Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки
150 г сливочного масла или маргарина
4 ст. ложки сметаны
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки соды

Для начинки:
0,5 кг репчатого лука
200 г тертого сыра

Для заливки:
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
растительное масло

Как приготовить Сырно-луковы пирог:
Смешать муку, растопленное сливочное масло, соду, соль и сметану. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 20-30 минут.
Репчатый лук нашинковать, спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
Сыр натереть на крупной терке.
Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, сделав бортики.
Выложить на тесто спассерованный лук, посыпать тертым сыром и залить пирог яйцами, размешанными со сметаной.
Выпечь пирог до румяного цвета в горячей духовке.

http://vsegdavkysno.ru/781-syrno-lukovy-pirog.html