-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бабушкины_записки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2011
Записей: 12727
Комментариев: 235
Написано: 13005


Синенькие!!! квашенные,фаршированные...

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синенькие!!! квашенные,фаршированные...

 Рецепты моей бабушки... у нас всегда осенью были именно синенькие...наверное это такой сленг,  одесских хозяек   

 

Нам понадобятся :баклажаны, морковь, лук ( пропорция 3:2:1 т. е. 1,5 кг :1 кг: 0,5 кг), чеснок, растительное масло, стебли сельдерея, соль, корень петрушки и сельдерея.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Как собрать большой урожай огурцов с одного куста. Метод Руденко

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как собрать большой урожай огурцов с одного куста. Метод Руденко

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

1344494369_0_1dd97_4e5a046c_xl (700x464, 66Kb)
Метод Руденко не отличается сверхсложной системой, для начала семена огурца следует высадить в ящички, на дно которых насыпать немного песка для того, чтобы устроить некоторую фильтрацию, сверху насыпать почву пополам с перегноем. Ящики следует заполнять примерно на половину от их высоты. Затем на глубину 1,5 -2 сантиметра высадить семена огурца, примерно на расстоянии в 4 см друг от друга. После этого, следует накрыть это дело стеклом и оставить на 4-5 дней в теплом месте.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Интересно!

Рецепты квашеной капусты

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты квашеной капусты

94157021_edam_03 (417x515, 149Kb)

Из всех заготовок квашеная капуста является самой полезной.

Стоит учесть, что уже не за горами то время, когда нужно будет заняться заготовкой квашеной капусты на зиму!

Если квашеная капуста приготовлена правильно, в ней сохраняется витамин С, витамины группы В, соли калия, кальция и фосфора. В ней много молочной кислоты, которая хорошо влияет на процессы пищеварения.

Полезные свойства капусты известны давно, и не только в нашей стране. Известный мореплаватель Кук считал, что его трехлетнее путешествие в 18 веке было успешным и по той причине, что на корабле было 60 бочек с квашеной капустой. И спутники Кука были здоровы и бодры.

Нам не плавать три года подряд, но квашеная капуста пригодится в щи, в салаты, для тушения и в пирожки. У каждой хозяйки свой рецепт, но есть общие правила.

Соли надо 200 г на каждые 10 кг нашинкованной капусты. Приправы могут быть разные: морковь, кислые яблоки, тмин, клюква, брусника и пр.

Для квашения капусты надо брать плотные кочаны, очистив их от зеленых и поврежденных листьев. Шинковать надо очень мелко.

Первые 2-3 дня капусту следует держать в комнате. Появляющуюся пену, надо регулярно снимать. Через 3 дня капусту можно и нужно перенести в помещение с нулевой температурой. Когда престанет образовываться пена, а рассол станет прозрачным, капуста готова.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Без заголовка

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения BorzdeG [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Рубрики:  Смешно

КУРИНЫЙ РУЛЕТ из Кулинарной книги АЛИИ

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ РУЛЕТ из Кулинарной книги АЛИИ

DSC07503 (400x601, 60Kb)
Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

Готовила по этому рецепту (первоисточник - http://forum.say7.info/topic298.html), но т.к. противень у меня небольшой (35х28 см), то решила сделать омлет на 3-х яйцах... Поэтому даю пропорции, как готовила я.

Понадобится:

Для омлета:
3 яйца
100 г любого твердого сыра
100 г майонеза
1 ст.л. манки

Для начинки:
300-350 г куриного фарша
2 большие луковицы
соль, перец

Приготовление:
Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску
0_9d6e1_603bff50_XL (640x426, 334Kb)
и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...
0_9d6e2_23a0f07b_XL (640x426, 284Kb)
Начинка:
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я взяла столько
0_9d6e3_10a94984_XL (640x426, 319Kb)
Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле
0_9d6e6_83a3cc88_XL (640x426, 323Kb)
Затем сложила его в блендер...
0_9d6e7_9dee1ff6_XL (640x426, 262Kb)
...и измельчила
0_9d6e8_85f9f277_XL (640x426, 264Kb)
Соединила фарш, лук, соль и перец
0_9d6e9_fdab8fa3_XL (640x426, 311Kb)
Хорошо перемешала
0_9d6ea_48d1e50e_XL (640x426, 272Kb)
Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом
0_9d6e4_9ba8f9c7_XL (640x426, 308Kb)
Вылить тесто
0_9d6e5_5d4d9b23_XL (640x426, 298Kb)
Печь при 180 С до небольшого зарумянивания
0_9d6eb_4f040f40_XL (640x426, 342Kb)
Убрать бумагу
0_9d6ec_f11a550b_XL (640x426, 342Kb)
Распределить фарш по всей поверхности омлета
0_9d6ed_d3cf1adf_XL (640x426, 313Kb)
Свернуть рулет
0_9d6ee_7ef4c22a_XL (640x426, 222Kb)
Обернуть рулет фольгой
0_9d6ef_5cf44ad8_XL (640x426, 356Kb)
Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет
0_9d6f0_6ea81a14_XL (640x426, 311Kb)
Нарезать и можно кушать горячим или холодным
0_9d6f1_6181fc5a_XL (640x426, 305Kb)
А вот так он смотрится на тарелочке.
0_9d6f2_424f0072_XL (640x426, 353Kb)
Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!

Приятного аппетита!
http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/09/608.html
70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_45c00_4be50e07_L (325x436, 114Kb)
Рубрики:  Вкусно!

Сидни Шелдон -"Интриганка"

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сидни Шелдон -"Интриганка"

rumobidorintri-551345-1-s-307x512оо (640x601, 224Kb)

0_58856_ac50c232_L (50x50, 4Kb)для Вас Natali002
Рубрики:  Книги

Шикарный букет из конфет

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарный букет из конфет

Шикарнейший букет из конфет и яркой гофрированной бумаги можете сделать по этому мастер классу. Очень красивый и вкусный подарок получится

Ваша santa3

41 (700x542, 164Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Очень вкусная домашняя скумбрия.

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная домашняя скумбрия.

По этому рецепту получается очень вкусная домашняя скумбрия. На вид, как копчёная, только не так сильно выражен запах, как у копчёной.Ну это и не столь важно. В целом очень вкусно!


2365 (600x450, 141Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Волшебный рецепт красоты - действует мгновенно.

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный рецепт красоты - действует мгновенно.

Приготовим это "мыло" по совету косметолога Ольги Сеймур .
Напоминает Аюрведическая паста-мыло.
Рецепт необыкновенно прост и доступен:
Берем
3 столовых ложки гороховой муки.
3 стол ложки овсяной муки ,
1/2 чайной ложки куркумы,
2 стол. ложки оливкового масла,
3 капельки ароматизированного масла ( розового, лаванды, имбиря или любого другого),которое вам нравится, для запаха.

Все ингредиенты помещаем в баночку, закрываем крышечкой и хорошо встряхиваем, до получения комочков.
Всё, - " мыльце" готово.

Применение.
Берем на ладошку немного этого состава, добавляем немножко водички, растираем. Наносим на влажное лицо ( шею, область декольте, локти, ручки) круговыми движениями. Если подержать 5 минут мыльце на коже, то оно подействует, как маска. Смываем теплой водой.

Вы незамедлительно почувствуете, как изменилась ваша кожа. Мыльце освежает, очищает, питает, разглаживает кожу. Кожа становится нежной, бархатистой. Затем наносим ваш любимый крем.

Кому за 50..., можно в этот состав добавить по 3 капли масляного раствора витаминов "А" и "Е". Этого состава хватит для умывания на месяц. Хранить при комнатной температуре.

Чтобы получить гороховую и овсяную муку, обыкновенный горох и овсяные хлопья по 2 столовых ложки нужно измельчить в кофемолке. Они действуют, как нежный скраб. Порошок куркумы продается в отделе специи.

Попробуйте и убедитесь, как эта процедура приятно воздействует на вашу кожу. Заменит любой тоник, скраб и средство для снятия макияжа.
1MuGIMgUKq0 (550x425, 31Kb)
Рубрики:  Здоровье
Интересно!

Тесто для пирожков

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пирожков

Главный плюс этого теста - не нужно возиться с опарой, а пирожки получаются очень нежными и вкусными.



Ингредиенты:

Кефир - 200 мл
Дрожжи пресованные - 25 г
Сахар - 60 г
Мука -600 г
Яйца -2 шт.
Маргарин - 75 г
Молоко - 50 мл
Соль - 0,5 ч.л.

Рубрики:  Вкусно!

Как приготовить коржики

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить коржики

Ингредиенты

  • На 2 стакана муки
  • 2 ст. ложки масла
  • 2/3 стакана сметаны
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соды.

 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

ЦЫПЛЯТА с чесночным соусом

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

аппетитные до невозможности ЦЫПЛЯТА с чесночным соусом

Всe очень просто, но как же это вкусно! Аромат стоял на всю округу!!!

547718 (300x449, 35Kb)547719 (300x449, 44Kb)


готовим...
Рубрики:  Вкусно!

Курица в соусе piri-piri

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в соусе piri-piri

242051_640 (640x431, 97Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Жюльен в больших ракушках (конкильони).

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жюльен в больших ракушках (конкильони).

 

1 кур.грудка
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица            
Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Остро-сладкий маринад для куриных бедрышек

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остро-сладкий маринад для куриных бедрышек

 

Я взялa куриные бедрышки, потому что в них и мяса достаточно и кость присутствует.А что может быть вкуснее, хорошо поджареного мяса на косточке?

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения raisa60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ

Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,да с ароматным маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....праздник живота!

НЕОБХОДИМО: Картофель – 500-600г ;Яйцо сырое – 1шт; Мука пшеничная – 100-150г; Фарш смешанный – 500г; Масло растительное для жарки. 

1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке
2.Добавить соль,перец,яйцо,муку
3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки
5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными
6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем
7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. 
8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С
9.Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

http://ryabuha-elena.livejournal.com/978835.html

Рубрики:  Вкусно!

Отварная курица в дорогу

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отварная курица в дорогу

Читать далее...
Рубрики:  Вкусно!

Нежные вкусные котлетки "Рыбное чудо" - самые вкусные на свете...

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные вкусные котлетки "Рыбное чудо" - самые вкусные на свете...

Делаю только такие. Для меня - самые вкусные. Рецепт очень прост и похож на котлетки куринные "Министерские"...Какой бы рецепт рыбных котлет вы ни использовали, филе лучше нарезать мелкими кусочками, а не перекручивать через мясорубку. Рубленные рыбные котлеты получаются более сочными и мягкими. Также придает мягкость и воздушность майонез, добавленный в рубленый фарш

75b94bf061cf (640x427, 147Kb)

a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)У вас получатся самые вкусные котлеты на свете...
Рубрики:  Вкусно!

Куриные шарики в сливочно - чесночном соусе

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения helllen-09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные шарики в сливочно - чесночном соусе

gxdfgkmm (604x453, 61Kb)

Ингредиенты:


500 г куриного филе
1 средняя луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
150 мл 10% сливок
2-3 столовых ложки майонеза
30 г сливочного масла
100 г сыра твердого
соль
перец



Приготовление:

Куриное филе отбить, мелко порезать, добавить мелко нарезанный лук, сырое яйцо, соль, перец, все тщательно перемешать. Квадратную форму густо смазать кусочком сливочного масла. Сформировать шарики средних размеров и выложить на противень, запекать в течение четверти часа - двадцати минут.
Сыр твердый натереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок, сливки, несколько ложек майонеза и все тщательно перемешать. Полить все мясные шарики соусом, так, чтобы сыр был поверх шариков, и запекать еще около 20 минут, до румяного верха. Вкуснейшее лакомство готово.

http://alex-povar.blogspot.ru/2013/01/kurinye-shariki-slivki.html
Рубрики:  Вкусно!

Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"

Семейное блюдо не имеющее соперников!...
Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!
88632 (700x242, 40Kb)
f330d3341386d15163172c573adaefb6 (45x46, 7Kb)рецепт приготовления курочки в "ажуре"- узнай тут
Рубрики:  Вкусно!


Поиск сообщений в Бабушкины_записки
Страницы: 582 ... 225 224 [223] 222 221 ..
.. 1 Календарь