Суп-пюре из зеленого горошка
Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек.

Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть сквозь сито и сме­шать с молочным соусом.

Для приготовления молочного соуса муку слегка прожарить с маслом, развести горячим молоком и все вместе проварить в течение 10-15 минут. После этого протереть сквозь сито, развести горячей водой, по вку­су положить соль. Перед подачей к столу заправить маслом и положить гарнир – 2-3 ст. ложки непротер­того консервированного горошка. Отдельно подать гренки.

Нам понадобится :одна банка консервированного горошка 800 г.Мука: 2 ст. ложки; Молока: 4 стакана; Сливочное масло: 70 грамм.

Желаем вам приятного аппетита !