-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бабушкины_записки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей: 12727
Комментариев: 235
Написано: 13005


Воздушная слойка к утренней чашечке кофе!

Среда, 17 Декабря 2014 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушная слойка к утренней чашечке кофе!

О чем еще можно мечтать?))))

ВЕНСКОЕ ТЕСТО (ДРОЖЖЕВОЕ СЛОЕНОЕ) (подробно)))


 (350x405, 65Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Слоеное дрожжевое тесто

Среда, 17 Декабря 2014 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное дрожжевое тесто

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.good-cook.ru

 

Всегда хотела попробовать сделать домашнее слоеное тесто, а не покупать в магазине. Но мне казалось, что процесс должен быть долгим, утомительным и, главное, скучным. Оказалось, что готовить слоеное тесто очень легко и быстро.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Дрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления

Среда, 17 Декабря 2014 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.good-cook.ru

Замечательное тесто. Изделия из него получаются наинежнейшими, мягкими, более рассыпчатыми, чем из обычного дрожжевого теста, и очень долго не черствеют.
Не нужно путать это тесто со сдобным дрожжевым.
Если рассматривать изделие на срезе, то это тесто после выпечки получается не просто пористым, а его воздушные пузырики выглядят как вытянутые в ширину отверстия, разделяя тесто на слои.
Для правильного вызревания теста необходимо выполнение основного условия - после замеса тесто должно подходить в холодном месте. И чем дольше будет время расстойки, тем вкуснее и слоистее выйдут изделия. Минимальное время расстойки - 1,5 часа, оптимальное - 12 часов.
Если тесто поставить расстаиваться в теплое место, соответственно сократив время для подхода, то в итоге получится обычное сдобное дрожжевое тесто.
(Также это тесто имеет еще одно название - дрожжевое рубленное слоеное тесто.)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

БОЖЕСТВЕННЫЙ ТОРТИК

Среда, 17 Декабря 2014 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЖЕСТВЕННЫЙ ТОРТИК

БОЖЕСТВЕННЫЙ ТОРТИК

Ингредиенты:

🔸 Мука — 500–550 г
🔸 Сахар — 200 г
🔸 Яйцо куриное — 2 шт.
🔸 Мед — 100 г
🔸 Сливочное масло — 100 г
🔸 Сода — 2 ч.л.
🔸 Вареная сгущенка — 400 г
🔸 Сливочное масло — 200 г

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.
Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
Добавить муку.
Замесить тесто.
Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.
Выпекать при 170 градусах 3–4 минуты.
Обрезать круги по тарелочке.
Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г).
Взбить до однородной массы.
Обрезки измельчить в блендере в крошку.
Смазать корж кремом.
Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
t7O-fRz1RGc (604x424, 61Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Кому там ещё хуже чем нам?

Среда, 17 Декабря 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кому там ещё хуже чем нам?

Фима, включи новости! Кому там ещё хуже чем нам? 
 
этот пост попал в Новостной листок от 16 декабря 2014 :)
 

054-Jew-Jitsu (604x483, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Смешно

Салат "Тиффани"

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Тиффани"

Лично я салаты с мясом не делаю. Мне больше нравится салат и мясо отдельно :)
В этом рецепте понравилась идея оформления...
                                                               ~Лариса~

Ингредиенты:

● Куриное филе-2 шт.
● Яйца-3 шт.
● Твердый сыр-100-150 гр.
● Грецкие орехи-0,5 стакана
● Виноград-300-400 гр.
● Карри-1-3 чайные ложки
● Майонез
● Лимон

 

10805643_829795630376806_3568460915991196142_n (1) (453x604, 46Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Ладно, вечер пятницы... Друг прислал

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения julia_prefizid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ладно, вечер пятницы... Друг прислал

Читать фсе...
http://www.adme.ru/svoboda-narodnoe-tvorchestvo/25...-otpravit-tolko-druzya-761710/
Рубрики:  Смешно

Мастер-класс по приготовлению роллов

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по приготовлению роллов

1 (604x402, 213Kb)

Пошаговый мастер-класс для приготовления ролл. 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Субботний стриптиз....... Для вашего настроения..

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шадрина_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Субботний стриптиз....... Для вашего настроения..


Субботний стриптиз....... Для вашего настроения.... Просто улыбнемся....
79472370_0_219be_18ae0c87_M (200x300, 512Kb)


td>



Серия сообщений "Юмор":

Часть 1 - Улыбнемся...
Часть 2 - Хочу такую машину
...
Часть 41 - Российские староверы до сих пор пишут слово «блин» через «ять»...
Часть 42 - Представьте себе ситуацию: лето, дача, веранда...
Часть 43 - Субботний стриптиз....... Для вашего настроения..
Часть 44 - Поехали на курорт 3 подруги....
Часть 45 - Бывший мужик сидит дома очень довольный...
Часть 46 - А вы знаете что сегодня - Старинный русский праздник...


Рубрики:  Смешно


Понравилось: 1 пользователю

Внутренний голос... Полезно прислушаться...

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Goodwine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Внутренний голос... Полезно прислушаться...

Ничто так не порадует, как внутренний голос с отличным чувством юмора. Именно благодаря ему мы можем ни с того ни с сего рассмеяться, провести в голове забавные параллели или придумать ответ, который никогда в жизни не скажем вслух. Да и в целом многое из творчества внутреннего голоса остаётся секретом, иногда для нас самих. А зря, внутренний голос может отлично порадовать.

 

Прислушайся к себе. Хороший человек плохого не посоветует:

Рубрики:  Смешно
Интересно!

Пишу заявку, как всегда, Уж ты не подведи.

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пишу заявку, как всегда, Уж ты не подведи.




Готовишься, поди?
1428551413628135.png
Пишу заявку, как всегда,
Уж ты не подведи.
А то, тут Дед Мороз один,
Что в прошлом годе был,
Наобещал подарков, блин,
А принести забыл.

Я сильно много не прошу,
Не бойся, Красный Нос,
Сейчас я список напишу:
1052836564809770Yaserdce.gif
Рубрики:  Смешно
Интересно!

Очаровательная юбка из мотивов

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очаровательная юбка из мотивов

 

cpp-21 (330x512, 88Kb)

cpp-22 (512x512, 148Kb)

4nkpbcgozxemmwfi (108x56, 5Kb)
Рубрики:  Вкусно!


Понравилось: 1 пользователю

кисель "Здоровье" - похудеем 100%

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кисель "Здоровье" - похудеем 100%



Этот овсяный кисель замечательное полезное средство для очищения кишечника и естественного похудения.

За 3 недели регулярного употребления можно потерять до 5 лишних килограмм, выпивая всего 3 стакана киселя в день.

Для достижения наилучшего результата в это время также нужно ограничить себя в приёме животных жиров, заменив их на растительные. Не кушайте тяжелую пищу после 18.00, занимайтесь спортом, и вы сразу почувствуете результат.

В этом чудо-киселе собраны самые простые, доступные и в тоже время мощные очистители организма. А главное, он не имеет никаких противопоказаний!

IMG_8314 (450x324, 126Kb)
cc0b3dacde4a61112ee7e483f263af8e (53x78, 6Kb)Полезный кисель из геркулеса для похудения со свеклой и черносливом
Рубрики:  Вкусно!

Спецпосол из скумбрии: сухая засолка с заморозкой

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спецпосол из скумбрии: сухая засолка с заморозкой

Рыба получилась изумительно вкусная, нежная, тающая и в прямом и в переносном смысле. В общем, резюмирую: рыбка получается необычная, потрясающе вкусная и ароматная. Скоро праздники, и у вас будет отличный повод в этом убедиться, уверена – не пожалеете.
385543 (700x449, 91Kb)
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Очень вкусная и интересная слабосоленая скумбрия!!!
Рубрики:  Вкусно!

Девчонки!Нашла узор-фантастику!

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девчонки!Нашла узор-фантастику!

 

pt-718 (632x337, 277Kb)  

Рубрики:  Вязание крючком

домашняя варёная колбаса... в кружке - готовить не дольше, чем котлеты!

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашняя варёная колбаса... в кружке - готовить не дольше, чем котлеты!

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!

Ох, сколько экспериментов было проведено, пока я стала готовить колбасу именно так. А поскольку меня одолевал настоящий азарт, то в холодильнике всегда была куча колбасы! Предлагаю вам наиболее простой вариант из доступных продуктов. Не игнорируйте специи, именно они придают тот самый колбасный дух. Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким деткам.

А приготовить домашнюю колбасу не дольше, чем котлеты.

P1160791 (1) (700x525, 117Kb)
А какая же она вкусная в жареном виде!
P1160807 (700x525, 159Kb)
c59e587fc9d7 (119x119, 16Kb)
Рубрики:  Вкусно!

ватрушки с творогом

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ватрушки с творогом

Пошаговый рецепт приготовления Ватрушек с творогом:

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Ватрушек  с творогом

Сначала приготовим тесто. В миску миксера наливаем 0,5 стакана тепловатого молока, добавляем 1,5 чайной ложки дрожжей и размешиваем до растворения дрожжей.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Добавляем 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли, хорошо перемешиваем и, постепенно всыпая муку, в течение 6 – 8 минут замешиваем некрутое тесто.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Если мука поглощает больше жидкости, и тесто получилось не мягкое, можно добавить 1 – 2 столовые ложки молока. В конце замеса добавляем слегка подогретый маргарин, тщательно всё перемешиваем.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Готовое тесто выкладываем на стол, слегка домешиваем вручную, придавая форму шара.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Кладём тесто в миску, накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 – 2 часа для брожения. Когда объём теста увеличится вдвое, делаем обминку и опять отправляем в миску под плёнку на 40 – 50 минут.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

По истечении этого времени слегка смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто на стол, обминаем его – тесто готово.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Раскатываем тесто в жгут и разрезаем его на 10 приблизительно равных кусочков. Подкатываем кусочки в шарики и, чуть приплющивая, выкладываем на смазанный маслом противень на расстоянии не менее 5 сантиметров друг от друга. Оставляем для расстойки на 5 – 10 минут

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Пока тесто расстаивается, приготовим начинку. Протираем сквозь сито 1 стакан творога, добавляем 1 яйцо, перемешиваем, добавляем 1,5 столовые ложки сахара, щепотку соли, 1 чайную ложку ванильного сахара и 1 чайную ложку муки, всё тщательно перемешиваем – начинка готова.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Для ватрушек мы используем домашний творог. Рецепт домашнего творога вы можете найти на нашем сайтеhttp://www.videoculinary.ru/ в разделе Завтраки.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Донышком стакана делаем в тесте углубления и в углубления с помощью двух ложек кладём начинку. Так как все любят в ватрушках побольше творога, рекомендую приготовить двойную порцию начинки и сделать углубления большим стаканом.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Накрываем ватрушки полотенцем и оставляем для расстойки на 20 – 25 минут. Через 20 – 25 минут осторожно смазываем поверхность ватрушек желтком и отправляем их в духовку.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Выпекаем при температуре 200 градусов Цельсия 12 – 15 минут.

Ватрушки  с творогом - пошаговый фото-рецепт

Выпеченные ватрушки выкладываем на решётку и даём остыть. Подаём ватрушки на завтрак с чаем или кофе.

Ватрушки  с творогом от videoculinary.ru

Вдохновения  вам

Рубрики:  Вкусно!

"Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!

Приготовила чебуреки и поняла, что это хорошо!!! На столе стоит большая тарелка с чебуреками, которые источают умопомрачительный запах, сияют золотом и вообще прекрасны, как летний полдень.

ad9662979b3f копия (650x488, 229Kb)

81389106_78608710_Daleesnotami (200x50, 4Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Скумбрия горячего копчения в духовке. Мини МК

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия горячего копчения в духовке. Мини МК

Ингредиенты: скумбрия, соль по вкусу, немного растительного масла, бумага для выпечки

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Японские ажуры

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Grita_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японские ажуры

Фотографии в альбоме «ЯПОНСКИЕ АЖУРЫ_КРЮЧОК» igodaA на Яндекс.Фотках



























































































































































































































































































































































































































































































































6.pdf



2728 -02.ai































































































































Рубрики:  Вязание крючком


Поиск сообщений в Бабушкины_записки
Страницы: 582 ... 341 340 [339] 338 337 ..
.. 1 Календарь