-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Куриные отбивные в сырном кляре Куриные отбивные в сырном кляре + читать дальше ] Ингре...

Без заголовка - (0)

Один из самых вкусных тортов - медовик с карамельным кремом. МЕДОВИК С КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ +...

Без заголовка - (0)

Карамельно яблочные кейк попсы. КАРАМЕЛЬНО-ЯБЛОЧНЫЕ КЕЙК ПОПСЫ + читать дальше ] Ингредие...

Без заголовка - (0)

Текстильная прихватка "Румяная свинка " Текстильная прихватка "Румяная свинка ". + читать ...

Без заголовка - (0)

Японский омлет «Тамаго-яки»     Японский омлет тамаго — трад...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светик-юрик

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2011
Записей: 6484
Комментариев: 97
Написано: 6577


Без заголовка

Среда, 07 Декабря 2016 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Супер_Гарнюня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший деликатес своими руками СКУМБРІЯ ПО ЦАРСЬКИ

 



 

Ингредиенты
1 скумбрия ,полностью почищеная от костей
Два в крутую отваренных яйца
Две отваренные моркови
Два средних маринованных или квашенных огурца
25 гр быстрорастворимого желатина
Приправа к рыбе
Соль и черный перец по вкусу

Рубрики:  Кулинария
блюда из рыбы

Без заголовка

Среда, 07 Декабря 2016 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель "Шкатулка с бриллиантом"

1521529_60332-640x480 (640x479, 332Kb)

Картофель в сочетании с соусом получается очень нежный и вкусный. Начнем

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Праздничные блюда

Без заголовка

Среда, 07 Декабря 2016 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный «Наполеон»

2835299__3_ (700x525, 141Kb)

На свой праздничный стол готовила закусочный "НаполеОнЧик" - нам очень понравился. Рецепт взяла с "Кулинара", как утверждает автор - вся фишка в одном ингредиенте: творожном сыре....Что ж....попробовав тортик, утверждаю, что так и есть - наличие творожного сыра в торте только улучшает его вкусовые качества (хоть без него торт и не пробовали, всё же думаю, что без него торт уже не тот). 
Итак, приступим   
Готовые слоёные коржи (я покупала 5 коржей+посыпушки в комплекте - если не найдёте такие, то покупаете обычные слоёные коржи 6 штук, просто один корж покрошите сами) 
2 небольшие моркови 
3 яйца 
1 зубчик чеснока 
1 баночка рыбных консерв (у меня горбуша, думаю можно и с сайрой, тунцом)-250 гр 
майонез 
творожный сыр 140-150 гр. (у меня "Arla Natura" творожный с копч. лососем) 
вот такой

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Праздничные блюда

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное печенье

Ароматное яблочное печенье получается мягкое, рассыпчатое, нежное, ароматное и очень вкусное
YAblochnoe-pechene1/vkusno-ochen.ru/wp-content/uploads/2016/02/YAblochnoe-pechene1.jpg" target="_blank">http://vkusno-ochen.ru/wp-content/uploads/2016/02/YAblochnoe-pechene1.jpg 604w" sizes="(max-width: 604px) 100vw, 604px" height="439" width="604" />
Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное — 200 г
Мука — 500 г
Молоко — 100 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Лимон — 1 шт.
Ванилин — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 пакетик ( 10гр.)
Сахарная пудра — для посыпки.

Для начинки:

Масло сливочное — 50 г
Сахар — 120 г
Яблоки — 4 шт.

Приготовление:

Тесто:
Сливочное масло (200 г) размягчить при комнатной температуре.
В чашу выложить масло, сахар (120 г), яйца, молоко, ванилин и цедру с лимона.
Всё хорошо перемешать.
Всыпать муку, соль и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто.
Тесто достаточно хорошо вымешивается и не должно прилипать к рукам.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.

Начинка.
Натереть на крупной тёрке яблоки.
Выложить яблоки в сковороду, добавить 50 г сахара , 50 г сливочного масла и сок половины лимона.
Готовить яблоки на небольшом огне до испарения сока, который образуется в процессе приготовления.
По желанию можно добавить в начинку корицу.

Достать тесто из холодильника.
Разделить его на две части.
Каждую часть теста раскатать в круглый пласт толщиной 0,5 см.
Нарезать тесто на 8 треугольников.
Удобнее нарезать тесто ножом для пиццы.
Если вы используете обычный кухонный нож, то припыляйте его мукой, чтобы тесто не липло к лезвию.
На треугольниках теста сделать надрезы, как показано на фото ниже.
В середину каждого треугольника положить по 1 столовой ложке яблочной начинки.
Накрыть начинку сначала одной стороной теста, затем другой.
Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Печенье получается мягкое, рассыпчатое, нежное, ароматное и очень вкусное.

YAblochnoe-pechene2 YAblochnoe-pechene3 YAblochnoe-pechene4 YAblochnoe-pechene4a YAblochnoe-pechene5 YAblochnoe-pechene6 YAblochnoe-pechene7 YAblochnoe-pechene8 YAblochnoe-pechene9





Приятного чаепития!
Рубрики:  Сладкая выпечка
Тарталетки с помидором и сыром

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительно вкусный салат "Принц"

Удивительно вкусный салат "Принц"
image.jpg utr (604x408, 64Kb)
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 4 яйцa вареных
- 6 соленых огурцов
- 3 дольки чеснока
- 1 стакан орехов
- 200 г майонеза

Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком!; Отварные яйца тоже натрем на крупной терке.

Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.

Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.

1. мясо + майонез
2. огурцы с чесноком + майонез
3. отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи

Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться.
Рубрики:  Салат

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полностью вылечит язву желудка, двенадцатиперстной кишки



Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная щука к новогоднему столу, рецепт от Сергея Пожар

Фаршированная щука к новогоднему столу, рецепт от

Сергея Пожар

 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из рыбы

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мед и корица - панацея от всех заболеваний

efachka.ru  (700x414, 75Kb)

Все знают о пользе меда, но не всем известно насколько полезно сочетание меда и корицы. Вот несколько рецептов народной медицины, которые могут излечиться от недуга.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатные шарики

Шарики получаются очень вкусными, мягкими и нежными.












источник

Рубрики:  Кулинария
Праздничные блюда

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь "шахматный" тортик









источник

Рубрики:  Сладкая выпечка
Тарталетки с помидором и сыром

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из свинины с грибами

Ингредиенты:

Свиное филе куском, без костей — 600 г 
Шампиньоны — 400 г 
Лук — 2 шт.
Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.
Сыр моцарелла тертый — 1–1,5 стак. 
Жирные сливки — 1 стак.
Соль — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу
Подсолнечное или оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая.
2. Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая.
3. Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.
4. Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания начинки.
5. Выложите около 2 столовых ложек начинки на каждый кусок свинины и заверните свинину в форме рулета. Закрепите с помощью зубочисток или обмотайте нитью.
6. Разогрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте свиные рулеты со всех сторон, начиная с бокового шва. После обжаривания шва можно вынуть зубочистки (если вы использовали нить, ее можно снять позже).
7. Выложите обжаренные рулеты в форму для выпечки (если вы пользовались нитью, снимите ее). Налейте в форму около 1,5 стаканов воды и сливки. Приправьте черным перцем и солью и поставьте в разогретую до 190 °C духовку.
8. Выпекайте в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подавайте теплыми.








источник

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная свинина под соусом

Очень вкусное и нежное мясо получается,благодаря соусу "Бешамель". 
Ингредиенты:

●свинина 500-600 гр.
●помидоры 3 шт.
●лук репчатый 2 шт.
●соль,перец молотый

для соуса:
●молоко 2 стак.
●масло слив. 3 ст.л.
●мука 2 ст.л.
●соль

Приготовление:

Свинину нарезать на средние кусочки,обжарить на сковороде.Дать немного зарумянится,добавить соль,перец.На другой сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук.
Помидоры нарезать тонко кружками.

Приготовить соус. В кастрюле подогреть молоко(не кипятить!. На сковороде растопить масло,убавить огонь. Добавить муку и перемешать.Не большими порциями добавлять молоко,постоянно помешивая чтобы не было комков. Довести до кипения,помешивая кипятить 1-2 мин.Добавить соль,перец. Соус готов.

Далее в форму для запекания выкладываем слоями.Нижний слой помидоры (посолить),далее не толстый слой соуса,далее свинина,соус,лук,соус.
Запекать в духовке до зарумянивания. У меня запекалось 35 мин.
Посыпать зеленью.

источник

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные роллы "Доброе утро"


Ингредиенты:
на 10 - 12 порций
Для шоколадных блинчиков:
- молоко - 1,5 -2 стакана
-яйцо 2 шт
-сода 12 ч.л
-какао - 3 ст.л
-мука,
-растительное масло
-сливочное масло
Для начинки:
-творог - 400 гр
-сметана - 4 ст.л
-сахар, ванильный сахар или ванилин на кончике ножа (можно вместо сахара использовать сахарную пудру)

Приготовление:

1. Молоко подогреем, чтобы оно было теплым, добавим яйца, соду, 1\3 стакана растительного масла, все перемешаем , добавим какао и вновь перемешаем. После чего вводим тонкой струйкой муку. Тесто должно быть по консистенции, как сметана.Выпекаем блинчики диаметром 20 - 24 см, каждый готовый смазывая сливочным маслом.
2. Творог смешиваем со сметаной, сахаром и ванилином стараемся так смешать, чтобы не было крупинок творога, а получилась однородная масса.
3. Берем готовый блинчик, обильно смазываем его творожной начинкой и скручиваем трубочкой, таким способом делаем остальные блинчики. Складываем на тарелку и отправляем в холодильник, примерно  на час, чтобы творожная начинка схватилась.
4. Затем достаем, нарезаем небольшими столбиками. На тарелку , в которой будем подавать, кладем густой сметанный соус, соус из замороженных ягод перетертых с сахарной пудрой, варенье, джем фруктовый - кто что предпочитает и устанавливаем наши роллы. Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Сладкая выпечка
Тарталетки с помидором и сыром

Без заголовка

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 01:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из клубники... вкуснятина!

Огромное спасибо за рецепт автору: маняяяяя

2 (638x480, 314Kb) Очень хороша такая клубника для творожной пасхи и пасхальных куличей. Да и в повседневной выпечке станет изюминкой вашего пирога и торта! А такие цукаты в магазине довольно дорого стоят!

Хорошо использовать сушилку для овощей и фруктов. Но если таковой нет, то и в духовке все получится. Таким способом можно приготовить любые фрукты и ягоды.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 хитростей для быстрой готовки

Готовка — это не то занятие, на которое хочется тратить целые часы своего времени. Наоборот, мы стремимся как можно больше сократить время пребывания у плиты. Тем более летом, когда на улице такая хорошая погода и жить на кухне совсем не хочется.

 

 

1. Самый вкусный способ панировки

©rasamalaysia.com

Для того чтобы быстро запанировать куриное филе, понадобится только пакет чипсов. Не раскрывая упаковку, нужно хорошенько помять ее, чтобы чипсы стали практически «панировочными сухарями». Теперь остается только открыть пакет, закинуть туда нарезанное кусочками филе (предварительно обвалянное во взбитом яйце) и хорошо все это встряхнуть. Этот способ лишает необходимости добавлять специи и использовать специальные сухари.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты из супермаркета, которые травят наш организм

 

продукты из супермаркета
На первый взгляд, нам кажется, что все продукты в супермаркетах, вкусные и полезные, и никакого вреда нашему организму они не приносят. Однако это заблуждение. Есть такие продукты, которые сильно вредят, и от них лучше всего отказаться вообще. Именно о них мы вам сегодня и расскажем.

Газированные напитки

Стоит отказаться от газированных напитков, в которых содержится масса химических компонентов. Все они в миксе с газами и сахаром убивают слизистую желудка. Мы знаем о том, как хорошо смывает ржавчину кока-кола. Просто прочтите на этикетке состав газированной воды, и вам станет все понятно. Там масса красителей, консервантов и т.д. Это недопустимо для нашего организма. Если такие напитки употреблять очень часто, то серьёзных заболеваний долго ждать не придется. То же самое можно сказать и о соках в пакетах. Поэтому ни в коем случае не давайте детям пакетированные соки и газированную воду!

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов кляра для рыбы

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.

Ингредиенты:
- 200 гр филе рыбы
- 3 ст. ложки майонеза
- 4 яйца
- 100 гр твердого сыра

3740065_120649867_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  блюда из рыбы

Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча об отношении к родителям

 После смерти отца сын решил отправить маму в дом престарелых. Он редко навещал ее, и однажды ему позвонили и сказали: — Ваша мама в очень плохом состоянии. Пожалуйста, поскорее приезжайте к ней.

3925311_prestarelie_roditeli (700x467, 230Kb)

Когда мужчина зашел в комнату, его мать лежала на кровати при смерти.

Он спросил: — Мама, что я могу сделать для тебя?

Читать далее...
Рубрики:  анекдоты,присказки т.д

Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еврейский доктор не мог найти работу в американских больницах

Еврейский доктор не мог найти работу в американских больницах, поэтому решил открыть свою небольшую частную клинику.

3925311_evreiskii_doktor (700x393, 133Kb)

Перед входом он разместил рекламный плакат с надписью: «Получите лечение за $20, и мы вернем вам $100, если болезнь не пройдет».

Американский юрист решил, что это неплохая возможность заработать 100 долларов, и зашел в клинику.

Произошел такой диалог.

Юрист: «У меня пропал вкус».

Доктор: «Сестра, принесите лекарство из коробки №22 и капните 3 капли в рот пациенту».

Юрист: «Тфу! Это же керосин!»

Читать далее...
Рубрики:  анекдоты,присказки т.д

Без заголовка

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расписываем пряники

Ингредиенты:

Белки — 3–5 шт. (обязательно проконтролируйте отсутствие капель желтка либо узелков в белке) 
Сахарная пудра очень мелкого помола (просейте ее) — 400 г 
Лимонный сок — 2–3 капли 
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.

Приготовление:

Новичкам лучше обзавестись кондитерскими мешками с насадками. Более плотную глазурь помещаете в кондитерский мешок с насадкой маркировка 00 либо 01, более жидкую глазурь — в одноразовый мешок без насадки (мы сами отрежем уголок того диаметра, с которым нам будет удобно работать). Поверхность пряника должна быть чистой, без муки. 

1. Делаем контур из мешка с насадкой, стараемся выдержать одинаковый зазор между краем пряника и контуром. 


2. Заливаем большую часть более жидкой глазурью, равномерно распределяя по всей поверхности пряника. 

3. Следующий этап — сеточка. Чтобы она всегда была ровной, делаем первой центральную линию и, придерживаясь одинаковой ширины, проводим параллельную линию, потом параллельную предшествующей ей линии и т. д. Поперечные линии мы так же начинаем с середины. 

 



 

4. Делаем узор на самой сеточке. Здесь можно воспользоваться монохромными схемами для вышивки крестиком либо использовать самый распространенный узор – «скандинавская снежинка». 

5. Когда заливка высохнет, на нее можно нанести объёмный узор. Узор наносится более плотной глазурью. Этот узор очень похож на “запятые”, с веточками то в одну, то в другую сторону. В такой технике великолепно смотрятся пряники на Рождество, на крестины либо на Пасху. Сочетание различных видов росписи дает неограниченные возможности в декоре пряников, что поможет сделать ваш праздник необычным и индивидуальным.

источник

Рубрики:  Сладкая выпечка
Тарталетки с помидором и сыром
Украшаем торт


Поиск сообщений в светик-юрик
Страницы: 318 ... 261 260 [259] 258 257 ..
.. 1 Календарь