-Я - фотограф

У Полины шляпный день!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Грожетта

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) WiseAdvice О_Самом_Интересном kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2011
Записей: 3880
Комментариев: 1311
Написано: 8705





Без заголовка

Среда, 25 Января 2012 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные спальни


В нашей жизни спальня играет далеко не последнюю роль. Мы не только спим в спальной комнате, проводя в ней значительную часть своей жизни, но и возвращаясь домой вечером, хотим поскорее забыть все заботы и проблемы, расслабиться в уютной спальной комнате и набраться новых сил.
Спальня – самая спокойная и уютная комната в квартире. Какой же должен быть дизайн интерьера спальни - здесь каждый уже решает по-своему. Лично я хотела бы иметь одну из них..

4080226_23307443_9203655_4496303_766502_sumdaysbar (350x49, 7Kb)

2b6725d8aadb (640x457, 91Kb)
4080226_23307443_9203655_4496303_766502_sumdaysbar (350x49, 7Kb)
64794312_55406016_1266594337_36437356_62 (699x427, 46Kb)
4080226_23307443_9203655_4496303_766502_sumdaysbar (350x49, 7Kb)
d44f8041443b (700x403, 65Kb)
4080226_23307443_9203655_4496303_766502_sumdaysbar (350x49, 7Kb)

4080226_75527392_0_2f818_a3a699f3_L (90x37, 3Kb)
Рубрики:  интерьер

Без заголовка

Среда, 25 Января 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения телепатия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елена Лебедева (Герчу) Как очистить сосуды головного мозга

Елена Лебедева (Герчу) Меню пользователя

Как очистить сосуды головного мозга

Сосуды всех органов человека подвержены склеротическим изменениям, и сосуды головного мозга не являются исключением.


Причиной таких изменений является нарушение жирового обмена, в результате чего сосуды суживаются, делаются более хрупкими, нарушается мозговое кровообращение.


Как очистить сосуды головного мозга? – ведь эта процедура поможет избежать паралича, инсульта, поможет улучшить память.


Конечно, процедура очищения не помешает всем, но особенно она необходима тем, кто часто принимает лекарство, увлекается никотином и алкоголем.


Как очистить сосуды головного мозга.


Квас из свеклы. 1 кг свеклы нарезать небольшими кусочками, сложить всё в трёхлитровую банку. Добавить щепотку соли, 100 гр сахара, кусочки ржаного хлеба. Банку до краёв наполнить тёплой кипячёной водой. Оставить в тёплом месте на 3 дня. Употреблять квас в течении 2-х месяцев по 0,5 ст. кваса до еды.


Фрукты. В неделю съедать по 1-2 шт киви или грейпфрута. В белой плёнке грейпфрута содержится пектин, который предотвращает склероз сосудов.


Софора японская. Цветы софоры японской залить спиртом (100 мл) и настаивать в тёмном месте неделю. Пить перед едой по 30 капель.


Красная рябина. Делать чай из плодов рябины и принимать по пол стакана перед едой.


Источник

Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Среда, 25 Января 2012 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что должен прочесть каждый?

 

4524271_self_help_library_home (600x530, 51Kb)

По версии "Daily Telegraph" есть 110 книг, которые каждый уважающий себя джентельмен (хиба, леди) должен прочесть, дабы прослыть человеком образованным и способным вести светскую беседу с королевой или работать таксистом.
 
Признайтесь, сколько книг из нижеперечисленных вы открывали?


Классика

Гомер. "Илиада" и "Одиссея"
Энтони Троллоп. "Барсетширские хроники"
Джейн Остин. "Гордость и предубеждение"
Джонатан Свифт. "Приключения Гулливера"
Шарлотта Бронте. "Джен Эйр"
Лев Толстой. "Война и мир"
Чарльз Диккенс. "Дэвид Копперфильд"
Уильям Тэккерей. "Ярмарка тщеславия"
Гюстав Флобер. "Мадам Бовари"
Джордж Элиот. "Миддлмарч"


Поэзия

Вильям Шекспир. "Сонеты"
Данте. "Божественная комедия"
Джеффри Чосер. "Кентерберийские рассказы"
Вильям Вордсворт. "Прелюдия"
Джон Китс. "Оды"
Томас Элиот. "Бесплодная земля"
Джон Мильтон. "Потерянный рай"
Уильям Блейк. "Песни невинности" и "Песни опыта"
Уильям Батлер Йитс. "Избранное"
Тед Хьюз. "Избранное"


Беллетристика

Генри Джеймс. "Женский портрет"
Марсель Пруст. "В поисках потерянного времени"
Джеймс Джойс. "Улисс"
Эрнест Хемингуэй. "По ком звонит колокол"
Ивлин Во. Трилогия Sword of Honour: "Вооруженные люди", "Офицеры и джентльмены" и "Безоговорочная капитуляция"
Мюриэл Спарк. "Баллада о предместье"
Джон Апдайк. Серия романов о "Кролике"
Габриэль Гарсия Маркес. "Сто лет одиночества"
Тони Моррисон. "Любимица"
Филип Рот. "Запятнанная репутация"


Романтическая литература

Дафна дю Морье. "Ребекка"
Томас Мэлори. "Смерть короля Артура"
Шодерло де Лакло. "Опасные связи"
Роберт Грейвз. "Я, Клавдий"
Мэри Рено. "Трилогия об Александре Македонском"
Патрик О'Брайен. Master and commander ("Шкипер и командир", "Хозяин морей", "Командир и штурман")
Маргарет Митчелл. "Унесенные ветром"
Борис Пастернак. "Доктор Живаго"
Томас Харди. "Тесс из рода д'Эбервиллей"
Джин Плейди (Элеонор Виктория Хибберт). "Плантагенеты"

Детская литература

Артур Рэнсом. "Ласточки и Амазонки"
Клайв Стейплс Льюис. "Лев, колдунья и платяной шкаф"
Джон Толкиен. "Властелин колец"
Филип Пулман. "Его темные начала"Жан де Брюнофф. "Бабар"
Эдит Несбит. "Дети железной дороги"
Алан Александр Милн. "Винни-Пух"
Джоан К. Роулинг. "Гарри Поттер"
Кеннет Грэм. "Ветер в ивах"
Роберт Льюис Стивенсон. "Остров сокровищ"

Фантастика

Мэри Шелли. "Франкенштейн"
Жюль Верн. "20 тысяч лье под водой"
Герберт Уэллс. "Машина времени"
Олдос Хаксли. "О дивный новый мир"
Джордж Оруэлл. "1984"
Джон Уиндэм. "День триффидов"
Айзек Азимов. "Основания"
Артур Кларк. "2001: Одиссея Один"
Филип Дик. "Мечтают ли андроиды об электроовцах?"
Уильям Гибсон. "Нейромантик"

Детективы

Патрисия Хайсмит. "Талантливый мистер Рипли"
Дэшиел Хэммет. "Мальтийский сокол"
Сэр Артур Конан Дойл. "Приключения Шерлока Холмса"
Рэймонд Чандлер. "Глубокий сон"
Джон ле Карре. "Лудильщик, точильщик, сапожник, шпион"
Томас Харрис. "Красный дракон"
Агата Кристи. "Убийство в Восточном экспрессе"
Эдгар Аллан По. "Убийства на улице Морг"
Уилки Коллинз. "Женщина в белом"
Элмор Леонард. "Наповал"

Книги, изменившие мир

Карл Маркс. "Капитал"
Том Пэйн. "Права человека"
Жан-Жак Руссо. "Общественный договор"
Алексис Токвиль. "Демократия в Америке"
Карл фон Клаузевиц. "О войне"
Никколо Макиавелли. "Государь"
Томас Гоббс. "Левиафан"
Зигмунд Фрейд. "Толкование сновидений"
Чарльз Дарвин. "Происхождение видов..."
Дени Дидро. "Энциклопедия"

Книги, которые изменили вас

Роберт Пирсиг. "Дзен и искусство ухода за мотоциклом"
Ричард Бах. "Чайка по имени Джонатан Ливингстон"
Дуглас Адамс. "Автостопом по Млечному Пути"
Малкольм Гладуэлл. "Переломный момент"
Наоми Вульф. "Миф о красоте"
Делия Смит. "Вегетарианская коллекция"
Питер Мэйл. "Год в Провансе"
Дэйв Пельцер (Dave Pelzer). "Ребенок, о котором говорили "оно"
Линн Трасс. "Казнить нельзя помиловать. Бескомпромиссный подход к пунктуации" (Eats, Shoots & Leaves)
Бен Шотт. "Оригинальная всячина Шотта"

История

Эдуард Гиббон. "Упадок и падение Римской империи"
Уинстон Черчилль. "История народов, говорящих на английском языке"
Стивен Рансимен. "История крестовых походов"
Геродот. "История"
Фукидид. "История" (Пелопоннеской войны)
Томас Лоуренс. "Семь столпов мудрости"

Англо-саксонские хроники

Орландо Файджес. "Трагедия народа"
Симон Шама. "Граждане: хроника Французской революции"
Дж.П.Тейлор. "Вторая мировая война"

Жизнеописания

Блаженный Августин. "Исповедь"
Светоний. "Жизнь двенадцати цезарей"
Джорджо Вазари. "Жизнеописания наиболее знаменитых живописцев, ваятелей и зодчих"
Леви Примо. "Человек ли это?"
Зигфрид Сассун. "Воспоминания охотника на лис"
Литтон Стрэчи. "Выдающиеся викторианцы"
Элизабет Гэскелл. "Жизнь Шарлотты Бронте"
Роберт Грейвз. "Прости-прощай всему тому"
Джеймс Босуэлл. "Жизнь Сэмюэла Джонсона"
Алан Кларк. "Дневники"
 
 


 

Рубрики:  почитаем

Без заголовка

Среда, 25 Января 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитрусовые процедуры в домашних условиях

 

Лимоны, мандарины, апельсины, киви, мандарины и грейпфруты радуют глаз яркой окраской, а организмом – витаминным зарядом. В первую очередь зарядом витамина С, который укрепляет иммунитет и защищает нас от простуды. А все, что может приносить пользу нашему организму, может принести пользу и коже.

Оранжевые процедуры в домашних условиях. Но будьте осторожны, цитрусовые продукты очень аллергенны. И если вы с этим знакомы, ни в коем случае нельзя применять их наружу ни в каком виде.

Для укрепления ногтей: можно применять лимонный сок. Самое простое и любимое мое средство — протирать дольками лимона ногти, хотя бы в течение 7 дней. Можно порезать лимон пополам и погрузить в его мякоть кончики пальцев. Очень приятно и полезно. А главное, ногти становятся блестящими и гладкими.

Дальше
Рубрики:  красота - страшная сила

Без заголовка

Среда, 25 Января 2012 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения illusion2002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Краснобокий "доктор". Это должна знать каждая женщина

"Кладовая здоровья" - так справедливо говорят о многих овщах. К их числу можно смело причислить и столовую свеклу. Потому что она богата калием, фосфором, микроэлементами, в том числе железом, бором, бором, кобальтом цинком и медью, которые нейтрализуют избыточную и вредную кислотность и регулируют многие биохимические и физиологические процессы в организме.

 

4153689_Svekla_Detroitskaya_RO_enl (700x700, 201Kb)

                    В отличие от других овощей свекла больше накапливает натрия, а не кальция, из-за которого повышается кровяное давление, сгущается кровь, сосуды становятся ломкими и твердыми. В ней много калия (25%), элемента, регулирующего работу сердца, и около 8% органически связанного хлора, стимулирующего движение лимфы и великолепно очищающего печень, почки и желчный пузырь.

То что будет дальше очень важно
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Среда, 25 Января 2012 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства травы чабреца. Рецепты, лечение, применение

3646178_1 (200x199, 8Kb)Масло из чабреца (богородской травы) используют при параличах, рассеянном склерозе, атрофии мышц, травмах суставов, сопровождаемых разрывом или растяжением связок.

Можно приготовить целебное масло из чабреца для растираний: заполнить цветками бутылку на 3/4 объема, залить оливковым маслом и настаивать на солнце 2 недели.

Настойкой чабреца растирают травмированные конечности, а также ослабленных детей, моют голову при головокружениях и перхоти.

 Чабрец применяют при опухолях печени и селезенки, болях в груди и желудке, бессоннице и женских заболеваниях, а также заболеваниях кожи и желудочно-кишечного тракта. Читать далее 

Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если на пороге гости......

Вкусно а главное быстро! Готовить можно вместе с детьми. будет весело обещаю))). Моей доче понравилось мне помогать. на фото наш совместный труд))).

Берете слоеное тесто и крупное яблоко!

Тесто раскатать потоньше и нарезать тоненькими полосками см.1,5 примерно!

Яблоко нарезать кружечками и вырезать сердцевинку!

После этого берем полоску теста и (как помпончики делают) обматываем им кружечик из яблока. Так чтоб получился цветочик!

все это дело сверху смазываем яйцом и посыпаем сахаром!

ставим в заранее разогретую духовку. Ставим на 15 мин.


В се блюдо готово. ПИЯТНОГО АППЕТИТА)))



Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!)))

2 (640x453, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Анимированные эльфы



Рубрики:  все для дневника

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения nataliya_bezushko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Толковый словарь В. Даля.

Толковый словарь В. Даля.

А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Ъ | Ы | Ь | Э | Ю | Я | *

Найти слово:

Точное значение
Начинается с букв
Содержит фрагмент


Nataliya_Bezushko

Дорогие друзья и гости! Кому некогда или лень писать комментарии, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!"

Благодарю за цитирование!
Рубрики:  почитаем

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комметики "забираю 2"с картиночками и кодами

Комметики "забираю 2"с картиночками и кодами



12 (350x350, 71Kb)



Читать далее...
Рубрики:  все для дневника

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 цифры для будущей мамы

Главные показатели здоровья будущей мамы и ее ребенка укладываются всего в три цифры. Какие эти цифры и что они означают?

1

4,0
 
Этот показатель уровня тиреотропного гормона (ТТГ), который продуцируется гипофизом. Его повышенный уровень говорит о пониженной функции щитовидной железы и о нехватке йода. Для ребенка это может означать низкий уровень умственного развития. При низком уровне гормонов у плода развивается умственная отсталость и повышается шанс рождения «альпийского кретина».

Дефицит йода может привести к снижению уровня гормонов щитовидной железы еще до беременности. Поэтому, планируя беременность, очень важно проконсультироваться с эндокринологом. Дефицит гормонов лечат гормонами щитовидной железы в таблетках.

120

Это показатель нормального уровня гемоглобина в крови у мамы. Гемоглобин участвует в переносе кислорода к тканям, и важен как для здоровья мамы, так и для здоровья плода.

Отсутствие нормального уровня кислорода, или гипоксия, влияет на нормальное развитие всех органов и систем и чревата задержкой внутриутробного развития. При беременности женщина должна принимать добавки с железом, чтобы не развивалась истинная анемия. Эта болезнь развивается при низком содержании гемоглобина в крови: менее 110 г/л. В Москве, Санкт-Петербурге и многих других городах России ее выявляют у 40% будущих матерей. При этом женщина жалуется на одышку, слабость, обмороки. Иногда у беременных выпадают волосы, наблюдается ломкость ногтей, трещины в углах рта и желтизна ладоней.

Анемия – причина осложнений: токсикозы у беременных, страдающих анемией, появляются в 1,5 раза чаще, чем у здоровых женщин, а выкидыши, преждевременные роды — у 15-42%.

У детей, матери которых во время беременности страдали анемией, к году жизни тоже нередко бывает дефицит железа. Такие малыши чаще болеют ОРВИ, энтероколитом, пневмонией, аллергиями.

1

5

Эта цифра означает пять букв аббревиатуры TORCH, где каждая буква означает название инфекций, чрезвычайно опасных для беременных женщин. Вот расшифровка этой аббревиатуры:

Т – токсоплазмоз (toxoplasmosis)
О – другие инфекции (others). Сюда входят влияющие на плод инфекции: гепатит В и гепатит С, сифилис, хламидиоз, гонококковая инфекция, листериоз. Недавно в этот перечень включили ВИЧ-инфекцию, ветряную оспу, энтеровирусную инфекцию
R – краснуха (rubella)
С – цитомегаловирусная инфекция (cytomegalovirus)
H – герпес (herpes simplex virus)

Особенность этих инфекций в том, что при первичном заражении во время беременности они чрезвычайно опасны для плода: 

  • разрушают центральную нервную систему, повышая риск выкидыша, мертворождения и врожденных уродств ребенка.
  • формируют пороки развития, вплоть до инвалидности.

Что делать?

  • Сдать анализ крови на наличие антитител к TORCH-инфекциям еще до наступления беременности.
  • Обязательно сделать все необходимые прививки до наступления беременности.
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_странница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УСТАНОВКА НА КАНАЛ ИЗОБИЛИЯ

. rich (391x500, 47Kb)

Серия сообщений "АФФИРМАЦИИ, МАНТРЫ":
Часть 1 - НАСТРОЙ НА ЖЕНСКУЮ СИЛУ
Часть 2 - МАНТРА ДЛЯ ОБИЖЕННЫХ
...
Часть 5 - КАК УВИДЕТЬ ВЕЩИЙ СОН НА СВЯТКИ
Часть 6 - АФФИРМАЦИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Часть 7 - УСТАНОВКА НА КАНАЛ ИЗОБИЛИЯ
Рубрики:  дом - полная чаша

Без заголовка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепим гномиков. Фото мастер-класс

 Вдохновение от Youtube                      Белоснежка и семь гномов. Мастер-класс на гномиков - под катом.

Гномики сделаны из марцепана, но можно посмотреть мастер-класс и вылепить из пластики или из соленого теста. Желаю вам всем удачи в творчестве!

DSCN2619 (700x357, 91Kb)

DSCN2617 (700x525, 110Kb)

DSCN2613 (430x600, 68Kb)

Читать далее...
Рубрики:  хэнд-мэйд

Без заголовка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичное кракле. Декорирование бокала Часть 1. По мотивам бокала "Воспоминае об Италии"

Время работы:   2 дня

Яичное кракле. Декорирование бокала Часть 1. По мотивам бокала

Нам понадобиться:
1. Непосредственно сам бокал или др. декорируемый предмет
2. Яичная скорлупа
3. Краска ( в моем случае это золотой и бронзовый акрил Декола )
4.Тампон для нанесения краски
5.Клей ПВА
6. Кисточка

7. Ваши ручки и терпение, достаточно много терпения

Читать далее...
Рубрики:  хэнд-мэйд

Без заголовка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как жарить картошку

Мужчины любят её. Женщины боятся её. Но тоже любят. Жареная картошка никого не может оставить равнодушным. С тех пор, как Колумб познакомил жителей Старого света с клубнями картофеля, прошло немало времени, но только относительно недавно учёные умы стали задумываться, насколько эта сельскохозяйственная культура изменила нашу с вами жизнь.

Простой пример: по мнению некоторых историков, культивирование картофеля в Европе послужило причиной исчезновения голода, резкого скачка роста населения в 17-18 веках, миграции населения из сельской местности  в города, где его уже поджидали буржуа с их фабриками и заводами. И, таким образом, появления целого класса — пролетариев. Улавливаете? Впрочем, зачем так глубоко «копать». Совсем недавно, в тяжёлые девяностые, жареная картошка с яичком ох как выручала миллионы семей на просторах бывшего «единого и могучего».

Картошка действительно обладает уникальной для растительного мира питательностью. Какие там «Сникерсы» и «Марсы»: умял сковородочку жареной картошечки — и ты действительно сыт!

Однако не все умеют жарить картошку так, чтобы образовывалась хрустящая румяная корочка. Нередко картошка получается тушеной. Либо же откровенно пережаренной и сухой. Попытаемся определить правила, с помощью которых любой отдельно взятый человек у плиты сможет правильно приготовить это нехитрое, но всё же требующее определённого мастерства блюдо.

Первое.  Выбирайте правильный сорт картошки. Точнее, даже не сорт, потому что  их великое множество и мы не обладаем ни временем, ни соответствующей квалификацией, чтобы исследовать на профпригодность их все. Речь пойдёт о внешнем виде, конкретно — цвете. Запомните, что белый картофель хорошо разваривается, он хорош для пюре, супов и т.п. Ну и жарить его тоже конечно же можно, только получится картошка рыхлой.  Если вы хотите, чтобы картошка после приготовления не разваливалась, остановите свой выбор на желтом или розовом.

Второе. Как порежешь — так пожаришь. Резать можно соломкой, брусочками, тонкими пластинками как для чипсов — сегодня есть масса специальных приспособлений для нарезки картофеля. Разумеется, чем тоньше будет нарезана картошка, тем быстрее она прожарится. А чем больше - тем дольше придётся её жарить, и тем более выражен собственный крахмалистый вкус продукта.

Третье. Удалите лишний крахмал. Эта нехитрая операция поможет сделать жареную картошку более хрустящей. Промойте нарезанный картофель, залейте водой минут на тридцать, после чего промокните его полотенцем, чтобы он быстрее высох. Если останется вода или крахмал — картошка будет «брызгаться».

Четвёртое. Прежде чем лить масло, сковородку необходимо разогреть. Жарить картошку чисто теоретически можно на любом жире или масле: растительном, топленом, маргарине, сале... Их можно даже смешивать. Сегодня многие рестораны готовят картошку на  горчичном масле, которое придаёт блюду более яркий цвет. Масло должно покрывать картошку приблизительно наполовину. Часто помешивая жарьте её на сильном огне — картошка должна обжариться по краям и подрумянится. Для получения мягкой картошки, можно добавить немного воды, так, чтобы она до конца жарки вся испарилась.

Пятое. Имейте в виду, что если картошка жарится без крышки, то вода сразу испаряется, картошка получается более сухой, хрустящей. При этом она может не только превратиться в чипсы, но и банально очень быстро сгореть. Поэтому лучше сделайте маленький огонь, закройте сковородку крышкой, редко помешивайте и периодически проверяйте готовность. Профессиональные повара сходятся во мнении, что оптимальной крышкой для жарки картофеля будет куполообразная, потому что под ней создается большее пространство для циркуляции пара. Температура не падает от испарения как без крышки, и картошка жарится более равномерно. При этом корочка получается достаточно хрустящей, но не жесткой,  а внутри картошка хорошо прожаривается.

Шестое. Когда жареная картошка будет практически готова — в картошку можно вбить яйцо, посолить, выдавить немного чеснока, добавить обжаренного лука, посыпать зеленью, добавить пряности или соус по вашему вкусу.

 

Запомните: если добавить соль в самом начале, картошка пустит «сок» и сделать её потом хрустящей уже будет практически невозможно. Это же касается и лука: от него картошка набирает влагу и вряд ли станет хрустящей. Если вы предпочитаете жареную картошку с луком, то лучше поджарьте его отдельно и посыпьте им уже готовую картошку.

Чтобы картошка была хрустящей!  (шпаргалка):

1. Отмачиваем и высушиваем!

2. Сначала обжариваем на сильном огне, потом пропариваем под куполообразной крышкой!

3. Солим и добавляем обжаренный лук в конце!

http://www.russianfood.com/reading/?post_id=3115

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения nori2011 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый гость - перец

  4183545_36 (700x527, 57Kb)

Сладкий перец, который мы называем болгарским, на самом деле никакого отношения к Болгарии не имеет. Родиной овоща является американский континент: и по сей день дикорастущий перчик можно повстречать в Мексике, Колумбии и Центральной Америке. Сначала люди использовали его как лекарство от малокровия и головокружений, и только много позже по достоинству оценили его вкусовые качества.

 
Откуда прозвище?
Теперешний перец очень хорош собой — он пропорционально сложен и обладает толстыми лоснящимися боками — не то, что его неказистые американские предки. Респектабельный внешний вид, а заодно и прозвище перец приобрел благодаря стараниям болгарских селекционеров — именно они внесли большой вклад в выведение крупноплодных сладких сортов.
 
Как выбрать?
Хороший перец — красивый: без вмятин и морщинок, с зеленым хвостиком.
 
Как готовить?
Сладкий перец полезно есть в сыром виде. Но он не теряет своих свойств и при тепловой обработке, поэтому его смело можно консервировать или запекать.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Pannamusic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечки-анимашки ко Дню святого Валентина!+код!






Читать далее...
Рубрики:  все для дневника

Без заголовка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно и полезно. Курица в сметане с чесноком.


Очень ароматное и нежное блюдо. К тому же, легко усваивается организмом. особенно, если гарниром, в данном случае, послужат овощи.

4080226_936a49efcbf4 (500x338, 27Kb)

За основу в таком рецепте можно брать любое куриное мясо: рубленые окорочка, крупно порезанное филе, бедрышки, крылышки и т.д., короче, кому что предпочтительнее.

Ингредиенты:

 1,5 кг куриного мяса

Топленое или рафинированное подсолнечное масло - 3 ст. ложки

0,250 г сметаны

Чеснок - по вкусу
/я кладу 2-3 средних зубчика/, возможно, кто-то любит поострее.

Специи и соль - так же, по вкусу

 

Приготовление. 

Подготовленное мясо (без жировых прослоек) нарубить кусочками  и выложить на разогретую глубокую сковороду, добавив масло. Обжарить на среднем огне 15-20 минут и, накрыв крышкой тушить до готовности, посолить, добавит специи.
В образовавшуюся в процессе тушения жидкость добавить сметану и протушить на очень медленном огне 3-5 минут. В сотейник добавить измельченный или выжатый через "давилку" чеснок. Дать настояться блюду 15-20 минут. Подавать с любым гарниром. По желанию можете посыпать зеленью.


Приятного аппетита!

4080226_d00b32195f59 (450x80, 35Kb)

 


Покупая продукты домой, Вы всегда задумываетесь, какие из них полезные? — Мы тоже! - formarol.ru магазин натуральных продуктов.


 

Серия сообщений "Мясо":
МЯСО
Часть 1 - Метропольки /КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ
Часть 2 - Рассольник с мясом
...
Часть 13 - Вкус Рождества
Часть 14 - Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)
Часть 15 - Вкусно и полезно. Курица в сметане с чесноком.
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 23 Января 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная курица в сливочном соусе с грибами от Вкусной еды!!

Источник. Далее текст автора

 


 

kurica-v-slivochnom-souse

Сегодня, дорогие читатели, представляю вам отличный рецепт: курица в сливочном соусе с грибами . Еще один рецепт приготовления куриного филе. Рецепт очень простой, а филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в Грожетта
Страницы: 194 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1 Календарь