Яблочный пирог “перевёртыш” со сливочной карамелью и орехами

Совершенно невообразимо вкусный пирог! Из десятков вариантов приготовления яблочных пирогов этот – мой наиболее любимый. Не была уверена, что замороженное слоёное тесто сработает и пирог получится. Но результат превзошёл мои ожидания.


Ингредиенты:

- 6 столовых ложек растопленного сливочного масла
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана мелкопорубленных грецких орехов
- 1 упаковка замороженного слоёного теста
- 1 стакан сахара
- 1/3 стакана муки
- 1 чайная ложка корицы
- 5 больших яблок, нарезанных на тонкие дольки (лучше всего подойдёт любой кислый сорт)

Зелено-желтый пирог с куриной начинкой

Автор katrusya

Продукты
Для начинки:
- 350 гр. филе курицы
- 1 головка лука
- 1 ст. ложка растительного масла
- 3 мелко порезанных помидора
- 1 банка горошка
- соль и перец
- оливковое масло
*
Для желтого теста:
- 1/2 стакана молока
- 2 морковки, мелко порезанные
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 1/4 стакана муки
- 1 ст. ложка тертого сыра
- 1/2 ст. ложка разрыхлителя
*
Для зеленого теста:
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан (плотно набитый) зелени (петрушки, укропа, зеленого лука и т.д.)
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 1/4 стакана муки
- 1 ст. ложка тертого сыра
- 1/2 ст. ложки разрыхлителя

Сдобная коса с начинкой


Это самая вкусная вещь, которую я когда-либо ела, а тесто вообще стало моим любимым!
Рецепт Адели с say7

Тесто:
- 250 мл молока + 1 ч.л. сахара
- 42 гр свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих)
- 75 г сахара
- 1 пачка ванилина
- 500 г муки
- 75 г слив. масла (мягкого)
- 1 яйцо
- щепотка соли

Начинка:
- 200 г молотых орехов (у меня фундук)
- 200 г кураги
- 100 г изюма
- 60 г сахара
- 2 белка
- 4 ложки молока

Смазка:
- Желток взбитый с двумя ложками молока

Смазка после выпечки:
- 2 ложки абрикосового варенья
- сахарная пудра
- молотые фисташки (у меня рубленный фундук)

Клубнично-шоколадно-сметанный тортик, покрытый шоколадной глазурью. Наш домашний рецепт

Испекла очередной торт. Поздравила подругу с днем рождения.
Люблю именно этот бисквит. Он в меру рыхлый, не раскисает от крема и хорошо пропитывается.


Итак, начнем. Вам потребуется
Для коржей:
- 120 гр. масла
- 3 яйца
- 100 гр. кефира
- 200 гр. сахара
- 200 гр. муки
- 2,5 ст.л. какао
- соль
- 1,5 - 2 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
- 250 гр. сметаны
- 1/2 банки сгущенки
- 150 гр. сахара
- ягоды ( у меня клубника ) 300 гр.

Для глазури:
- 4 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки молока
- 2 ч. ложки какао
- 50 г. масла

Домашняя куриная колбаса

Многие любят вареную колбасу, но многие перестали ее покупать в магазинах, так как не доверяют качеству. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом очень вкусной домашней куриной колбасы, которую стоит только попробовать приготовить и вы всегда будете ее делать.
Итак, для приготовления домашней куриной колбасы нам понадобится:

- филе курицы - 500 г;
- сливки (любой жирности) - 200 мл;
- белки яиц - 2 шт.;
- крахмал (любой) - 1 ч. л.;
- сыр - 50 г (не обязательно);
- чеснок - 1 зубчик;
- специи, соль, перец - по вкусу.

Сырный рулет с грибами


Ингредиенты:
Для сырно-заварного тетса:
- Сыр твёрдых сортов- 150 грамм (6 пластинок),
- Яйца-4,
- Сливочное масло- 50 грамм,
- Мука-60 грамм (просеять),
- Молоко-125 мл

Начинка:
- Сыр твёрдых сортов-75 грамм (3 пластинки),
- Зелёный лук-2 пера,
- Белые грибы (по желанию, заменить на вешенки, лисички или, в крайнем случае, шампиньоны)- 200 грамм,
- Сырокопчёная ветчина, нарезанная мелкими кубиками- 50 грамм,
- Сливочное масло-1 столовая ложка,
- Творожный сыр (или крем-чиз, типа филадельфии, лучше маложирный)- 100 грамм

Способ приготовления:

Тесто:
Разогреть духовку до 180 градусов. Сыр порезать тонкими полосками. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в крепкую пену. Масло растопить на сковороде, всыпать муку, не переставая мешать. Когда вся мука смешается с маслом, влить молоко. Половину нарезанного сыра добавить в тесто и дать в нём полностью расплавиться. Немного остудить и аккуратно подмешать желтки. Полностью остудить и аккуратно подмешать белки. Противень застелить бумагой для выпечкитесто равномерным слоем распределить по поверхности застеленного бумагой противня. Выпекать до румяности, минут 10-15

Начинка:
Сыр для начинки порезать тонкими полоскамизелёный лук (разумеется, чистый) порезать тонкими колечками. На сковороде растопить масло. Обжарить грибы, затем коротко потушить под крышкой. Добавить зелёный лук, копчёную ветчину и снять с огнямассу немного остудить и смешать с творожным (или сливочным) сыром

Сборка:
Противень с тестом вытащить из духовки, перевернуть на влажное полотенце, так что пласт теста окажется бумагой кверху. Бумагу удалить. Пласт теста равномерно покрыть начинкой и скрутить в рулет. Рулет уложить на противень швом книзу и посыпать сверху отложенными в начеле полосками сыра. Запечь коротко до расплавления сыра сверху (лучше под грилем). Порезать рулет поперёк и сервировать

источник

Шапочка



Чтобы увеличить размер - довязывают круговые ряды с "кустиками" из СН, сделав по дополнительному СН или в "кустик", или вязать по два СН между ними.

Чтобы размер уменьшить, можно пойти несколькими путями:
- не прибавляете по 5-му СН во 2-м ряду;
- прибавляете, но через раз или через ряд;
- начинаете не по 4СН, а по 3СН в 1-м ряду "кустиков", перейдя к прибавкам во 2-м и далее рядах;
- присобрать в предпоследнем ряду работы при выполнении ряда ст.б/н;
- шнурочек с украшениями протянуть не по краю макушки, а по краю шапочки;
- провязать предпоследний ряд столбиками из накидов, обвязывая "резиновую" нить.

источник

Грибные кулечки


Ингредиенты:
- 1 упаковка готового слоеного теста
- 5 картофелин средней величины
- 2 луковицы
- 200 г сухих грибов
- 100 г сыра
- 1 пучок петрушки
- 2 яйца
- перец по вкусу

Приготовление:
1. Грибы отмочить, проварить, отжать.
2. Картофель сваренный в "мундире", почистить, нарезать кубиком.
3. Грибы обжарить с луком.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
7. Яйца слегка взбить.
8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!

Приятного аппетита!
источник

Быстрый творожный пирог


Бисквитное тесто на сметане:
- 2 яйца
- 1/2 стакана* сахара
- 1 стакан* сметаны
- 1/2 ч.л. соды
- 1 стакан* муки
- 2ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
- 500 г творога
- 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
- 3 яйца
- 1 ст.л. манной крупы
- *стакан 250 мл

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
(Я добавила ванилин в тесто)

- масло и мука для формы

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое

Начинка:
Взбить миксером все составляющие

2. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку

3. Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.

4. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

Приятного аппетита!

источник

Творожные брусочки


Нам потребуется:
- Творог домашний 600 г
- Мука 1 стакан + еще немного
- Изюм 1 горсть
- Курага 1 горсть
- Чернослив 1 горсть
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар по вкусу
- Ванильный сахар 1 ч л
- Топлёное масло
- Сметана

Соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, муку и хорошо всё перемешать.
Сухофрукты промыть, обсушить. Курагу и чернослив нарезать на квадратики. Добавить в творожную массу, перемешать.
Из творожной массы сформировать брусочки, обвалять в муке. Жарить на масле с 2-х сторон до готовности, можно под крышкой.
Подать творожные брусочки со сметаной.


Приятного аппетита!
источник

Серия сообщений "десерты,напитки":

Часть 1 - "Нутелла" домашняя
Часть 2 - Чай с имбирем и медом
...
Часть 26 - Вкуснейшее желе из калины - лакомство и лекарство!
Часть 27 - Рецепт живого йогурта
Часть 28 - Творожные брусочки

Бисквитный торт с творожным кремом и мандаринами



Ингредиенты:
Бисквит:

- 4 яйца
- 120 гр сахара
- 3 ст.лож крахмала
- 3 ст.лож. муки
- 1 ч.лож. разрыхлителя.

Крем :

- 500 гр обезжиренной творожной массы
- 200 гр жирных сливок
- 1 пакетик закрепителя для фруктов (тортенгус)
- 150 мл сока от мандарин
- 2 баночки консервированных мандариновых долек
- 100 гр сахар
- 20 гр желатина

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить белки до устойчивых пиков.
Сахар растереть с желтками.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.
Добавить к желткам пару ложек взбитых белков, аккуратно перемешать. Таким оброзом мы облегчили желтковую массу.
Поочередно вводим в желтковую массу мучную и белковую смесь. Аккуратно вымешиваем, что бы белки не опали.

Форму(26см) выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.Выпечь до готовности.
Готовый бисквит остудить и дать "отдохнуть" 5-6 часов. Разрезать на две части.

Слить сок с мандариновых долек, дольки обсушить , отложить 10-12 штук для украшения торта.
Желатин замочить .Закрепитель для фруктов развести с соком от мандарин и смешать с сахаром и творогом.
Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков.
Желатин отжимаем, нагреваем, смешиваем с двумя столовыми ложками творожного крема, соединяем с остальной творожной массой. Вводим взбитые сливки. Готовый крем хорошо перемешиваем.

Бисквитный корж кладем на блюдо, ставим кондитерское кольцо и выкладываем часть крема на корж, сверху раскладываем мандариновые дольки, затем опять крем. Закрываем вторым коржом, слегка прижимаем . Оставшийся крем выкладываем на корж . Украшаем дольками мандарин и шоколадом.

Приятного аппетита!

источник

Жакет "Романтика"


Материалы:
500 г. пряжи (80% акрил, 20 % вискоза) серебристо-серого цвета и 3 пуговицы в тон.
крючок №3,5 и 4,5.

Летняя кофточка

Очень красиво получается из белой пряжи.

источник

Платье с ажурными полосами



МаленькаяDiana №6/2006

Шапочка с бисером и белое платье со съемной юбкой. Сообщение Павленко Надежды Федоровны

Шапочка с бисером и белое платье со съемной юбкой   http://subscribe.ru/group/rukodelie/1968980/

Nadejda72  пишет:  Шапочка с бисером и белое платье со съемной юбкой (вязание крючком)
Здравствуйте! Очень красиво и торжественно смотрится комплект : шапочка и платье. Модель из журнала "Чудесные мгновения". В данной модели шапочки используются бусины от резинок для волос, т.к. у них большие дырочки, а также и тесьма, на которой набраны эти бусины.
Материалы:для шапочки    50г белой пряжи в 2 сложения (№32/2, 100% акрил), 101 шт. крупного белого бисера№4 или бусинок диаметром 2мм, 336 бусинок диаметром 6 мм, 5г бисера №9 -10 в тон бусинам, 6 штифтов для бусинок, 3 м. тонкой круглой тесьмы цвета бусинок, крючок №2
Для платья понадобится :  500 г. белой пряжи (100% акрил, 32/2) в три сложения , 200г белой пряжи (100% вискоза в № 16) в два сложения, Крючок №2. Пряжа для юбки. Вискозу можно заменить люрексом. 
Размер 40-42
Схемы вязания и выкройки ЗДЕСЬ  http://svecha.loveklife.ru/belaya-shapochka-s-biserom-plate/

Читать далее...

Как связать платье крючком

Как связать платье крючком

Посмотрите схемы вязания платья крючком. Очень помоему красивое

<

Читать далее...

Туника, крючок.



Аля-М

СШИВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ, СВЯЗАННЫХ КРЮЧКОМ...

 

КРЮЧОК... вязание СЛОЖНЫХ НЕСТАНДАРТНЫХ СТОЛБИКОВ с накидами... ПОДБОРКА из разных источников...

Много есть описаний столбиков с накидами.

Здесь представлены нестандартные столбики с накидами - 

сложный столбик из столбиков с накидами, 

"шишечки" с арочкой и "пико" между ними, выполненные на вершине СН,

сложный столбик с четырьмя точками крепления,

примеры узора с нестандартными приёмами скалывания и провязывания столбиков с накидами и пр.

Без заголовка

Читать далее...