Салат «8 Марта».

Этот салат из морепродуктов легкий и нежный, отлично подходит для семейного ужина.

Для приготовления Вам понадобится:400 гр. морского коктейля или креветок;100 гр. крабовых палочек или крабового мяса;3 яйца;50 гр. твёрдого сыра;маленькая луковица;майонез (желательно легкий);для украшения зелень и сладкий перец.

Морской коктейль или креветки отварить в подсоленной воде до готовности (коктейль варить 2 минуты).
Нарезать мелко лук, ошпарить кипятком и сразу - холодной водой. Это делается для того, чтобы лук не горчил. Измельчить на мелкой терке сыр, а также яичный белок и желток (отдельно). Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
Теперь нужно выложить салат на плоскую тарелку в виде цифры 8. Слои нужно выкладывать в такой последовательности:сыр, слой майонеза;лук, слой майонеза;.морской коктейль, слой майонеза;крабовые палочки, слой майонеза.
Сначала нужно сделать эдакую «матрешку», потом с помощью рюмки вынуть середину.
Или используйте 2 рюмки изначально, выкладывая салат вокруг них. Верх салата можно украсить белком и желтком, сладким перцем и зелень.


Закуска Тюльпаны..

Понадобится:
9-11 маленьких помидорок;100-200 гр. сыра;5 долек чеснока;майонез;перья зелёного лука;
укроп;деревянные шпажки.

Сначала приготовьте начинку. Для этого сыр и чеснок натереть на мелкой терке, перемешать с майонезом.
Помидоры надрезать не до конца крестиком. Ложкой положить начинку. Середину можно вынуть ложкой или оставить. Можно добавить консервы тунца или яйцо. Соединить фаршированные помидоры с перышками зеленого лука при помощи деревянных шпажек. Листики можно сделать из укропа.
У Вас получатся красивые тюльпаны