Драники - это оладьи из тертого картофеля, которые лучше подавать со сметаной. Мы предлагаем вам рецепт драников с грибами, чтобы разнообразить это блюдо. Драники отлично подойдут для завтрака или небольшого перекуса. Совет: когда натрете картофель натерке, посолите его и оставьте на 10 минут. Таким образом с него стечет жидкость, и тогда драники не распадутся на сковороде..

Нам понадобится... Картофель — 200-300 гр..Любые грибы..можно шампиньоны.. 300-500 гр..1 яйцо..Мукa — 1-2 ст. л.
Сырой картофель чистим и трем на терке, кладем шампиньоны,а у меня опята..они нежнее и драники получаются вкуснее, но можно и мелко рубленные шампиньоны, муку, яйцо, соль.
Выкладываем ложкой массу в разогретое масло на сковороде.
Подаем со сметаной, майонезом или кетчупом.