Без заголовка |
|
Без заголовка |
В оригинале этот пирог печётся с красной смородиной, но красную мороженую я не встречала, а свежую ещё ждать и ждать. Но с чёрной вышло совсем даже не хуже, очень вкусно, попробуйте!
Нам понадобится:
1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки
125 г сливочного масла
220 г сахара
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
1 ч.ложка крахмала
600 г смородины (у меня чёрная мороженая)
1,5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку:
1.
Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 граммов сахара, 0,5 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку:
2.
Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком:
3.
Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась:
4.
Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков:
5.
Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину:
6.
Духовку включаем на 180 градусов. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку:
7.
Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут я пеку на 180 градусах, а потом уменьшаю до 150-ти. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!
8.
Примечание: зоркие соколы, думаю, заметили, что у меня начинка малость недосхватилась. Дело в том, что я почему-то на этот раз решила его выпечь в форме 20 см диаметром. Зато теперь точно знаю - такая форма маловата, пирог получается слишком высоким, и вся начинка не успевает схватиться. Вот 23-26 см будет самое оно. И всё равно - ну ооочень вкусно!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://elektro-sadovnik.ru/index.php/odnoletniki/440-levkoi
|
Без заголовка |
http://zuikodelie.livejournal.com/109407.html
Количество петель кратно 4 +3 для симметрии +2 кромочные. Число петель увеличивается в рядах 1 и 5 и уменьшается в рядах 3 и 7.
Набрать петли цветом А (белым).
1 ряд (лицевой), цвет А: кром., лиц., *из одной петли вывязать лиц., накид, лиц., 3 лиц.,* из одной петли вывязать лиц., накид, лиц., 1 лиц., кром.
2 ряд, цвет Б: кром., изн., переснять 3 петли с нитью перед работой, *3 изн., переснять 3 петли с нитью перед работой,* изн., кром.
3 ряд, цвет Б: кром., *2 вместе лиц. с наклоном вправо, переснять 1 петлю, нить за работой, 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц.,* вместо последней лиц. вязать кром.
4 ряд, цвет А: кром., 3 изн., *переснять 1 петлю, нить перед работой, 3 изн.,* кром.
5 ряд, цвет А: кром., *3 лиц., из одной петли вывязать лиц., накид, лиц.,* 3 лиц., кром.
6 ряд, цвет Б: кром., 3 изн., *переснять 3 петли с нитью перед работой, 3 изн.,* кром.
7 ряд, цвет Б: кром., 2 лиц., *2 вместе лиц. с наклоном вправо, переснять 1 петлю, нить за работой, 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц.,* 1 лиц., кром.
8 ряд, цвет А: кром., изн., переснять 1 петлю, нить перед работой, *3 изн., переснять 1 петлю, нить перед работой,* 1 изн., кром.
Повторять с 1 ряда.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Пицца - одно из самых популярных блюд в мире, и, пожалуй, сложно найти человека, который ее не любит.Версий происхождения этого блюда существует множество. Как утверждают различные источники, подобные лепешки выпекали еще древние греки, египтяне, персы и римляне, но основной приоритет все-таки отдают итальянцам.
Считается, что в том виде, в котором мы знаем ее сейчас, пицца появилась около 200 лет назад в Неаполе. Изначально это было блюдо для бедных, которое готовилось довольно быстро из теста, томатов, растительного масла, приправ и сыра, а бродячие торговцы продавали ее на улицах.
Прошло время, и это блюдо стало любимым не только у бедняков, но и у королей.
Простая лепешка с начинкой постепенно завоевала весь мир, и сейчас, помимо классических видов пиццы, кулинары-экспериментаторы готовят изыски с икрой, устрицами, одуванчиками и даже подают на десерт сладкие варианты с джемом, фруктами и пряностями.
Сегодня Passion.ru раскрывает секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, а поможет нам в этом повар-консультант «Школы гастронома» Константин Жук.
Тесто для пиццы
Главный секрет вкусной пиццы - правильно приготовленное тесто! В нашей статье «Секреты настоящей пиццы» мы уже рассказывали о способах его приготовления, в данном случае мы будем делать его не вручную, а в тестомешалке.
Конечно, лучше всего использовать свежеприготовленное тесто, но если его получилось много или вам не хочется тратить на него время в следующий раз, то разделив на порции, положите излишки в морозильную камеру. Если к вам внезапно пришли гости или просто нужно быстро что-то приготовить, такие запасы будут очень кстати.
Важно! Выкладывать раскатанное тесто нужно на горячий противень!
|
Ингредиенты: |
|
|
Мука первого, второго или высшего сорта - 500 г, Дрожжи сухие - 10 г, |
Масло оливковое - 6 ст. ложек, Соль - 10 г, Вода - 350 мл. |
 |
Способ приготовления:
Взвешиваем на кухонных весах необходимое количество муки.
|
 |
Добавляем воду, дрожжи и оливковое масло. |
 |
Замешиваем тесто с помощью тестомешалки, но можно это сделать вручную, при этом хорошо немного отбить его об стол. |
 |
Накрываем посуду с тестом полотенцем и оставляем на час при комнатной температуре. |
 |
Через час тесто подойдет и его можно |
Соус для пиццы
Для настоящей итальянской пиццы нужно приготовить специальный соус, а использовать обычную томатную пасту или кетчуп, как делают это некоторые хозяйки, было бы неправильно.
Этот соус получается очень вкусным и ароматным благодаря базилику и белому вину, причем использовать его можно не только при приготовлении пиццы, но и как прекрасное дополнение к пасте или мясу.
|
Ингредиенты: |
|
|
Консервированные томаты в собственном соку - 400 г, Масло оливковое - 6 ст. ложек, Вино белое - 50 мл, |
Чеснок - 7 зубчиков, Базилик свежий - 50 г, Соль, черный перец. |
 |
Способ приготовления:
Раздавить зубчики чеснока и обжарить в раскаленном оливковом масле в течение 2 минут.
|
 |
Базилик крупно порвать, добавить к чесноку и готовить, помешивая, полминуты. |
 |
Влить белое вино, слегка выпарить. |
 |
Добавить томаты в собственном соку и, размяв их ложкой, томить на слабом огне 10 минут. |
 |
Посолить, поперчить и протереть соус через сито. |
 |
Протертый соус поставить на небольшой огонь и уварить до нужной густоты. |
 |
Соус можно использовать при приготовлении пиццы, к пасте, мясу и другим блюдам |
Пицца Маргарита (Pizza Margherita)
"Маргарита" - очень популярная итальянская пицца. Считается, что названа она в честь королевы Маргариты Савойской, для которой специально была придумана в 1889 году владельцем лучшей неаполитанской пиццерии.
Существует другая разновидность этой пиццы, при приготовлении которой не используются помидоры - Margherita bianca.
|
Ингредиенты: |
|
|
Тесто для пиццы - 200 г, Соус томатный - 100 мл, Помидоры - 1 шт., Сыр Моцарелла - 150 г, |
Базилик свежий - 4 веточки, Сыр пармезан - 30 г, Масло оливковое - 40 мл. |
 |
Способ приготовления:
Моцареллу и помидоры нарезать кружками.
|
 |
Сыр пармезан измельчить на терке. |
 |
Тесто раскатать в тонкий круг толщиной около 0,5 см. |
 |
Выложить тесто на горячий противень, хорошо обмазать томатным соусом. |
 |
Распределить сверху кусочки помидоров и моцареллы, сбрызнуть пиццу маслом и присыпать натертым пармезаном. |
 |
Выпекать 8 минут при температуре 250 градусов. |
 |
Чуть остудить и подавать, разделив на порции. При подаче можно посыпать крупно нарезанным базиликом. |
Пицца Дьябола (Pizza alla diavola)
Основой этой острой пиццы является итальянская салями salsiccia Napoletana. В сочетании с сыром моцарелла и сочными томатами, эта колбаса способна разбудить аппетит у любого человека! Американский вариант знаменитой пиццы называется пепперони.
|
Ингредиенты: |
|
|
Колбаса salsiccia Napoletana или peperoni, Сыр Пармезан - 70 г, Помидор - 1 шт., Масло оливковое - 3 ст. ложки, |
Перец чили красный - 1 шт., Базилик сухой - 1 щепотка, Сыр моцарелла для пиццы - 50 г, Шампиньоны - 40 г, Тесто для пиццы - 200 г, Томатный соус - 100 мл. |
 |
Способ приготовления:
Помидоры нарезать кружками, сыр моцарелла измельчить.
|
 |
Грибы нарезать пластинами, колбасу - соломкой. |
 |
Немного красного перца измельчить. |
 |
Сыр пармезан измельчить. |
 |
Раскатать тесто в тонкий пласт, толщиной не более 0,5 см, выложить на горячий противень. |
 |
Обмазать соусом, сверху распределить начинку, присыпать сыром. |
 |
Запекать пиццу при температуре 250 градусов в течение 8 минут. |
 |
Посыпать сушеным базиликом, немного остудить, нарезать на порции. |
Пицца Кальцоне (Pizza Calzone)
Закрытая пицца, завернутая в форме полумесяца. Это блюдо типично для центральных и южных регионов Италии, где его используют в качестве закуски. Начинкой для кальцоне может быть все, что угодно: овощи, грибы, колбасы, сыр и даже фрукты. Другое итальянское названия этой пиццы - panzerotto.
|
Ингредиенты: |
|
|
Тесто для пиццы - 200 г, Ветчина сыровяленая - 200 г, Сыр моцарелла - 100 г, Сыр рикотта - 50 г, Сыр пармезан - 30 г, |
Свежие базилик, орегано, тимьян - по 20 г, Перец чили красный - 1 шт., Соус томатный - 50 мл, Масло оливковое. |
 |
Способ приготовления:
Все ингредиенты начинки мелко нарезать: ветчину,сыр моцарелла, свежую зелень, кусочек красного перца по вкусу.
|
 |
Сыр пармезан измельчить на крупной терке. |
 |
Все ингредиенты перемешать вместе сыром рикотта. |
 |
Тесто разделить на несколько порций, раскатать каждую порцию в тонкий пласт не более 0,5 см. |
 |
На один край теста выложить начинку и добавить ложку соуса для пиццы. |
 |
Закрыть другой половиной теста, край защипать. |
 |
Выложить кальцоне на горячий противень, сбрызнуть водой и оливковым маслом. |
 |
Выпекать 10 минут при температуре 250 градусов. |
 |
Немного остудить и подавать. |
Пицца Фрутти-ди-маре (Pizza ai frutti di mare)
Одна из самых изысканных видов пиццы с дарами моря, основой которой являются свежайшие морепродукты.
|
Для пиццы: |
|
|
Тесто для пиццы - 300 г, Мидии - 50 г, Креветки - 50 г, Кальмары - 50 г, Гребешки морские - 50 г, Осьминоги - 50 г, Сыр Провалоне - 100 г, Оливки - 30 г, |
Маслины - 30 г, Масло оливковое - 2 ст. ложки, Лимонный сок - 2 ст. ложки, Цедра лимона - 1 ч. ложка, Чеснок - 1 зубчик, Тимьян свежий - 4 ветки, Соль. |
|
Для соуса: |
|
|
Чеснок - 3-4 зубчика, Оливковое масло - 2 ст. ложки, |
Черный молотый перец, Соль. |
 |
Способ приготовления:
Приготовить чесночный соус: чеснок измельчить, растереть с солью, добавить оливковое масло и черный перец. |
 |
Морепродукты промыть, отжать, перебрать от кусочков ракушек и хитиновых пластинок. |
 |
Измельчить на терке кожуру лимона, ее понадобится немного. |
 |
Добавить к морепродуктам цедру, сок лимона, листики тимьяна, мелко порубленный чеснок, оливковое масло и соль. |
 |
Замариновать морепродукты в полученной смеси на 15 минут. |
 |
Оливки и маслины нарезать кружками. |
 |
Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной не более 0,5 см. |
 |
Выложить тесто на горячий противень, смазать чесночным соусом. |
 |
Распределить сверху подготовленные морепродукты и маслины, присыпать тертым сыром. |
 |
Выпекать 8 минут при температуре 250 градусов. |
 |
Немного остудить и подавать, поделив на порции. |
Пицца с ананасом
Сочетание ананаса с ветчиной или копченостями дает незабываемый контраст свежести и насыщенного мясного вкуса.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы - 250 г,
Ананас (небольшой) - 0,5 шт.,
Ветчина - 100 г,
Томаты (пронто) - 3 ст. ложки,
Сыр провалоне - 150 г.
 |
Способ приготовления:
Подготовим аппетитный томатный соус для смазывания теста. |
 |
Для этого в блендере смешаем помидоры без кожицы (или 2 ст. ложки томатной пасты), соль, сахар, базилик, аджику, воду, обжаренный лук, немного чеснока по желанию. |
 |
Раскатать тесто, уложить в форму и поставить в разогретую до 220°С духовку на 8-10 минут. Подпеченное тесто смазать томатной пастой. |
 |
Ананас почистить, нарезать небольшими кубиками. Ветчину нарезать соломкой. Сыр измельчить на терке. |
 |
Равномерно по всей поверхности распределить ананас, сыр и ветчину. |
 |
Посыпать сыром. Выпекать 10 минут. |
 |
Пицца готова! |
Pizza ai quattro formaggi (с четырьмя сортами сыра)
Даже если до этого вы не были приверженцем сочетания фруктов и сыра, попробуйте этот рецепт - вы и ваши гости будут приятно удивлены!
Четыре сыра, входящие в состав этого рецепта, считаются лучшими сырами Италии.
К сожалению, в нашей стране не производится именно такие сыры, поэтому, чтобы пицца не стала «золотой», можно поэкспериментировать с отечественными сырами, близкими по вкусу.
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто для пиццы - 250 г,
Сыр горгонзолла - 50 г,
Сыр пеккорино - 50 г,
Сыр пармезан - 50 г,
Сыр грюйер - 50 г,
Груша - 1 шт.,
Виноград (красный и светлый) - 1 горсть,
Масло оливковое - 1 ст. ложка.
 |
Способ приготовления:
Раскатать тесто. Уложить в форму и поставить в разогретую до 220°С духовку на 8-10 минут. |
 |
Грушу почистить, разрезать на дольки и обжарить. |
 |
Виноградины разрезать на половинки и удалить все косточки. |
 |
Подпеченное тесто смазать оливковым маслом или томатным соусом, разложить груши, положить ломтики пеккорино и грюйера. |
 |
Посыпать тертым пармезаном. |
 |
Положить кусочки горгонзоллы (тот, что с плесенью - его нужно немного), в произвольном порядке раскидать виноград. |
 |
Поставить в духовку на 10 минут. |
 |
Вынуть из духовки и подавать к столу. |
Пицца по-венециански на тонком тесте
Эту пиццу мы приготовим на «быстром» тесте - тонком бездрожжевом.
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана,
Яйца - 2 шт.,
Молоко - 1 стакан,
Масло оливковое - 3 ст. ложки,
Салями - 250 г,
Сыр чеддер - 400 г,
Томаты (пронто) - 100 г.
 |
Способ приготовления:
Просеиваем муку через мелкое сито. Вбиваем в муку яйца, добавляем молоко. |
 |
Мешаем, пока тесто не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам. |
 |
Можно регулировать эластичность теста, добавляя муки в процессе перемешивания, не забывая ее просеивать. |
 |
Получившееся тесто помещаем во влажное полотенце и даем полежать какое-то время. |
 |
Берем тесто и раскатываем его по формату противня. |
 |
Подравниваем лист, отрезая лишнее. |
 |
Выкладываем тесто на противень и кладем на него тонкими слоями кружочки помидоров и салями. |
 |
Перчим, посыпаем сыром. |
 |
Ставим в разогретую до 220°С духовку и выпекаем 20 минут. |
 |
Слегка остудить и подавать к столу. |
Теперь вам не нужно ходить в пиццерию, чтобы насладиться экзотическим вкусом этого блюда. Приготовьте его сами по рецепту от Passion.ru!
Для теста:
Мука - 250 г,
Сметана - 180 г,
Оливковое масло - 20 г,
Яйцо - 2 шт.,
Сахарный песок - 1 ст. ложка,
Соль - 0,5 ч ложки.
Для начинки:
Сыр твёрдых сортов - 250 г,
Креветки (варёные, очищенные) - 150 г,
Угорь горячёго копчения - 150 г,
Томаты консервированные - 500 г,
Маслины - 20-30 шт.,
Каперсы - 1 ст. ложка,
Зелень петрушки - 0,5 пучка,
Оливковое масло.
Замесить тесто, раскатать и выложить на противень для пиццы. При необходимости противень смазать маслом. Тесто сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
Томаты очистить от кожицы, измельчить и прогреть на сковороде до консистенции пасты, охладить и нанести на подготовленное тесто.
Сверху выложить небольшое количество измельченного на терке сыра, креветки, нарезанное мясо угря. Добавить маслины, каперсы, зелень петрушки и посыпать оставшимся сыром. Запекать до готовности.
Готовую пиццу разрезать на порции и подать горячей.
Близкие наверняка будут просить вас приготовить ее снова и снова!
Нам потребуется:
Мука - 200-250 г,
Молоко (вода) - 0,5 стакана,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 1 ч. ложка,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Дрожжи сухие - 0,5 пакетика,
Растительное масло - 3-4 ст. ложки,
Тунец - 350 г,
Помидоры - 500 г,
Чеснок - 2 зубчика,
Лук - 1 шт.,
Сыр - 250-300 г,
Маслины.
Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок мелко порубить.
Помидоры очистить от кожицы, приготовить из них пюре с помощью блендера. Добавить измельченный чеснок и перемешать. При желании томатное пюре можно немного посолить.
Муку просеять. Соединить с дрожжами (согласно инструкции на упаковке), солью, сахаром. Сделать на столе из получившейся мучной смеси горку с углублением внутри, разбить яйцо, налить молоко и замесить тесто. Перед окончанием замеса добавить масло. (Можно предварительно развести дрожжи в чуть теплом молоке с небольшим количеством муки, а потом соединить с остальной мукой.)
Хорошо вымесить тесто, накрыть слегка влажным полотенцем и дать постоять часа 2-3. Объем теста должен увеличиться в 2 раза.
Готовое тесто обмять, выложить на стол или в форму для пиццы и раскатать в пласт толщиной 0,5 см (лучше это сделать руками). Дать отдохнуть минут 10-15.
Выложить на тесто томатное пюре и кольца лука.
Сверху положить кусочки тунца, маслины и измельченный на терке сыр. Запекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
К этой пицце лучше всего подать томатный сок. Это очень вкусно!
Смогут ли близкие по вкусу определить, что в ней нет мясных продуктов?
Для теста:
Мука - 250-300 г,
Минеральная вода - 1 стакан,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Сахар - 1 ч. ложка,
Дрожжи сухие - 0,5 пачки,
Масло растительное - 50-100 мл.
Для начинки:
Баклажан - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Перец болгарский - 1 шт.,
Зелень петрушки - немного,
Базилик сухой - по вкусу,
Лук репчатый (красный) - по вкусу,
Оливки - 1 баночка,
Моцарелла - 200-250 г,
Аджика - немного,
Масло,
Соль,
Перец.
Замесить тесто для пиццы из указанных в рецепте составляющих. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется в 2 раза, его необходимо обмять. Снова дать тесту подняться, затем обмять тесто и раскатать его в виде прямоугольника.
Баклажан и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками или измельчить на терке. У помидоров удалить шкурку, у болгарского перца - семена, все измельчить. Зелень нарезать.
Пассировать на масле морковь, затем добавить баклажаны и измельченные помидоры, посолить и поперчить. Перемешать и тушить овощи до готовности.
Тесто смазать острой аджикой, выложить на него овощи.
Затем на овощи выложить оливки, измельченную зелень, тонко нашинкованный лук, базилик и посыпать все измельченной на терке моцареллой.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно 15-20 минут).
Готовую пиццу разрезать и подать горячей.
Секрет идеальной пиццы прост: тонкая хрустящая корочка и много вкусной начинки!
 |
Для теста: Оливковое масло - 20 г, Мука - 500 г, Вода - 250 мл, Дрожжи сухие - 1 пачка, Соль - 10 г.
Для начинки: |
| Что делать: | |
 |
Просеять муку, чтобы она обогатилась кислородом. Из муки, воды, соли, масла и дрожжей замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час. |
 |
Приготовленное тесто разделить на 2 части, тонко раскатать, уложить в формы и загнуть немного края, образуя бортик. Поставить в теплое место на 30 минут. Пармезан измельчить на мелкой тёрке. Сбрызнуть тесто маслом, нанести на него тонким слоем томатную пасту, посыпать небольшим количеством тёртого пармезана. |
 |
Грибы нарезать тонкими дольками, сосиски - достаточно крупными кружками, моцареллу - кубиками, помидоры разрезать пополам. |
 |
Равномерно выложить на тесто поверх пармезана грибы, сосиски, моцареллу. |
 |
Выложить каперсы, половинки черри и посыпать оставшимся пармезаном. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. |
 |
Нарезать каждую пиццу на 8 частей и подать к столу. |
http://food.passion.ru/part/5/
|
Без заголовка |
Иногда так хочется украсить свою вязаную работу нежным и не очень броским цветочком. Я, конечно, больше люблю вязать крючком, но, как оказалось. и спицами вполне можно создать нежный и очень элегантный "Аленький цветочек".
Забирайте в свои вязальные копилки.
На правах рекламы.
Недавно мне перепрошили приставку и я окунулась в огромный мир онлайн кинотеатра megogo.net. Никогда бы не подумала, что пользоваться этим порталом так удобно и легко. Понятный и грамотно сработанный интерфейс поможет вам быстро найти нужный кинофильм.Вы сможете смотреть свои любимые сериалы без надоедливой рекламы и все сразу. Есть огромная подборка лучших мультиков для детей. Хотя, что и говорить. скажу по секрету,что я сама с огромным удовольствием и великолепным настроением посмотрела все серии "Маша и медведь" на сайте megogo.net. Пользуйтесь этим замечательным ресурсом. От души рекомендую!
|
Без заголовка |
Ларилорхен
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Техники спицами":
Часть 1 - Бейки, зубчатый край спицами
Часть 2 - Планки поперечные, цельновязаные, пришивные
...
Часть 18 - Вязание с эффектом "плиссе" и складок
Часть 19 - Вязание от горловины
Часть 20 - Обработка планок. МК от Любови Галдиной
Часть 21 - Закрученная кайма спицами
Часть 22 - Три способа выполнения реглана
...
Часть 27 - Как пришить воротник к свитеру (МК от китайских мастериц)
Часть 28 - Вязание реглана сверху. Подборка статей
Часть 29 - Технология вязания воротника с двойной планкой
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Закладки для книжки из цветочков крючком. Схемы цветов
|
Без заголовка |
Посмотрите, как стильно выглядят шарфики из помпонов) Если вы их еще не умеете делать, ниже предлагаю просмотреть фото мастер-класс. А если готовый помпон из красных ниток обрезать, придав форму сердечка, то получится валентинка
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Соблюдение этого календаря — это еще не гарантия великолепного урожая, ведь на развитие и рост растений оказывают влияние множество факторов, от качества посадочного материала до почвы и погодных условий. Поэтому лунный посевной календарь на 2014 год стоит воспринимать не как единственное и верное руководство к действию, а скорее как подспорье, для того чтобы себя подстраховать. И тогда вы порадуетесь своему богатому урожаю, когда придет время его собирать.
| Культура | Февраль 2014 | Март 2014 | Апрель 2014 | Май 2014 | Июнь 2014 | Июль 2014 | Август 2014 | Сентябрь 2014 | Октябрь 2014 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Сладкий перец (посев семян) |
9,13-19 | 11-17,20,21 | 8-13,16,17 | - | - | - | - | - | - | |
| Сладкий перец (высадка в грунт) | - | - | 22, 26, 27, 28 | 5, 23, 24, 25 | 1, 2, 20, 21 | - | - | - | - | |
| Баклажаны (посев семян) | 9, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 | 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21 | 8, 9, 10, 11, 12, 13, 16, 17 | - | - | - | - | - | - | |
| Баклажаны (высадка в грунт) | - | - | 22, 26, 27, 28 | 5, 23, 24, 25 | 1, 2, 3, 20, 21 | - | - | - | - | |
| - | ||||||||||
| Томаты (посев семян) | 1, 4, 5, 6, 24, 25, 26, 27, 28 | 2, 3, 4, 7, 23, 24, 25, 26, 30, 31 | 3, 4, 5, 22, 26, 27, 28 | - | - | - | - | - | - | |
| Томаты (пикировка) | - | 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 20, 21 | 7, 8, 9, 10, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 | 7, 8, 9, 10, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 | - | - | - | - | - | |
| Томаты (высадка в грунт) | - | - | 22, 26, 27, 28 | 5, 23, 24, 25 | 1, 2, 3, 20, 21 | - | - | - | - | |
| Томаты (пасынкование) | - | - | - | - | 5, 6, 7, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 | 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 | - | - | - |
|
Без заголовка |
Любая женщина в душе мечтает о том, чтобы молодость никогда не заканчивалась. Каждой представительнице прекрасного пола хочется выглядеть молодо и привлекательно в любом возрасте. Секретного эликсира молодости не придумано до сих пор. С этим приходиться мириться, но существует несколько правил, которые помогают выглядеть моложе.
Однако не все знают о том, как это правильно сделать. В погоне за молодостью женщины совершают много ошибок: одеваются не по возрасту, злоупотребляют декоративной косметикой, неправильно выбирают краску для волос, цвет которой старит еще больше. При этом некоторые дамы так увлекаются, что совершенно не замечают, что выглядят смешно и нелепо. Однако существует множество хитростей и способов, которые помогут выглядеть моложе своих лет в любом возрасте. На что мы только не идём, чтобы наши года оставались нашим секретом)
Для того, чтобы одежда сделала вас зрительно моложе, нельзя пускаться в крайности и когда вам уже далеко за сорок одеваться как тинэйджер из непонятной субкультуры. Во всём необходимо знать меру и основные правила подбора такой одежды. Именно этим мы и займемся далее.
|
Без заголовка |
Такой ажурный черный топ очень подойдет девушкам для романтического свидания.
Вы в нем будете выглядеть красиво, соблазнительно и сексуально!
Серия сообщений "Туника, топ":
Часть 1 - Каталожная туника
Часть 2 - Летние топы спицами
...
Часть 21 - Оранжевая туника
Часть 22 - Ажурные платье и туника
Часть 23 - Ажурный топ
|
Без заголовка |
Автор статьи - Ольга Бэк ( Olga Becк).
Естественное состояние процесса старения.
Когда мы покупаем в магазине цветущую орхидею, то мы не знаем , когда она начала цвести. Ведь продолжительность цветения орхидей колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев. Поэтому часто советуют покупать цветок только с несколькими распустившимися бутонами, чтобы как можно дольше наслаждаться их цветением. Так же можно будет узнать как долго они цветут.
Процесс старения цветов орхидеи достаточно легко отличить от внезапного сброса их, так как этот процесс происходит постепенно. Отмирают первыми те цветы, которые начали первыми цвести.
Стрессовое состояние растения или неоптимальные условия содержания.
1. Резкая смена условий содержания орхидеи.
Перемена места жительства орхидеи: оранжерея (магазин) - квартира. Условия содержания в оранжерее (магазине) очень отличаются от условий содержания в квартире. Зачастую недостаток света, разница в температурном режиме и недостаток влажности может спровоцировать сброс в первую очередь бутов, а затем цветов. Особенно это часто происходит в холодный период времени, когда эта разница очень ощутима.
Это конечно неприятно, но страшного в этом ничего нет. Ведь даже человеку при переезде нужно время для адаптации, чтобы все пошло своим чередом. Так и с орхидеями. Они тоже нуждаются в адаптации. И если условия для ее развития и уход будут хорошими, то она еще много раз будет вас радовать своими цветами.
2 . Переохлаждение орхидеи.
Транспортировка растения из магазина домой. В холодный период времени покупка орхидеи может повлечь за собой сброс бутонов и цветов. При покупке в это время года всегда надо хорошо упаковывать цветок, но даже эти предосторожности порой не могут уберечь ее. Особенно при минусовой температуре. Так же , если даже на улице будет +15, а у вашей орхидеи влажные корни после полива в магазине , то этого будет тоже достаточно, чтобы цветок среагировал на такой стресс сбросом бутов. Это конечно не на 100% , но зачастую именно так бывает. Все, выше перечисленное, не значит, что нельзя покупать орхидею в холодный период времени. Просто надо быть готовым к таким неприятным сюрпризам.
У меня много орхидей, которые переехали ко мне на постоянное место жительство именно зимой. Вернее именно таких большинство. И все они хорошо развиваются, не смотря на то, что многие сбросили сначала после покупки бутоны. Это одна из них.
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Платье, костюм, юбка":
Часть 1 - Заболела платьем!
Часть 2 - Ажурное платье
...
Часть 28 - Юбка в полоску
Часть 29 - Вариации узора "ромбы": пуловер и платье
Часть 30 - Ажурные платье и туника
Серия сообщений "Туника, топ":
Часть 1 - Каталожная туника
Часть 2 - Летние топы спицами
...
Часть 20 - Жилет-безрукавка (вязание спицами)
Часть 21 - Оранжевая туника
Часть 22 - Ажурные платье и туника
|
Без заголовка |
Опубликовала Лютя79 в группе Вязание .
Связались такие шапочки из Сабрины №9 за 2012г.
Пряжа Olimpia Climena (10% альпака, 30% шерсть, 60% акрил, 200м/100г), спицы №4. Шапочка двойная, подклад из Alize Cashmira. Олимпия мне очень понравилась, она мягкая, теплая (несмотря на такое количество акрила) и отлично держит косы. 
Дочкина шапочка двойная, внутренняя связана из Alize Cashmira.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Видеоурок \на русском\,как сделать набор для получения края с открытыми петлями.Отличается от традиционных способов набора-турецкого и восьмеркой.Иногда лучше ,чем английская резинка для вязания шапок.Незаменим при вязании джурабов.
Например при вязании такой двойной шапочки использован этот метод:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
От топлёного молока остаётся великолепное послевкусие!
|
Без заголовка |
Я люблю жареную рыбу,но не люблю запах после готовки,который,как мне кажется,впитывается в занавески и коврик,полотенца везде и всюду,как бы плотно не закрывала кухонную дверь и не отрывала окно и дверь в сад для протяжки .А зимой особенно не устроишь сквозняк!Я люблю своих друзей и их собаку,которая тоже у нас гостит и любит жить на общем диване.Но не люблю запах после нее.Я люблю свою подругу,но курит она в автомоиле,не меняя привычек,а мой автомобиль наполняется тяжелым запахом табака.Выход нашелся! Один супер легкий домашний рецепт для удаления неприятных запахов табака, кухонных запахов после готовки и т. д в доме и автомобиле.
Вот ингредиенты:
Совет для подготовки это смешать в большом контейнере, а затем перелить в меньшую бутылку.Лучше добавлять ингредиенты в следующем порядке: вода, спирт, сода, уксус, и наконец, кондиционер для белья..
Я пошла дальше в экспериментах.Мной проверено:отлично работает как средство для чистки ковров и обивки крыши автомобиля, внутри шкафов, обуви, для мытья полов и многое другое.Мне нравится.И вам советую!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Взято из группы "Одноклассников" - "Идеи для жизни"
|
Без заголовка |
Отличное применение "вчерашнего" батона. Рецепт простой и быстрый и отлично подойдет для пикника.
|
Без заголовка |
Рецепт хорош для тех, кто не знает куда деть прошлогоднее варенье
короче, что нам нужно:
1 стакан кефира
1 стакан варенья
1/2 стакана сахара
2 яйца
2 стакана муки
1 чайная ложка соды
приготовление:
|
Без заголовка |
В последнее время я покупала готовые наклейки для яиц,быстро и удобно.А в этом году захотелось покрасить яйца самой.Раньше свекровушка сама делала писанки и рисовала яйца воском.Очень красиво было. Ну так я сделать не смогу ,а вот что то по проще попробую.
Подобрала небольшую подборку,может что и вам понравится
Красим яйца!!! Век живи - век учись! |
|
Без заголовка |
Очень многие готовят творожные Пасхи.Я не исключение и каждый год пробую все новые и новые рецепты.Сейчас подготовила небольшую подборку,может и вам какой то рецепт понравится
ПАСХА "БОЯРСКАЯ"
|
Без заголовка |
Куличи на любой вкус
Всех хочу поздравить с весенним праздником 1 МАЯ
Скоро Светлый день Пасхи .Кто то купит кулич,а кто то захочет сам его испечь.Хочу предложить вам подборку разных куличей..Авось какой вам приглянется и вы порадуете своих родных вкусной пасочкой -так моя бабулька на куличи говорила.
Самый первый выставляю свой кулич.Очень давно его пеку и всегда восхищаюсь этим тестом.
Пасхальный кулич
|
Без заголовка |
Сарафан на лямочках вязанный спицами.
Размер: 46/48
Вам потребуется:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
| Название | Схема | Обозначение | Видео |
| 1. Воздушная петля |
 |
ВП |
 |
| 2. Полустолбик |
 |
ПП |
|
| 3. Столбик без накида |
 |
СБН |
|
| 4. Столбик с накидом |
 |
СН |
|
| 5. Двойной столбик без накида |
 |
ДСБН |
|
| 6. Прочный столбик |
 |
ПС |
|
| 7. Столбик с двумя накидами |
 |
СДН |
|
| 8. Столбик с тремя накидами |
 |
СТН |
|
| 9. Столбик без накида из передней нити петли основания |
 |
СБНп |
|
| 10. Столбик без накида из задней нити петли основания |
 |
СБНз |
|
| 11. Столбик с накидом из передней нити петли основания |
 |
СНп |
|
| 12. Столбик с накидом из задней нити петли основания |
 |
СНз |
|
| 13. Рельефный лицевой столбик с накидом |
 |
РЛСН |
|
| 14. Рельефный изнаночный столбик с накидом |
 |
РИСН |
|
| 15. Пышный столбик |
 |
ПШ |
|
| 16. Буф |
 |
Б |
|
| 17. Шишечка |
 |
Ш |
|
| 18. Поп-корн |
 |
ПН |
|
| 19. Пико |
 |
П |
|
|
20. Обвитый столбик
|
 |
ОС |
|
| 21. Перевернутый столбик "рачий шаг" |
 |
ПСН |
|
| 22. Вытянутые петли "брумстик" |
 |
ВПБ |
|
| 23. Буклированные петли "меховые петли" |
 |
БП |
|
| 24. Узел Соломона |
 |
УС |
|
| 25. Закрывающая петля |
 |
ЗП |
|
| 26. Накладная воздушная петля |
 |
НВП |
|
| 27. Широкий пышный столбик |
 |
ШПШ |
|
| 28. Ананасовая петля |
 |
АП |
|
| 29. Удлиненная ананасовая петля |
 |
УАС |
|
| 30. Раздваивающийся пышный столбик |
 |
РПШ |
|
| 31. Двойной пышный столбик |
 |
ДПШ |
|
| 32. Удлиненный раздваивающийся пышный столбик |
 |
УРПШ |
|
| 33. Пышный столбик с наклоном |
 |
ПШН |
|
| 34. Лицевой поп-корн |
 |
ЛПН |
|
|
35. Изнаночный поп-корн
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.
Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.
Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.
Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.
Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.
Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.
Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут.
Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.
На фото видно какой слоистой получается структура теста.
Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.
У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.
Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200градС духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).
Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
mariana_aga
Хлеб по рецепту "хлеб на кефире", Washburn&Butt, 2004, килограммовая буханка, вариант с сухим молоком и растительным маслом. Цикл "основной/ белый хлеб".
А должно быть так. В чем же дело?
***
Я часто слышу от людей заявление, что им нравится экспериментировать, т.е. готовить не по рецепту, а придумывать что-то свое. У меня это всегда вызывает неоднозначную реакцию. С одной стороны, творчество неизбежно и похвально. Да и ошибки и отклонения неизбежны, как у новичков, так и у опытных. А с другой стороны, кто не умеет выполнить хлеб по рецепту, тот просто-напросто не пекарь. Сложностей и сюрпризов с выполнением хлеба по рецепту часто не меньше, а больше, чем во время экспериментирования, когда создаешь что-то новое и "свое". Случайные удачи и находки не в счет.
Мне очень помогает вера в то, что у меня хорошие ингредиенты и отличные рецепты. В конечном счете - вера в людей, которые создали для меня качественную муку, чистую воду из-под крана, дрожжи в пачке, соль в солонке и книжку с рецептами. И что если хлеб не получается, то это по вине моего невежества. Т.е. хлеб по существующим рецептам заставляет меня что-то понять, чему-то научиться.
Последний рецепт, по которому я училась печь хлеб, научил меня пользоваться хлебопечкой как миксером.
Тесто по этому рецепту долго вело себя как заколдованное в миксере хлебопечки, не схватывалось, а разжижалось и становилось все сопливее и сопливее при вымешивании, и хлеб не получился 12 раз подряд. У меня даже хлеб с провалившейся крышей несколько раз получился. Да-да-да! Ощущение было такое, что тесто по рецепту вообще нельзя было месить, что мне в новом мешке муки продали что-то странное, не схватывающееся в тесто.
Что я только не перепробовала, даже метод введения отсдобки!!! Для меня это - пик осторожности вообще-то. Я никогда методом отсдобки не пользуюсь принципиально. Современная мука, дрожжи и миксеры в приеме отсдобки не нуждаются. Даже добавку клейковины и увеличение дозы дрожжей попробовала. Для меня это - вершина безумия, ведь канадская мука и так самая сильная, куда ей ещё клейковину подмешивать..., а дрожжи САФ - самые лучшие в мире, куда там ещё их дозу увеличивать...
Тесто по прежнему не получалось. Отсдобка да, помогла получить тесто с клейковиной, но хлеб получился маленьким и жестким. Невкусным и несъедобным.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Платье, костюм, юбка":
Часть 1 - Заболела платьем!
Часть 2 - Ажурное платье
...
Часть 26 - Платье нефритового цвета спицами
Часть 27 - Белое платье крючком
Часть 28 - Юбка в полоску
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 Блюда из курицы |  Супы |  Блюда из мяса |  Блюда из рыбы |
 В мире пряных растений |  Салаты |  Торты |  Десерты |
 Выпечка |  Тесто |  Заготовки, соусы |  Овощные блюда |
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
|
