Вкусный салат на зиму |
Дневник |
"Маринованный овощной салат" |
Четверг, 11 Октября 2012 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif); background-color: rgb(143, 188, 143); padding-left: 24px; font-size: 20px; font-style: italic; text-align: justify; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> "Маринованный овощной салат"
|
|
Солёные помидоры в пакете |
Чтобы быстро приготовить соленые помидоры, нам необходимо выбрать томаты примерно одно размера и, желательно - одного сорта, тогда ваши помидорчики просолятся одновременно. В среднем, спелые помидоры готовятся около 2 суток, можно также засолить и зеленые помидоры , но тогда придется дольше ждать - около 4 суток. Итак, помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. Добавить измельченный чеснок, 1 - 2 головки, на ваше усмотрение.
|
Варенье из сосновых шишек |
Дневник |
ЦЕЛЕБНОЕ И ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК (СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ) |
Дневник |
Вторник, 28 Января 2014 г. 16:12 + в цитатник
Хочу поделиться рецептом этого замечательного варенья. Очень хорошо помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, простуде, кашле и т.д.
|
Острый томатный джем |
Дневник |
Острый томатный джем |
Воскресенье, 27 Марта 2011 г. 10:30 + в цитатник
1.Помидоры ошпарить, обдать холодной водой и снять кожицу, мелко нарезать.Стручки острого перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, измельчить.
2 Выложить помидоры в большую кастрюлю с широким дном.Довести до кипения добавить сахар с желфиксом.Осторожно перемешать чтобы не подгорало.
3 Добавить к помидорам перец, перемешать. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на ночь.
4Утром простерилизовать банки и крышки. Помидорную массу вновь поставить на огонь положить гвоздику.Через пять минут удалить гвоздику. Выложить горячую массу в банки, закрыть крышками и закатать.
5 Перевернуть баки вверх дном, накрыть "шубой" дать остыть.
Этот томатный джем можно подавать как закуску, намазать на хлеб, добавлять в борщи и вторые блюда.
Понадобится;
1,3 кг. помидоров,2 стручка острого перца, 1 кг, сахара, 1 пакетик желфикса (1:1), 2 гвоздики.
|
>Капуста со свеклой |
Состав:
1\2 стакана сахара
2.5 ст. ложки соли
1 стакан уксуса
1 стакан раст. масла
1 л. воды
2 средних кочана капусты
1 красная свекла
2 головки чеснока
2 стручка горького перца
Способ приготовления:
Сахар, соль, уксус, растительное масло и воду довести до кипения.
Капусту порезать на лепестки, отсюда и название “пелюстка” что с украинского переводится “лепестки”. Свеклу порезать на крупные куски. Измельчить чеснок, а перец класть целиком. Перемешать и залить горячим рассолом.
Поставить в холодильник. Через 12 часов можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
|
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
|
"Огурчики малосольные "Две корочки хлеба" |
|
||||||||||||||||
Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - ОГУРЦЫ,,ХРУСТЕЦ МАЛОСОЛЬНЫЙ,,
Часть 2 - Огурцы соленые
...
Часть 53 - "Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса"
Часть 54 - Закуска необычная
Часть 55 - "Огурчики малосольные "Две корочки хлеба""
|
Капуста острая с хреном |
|
>Супер-помидоры!!! с подробностями. |
По собственному опыту знаю, что не у всех есть терпение, а главное - время - заглянуть в самое начало дневничка. Поэтому вернусь на пару минут в начало моего дневничка.
А там есть такой постик "Супер-помидоры!!!"
Тогда я сразу не проверила качество фоток, а они оказались "глюкнутыми". Вот сегодня занялась этой вкуснятиной. Конечно, немного поморочиться с этими помидорчиками нужно, но ОНИ ТОГО СТОЯТ!!!
В прошлом году приятельница женила сына. В первый же день "улетели" пять ведер таких помидорок!
Даже не знаю, назвать ли это перепостом, но повторю рецепт с фотовставками!
|
Американский РЕЦЕПТ консервирования огурцов |
|
>Огуречная заправка для супа |
|
Зеленые помидоры "Кобра" |
Ингредиенты на помидоры "Кобра":
Рецепт приготовления зеленых помидоров “Кобра”:
Помидоры нарежем тонко полукольцами. Красный стручковый перец нарезать тонкой соломкой или колечками. Выдавим через чесночницу чеснок, добавим соль, сахар и уксус. Перемешаем, сложим в банки и закатаем. Можно просто закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.
Собираетесь отправиться в путешествие в Шанхай? Тогда думаю, что вас заинтересует карта метро Шанхая. Заходите на сайт!
Если вам интересно узнать, какая погода на Кубе в июне, рекомендую посетить один из лучших сайтов для туристов.
Если вы собираетесь в Сингапур, тогда карта Сингапура с отелями станет вашим незаменимым помощником.
|
Баклажаны по короейски |
Не знаю, насколько это блюдо все же "по корейски" :), но даже очень похоже на те салаты, которые продаются на рынках корейцами.
Вкусно, очень сложно оторваться и не съесть сразу все!
Рецепт от Оксаны - Монами с форума http://irina.emira.com/ Слова ее же.
2 кг баклажанов (или грибов) разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы - по желанию). Все ингредиенты для заливки смешать (Заливка:3 большие луковицы мелко порезать, 1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить, 5 зубчиков чеснока раздавить, по 150 гр растительного масла и 9% уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. кипяченой воды, 3 красных болгарских перца нарезать соломкой), залить баклажаны (или грибы), перемешать, и поставить в холодильник. На след день можно кушать.
Мои примечания:
* Я делала из 1 кг баклажанов - получилась солидная порция.
* Соли положила в 2 раза больше чем по рецепту - получилось в самый раз
* лук резала полукольцами, по моему так красивее :)
|
Салат "Армавирский"= без стерилизации |
Вкусный салат, проверенный перепроверенный, делаю не один год.
Готовится легко, проколов не бывает.
Чтобы испортить его, нужно ну очень потрудиться 
Для приготовления этого салата нам нужно взять:
2 кг баклажанов,
0,5 кг моркови,
1,5 литра томатного сока (лучше сделать свой),
1 кг сладкого перца,
по 2 пучка петрушки, кинзы, укропа,
3 головки чеснока,
50 г соли,
100 г сахара,
50 г 9% уксуса ( если я делаю свой томатный сок, то уксуса кладу столовую ложку, или совсем не кладу),
100 г растительного масла.
Приготовление:
Очищенные баклажаны нарезать брусочками или кружочками,
перец - крупной соломкой,
морковь натереть на терке.
Смешать с солью, сахаром, маслом и уксусом, залить томатным соком.
Накрыть крышкой, варить 40-45 мин. на медленном огне. За 10мин. до готовности добавить измельченные зелень и чеснок.
Готовый салат разложить в подготовленные стереилизованные банки и закатать. Можно готовить салат без зелени, но вкус уже будет другим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
Зелeная аджика |
 |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||
Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - ОГУРЦЫ,,ХРУСТЕЦ МАЛОСОЛЬНЫЙ,,
Часть 2 - Огурцы соленые
...
Часть 47 - Маринованые опята
Часть 48 - Консервируем огурчики – легко, быстро, вкусно
Часть 49 - "Зелeная аджика"
Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Рататуй или овощная запеканка под соусом :))
Часть 2 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 54 - Быстро маринованные огурцы
Часть 55 - Лодочки из баклажанов
Часть 56 - "Зелeная аджика"
|
| Страницы: | [1] |
