Очень вкусный и простой в приготовлении салат!

Времени на его приготовление уйдет не много, но зато вкус получится изумительный.

Тающие треугольнички

Не пеките ни в коем случае - не остановитесь, пока всe не съедите!.. И, главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички - тают во рту и с тарелки. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изыскано.

Мука — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сыр (пармезана,голландский) — 100 г
Соль — 1/4 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)

Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.

Когда процесс будет в самом конце, всыпать
натёртого сыра и продолжить рубить.

Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.

Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла). Шар разделить на 2 части.

Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.

Взбить белок

Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.

Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.

Подойдёт также к пиву. Но - с холодным сухим вином - просто великолепно.

Пальчики оближешь!

Рыбный крамбль

Танцы от плиты и до компа!!Сегодня первый день нового учебного года!! Радую детей и внуков праздничным ужином!!

На первый взгляд салат смущает своей доступностью и простотой, но если исходить от знаменитой фразы " Все гениальное просто" то , это - именно про салат  "Околица" у кажущегося простым салат имеет очень яркий вкус!!

Коротесенько хочу рассказать о том, как я ликёр розовый сделала и ещё делаю. По рецепту моего друга Танюши (tet369). В общем-то, рецепт она этот рассказывала не мне. Но, как обычно, когда мне что-то интересно, я бесцеремонно влезла в чужие комменты. В оригинале рецепт выглядит примерно так.

Собрать розовые лепестки, промыть, просушить и засыпать слоями, чередуя с сахаром, в банку. Оставить на две недели для получения сиропа (при комнатной температуре). Потом залить качественной водкой, настаивать ещё две недели, процедить, перелить в бутылки. Вроде, всё.

Но тут у меня коса на камень нашла. Дело в том, что роз у нас мало, и они молодые. То есть, чтобы насобирать лепестков на настаивание 0,7 водки, мне потребовалась не одна неделя. Поэтому я хранила банку в холодильнике. На всякий случай. Чтоб плесенью не покрылось. Накопив, я залила, как в рецепте сказано, водкой и поставила в тёмную комнату. И стояла там банка месяца два. На днях только перелила.

Ну, что сказать! Круто! Потрясающий ликёр получился! Не то, чтобы я была большой ценительницей крепких спиртных напитков, да и вообще пью редко. Но это - шедевр! Рекомендую!

А это вот, позавчера папа привёз от друзей целый пакет розовых бутонов для изготовления мною ликёра.


Да-да, банка 4-хлитровая :) Так что, к Новому Году будет готова новая партия напитка с божественным ароматом и вкусом :) Забыла сказать про цвет. Потрясающий янтарный! Вот фотка. Извиняюсь за качество, в потьмах делала, не видела даже, что бутыль залапаная. Но для представления о цвете - сойдёт.

Вот, собственно, и всё. Спасибо за внимание! :)

Серия сообщений "Домашние вина":
Часть 1 - Рецепты домашнего яблочного вина
Часть 2 - Вино из тыквы
...
Часть 25 - На чем настаивать самогон
Часть 26 - Домашнее виноградное вино, рецепты, способы изготовления
Часть 27 - То ли похвастать, то ли поделиться... Розовый ликёр.
Часть 28 - Игристая сангрия. Делаем сами.
Часть 29 - Ликер Ирландский крем

Оригинальный рецепт приготовления обычного лука, который наверняка станет одним из ваших любимых. Луковые кольца едят даже дети, которые обычно не любят лук. Они прекрасно подойдут и к пиву.

Что нужно:

Бисквитное печенье "савоярди" - 200 гр.,
Ананасы консервированные - 400 гр. (чистый вес, я брала банку = 800 мл.),
Сметана 20% - 400 гр.,
Сливки 35% - 400 мл.,
Сахарная пудра - 150 гр.,
Лимонная цедра с одного лимона,
Экстракт ванили - 1 ст.л. (или ванильный сахар),
Ликёр (Бейлиз, Сливочный, или просто коньяк) - 2-3 ст.л.,
Желатин - 2 ч.л.(+ 4 ст.л. воды)

Название такое! Но он действительно очень вкусный!

Ингредиенты:
- 0,5 кг. говядины
- 3-4 свежих помидора
- 2-3 маринованных огурца
- 3-4 картофелины
- 150 гр. сыра
- майонез
- пучок петрушки
- соль, перец

Приготовление:
1. Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.
2. Картофель отварить.
3. Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка.
4. Можно, собственно, в любом порядке.
Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!                                      Источник

http://www.stranamam.ru/post/4026170/

Если нравится, жмите: НРАВИТСЯ! Спасибо!

О, это невероятная выпечка! Струффоли - этот рецепт с пошаговым фото приготовления и предлагаю вам сегодня)))

Селедка - уже давно частый гость всевозможных застолий. А вот селедка по корейски - это еще один вариант ее приготовления - вкусный, немного пикантный и замечательно подходит в качестве закуски. А напоследок видео рецепт еще одного супер-блюда по-корейски)))

Наверное, большинство из нас хоть раз в жизни сталкивались с выпадением волос и я не стала исключением. Я перепробовала миллион средств: дорогие ампулы, масла, шампуни, маски, спреи, крема, витамины, правильное питание, домашние рецепты, но толку совсем не было, пока на глаза мне не попалась чуудо-маска от выпадения волос, вернее, ее рецепт. Каждое мытье головы было для меня мукой, я просто ненавидела мыть волосы — сердце сжималось при виде кучиволос, покидающих мою голову! Уборка квартиры тоже была мукой — я не могла нормально помыть полы, потому что кругом одни волосы, воду приходилось менять по нескольку раз. Одним словом, кошмар! Злилась на родных, которые говорили, что везде мои волосы… Так длилось 2 года, пока я не встретила рецепт этой чудо-масочки!

просмотров: 1953

автор рецепта - Arina

Рыбные палочки – блюдо интересное и вкусное. Особенно его любят дети. Хотя и взрослые вряд ли останутся равнодушными! Покупаем в магазине рыбный фарш или готовим его самостоятельно. Всего несколько простых шагов – и рыбные палочки готовы! Специально для взрослых гурманов представляю в дополнение к рыбным палочкам рецепт очень вкусного острого соуса, который идеально подходит к блюдам из рыбы.

Приготовление рецепта Рыбные палочки с острым соусом:

1) Картофель помыть, очистить и отварить до готовности.

2) Отваренный картофель размять в пюре.

3) Затем в глубокой миске смешать рыбный фарш, приготовленное картофельное пюре, желток одного яйца и одну столовую ложку соевого соуса.

4) Сформовать из полученной смеси рыбные палочки.

5) Обвалять полученные палочки в панировочных сухарях.

6) Обжаривать рыбные палочки в растительном масле со всех сторон примерно 8-10 минут.

7) Далее приготовить острый соус. Острые перчики помыть, надрезать и удалить все семена. Затем острые перчики измельчить.

8) Смешать в кастрюле сахар, одну столовую ложку воды и винный уксус. Довести сахарный сироп до кипения и варить его в течение двух минут.

9) Измельченные острые перчики выложить в емкость для соуса и смешать со столовой ложкой соевого соуса и сваренным сахарным сиропом.

10) Подать острый соус к приготовленным рыбным палочкам.

Ингредиенты для рецепта Рыбные палочки с острым соусом:

- 400-500 грамм фарша рыбного;
- 5 картофелин среднего размера;
- 1 яйцо;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- ½ стакана панировочных сухарей;
-1 ст. ложка соевого соуса;
Для соуса острого:
- 1-2 стручка перца острого;
- 3 ст. ложки сахара;
- 3 ст. ложки белого винного уксуса (если нет винного, можно использовать яблочный уксус);
- 1 ст. ложка соевого соуса.

Рыба горячего копчения в рукаве для запекания

	Таким образом можно приготовить абсолютно любую вашу любимую рыбку. Вся разница будет лишь во времени запекания, которое, в свою очередь, зависит от размера рыбы.
	Ингредиенты:   Рыба (у меня — горбуша без головы) Жидкий дым Соль
Рыбу хорошо натереть крупной солью, не жалея, особенно внутри. Оставить на 30-40 минут. Затем хорошо обмазать жидким дымом:
Поместить в пакет для запекания. Хорошо зафиксировать с обеих сторон:
Поместить в хорошо нагретую духовку (максимальную температуру посмотреть в инструкции к рукаву):
Запекать от 15 до 40 минут в зависимости от размера рыбы:
Можно есть сразу, но все же лучше полностью остудить:

 

Популярность: 10%