-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей: 9591
Комментариев: 685
Написано: 11539


"Необыкновенная тыква"

Среда, 08 Июня 2011 г. 12:04 + в цитатник

Кулинария на Поварёнок.ру 

"Необыкновенная тыква" 
"Необыкновенная тыква"
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из овощей

Совсем не так давно я скептически относилась к тыкве, ну не воспринимала я еe и все тут. На глаза стали попадаться рецепт за рецептом из тыквы. Заинтересовалась и..... полюбила. Предлагаю простой рецепт, но необыкновенно вкусный.
Готовила на завтрак, но не успела поесть, взяла с собой на работу, здесь желающих отведать оказалось много, попробовали все, выявили один недостаток, что мало оказалось.

Ингредиенты: тыква, лимон, мед, киви.
Тэги: обед, завтрак, закуска, ужин, полдник.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  

Паровой рулет "ханум" с сырно-грибным соусом

Среда, 08 Июня 2011 г. 12:02 + в цитатник

Кухни мира  

Паровой рулет "ханум" с сырно-грибным соусом 
Паровой рулет "ханум" с сырно-грибным соусом
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из фарша

Рулет из пельменного теста с начинкой из мяса и капусты, приготовленный на пару, в мантоварке (или пароварке), а к нему делала сырно-грибной соус. Сочетание начинки из мяса с капустой очень вкусное, а если сдобрить все это грибочками с сыром, то можно приравнять к праздничному ужину, получилось ну очень вкусно.
Паровые рулеты с мясом называются «Ханум», но претендовать на такое название я не буду, я не знаю, как правильно он готовится, всех тонкостей приготовления, с какой именно начинкой и чье это блюдо тоже не знаю, поэтому предлагаю свой вариант, который можно назвать «упрощенные манты» в своей интерпретации.

Ингредиенты: вода, соль, масло растительное, мука, фарш, лук репчатый, чеснок, специи, капуста белокочанная, яйцо куриное, масло сливочное, шампиньоны, сметана, сливки, сыр твердый.
Тэги: ужин, горячее, второе.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

Метки:  

Творожное суфле в пароварке

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:59 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Ханум

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:57 + в цитатник

Кулинария на Поварёнок.ру 

Ханум 
Ханум
Рецепты: Готовим в пароварке

Очень вкусный паровой рулет.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Маринна под названием "Ханум" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: мука, вода, мясо, картофель, лук репчатый, соль, перец черный, масло растительное, масло сливочное, томатная паста, зелень, чеснок, сахар.
Тэги: обед, второе.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 1 раз

Пирожки на пару "Грибочки"

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:55 + в цитатник

Кулинария на Поварёнке 

Пирожки на пару "Грибочки" 
Пирожки на пару "Грибочки"
Рецепты: Готовим в пароварке

По вкусу пирожки очень напоминают хинкали. Очень просты в приготовлении, на радость детям, да и гостей вы точно удивите!

Ингредиенты: тесто пельменное, фарш мясной, лук репчатый, специи.
Тэги: второе.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

Метки:  

Крем-брюле из творога.

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:52 + в цитатник

Кулинарные рецепты на Поварёнке 

"Крем-брюле" творожное 
"Крем-брюле" творожное
Рецепты: Десерты -> Мороженое

Дорогие мои Поворята, я честное слово во всех вариациях просмотрела по ингредиентам подобный десерт!! Не нашла, если есть такой - извините меня! Ну очень просто в приготовлении и очень вкусно!!! Нашла рецепт в Интренете у пользователя Туся, за что ей огромное спасибо!!! Мороженное получилось приятным на вкус! Никаких добавок, никаких консервантов!!!

Ингредиенты: творог, молоко сгущеное вареное, молоко.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>
 
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Сыр "Рикотта"

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:48 + в цитатник
Сыр "Рикотта"

Продукты:
2 литра цельного молока (чем выше жирность, тем лучше)
0,25 чашки свежего лимонного сока
0,5 ч.л. соли
щепотка сахара


Приготовление:
1. Нагреть молоко, но не кипятить!
2. При постоянном помешивании добавить соль и сахар.
3. В горячее молоко добавить свежий лимонный сок.
4. Через несколько секунд появятся белые хлопья и отойдет сыворотка.
5. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут или до полного остывания (если продолжать нагревать или кипятить, рикотта станет "резиновой").
6. Затем откинуть на марлю и дать стечь жидкости (чем дольше стекает жидкость, тем тверже сыр).
7. Из двух литров молока выходит примерно 500 г сыра.

Я думаю все знают, что можно из него сделать: Мороженое, торты, пирожные и т.д.
245538 (400x300, 26Kb)
Источник: http://forum.say7.info/topic30544.html

Серия сообщений "сыр":
Часть 1 - Плавленный сырок из творога
Часть 2 - Сыр своими руками
Часть 3 - Домашний сыр "Моцарелла"
Часть 4 - Сыр "Рикотта"
Часть 5 - Адыгейский сыр (без яиц и уксуса)
Часть 6 - Брынза
...
Часть 35 - сыр твёрдый и плавленный.
Часть 36 - Плавленный сыр в пароварке
Часть 37 - Домашний низкокалорийный сыр «Филадельфия»


Метки:  


Процитировано 1 раз

Домашний чизкейк

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:41 + в цитатник
ДОМАШНИЙ ЧИЗКЕЙК.

200 г творога


300 г сливок или домашней сметаны
стакан сахара
3 ст.л. какао
15 г желатина
ваниль


Взбить сливки с сахаром, добавить протертый творог, ваниль. Растворить желатин, остудить слегка и влить в массу. Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и ст. л. сахара. Форму смазать сливочным маслом и выливать в центр поочереди 2 части массы. Поставить на несколько часов в холодильник.

Источник: http://gurman-eda.ru/desert-kotore-ne-nado-pech/9374.htm
x_4541164522 (604x453, 43Kb)
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Рулька запеченная в медово-имбирной заливке

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулька запеченная в медово-имбирной заливке

 (600x447, 165Kb)

Даже не знаю, что можно сказать про запеченную рульку. Никаких слов описания не хватит, чтобы передать вкус и аромат этого блюда. Мясо пропитано пикантной на вкус заливкой из мёда, имбиря и соевого соуса. Блюдо очень сытное и необыкновенно вкусное.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

Метки:  

Буженина паровая

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина паровая


Предлагаю вам вариант парового мяса. Очень удобно, если нет духовки или нет возможности запечь. Плюсы такого приготовления в том, что мясо меньше «уваривается-упаривается», чем при запекании. Очень хорошо получаются при таком способе рулька и грудинка. Если брать постное мясо, как в моём случае, то получится диетический вариант. Кусок хорошо держит форму, можно красиво тонко нарезать для застолья. С некоторых пор мы готовим только так.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

Метки:  

Свинина, запеченная с луком и чесноком

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запеченная с луком и чесноком

garlic-onion-pork (450x547, 100Kb)
Иногда для прекрасного богатого вкуса блюда совсем не обязательно собирать в кучу множество сложнозавернутых ингредиентов. Еда, приготовленная из минимума простых продуктов, вполне может украсить даже праздничный стол. Не верите? Убедитесь в обратном, приготовив свинину по этому рецепту. Благодаря луку и запеканию в фольге мясо получается просто тающим во рту.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

Метки:  

Шашлык на сковороде

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык на сковороде

Шашлык на сковороде

Рецепт для лентяев или тех, у кого нет времени или возможности выехать на природу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса

Метки:  

Пызы

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пызы белорусские

Фото



или так:


Фото



кому как больше нравится! Wink

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса
кулинария/выпечка

Метки:  

Если Вас сглазили.

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения totarela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вас сглазили

Решила поделиться с вами, что можно сделать,если вы чувствуете,
что вас сглазили.

С утра, натощак, надеваем юбку или платье, покрываем голову платком или шарфом.
Не красимся. Едем в храм или церковь.
Желательно хоть сотню метров пройти до входа пешком, чтобы настроиться на нужный лад.
Нищим перед входом не подаем ничего.
В церкви покупаем 6 свечей.
1. Ставим у распятия за упокой умерших родных и близких.
2. Ставим к иконе "Всех святых" за свое здравие.
3. Ставим к этой же иконе за здравие.. своего врага.
4. К иконе Божьей Матери.
5. К иконе Николая Угодника.
Ничего не просим,а просто говорим "Спасибо".
6 .К иконе любого святого.
Так же ничего не просим, говорим "Спасибо" и выходим.
На улице можно подать нищим, но не в руки, и не смотреть им в глаза.

Если был сглаз, то в течение 2 недель может присниться какой-нибудь
неприятный сон, в котором из вашего тела выйдет что-нибудь противное.
Мне приснилось, что из руки вытащила муху.
Этому меня научила одна бабушка.
Не знаю поможет это вам или нет, но хуже не сделает.

Татьяна Егорова
904775 (700x477, 139Kb)
Рубрики:  психология

Метки:  

Кекс «Зебра» в банке или «Пироги в стакане»

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс «Зебра» в банке или «Пироги в стакане» 2


Фото



Фото



приветик всем girl_bye girl_bye

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт
кулинария/выпечка
кулинария/в банке, в рукаве, в фольге

Метки:  

Выпечка в банке.

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Выпечка в банке» или «Пироги в стакане» 1


"Выпечка в банке" или "Пироги в стакане"


или


"Творожно-зерновые булочки к завтраку"





Фото






Фото



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/в банке, в рукаве, в фольге

Метки:  

Оладьи сырные

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

>Оладьи в стиле "Хачапури"











Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Кята. Кавказская сладость.

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кята


Кавказская сладость. Меня подружка-лезгинка научила готовить кяту.







Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Слоечки с кремом патисьер

Среда, 08 Июня 2011 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоечки с кремом патисьер









Почти на всех сайтах есть эти вкусненькие пирожные, а у нас я не нашла!


Надо это исправить.


(Рецепт с другого сайта Надеюсь Lexx_76 не будет против, если и мы попробуем ее вкусненьких пирожных)


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт
кулинария/выпечка

Метки:  

Говядина паровая.

Среда, 08 Июня 2011 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина паровая шпигованная морковью и пастернаком


Это один из вариантов «буженины», не знаю, бывает ли буженина из говядины, но вкус вполне соответствует.  Из свинины я уже давала рецепт буженины на пару, теперь вот решила освоить более диетический вариант. На завтрак, на бутерброд очень приятно положить такой кусочек мяса. И , смею надеяться, полезно. :)


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски мясные

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина
Страницы: 479 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь