Уверен, что аналогичный салат до меня уже кто-нибудь придумывал. И не раз. Теперь моя очередь. ))
Посмотрел что есть дома из продуктов,

и собрал вот такой салатик себе на обед.
И уже не в первый раз, кстати. В примечании,

в конце рецепта, назову какие я собирал вариации

этого салата (ну не делать же новый фоторецепт

на каждую вариацию, мне так не интересно).
Читать далее

.

Рубрики:  Вкусно!

Салат «Майский»

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Майский»








Салат «Майский»

//s017.radikal.ru/i438/1504/fc/90c8c6b03be7.jpg

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 400 г зеленого горошка (консервированного)
- сок половины лимона
- укроп
- майонез
- соль
- растительное масло

Приготовление:

1. Филе отварить до готовности (варить около

20 минут после

закипания).

Остудить. Нарезать кубиками.
2. Добавить сок лимона, перемешать, оставить на 1 час.
3. Грибы почистить, нарезать кубиками. Пожарить грибы

на растительном

масле.
Укроп мелко нарезать.
4. Смешать филе, горошек (воду слить), грибы, укроп,

немного посолить.
Заправить майонезом.

 Приятного аппетита!

источник

 

Рубрики:  Вкусно!

УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ УБИРАНИЯ ЖИРА С ЖИВОТА И БОКОВ

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ УБИРАНИЯ ЖИРА С ЖИВОТА И БОКОВ

pBdiDf6bhzE (590x345, 65Kb)

Через 3 месяца регулярных занятий окружающие будут бросать восхищённые взгляды на вас, а подружки будут с завистью спрашивать как вам удалось так быстро сделать фигуру такой красивой.
 
1. Приседания. Начините с 20 приседаний. Спина прямая, мышцы живота напряжены.
 
2. Наклоны в стороны. По 20 раз несколько подходов.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье


Понравилось: 1 пользователю

роскошные волосы (рецепт)

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

роскошные волосы (рецепт)



Если нужно быстро отрастить волосы и придать невероятный объем и блеск, то это ваш рецепт!

Так как желатин содержит много протеина, необходимого для «строительства» волоса и ногтевых пластин.
1 столовая ложка желатина, 3 столовые ложки горячей воды, 1 чайная ложка шампуня.
Желатин развести теплой водой, хорошенько перемешать, чтобы не было комков, дать постоять. Когда желатин разбухнет, перемешать с шампунем.Нанести на волосы, покрыть полиэтиленом. Держать 20-30 минут.
Хорошенько промыть волосы. Объем и блеск будут обалденные!
Многие употребляют желатин для роста волос и ногтей еще и внутрь.







Серия сообщений "косметика,красота":

Часть 1 - Как предотвратить морщины вокруг глаз и губ? Секрет здесь
Часть 2 - Советы от звездных стилистов
...
Часть 25 - Косметика в жару: чем пользоваться?
Часть 26 - Шикарный мэйк!
Часть 27 - роскошные волосы (рецепт)


Рубрики:  Здоровье

Вдягай українська! Це гарно! Це модно!

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Ивушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вдягай українська! Це гарно! Це модно!



Рубрики:  Моя Україна

Океан Ельзи - Не твоя війна (official video)

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Ивушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Океан Ельзи - Не твоя війна (official video)

Автор композиции «Не твоя война» Святослав Вакарчук не исключает, что песня может войти в следующий альбом, который группа планирует  год, хотя выпустить через год, однако говорить о этом пока рано.

По словам Вакарчука, главная идея песни, скрытая в названии, является непростой для признания даже самому себе - нам, украинцам, на протяжении многих веков постоянно навязывают извне чьи-то мысли, действия и даже войны. Сейчас же настало время, наконец, брать ответственность и инициативу на себя.

«Главная битва - внутри каждого из нас, внутри нашего общества. Ведь «твоя война» - это борьба с собственными комплексами, страхами что-то изменить, повлиять на то, что происходит вокруг тебя, не обвинять «где-то и кого-то», а брать ситуацию в свои руки. Это - сверхсложно, но без этого нет успешного будущего ни у человека, ни у общества, ни у страны», - отмечает Вакарчук.




 

Читать далее...
Рубрики:  Моя Україна

Сытный пирог - это потрясающе!

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сытный пирог - это потрясающе!

Сытный пирог - это потрясающе!

3925311_Sitnii_pirog (389x336, 29Kb)



Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Генеральная уборка

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения imjackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Генеральная уборка

источник

Для просмотра кликнуть по картинке



Борьба с пятнами от скотча и жирным нагаром


Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали


Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковородки


Простые правила ухода за глиняными горшочками


Чистим ручки у газовой плиты


Как правильно стирать тюль и другие нежные ткани


Секреты идеально чистых окон в вашем доме


7 уникальных рецептов безопасных чистящих средств


Как избавиться от плесени на стенах


Как с легкостью отмыть духовку


Выводим пятна


Отбеливаем тюль


Как быстро и легко очистить плиту.


4 способа сократить количество пыли в доме


Как отмыть фильтр кухонной вытяжки от жира


Чистка ковра в домашних условиях


Как почистить и отстирать


Для Хозяюшек!


КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ КОВЕР


ШПАРГАЛКИ ДЛЯ ХОЗЯЮШКИ - Удаляем пятна


Как очистить утюг от накипи доступными средствами

Серия сообщений "шторы/занавески":
Часть 1 - Замечательный сайт по пошиву штор и ламбрекенов, изготовлению цветов из ткани. 34 мастер-класса
Часть 2 - Узоры для вязания крючком. Подборка 17
...
Часть 6 - Вязание для уюта в доме. Подборка 17
Часть 7 - Magic Crochet 101
Часть 8 - Генеральная уборка
Часть 9 - Подборка по шитью 35
Часть 10 - Вязание>ТОП 200 лучших сайтов по рукоделию
Часть 11 - Подборка по шитью 49
Часть 12 - Веревка в интерьере. Идеи декора
Рубрики:  Интересно!

Знаешь сколько длятся сутки на Плутоне

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаешь сколько длятся сутки на Плутоне

3085196_1430074778_frazki1 (604x604, 50Kb)

3085196_ (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Смешно


Поиск сообщений в Бабушкины_записки
Страницы: 582 ... 380 379 [378] 377 376 ..
.. 1 Календарь