Мясной пирог из тонкого лаваша

Среда, 16 Января 2013 г. 13:58 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясной пирог из тонкого лаваша

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (тведый) — 200 г

Приготовление:
Можно взять готовый фарш, приготовить как вам привычно или обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...Я люблю сырое мясо обжарить..затем перекрутить в фарш...Так получается сочнее...на наш вкус вкуснее.

Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обжарим с луком и морковью минут 10, постоянно помешивая. Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты.

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш
ввв (640x480, 404Kb)

Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
яяяяяыы (640x480, 514Kb)

Форму выкладываем лавашом. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.
5 (640x480, 305Kb)

И половину фарша выкладываем на лаваш
345 (640x480, 429Kb)

Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир
090 (640x480, 274Kb)

Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш
з09 (640x480, 390Kb)

Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...
87777 (640x480, 396Kb)

затем накрыаем все это целыми лавашами..
433555 (640x480, 290Kb)

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла.
яфй (640x480, 277Kb)

отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240
вук (640x302, 202Kb)

источник

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***":

Часть 1 - РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША И КРАСНОЙ РЫБКИ
Часть 2 - Мясной пирог из тонкого лаваша
Часть 3 - Армянский лаваш своими руками
Часть 4 - Сырный пирог из армянского лаваша
Часть 5 - Слоёный пирог из лаваша с овощами и сыром
Часть 6 - ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ИЗ ЛАВАША
Часть 7 - АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ