-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей: 9161
Комментариев: 646
Написано: 11040

Комментарии (0)

Ветчина .

Дневник

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 22:58 + в цитатник
Ветчина (приготовлена в ветчиннице)
/forum.say7.info/album_page.php?pic_id=245561" target="_blank">Фото
">
Взяла около 600-700 грамм филе куриных бедрышек (вес уже без шкурки) - нарезала маленькими кусочками
600 грамм индюшачьего фарша
половинку морковки, половинку болгарского зеленого перца, 2-3 зубчика чеснока выдавила через пресс, 1 ст.л. горчицы (зерна), соль, перец, и щепотку бадьяна молотого, лук мелко порезать. *(и + потом яйцо)
/forum.say7.info/album_page.php?pic_id=245562" target="_blank">Фото">
/forum.say7.info/album_page.php?pic_id=245567" target="_blank">Фото">
/forum.say7.info/album_page.php?pic_id=245563" target="_blank">Фото">
туда вмешала одно яйцо.
Дно и бока ветчинницы выложила фольгой и туда плотно уложила подготовленный фарш
/forum.say7.info/album_page.php?pic_id=245564" target="_blank">Фото">
Закрыла ветчинницу, натянув пружины, они сильно сжимают мясную массу, поставила на поддон, в который влила около 0,5-1 ст. воды
/forum.say7.info/album_page.php?pic_id=245565" target="_blank">Фото">
и в духовку, сначала на 220 градусов, потом на 160-180. Достала из духовки минут через 50-60, когда мясо уменьшилось в объеме на треть.
Перед тем как доставать ветчину надо дождаться полного остывания формы.
Мне конечно было невтерпеж Embarassed и доставала еще тепленькую Smile
вот она
/forum.say7.info/album_page.php?pic_id=245566" target="_blank">Фото">

и вам приятного аппетита!!!
http://forum.say7.info/topic30546.html

Метки:  

 Страницы: [1]