-–убрики

 -÷итатник

¬ысказывани€ Ћюдмилы ”лицкой - (0)

Ђя отказываюсь решать вопросы мирового значени€ї Ђя отказываюсь решать вопросы мирового значени...

¬инсент ¬ан √ог (1853-1890) - (0)

ј »« ЌјЎ≈√ќ ќ Ќј... ¬инсент ¬иллем ¬ан √ог (1853-1890) Window in the Bataille Restaurant, 188...

—авелий —орин (1878 - 1953) - (0)

—авелий јбрамович —орин - выдающийс€ портретист и график.   ...

“алантливые живописцы германского ренессанса - (0)

јльбрехт ƒюрер   ѕраздник венков из роз. ћасло, тополева€ доска (1506)  ...

Ѕогданов-Ѕельский Ќиколай ѕетрович. - (0)

’удожник Ѕогданов-Ѕельский Ќиколай ѕетрович. „асть- 7. Ќиколай ѕетрович Ѕогданов-Ѕель...

 - нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “омаовс€нка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.04.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50649

Ќапиток далеких предков

ѕонедельник, 20 январ€ 2014 г. 18:32 + в цитатник
 



”ченые воссоздали грог, который пили скандинавы больше двух тыс€ч лет назад

»сследователи под руководством доктора ѕатрика ћакговерна из ћузе€ археологии и антропологии ѕенсильванского университета (—Ўј) вы€снили, какие именно ингредиенты входили в грог, который варили на территории от современной северо-западной ƒании до шведского острова √отланд с 1500 года до н. э. до I века н. э., и попробовали его воспроизвести. ќб этом сообщаетс€ на официальном сайте ћузе€ археологии и антропологии.  

—огласно исследованию, основанному на анализе образцов из глин€ных и бронзовых сосудов и дуршлагов, найденных на территории Ўвеции и ƒании, а также более ранних данных из области ботаники, в этот древний рецепт входили мед, мелкоплодна€ клюква, брусника, болотный мирт, тыс€челистник обыкновенный, можжевельник, березова€ смола, злаки, включа€ пшеницу, а также €чмень и/или рожь и иногда виноградное вино, которое тогда привозили из ёжной или ÷ентральной ≈вропы.

ƒоктор ћакговерн рассказал, что обитатели тех мест были далеки от варваров, какими их представили в своих запис€х древние греки и римл€не. Ќайденный рецепт уже показывает их кулинарную смекалку. ƒревние скандинавы не брезговали и привозными напитками, как в чистом виде, так и в сочетании с добавками из местной продукции. »мпорт южного вина, как теперь было доказано, началс€ где-то в конце 2-го тыс. до н. э.  оличество ввозимого вина со временем увеличивалось, пока не затмило традиционный грог, хот€ многие ингредиенты перекочевали из него в березовое пиво. ¬ наши дни самый близкий к этому грогу напиток продаетс€ у фермеров на острове √отланд в Ѕалтийском море, он называетс€ Gotlandsdryka. ¬ него вход€т €чмень, мед, можжевельник и разные травы.

“руды археологов были обращены не только в прошлое. —овместно с владельцами пивоваренного заводаDogfish Head они воссоздали грог по результатам своего исследовани€. Ќапиток пока получил название « васир», он включен в серию «ƒревних элей», выход€щую с 2000 года.

http://www.vokrugsveta.ru/news/14771/



–убрики:  ≈да
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Ugolieok   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 январ€ 2014 г. 19:57 (ссылка)
—пасибо большое, “ома! — интересом прочитала. Ќе каждый день реконструируют древние напитки.)) ÷итирую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 23 январ€ 2014 г. 12:02ссылка
Ёто точно! »нтересна€ работа, не осуществима, к сожалению. —пасибо, ¬алентине!
ѕерейти к дневнику

„етверг, 23 январ€ 2014 г. 13:38ссылка
“омаовс€нка, “ома, весьма интересное название дали новому напитку - " васир". ≈сли узнать, что это - вр€д ли захочетс€ выпить. ¬от посмотри:

 ва́сир,  ва́зир (др.-сканд. Kvasir[1][2][3]) Ч в германо-скандинавской мифологии существо, возникшее из слюны асов и ванов, которые совершили обр€довое смешение слюны в чаше при заключении мира. ¬озможно, изначально персонифицировал хмельной напиток, получаемый в результате процесса квашени€ (брагу, пиво, квас и т. д.). ¬  руге «емном в —аге об »нглингах относитс€ к ванам.

 васир был столь мудр, что мог отвечать на любой вопрос. ѕомирив асов и ванов, он отправилс€ учить людей мудрости, но те мало прислушивались к словам маленького мудреца. “огда  васир отправилс€ в —вартальфахейм. “ам он встретил двух братьев-цвергов Ч ‘ь€лара и √алара. ќни убили  васира, а из его крови приготовили напиток.  аждый, кто хот€ бы раз его пробовал, становилс€ искусным поэтом, за что напиток был прозван ЂмЄд поэзииї. јсов брать€ убедили, что  васир умер от собственной мудрости, которую никакие вопросы не могли в нЄм уменьшить.
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 24 январ€ 2014 г. 20:29ссылка
—пасибо, ¬алечка!  акое могучее исследование ты провела! —ил нет погружатьс€, попробую завтра
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 24 январ€ 2014 г. 21:14ссылка
“омаовс€нка, скандинавской мифологией мой муж увлекаетс€, и мне об этом  васире он рассказал. Ќу, а € набрала в поисковике - и вот результат.))
All_Is_Blues   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 январ€ 2014 г. 20:23 (ссылка)
»нтересно, благодарю!
ƒумал сварить, но прочитав до конца, пон€л, что не получитс€...жаль.)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 23 январ€ 2014 г. 11:52ссылка
—оздайте на этой основе свой грог! Ѕудем пить грог ¬ладимра!
ѕерейти к дневнику

„етверг, 23 январ€ 2014 г. 12:45ссылка
ƒа как-то смущает в тексте "...и иногда виноградное вино..."
ѕолучаетс€, что грог можно и без вина варить?
¬идимо, у мен€ ассоциации с глинтвейном...
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 24 январ€ 2014 г. 20:38ссылка
Ёто алкогольный напиток. »наче они бы в Ўотландской застольной не пели:  то врЄт, что мы, брат пь€ны?!
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 24 январ€ 2014 г. 20:47ссылка
Ќ-да...слабоваты, видать те шотландцы были - от такого пь€неть! Ќо у каждого своЄ питьЄ...
Svetlana-k   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 январ€ 2014 г. 19:56 (ссылка)
"Ѕэтси! Ќам грога стакан!
ѕоследний в дорогу!
Ѕездельник, кто с нами не пьет!..."
(Ѕетховен. Ўотландска€ застольна€)
—пасибо, “амара!
»нтересно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 24 январ€ 2014 г. 20:25ссылка
я хотела вставить эту застольную, да позабыла. ќчень сюда подходит! «вучит романтично, а на вкус, € думаю, не очень...
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 24 январ€ 2014 г. 22:40ссылка
 онечно!
√рог крепкий напиток. ¬ообще, шотландцы считаютс€ самой пьющей крепкие напитки нацией.
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку