Отличное блюдо для завтрака!!

Яйца-кокот хорошо готовить на завтрак для поднятия настроения. Это сытно и, в то же время, это не надроевшая глазунья, а что-то новое, яркое и очень вкусное.

Для приготовления нам понадобятся:яйца,свежая зелень (лучше всего укроп)..репчатый лук,помидорка,лосось слабосоленый (либо форель, семга).. кусочек сыра (по желанию),соль.

Небольшие формочки для запекания или кокотницы заполняем нарезанной зеленью.
Поверх зелени выкладываем кусочки помидора и нарезанный репчатый лук.Филе рыбы накрываем все предыдущие слои..Разбиваем яйцо, по одному в каждую формочку. Кладем кусочек сыра, немного солим и отправляем в духовку запекаться. Это займет примерно 7-10 минут в хорошо разогретой духовке.
Если совсем нет времени, то можно и в микроволновке запечь, тогда вообще 1-2х минут будет достаточно.
Приятного аппетита..!!