Украшение блюд: 7 простых приемов |
Давно известно, что вид красиво оформленного блюда, не только обеспечит хороший аппетит, но и сделает вкус блюда более насыщенным. В искусстве украшения блюд преуспели французские кулинары. Может, французская кухня так популярна в мире именно благодаря этому?
Блюда, которые вы перед подачей на стол немного принарядите и украсите, приобретут изысканность и подчеркнут ваше гостеприимство.
А ведь изготовить элегантные, забавные и оригинальные украшения для блюд можно из самых обычных продуктов.
Обычные закуски приобретут совершенно новый облик, звучание и вкус, как только превратятся в "лебединое озеро", "цветочную клумбу", букет маков, роз или тюльпанов, в забавных кроликов, мышат или поросят.
Узнать, как приготовить много различных украшений для блюд вы можете из книги Жан-Пьера Девигона.
Вот некоторые простые способы создания украшений из обычных овощей (см. фото). Освоив эти несложные приемы, в дальнейшем, возможно, вы станете горячим поклонником "декоративной" кулинарии.
Перед тем как приступить к изготовлению выбранного украшения, обзаведитесь необходимыми для этого инструментами. Понадобятся: острые ножи, ножницы, нож для снятия цедры, несколько фигурных металлических формочек для печенья и насадок для кондитерского шприца, - все это можно приобрести в магазинах).
|
Салаты |
|
СБОРНАЯ МЯСНАЯ СОЛЯНКА |
|
Торт «Молочный шоколад» |

В ходе эксперимента появился вот такой тортик. Назвала я его «молочным», потому что в его составе много молока.
Рецепт
|
Кекс праздничный |
|
Мазурек с миндалем, корицей и цедрой лимона |

|
Шоколадно-творожный десерт |

А сочетание шоколадно-песочного теста и нежнейшей творожной начинки просто обалденно. И готовится легко и быстро.
Итак, тесто:
|
Быстрый нежный кекс. |
|
Сочные куриные грудки |
|
Как пришить пуговицу,чтобы обрести Любовь... |

Вы никогда не задумывались,
что простые вещи,на которые мы
не особо обращаем внимание
могут быть очень важны....
Как правильно пришить пуговицу,
чтобы обрести Любовь,Богатство
и успех в делах.
Я никогда не задумывалась
о таких простых вещах,
что они могут иметь какой-то
тайный смысл и вот натолкнулась
на такую информацию.
Которой и хочу с вами поделиться.
Раньше Монета с четырьмя
отверстиями была
прародительницей современных
пуговиц и древним символом судьбы.
Рисунок, который образовывала
нить при пришивании
пуговицы-монеты к одежде,
являлся частью рунического
алфавита и имел силу заклинания.
Пришивая или перешивая пуговицу
к юбке или жакету, выберите для
себя наиболее важный узор.
Значения узоров показаны в таблице.
|
Журнал "Модный" №5 2008: Ирландское вязание |
\n
\n
\n
...
\r\n
\r\nЖурнал: Модный №5 2008
\r\n
\r\n
\r\n
Серия сообщений "Ирландское кружево":
Часть 1 - МК два мотива для ирландского кружева.
Часть 2 - МК два мотива для ирландского кружева.
...
Часть 6 - Ирландские кружева. Модели и схемы
Часть 7 - Способы соединения мотивов в последнем ряду
Часть 8 - Журнал "Модный" №5 2008: Ирландское вязание
Часть 9 - Кружева
Часть 10 - Схемы разных мотивов .Вязание крючком.....много
Часть 11 - Много салфеток крючком!
Часть 12 - "Ирландское кружево": СУПЕРСУПЕРСКИЙ ДНЕВНИК!!!
Часть 13 - СХЕМЫ И УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ!!! В ИРЛАНДСКОМ КРУЖЕВЕ
|
|
Карманный справочник Мессии. Интересное гадание |

Серия сообщений "Мистика, гадания, обряды":
Часть 1 - Обряды очищения дома
Часть 2 - Магия для улучшения материального положения
...
Часть 11 - ВЕДЬМИН КАЛЕНДАРЬ
Часть 12 - Выращиваем денежки!
Часть 13 - Карманный справочник Мессии. Интересное гадание
Часть 14 - Заговариваем деньги
Часть 15 - ДОМОВОЙ
...
Часть 17 - Магический календарь
Часть 18 - Гадательные ссылки...
Часть 19 - Гадание.Шар предсказаний
|
Как общаться с домовым |
Итак, что нужно, чтобы домовой чувствовал себя хорошо, помогал и не шкодил.
Для начала следует знать, что с домовым можно разговаривать вслух. Если Ваша семья это воспринимает нормально, то можно в присутствии членов семьи. Просите его помочь в чем-то, обещайте вкусненького или игрушек.

|
Что можно очистить при помощи Coca-Cola? |
Вы, быть может, удивитесь, но люди по всему миру используют Кока-Колу не по прямому назначению. Этот напиток содержит в себе несколько противоречивых веществ, что и обеспечивает грандиозную арену для его применения. В этой статье я познакомлю вас с 6 чистящими советами с применением Кока-Колы. Это советы в первую очередь для дома, написанные людьми и для людей.
1. Чистка Пригоревших Кастрюль Кэролин из Нова Скотии, Канада пишет: "Я бы хотела поделиться необычным чистящим применением Кока-Колы. Его я узнала в передаче "Насколько Ваш Дом Чистый" (английское шоу). Девушки очищали давно забытые пригоревшие кастрюли за счет простого кипячения в них Кока-Колы. Через несколько недель после просмотра этого шоу мое блюдо из репы выпарилось досуха, и кастрюля была испещрена его остатками. Я вспомнила об этом шоу благодаря тому, что у моего сына в этот момент в руках оказалась бутылка Колы. Недолго думая я решила дать шанс этому способу. И действительно, как девушки из передачи и говорили, все сработало подобно волшебству!".
2. Удаление Накипи в Чайнике Крэйг Берри из Англии пишет: "Это безумный совет от моей бабушки, который она использовала для очистки своего чайника. Налейте 2 литра Кока-Колы (серьезно!) в свой чайник и дайте ему так постоять в течение дня. Затем сполосните его несколько раз и протрите начисто. О, чудо! Чайник идеально чистый! На нем больше нет накипи и разводов!".
3. Чистка Ковра С. Миллер из Атланты пишет: "Мой 5-летний сын экспериментировал с маркером-перманентом, решив повеселиться с ним на ковре в холле. Недоумевая, что же делать с большим рисунком и после того как я уже все перепробовала (включая очиститель для ковров), я подумала "какого черта" и вылила пол-литровую бутылку Кока-Колы на пятно. После того как Кола впиталась я аккуратно начала тереть пятно щеткой, и оно стало отходить. Я добавила воды с порошком и продолжила тереть. К моему изумлению ковер выглядел как новый!".
4. Чистка Кафельных Полов Анонимный автор сообщает: "Совершенно случайно я обнаружил отличное средство очистки песчано-цементной затирки моих кафельных полов! Я пролил банку Кока-Колы на свои кухонные полы. Когда я их вымыл, к моему удивлению затирка была белой как никогда!".
5. Удаление Рыбного Запаха с Одежды Джой из Сиэтла пишет: "В Кодиаке, Аляска, в местной прачечной персонал требует дополнительный доллар на один цикл стирки за добавление Колы в стиральную машину. Это единственный способ, из тех, что я видел, который способен удалить запах палтуса с одежды рыбака. Кроме того, этот прием работает даже на уже постиранных и просушенных вещах. Если вы постираете их с Колой, запах выветриться полностью!".
6. Чистка Бронзовых Монет Анонимный автор сообщает: "Я нашел применение для Кока-Колы. Мы используем ее для очищения старых бронзовых монет. Сильно поржавевшие монеты сначала лежат в 100% щелочном растворе в течение нескольких недель, затем на финальной стадии они замачиваются в Коле и затем очищаются вручную".

Если Вы хотите скачать бесплатно фильм Орел Девятого легиона (2011), то сделать это можно на сайте woofex.ru. Кстати, там и имеются и другие новинки кино - фильмы и сериалы различных жанров.
|
САЛАТЫ! |
|
Королевские пенечки |
Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Начинаем работу с приготовления омлета.

Обжариваем лук и грибы.

Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,

грибы с луком, перемешиваем,

выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.

Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

Рулет скалываем зубочистками,

панируем его в муке, яйце, сухарях.


И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.

Серия сообщений "из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
...
Часть 52 - Свинина в картофеле
Часть 53 - Котлеты "Павлиний глаз"
Часть 54 - Королевские пенечки
Часть 55 - Мясной пир: самые вкусные блюда из говядины! Мясной пир: самые вкусные блюда из говядины!
Часть 56 - "Свинина по-барски"
...
Часть 94 - ""Хитрые" отбивные"
Часть 95 - Вкусные ребрышки.
Часть 96 - Вкусные ребрышки. Часть 2
|
Салат «Клеопатра» |
Салат «Клеопатра»

Это один из моих любимых домашних салатов. Несколько лет назад, когда я еще не дружила с корневым сельдереем, заменила его на консервированную фасоль сорта фляжоле в рецепте журнала «Школа гастронома». Получилось не просто вкусно, а очень вкусно! С тех пор прошел ни один год, много салатов перепробовано, но этот не выходит из моего кулинарного актива. Название придумала сама, как ответ «Цезарю».
|
Рецепт квашеных помидоров с аспирином |
|
Птифур "Меренга с шоколадом" |

Корж:
5 белков
1+1/4 ст.саxара
1,5 ст.ложки какао
1 стакан грецкиx ореxов,крупно нарезанныx.
|
ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ" |
ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"
Коржи покупные.Начинки можно выбрать по- своему вкусу!
Начинки:
1 корж - Отварные яйца- 3 шт, Яйца порубить, смешать с майонезом посыпать зеленым луком, (можно пополам со сметаной) выложить на первый корж.
2 корж- 1 банка рыбы в масле(размять вилкой) выложить на смазанный корж
3 корж- Сыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA") + 1 яйцо + майонеза немного, выложить на корж
4 корж- Сыр "Creme Bonjour" с зеленью + 150 гр порезанного небольшими кусочками лосося, смешать выложить на корж
5 корж- на смазанный корж выложить 3 яйца + зеленый лук + майонез
6 корж- последний,смазать и украсить по-своему желанию!
Дать пропитаться в холодильнике часов 5-6 часов , и есть отрезая кусочки безумно мягкого,тающего Наполеона ( осторожно с пальцами...
!!! )))) Рекомендую!!!
|