-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Индирочка_2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей: 4185
Комментариев: 88
Написано: 4278




[flash=500,500,http://www.xcwhw.cn/fla/bb/th/1.swf

Супер раскраска НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК

Суббота, 07 Января 2012 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер раскраска НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК



Скачать в формате PDF

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Без заголовка

Суббота, 07 Января 2012 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Le Sac dress, Infinite dress, Kariza, 2Birds Dress, Modify Clothing, Donna Karan, Zipper - платье трансформер: базовые варианты и масса идей.

Le Sac dress - платье трансформер Авторский текст:

American Apparel имеют свое доказательство утверждения «все гениальное – просто» – платье Le Sac dress. 6 базовых вариантов, до 12 вариантов – при хорошей фантазии и должной сноровке. А на самом деле это просто 2 прямоугольника, сшитых друг с другом, плюс длинный трехметровый пояс.

Le sac American ApparelLe sac dressLe sac платье трансформерLe sac платье-трансформер

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 07 Января 2012 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения М_Г_Х [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скачать японский журнал с фетровыми малютками

Сборище симпатичных малышей-чудиков из фетра или флиса в небольшой японской книге: украшения, элементы декора, магниты и многое другое.

Формат jpg.

Размер 3 Мб.


СКАЧАТЬ c depositfiles




Печенье Пуговички

Суббота, 07 Января 2012 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Маленький-Рыжий [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Пуговички

3631339_1pechenka (700x466, 230Kb)

Захотелось чего-то необычного выпечь -так появились пуговички)))Готовить достаточно легко и интересно.

цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
какао для шоколадных пуговичек (на половину теста 1,5 ложки)

жмем и готовим
Рубрики:  кулинария

Делаем штампы, которые не нужно вырезать. Мастер-класс

Суббота, 07 Января 2012 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем штампы, которые не нужно вырезать. Мастер-класс

Читать далее...

Шьем дубленку из искусственного меха

Суббота, 07 Января 2012 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем дубленку из искусственного меха


Автор: Lenusik

Я недавно закончила шить дубленку из искусственного меха-мех очень хорошего качества с густым ворсом. Шить было не очень просто,прокалывался мех тяжело,но результатом и я и заказчица остались довольны))) Конечно, прежде чем шить, я поискала информацию в интернете, но ее оказалось немного((( Поэтому надеюсь мой опыт кому-нибудь окажется полезен. И не судите строго - строчки не везде идеальные - лавсаном оказалось шить не просто...

читать далее

Без заголовка

Пятница, 06 Января 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Италия - страна непостоянных донжуанов

 

Италия - страна непостоянных донжуанов, где эмоции и безрассудство просто витают в воздухе вперемешку с неповторимыми кулинарными ароматами итальянских харчевен, ресторанчиков, с запахами, которые разносятся прямо из окон домов, вызывая голодные спазмы то ли в душе, то ли в желудке, впрочем, Италия - одна, но неизменная страсть.

Итальянская кухня складывалась на протяжении многих веков. В ней выделяют два основных направления: северное и южное. Кухня Южной Италии - это блюда из макаронных изделий, которые здесь называют пастами, морепродукты и овощи; кухня Северной Италии - зоопродукты и знаменитые красные тосканскиe вина. Еще есть Сицилия, которая дорога сердцу каждого русского мафиози. Она имеет и неповторимые кулинарные пристрастия, самое народное из сицилийских блюд - маритата - куски селезенки и поджелудочной железы на лепешке, поверх которых - жир, творог и зелень. На маленькой площади в Палермо есть указатель - Casa Kaliostro и доска на трехэтажном доме: 'В 1743 году здесь родился и жил Джузеппе Бальзамо...', известный нам как граф Калиостро. Туристы рассказывают, что дом знаменитого итальянского авантюриста просто пропитан запахом этой самой маритаты. И если как гласит народная молва, юный Джузеппе сбежал из родного дома, гонимый этим запахом, то его можно понять. Говорят, что маритату можно либо любить, либо бежать с Сицилии.
Говорим 'Италия' - подразумеваем 'спагетти'. И как всегда ошибаемся. Италия - это макароны (по-итальянски - пасты). Не случайно аристократическая Европа высокомерно прозвала итальянцев макаронниками. Те - не в претензии, живут по принципу: 'Васька слушает да кует'. В конце прошлого века отмечали то ли 600-ю, то ли 700 с хвостиком годовщину своего блюда. Какую точно - они и сами не определились. С одной стороны, признают, что макароны завез из Китая в Италию Марко Поло и даже хотят за это поставить ему памятник, с другой стороны, не желают делиться лаврами первых макаронников' с какими-то там китайцами. Сегодня в кулинарном словаре итальянцев лишь одна из разновидностей пасты, а блюд... Есть в математике понятие - бесконечное множество. Главное в пастах - разнообразные соусы и заправки. Итальянцы не едят макароны 'голышом'. Помимо роскошных и парадных соусов, приправ и подлив каждая итальянская хозяйка может приготовить соус 'сам себе кулинар' - из того, что наличествует в холодильнике на данную минуту. Спагетти 'А-ля карбонара' - из устоявшихся и хорошо известных блюд. Если перевести на русский - 'макароны революционные', потому как карбонарии всего-навсего члены тайных общин, боровшиеся 200 лет назад против римского папы.

Другая визитная карточка Италии - пицца. Первоначально она считалась пищей моряков. Ожидая их возвращения после ночного лова, пекари готовили пиццу на рассвете. Тесто покрывалось слоем томатов, посыпалось орегано (сушеным майораном) и поливалось растительным маслом. Иногда на лепешку клали немного сыра. Бродячие торговцы продавали пиццу на улицах в высоких медных ящиках, которые носили на голове. Так бы продолжалось и дальше, если бы в 1772 году король Сицилии Фердинанд I не посетил ночью инкогнито заведение местного пиццайоло Антонио Тесты в Неаполе. Он был поражен разнообразием блюд и восхищен качеством приготовления. Королевские повара отправились на 'разведку' к подножию Везувия, заполучили рецепты, но,., ввести новые блюда в королевское меню не смогли! Воспротивилась королева, не пожелавшая прикоснуться к 'еде плебеев'.
Прошло более ста лет. В 1889 году другая королевская чета, находясь в летней неаполитанской резиденции, захотела попробовать местное блюдо. В день рождения прекрасной Маргариты Савойской, супруги короля Умберто I, ко двору был призван пиццайоло Рафаэле Эспозито. Судя по сохранившимся свидетельствам, он изготовил три вида пиццы. В одну из них входили помидоры, моццарелла и базилик, и была она тех же цветов, что и итальянский флаг: красного, белого и зеленого. Королеве эта лепешка особенно понравилась, и она позволила назвать ее своим именем pizza Margherita, приказав выпекать только в стенах дворца. Но вскоре этот приказ, как и большинство других указов в Италии, растворился в народном неподчинении. Пицца распространилась не только по всей Италии, но и в других странах Европы.

Вкус пиццы во многом зависит от начинки. Чаще всего используют сыр, сырные смеси, ветчину, сосиски, колбасы, копчености, помидоры, сладкий болгарский перец, небольшие кабачки цуккини, баклажаны. Подходят также рыба, грибы (шампиньоны), лук, стручки молодой зеленой фасоли, свежая морковь, нарезанная узкими длинными (3-4 см) брусочками, сваренные вкрутую яйца, маслины, оливки, майонез, томат-паста и т. д. Главное, чтобы начинка не была слишком водянистой.

Утро итальянца начинается с чашечки кофе - не только традиционного капуччино или кофе латте (с молоком), но соленого и даже... с перцем. К кофе подаются дольни (сладости) - пирожные с кремом, печенье из слоеного теста и обязательно фрукты. Любимый - персик. Самая сытная и обильная трапеза - это обед. Он состоит из 3-4 блюд. Обязательный атрибут любого стола - овощи и сыр. Сырам, как и макаронам, итальянцы готовы петь серенады, причем стоя на коленях. Настолько они к ним почтительны. Сортов сыра - великое множество. Один из самых любимых и часто используемых в различных рецептах - пармезан. Этот сыр созревает в подвалах не менее двух лет, в результате становится сухим и легко крошится. Зато и храниться может месяцами, не теряя своих качеств.
В понятие 'хороший обед' любой итальянец включает бутылку местного столового вина.
Готовится все на оливковом масле. Да и сами оливки присутствуют везде: в супах, салатах, вторых блюдах. К обеду в качестве приправы подают винные уксусы - аджетто. В отличие от нашего, этот уксус можно обильно добавлять в салаты - он довольно мягкий и полностью натуральный.
В Италии много всяческих морепродуктов (по-итальянски 'фрутто ди марэ', буквально - 'морские фрукты'): кальмаров, крабов, устриц, морских улиток.
Желающим приготовить какие-либо блюда итальянской кухни стоит запастись терпением и хорошим настроением, чтобы получить удовольствие от вкушения собственного кулинарного произведения. Легкость и жизнерадостное отношение к жизни - основополагающие черты итальянской культуры в целом и итальянской кухни в частности. 'Буон аппетите!'


Спагетти 'А-ля карбонара'

  • спагетти 400 г
  • ветчина 100 г
  • сало 100 г
  • помидоры 3 шт.
  • яйца 3 шт.
  • шампиньоны 150 г
  • сливки 2 ст. л.
  • масло сливочное 100 г
  • тертый сыр 0,5 стакана
  • соль и перец по вкусу

Приготовить соус: сало и ветчину нарезать тонкими ломтиками. Положить на разогретую сковороду сначала сало, а когда оно обжарится до румяных шкварок, добавить ветчину и обжаривать 15-20 минут. Добавить нарезанные дольками помидоры и грибы. Тушить до мягкости (20 минут). Яйца перемешать со сливками и добавить в соус, посолить, поперчить, довести до кипения, но не кипятить. В процессе приготовления соуса сварить спагетти. В готовые спагетти добавить масло и тертый сыр, разложить на порции и полить горячим соусом.


Пицца сборная

  • для теста:
  • мука 500 г
  • дрожжи сухие 1 ч. л.
  • теплая вода 0,5 стакана
  • оливковое масло 1 ч. л.
  • соль по вкусу
  • для начинки:
  • помидоры 4-5 шт.
  • ветчина 400 г
  • сыр 100 г
  • шампиньоны свежие 300 г
  • чеснок 1 зубчик
  • белое вино 2 ст. л.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • соль по вкусу

Дрожжи развести в воде до полного растворения. Муку высыпать на стол горкой, посолить, влить воду и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Сформовать шарик и дать подняться. Через 15-20 минут снова обмять и поставить на час дозревать. В это время нарезать грибы дольками, ветчину - полосками, чеснок пропустить через пресс, добавить масло, вино, посолить по вкусу и тушить 15 минут. Сформовать из незабудьте про скалку. Ни один уважающий себя пиццайоло не пользуется скалкой. Лепешки не должны быть идеально круглой формы (такими бывают только пиццы из супермаркета). Смазать лепешки маслом, покрыть разрезанными на дольки свежими помидорами, обжаренными грибами и ветчиной, сверху посыпать тертым на терке сыром. Поставить в духовку (190°С) на 15-20 минут.


Омлет по-тоскански

  • 4 яйца
  • сладкий перец 2 шт.
  • спаржа 4 побега
  • маслины 10 шт.
  • оливковое масло
  • сушеный тимьян и орегано
  • соль, перец по вкусу

Разбить в миску 2 яйца, добавить щепотку тимьяна, посолить, поперчить, взбить и отставить. Таким же образом поступить с оставшимися яйцами, но добавить орегано. Перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку, нарезать кусочками. лук очистить, измельчить. Масло разогреть в сковороде , обжаривать лук 3 минуты. Добавить перец и тушить 15 минут. Посолить и поперчить. Спаржу подготовить и сварить в кипящей подсоленной воде. Поджарить омлет из яиц с тимьяном, выложить на блюдо, сверху выложить оливки и перец с луком. Поджарить на той же сковороде второй омлет, с орегано и выложить его поверх начинки. Сверху омлета, выложить спаржу.


Брускетта по-тоскански

  • белый хлеб 4 ломтика
  • помидоры 2 шт.
  • свежий базилик 1 пучок
  • чеснок 2 зубчика
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • соль, черный перец по вкусу

Поджарить хлеб в тостере или на гриле. Помидоры поместить в кипяток на 1 минуту и снять кожуру. Помидоры разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть нарезать на кубики и смешать в миске с нарезанным базиликом, посолить и поперчить. Чеснок очистить, разрезать пополам и натереть им хлеб. Затем каждый кусок хлеба полить 1 ст. л. оливкового масла, выложить на хлеб помидоры и сразу подавать на стол.


Тирамису

  • 200 г сахара
  • 4 яичных желтка
  • 40 мл ликера Amaretto
  • 500 г сыра Mascarpone
  • 250 г продолговатого бисквитного печенья
  • 2 чашечки эспрессо
  • 20 мл напитка Kirschgeist (вишневки)
  • 2 ст. л. темного порошка какао для посыпания

Взбить сахар и желтки (не менее 8 минут). Ароматизировать половиной Amaretto. Осторожно смешать этот крем с сыром. Выложить фарфоровую форму бисквитным печеньем, залить 1 чашечкой охлажденного эспрессо и сбрызнуть вишневкой. Выложить слой крема. На крем опять положить слой бисквитного печенья, залить эспрессо и сбрызнуть оставшимся Amaretto. Вьшожить еще один слой крема, разровнять и посыпать порошком какао. Дать постоять в холодильнике по возможности целую ночь, но не менее 6 часов.


Тунец по-сицилийски

  • 4 зубчика чеснока
  • 750 г тунца, лучше всего - хвостовая часть
  • 10 листиков свежей мяты
  • грубо измельченный черный перец
  • грубая морская соль
  • 8 ст. л. натурального оливкового масла высшего сорта
  • 125 мл сухого сицилийского белого вина
  • 1 репчатая луковица
  • 500 г спелых помидоров

Чеснок очистить и 3 зубчика нарезать тонкой соломкой. Сделать в мясе тунца надрезы, нашпиговать его чесночной соломкой и листиками мяты и натереть перцем и солью. Разогреть в кастрюле около 6 ст. л. оливкового масла. Обжарить со всех сторон кусочки тунца. Когда они станут золотисто-коричневыми, залить белым вином и тушить, пока вино совершенно не испарится. Вынуть рыбу и поддерживать в теплом состоянии. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся оливковом масле вместе с последним раздавленным зубчиком чеснока. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать пополам и удалить семена. Нарезать помидоры очень мелко или сделать грубое пюре в миксере и добавить к луку. Рыбу опять выложить в кастрюлю, закрыть крышкой и тушить до готовности, но рыба должна остаться сочной. Это продлится, в зависимости от толщины рыбы, 10-15 мин. Аккуратно разрезать рыбу на порционные куски и подавать со свежим листовым салатом или на руколе. Хорошим гарниром будут какие-нибудь макароны, например, Ziti.


Полента с сыром

  • 1 ч. л. без горки морской соли грубого помола
  • 300 г желтой кукурузной муки грубого помола или мелкой крупы
  • свежемолотый перец
  • 2 ч. л. мелко нарезанной зелени (тимьян, майоран, душица)
  • 180 г нарезанного ломтиками сыра Fontina из долины Аосты
  • 30 г сливочного масла

Вскипятить в большой кастрюле 1,5 л воды и посолить ее. Потихоньку, помешивая (сначала венчиком, затем - деревянной ложкой), высыпать туда кукурузную муку. На небольшом огне полента варится от 45 мин до одного часа. Ее необходимо постоянно помешивать, иначе каша подгорит. Когда полента будет отделяться от стенок кастрюли , вылить ее в облитую холодной водой миску. Остудить и перевернуть на блюдо. Горизонтально нарезать ниткой на лепешки толщиной в 0,5 см. В смазанную сливочным маслом форму для запеканок слоями выложить поленту и поперченные и приправленные зеленью ломтики сыра. Верхним слоем должна быть полента. Посыпать стружкой из сливочного масла и около получаса запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке , газ на 3 уровне, пока запеканка не покроется аппетитной золотисто-коричневой корочкой.


Суп по-тоскански

  • 2 луковицы
  • 2 красных сладких перца
  • 1 черешок сельдерея
  • 1 кг помидоров
  • 4 ст. л оливкового масла
  • 1 л воды
  • щепотка соли и перца
  • 4 яйца
  • 4 ст. л тертого пармезана
  • 8 небольших ломтиков белого хлеба

Лук очистим и нарежем кубиками. Сладкий перец разрежем вдоль пополам, удалим прожилки и зерна, промоем, осушим и нарежем соломкой. Сельдерей нарежем пластинками, у помидоров удалим кожицу и зернышки и нарежем их кубиками. В суповой кастрюле разогреем оливковое масло и немного пожарим в нем лук до прозрачности. Добавим нарезанные перец, сельдерей и в заключение - помидоры. Все вместе немного пожарим, затем закроем кастрюлю крышкой и на медленном огне потушим минут 10. Воду доведем до кипения и зальем ею овощи. Суп посолим и поперчим и под крышкой поварим еще 10-15 минут. Яйца взболтаем с тертым пармезаном. Ломтики хлеба поджарим до золотистого цвета. Суп снимем с огня и быстро подмешаем в него яично-сырную смесь. В суповые тарелки положим по ломтику поджаренного хлеба и зальем горячим супом.


Гренки с чесноком

  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 12 ст. л. натурального оливкового масла высшего сорта, желательно самого свежего
  • 8 ломтиков белого хлеба с корочкой, не слишком тонко нарезанного
  • соль
  • черный перец

Нарезанную мякоть помидоров выложить на поджаренный, натертый чесноком хлеб, добавить несколько нарезанных соломкой листочков базилика и залить оливковым маслом. Посолить и поперчить. Bruschetta* Важно все подготовить заранее, ведь после поджаривания хлеба действовать надо быстро. Эти гренки вкусны только с пылу с жару. Выложить на разделочной доске очищенные зубчики чеснока. Налить в кувшинчик необходимое количество оливкового масла. Развести в камине хороший огонь, используя дрова ароматных пород дерева, например виноградную лозу, каштановые поленья или дрова из плодовых деревьев. Когда огонь потухнет и образуется белый пепел, на решетке поставить над ним гренки и обжарить их с обеих сторон. Конечно, вы можете воспользоваться духовкой , тем более что там ничего не сгорит, но тогда не будет чудного аромата натуральных дров. Одну сторону поджаренных до золотисто-желтого цвета гренков натереть одним зубчиком чеснока. Это очень легко, ведь поджаренный хлеб - наподобие терки. Затем быстро вылить на хлеб струйку оливкового масла, посолить и поперчить.


Говядина по-итальянски

  • 500 г говядины
  • 150 г копчёной корейки или грудинки
  • 250 г свежих или 80 г сухих грибов (белых)
  • 300 г томатной пасты или мелко порезанных спелых помидоров
  • 1 головка лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 1 ст. л. муки
  • 1 стакан красного вина
  • 80 г сливочного масла
  • немного оливкового масла
  • перец, соль

Положите на сковороду сливочное и оливковое масло вместе, когда всё разогреется, добавьте туда заранее нашинкованный лук и чеснок, а также размельченный лавровый лист. Когда лук станет золотистого цвета, положите мясо, порезанное на небольшие кубики. После того, как оно слегка обжарится, добавьте корейку, порезанную на маленькие кубики и крупно порезанные свежие грибы. Если свежие вы заменили на сухие, то их надо заранее замочить в воде и выжать. Влейте вино и подождите, пока оно выпарится. Добавьте 1 ст. ложку просеянной муки, помешайте. Теперь выкладывайте помидоры и тушите все на низком огне не менее часа. Как только подливка будет готова, подавайте ее с мамалыгой.


Анна Крол
Источник: 'На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!'

http://www.kulina.ru/articles/int/poleznyefakty/doc/


Без заголовка

Пятница, 06 Января 2012 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление макарон в домашних условиях

Приготовление макарон в домашних условияхНа первый взгляд, приготовление макаронных изделий на дому является сложной задачей. Несмотря на то, что для этого требуется много усилий и времени – вы будете щедро вознаграждены за труды. Они не являются заменой обычных макаронных изделий фабричного производства, которые можно найти на прилавках любого супермаркета. Обладая уникальной текстурой в сочетании с определёнными видами соусов, они неизменно понравятся настоящему ценителю макаронных изделий. Макароны буквально тают во рту, особенно если к ним подать соус, приготовленный из масла или сливок. Те, кто ограничиваются только магазинными изделиями, в действительности лишают себя удовольствия отведать истинный вкус макарон.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Для их приготовления требуется всего лишь два ингредиента: мука и яйца. Некоторые добавляют также соль и/или оливковое масло, но это не обязательно и, по мнению некоторых специалистов, расходится с традиционным рецептом. После замешивания тесто может быть подвергнуто следующей обработке: либо раскатыванию вручную с помощью обычной каталки; либо прохождению через валики в специальной ручной машине для нарезки макарон. Сейчас мы подробней рассмотрим процесс приготовления свежих макарон вторым способом.

Мука и яйца: В большую миску насыпаем муку и делаем небольшое углубление в центре. Разбиваем два яйца в центр, слегка их взбиваем, постепенно захватывая муку с краёв, до однородной массы. Тщательно перемешиваем тесто вручную.

Макароны феттучинеЗамешиваем тесто: переносим тесто на заранее присыпанный мукой стол и замешиваем следующим образом: тыльной стороной ладони раскатываем тесто одним движением от себя и сворачиваем его обратно к себе; то же самое проделываем со второй половиной, ранее нетронутой: раскатываем, сворачиваем. Продолжать 8-10 минут пока тесто не загустеет и станет гладким.

Раскатываем тесто: следуя инструкции, устанавливаем машину для приготовления макарон на стол и помещаем валики в самый широкий отсек. Далее делим тесто на четыре части, берем одну и раскатываем его толщиной 1-1,5 см., пропускаем его через валики, одновременно поворачивая рукоятку. Складываем тесто три раза и снова пропускаем через валики, повторить эту процедуру ещё два раза. Поворачиваем диск на следующую метку, тем самым сужая пространство между валиками и снова пропускаем тесто. Продолжаем то же самое, каждый раз уменьшая расстояние между валиками до тех пор, пока стрелка на диске не достигнет последней отметки. Откладываем раскатанное тесто и проделываем то же самое с остальными частями.

 

 

 

 

Машинка для приготовления макарон феттучине, тоннареллли, паппарделлеНарезаем тесто: большинство машин по производству макарон снабжены несколькими видами лезвий для изготовления лапши, макарон феттучине (fettuccine) и тоннареллли (tonnarelli). Для того чтобы приготовить макароны феттучине, тесто следует пропускать через широкие лезвия. Получившиеся полоски распределить на полотенце таким образом, чтобы они не соприкасались. Для тоннареллли используем узкие лезвия. Также возможно приготовление вручную макарон паппарделле (pappardelle): режем приготовленные части теста пополам; затем подвергаем машинной нарезке толщиной 2,5 см, используя специальное колесико.

Валентина Бондарь

http://www.kedem.ru/schoolcook/basis/20081029-pasta/


Без заголовка

Пятница, 06 Января 2012 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-пармски

3286726_x_c5a3745e (550x393, 82Kb)

Ингредиенты:

Куриные грудки без кожицы - 4 шт
Мука - 1/2 стакана
Cыр пармезан (тертый) - 1/2 стакана
Приправа для курицы - 1 столовая ложка
Соль - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Спагетти - 1 пачка
Сливочное масла - 2 столовые ложки
Зубок чеснока - 3-4 шт
Томатная паста - 1 банка
Сахар - 1/4 чайной ложки
Сливки (жирные) - 1/4 стакана
Соль и черный перец по вкусу
Базилик - 6-8 листьев
Мелко нарезанной петрушкой - 1-2 столовые ложки

Далее
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 06 Января 2012 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Кулемалина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед и пинеточки!

связала за 3 дня, плед 1.30*1.30, пинетки по самой простой схеме!
IMG_5196 (640x480, 154Kb)
Рубрики:  вязание
для малышей

Без заголовка

Пятница, 06 Января 2012 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орхидеи из бумаги в технике квиллинга. Мастер-класс

Это очень старая техника пришла к нам из средневековой Европы, первыми такие изделия делали монахини в монастырях….

Ну а теперь совсем не обязательно находиться за толстыми монастырскими стенами что бы познакомиться с этой изысканной техникой изготовления чудесных цветов, ваз, панно, шкатулок да и много-много чего другого!

Здесь очень подробно показано как именно можно сделать очень красивое панно «Ствол дерева увитый Орхидеями как лианами»

Цветовые схемы и сами цветки конечно можно сделать так как Ваша душа пожелает! Ведь основное это техника и идея!

Каттлея (лат. Cattleya) — семейство Орхидные

К сожалению, далеко не все виды орхидей могут расти в нашем климате. Можно сделать себе подарок, «вырастив» бумажную орхидею.

Небольшая справка: Орхидеи могут расти как в грунте (на земле), так и на деревьях и иногда на скалах. Область распространения орхидей достаточно обширна, но больше всего их встречается именно в жарком, влажном климате, т.е. в тропиках. Дикие тропические орхидеи в основном растут на деревьях (на нижних ветках и стыках веток со стволом дерева).

Именно вариант орхидеи на дереве мы и будем делать.

Мастер-класс здесь:

 http://crestik.ucoz.ru/publ/master_klassy/orkhidei...v_tekhnike_kvillinga/9-1-0-329

 

Рубрики:  квиллинг

Без заголовка

Пятница, 06 Января 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный помощник для удаления вирусных программ


Как обычно, знакомлю вас с тем, что сама испробовала и осталась довольна)))Хорошая штуковина...даже у моей антивирусной защиты нашла бреши и обнаружила аж 34 недочета...а именно хвосты и остатки вредных программ в реестре и в системе..Советую...
бесплатная антиспайварная программа

Эта программа разработана для быстрого обнаружения, удаления спайваре, вирусов и других вредных программ. Кроме этого она позволяет защищать ваш компьютер от нового заражения. Интерфейс программы очень прост, поэтому использование этой программы не вызовет сложности даже у начинающего пользователя.


Читать далее...
Рубрики:  компьютер

Шьем перчатки самостоятельно!

Пятница, 06 Января 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем перчатки самостоятельно!

Как сшить женские перчатки?

Первые заморозки уже были, еще чуть-чуть и наступит время настоящих зимних морозов. Самое время найти выкройку перчаток и сшить их своими руками!

А, собственно, почему нет?

Суровым морозам мы противопоставим не менее суровые перчатки, которые сошьем по одной из приведенных в этой статье выкройках, ну со-овершенно бесплатно!

Читать далее...
Рубрики:  шитьё

Метки:  

Упаковочные коробочки

Пятница, 06 Января 2012 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упаковочные коробочки

Урок - упаковочные коробочки

В этом уроке, я покажу, как не имея готового шаблона и специальных приспособлений, можно самостоятельно сделать симпатичные упаковочные коробочки.

Например вот такие:

Читать далее...

Блюда к рождественскому столу

Пятница, 06 Января 2012 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда к рождественскому столу

Рождественская курочка без костей,
фаршированная
по-тоскански

Куриную тушку положим спинкой вверх и
надрежем вдоль позвоночника по всей длине тушки - лишь кожу и очень тонкий слой
мяса.

Займемся
сначала левой стороной куриной тушки.
Удерживая пальцами кожу, острым
ножом надрезаем плоть вдоль ребер, добираясь в первую очередь к сочленению
бедрышка с остовом.
Нащупав сустав, отделим бедренную кость от остова.

Теперь
направляемся к крылышку - к тому месту, где остов сочленен с крылышком, и
отделим сустав крылышка.

Аналогичные действие произведем и с правой
стороной тушки - суставы бедра и крыла отделим от остова.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Очень нежная салфетка для хлебницы. НУ ОЧЕНЬ!

Пятница, 06 Января 2012 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежная салфетка для хлебницы. НУ ОЧЕНЬ!

Предлагаю вам сшить вот такую наинежнейшую салфетку для хлебницы. Мне очень нравится!
 

6269822529_28cfa9c598_z (640x537, 318Kb)

6269813421_3c0eafff30_z (640x535, 344Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 06 Января 2012 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка Ромашка от девочек с Осинок

Шапочка "Ромашка"

Для шапочки берём:

 пряжа:
 крючки № 1,6 и 2.
 атласная лента
 бусины.

Выбор пряжи не случаен, так как из плотного "Лотоса" получаются "стойкие", немнущиеся цветы и листья; т.е. шапочка сохраняет привлекательный вид.
Крахмалить или обрабатывать желатином не требуется.

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 06 Января 2012 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное легкое СЫРРРНОЕ печенье!

Воздушное сырное печенье. Хрустящее снаружи, серединка мягче. Как хранится - не знаю, до следующего дня ни разу не доживало... Прекрасно может дополнить закуски праздничного стола.
Рецепт из книги А. Селезнева "Все о тесте. Секреты домашней выпечки".
491445 (700x525, 65Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков

Пятница, 06 Января 2012 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков

Пирожки мягенькие мягкие дрожжевые пирожки Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 05 Января 2012 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебное средство для чистки ковров

http://elizabethbryant.blogspot.com/2011/02/magical-carpet-cleaner.html

Пересказ и дополнения мои Иримед

Автор этого способа Лиззи (Lizzy)  рассказывает о том, что, подавая на стол гостям салат и соус, она уронила кувшинчик с соусом и получила вот такой результат:

О ее эмоциях говорить не будем, мы их все прекрасно представляем. Лиззи перепробовала все готовые средства для чистки ковров из ближайшего магазина, но... пятна не исчезли. 

В конце концов по совету мамы она достигла желаемого эффекта! Вот ее метод:

1.Соберите с ковра разлитую жидкость.

2. Посыпьте пятна пищевой содой или крахмалом, они являются сорбентами, т.е впитают в себя ту жидкость, которую Вы не смогли собрать. Оставьте их на ковре минут на 10. Соберите их пылесосом. 

3. Смешайте 1 ст. ложку средства для мытья посуды и 1 ст. ложку белого уксуса с 2-мя стаканами теплой воды. 

     

 

 

 

 

Белый уксус. Как я поняла, есть 2 свойства, которые отличают его от обычного: он натуральный и дистилированный. Думаю, что для чистки ковров эти отличия не столь важны, и можно воспользоваться обычным синтетическим.

 

4. Чистой белой тряпочкой, от души смоченной приготовленным раствором, потрите хорошо пятна, подождите, пока чистящий раствор впитается в ковер.

5. Промойте ковер чистой холодной водой и протрите насухо чистой сухой тряпочкой.

Вот так он выглядит после этой процедуры:

 

Серия сообщений "МОИ ПЕРЕВОДЫ":
Часть 1 - Прихватки из войлока "Осенние листья". Мастер-класс
Часть 2 - ОБАЛДЕННАЯ ШАПОЧКА от КИМ ХАРГРИВЗ
...
Часть 22 - Рождественский сапожок из старого свитера + выкройка
Часть 23 - Декор из газет. Мастер-класс
Часть 24 - Волшебное средство для чистки ковров
Рубрики:  химия для дома

Декор абажура розами из ткани

Четверг, 05 Января 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декор абажура розами из ткани

Декор абажура розами из ткани

Такую изящную идею по декору лампы своими руками я почерпнула в блоге Attempting Aloha. И правда, украшенный розами из ткани абажур выглядит очень женственно и гламурно. Такой декор вполне подойдет для спальни – места, которое предназначено иметь мягкий и уютный интерьер. К тому же декорировать розами абажур не так уж сложно. Как это сделать? Смотрите мастер класс…

Читать далее...
Рубрики:  дизайн, интерьер/дача
шитьё

Австрийский штрудель с вишнями

Четверг, 05 Января 2012 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Австрийский штрудель с вишнями

strudel (640x480, 60Kb)
Продукты для теста: 200 г муки, 200 г творога, 4 яичные желтка, 80 г сахара, 1/4 ч.л. соли.

Для начинки: 200 г вишен, 3-4 яблока, 120 г сахара, 40 г коньяка, сливочное масло для жарки, корица по вкусу.

Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35 мин., после чего дать штруделю остынуть. Подавать как обычный пирог или вместе с шариками мороженого.
Рубрики:  магия

Заговор на общее благополучие

Четверг, 05 Января 2012 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ОЧАРОВАТЕЛЬНАЯ_ЧАРОВНИЦА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заговор на общее благополучие

Этот заговор читается для того, чтобы во всех делах у человека были удача и прибыль: работа спорилась, дом стал полной чашей, деньги лились рекой и люди к нему хорошо относились.



Стоит в поле колодец золотой, в нем вода золота. Под колодцем земля горит, белый ключ кипит. Как кипит под землей белый ключ, так бы кипела работа у раба Божьего (имярек). Как в колодце вода золота, так была бы у раба Божья (имярек) мошна золота. Стоит в поле дом, в том дому стол, на том столе хлеб‑соль. Как на том столе хлеб‑соль вечно будет стоять, как бы в дому (имярек) всегда было бы чего жевать. За домом лежит поле, на том поле корова и бык. Как бегает корова за быком, так бы добро бегало за рабом Божьим (имярек). За полем лес, в том лесу ель, на ели хмель. Как хмель вьется вокруг ели, так вились бы вокруг раба Божьего (имярек) всякая справа, и честь, и добро. За лесом луг, на том лугу трава, на той траве роса. Как сама по себе роса родится, никто ее не сеет, не растит, так бы и деньги у раба Божьего (имярек) сами по себе родились. Как росы видимо‑невидимо, считать не пересчитать, так бы и у раба Божьего (имярек) золота было видимо‑невидимо, считать не пересчитать. Ключ этим словам в небе, а замок в море на рыбе‑ките; как не может рыба‑кит на небо попасть, как не может небо в море упасть, так бы никто не мог этих слов перемолвить, переколдовать, переступить. Аминь. Аминь. Аминь.


http://www.darkmag.ru/7777.htm
Рубрики:  медитация

Без заголовка

Среда, 04 Января 2012 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глазириванные пряники- треугольники «Baumkuchenspitzen»

Фото


Эта выпечка из серии выпечки к Рождеству, да ,да, я ни рановато с ней, в Германии рождественскую выпечку начинают продавать с середины августа, в этом году впервые затянулась на пару недель, именно сейчас немцы начинают заниматься массовой выпечкой,она и храниться долго.


Я думаю, такую выпечку можно круглый год печь


ЭТОТ рецепт у меня уже давно , но я его всегда отодвигала на потом , думала сложная и долгая работа,


но это совсем ни так , быстро , а вкус не передать, если вы пробовали оригинальные, то эти намного вкуснееееее, поверьте мне


На форуме я не нашла таких , или проглядела,то извеняюсь






ПРОДУКТЫ все доступные, и отступать от оригинального рецепта ни стоит

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Среда, 04 Января 2012 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОГРАММА для СОСТАВЛЕНИЯ СХЕМ вязания спицами.

составление схемы вязания для спиц Попалась мне на глаза такая прекрасная программка для вязальщиц.Думаю она многим понравится,да и времени побольше будет.Ознакомьтесь-даю ссылку,там руководство к ней ,как правильно составлять схемы

.tamica.ru/page/sostavlenie-shemy-vjazanija-spicami#cut

 

находка от

 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 04 Января 2012 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейская кухня (94 рецепта блюд)

Фото


И еще одно лирическо-кулинарное отступление:





Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя.


Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подаются самые разнообразные блюда, которые варьируются в зависимости от местности и времени года.





В корейской кухне есть и свои исконные национальные блюда, такие как кимчхи (овощное острое блюдо из квашеной капусты или редьки), хве (блюдо из сырой рыбы), куксу (лапша домашнего приготовления из пресного теста). Важное место в рационе корейцев занимает суп, без которого не обходится почти ни одна трапеза. На стол также подаются блюда из морепродуктов, мяса или птицы, зеленых овощей, трав и корнеплодов.



Корейцы отдают предпочтение острой, пряной пище, поэтому красный перец неизменно присутствует в их блюдах в качестве приправы.


Еще одна особенность корейцев – они очень мало пьют чая. Зато им нет равных в приготовлении кондитерских изделий из фруктов: яблок, груш, персиков, хурмы, каштанов, фиников.


Девочки и, конечно же, мальчики, добавляйте ваши и рецепты корейской кухни ...











Теперь сборник ваших кулинарных рецептов:


(большое спасибо за помощь Екатерине (katinka))


Описание названий блюд нашла в Википедии
Морковь. Салаты с морковью


Корейская морковь — «нетипичное» блюдо, собственно в традиционной корейской кухне отсутствует, так как появилось после депортации корейцев в 30-е годы XX столетия в Центральную Азию, где морковь является доступным и недорогим продуктом питания.





Морковь по-корейски от Насти


http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html


Фото






Остренький салат с морковкой и мясом от adelja

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Среда, 04 Января 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения romanitsa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

украшения из змеек

3586883901_a0ef0f8897_m (191x240, 33 Kb)
4078746034_b4407e8d5b_m (180x240, 45 Kb)
 (193x240, 46Kb)
 (200x240, 44Kb)
 (180x240, 38Kb)
 (180x240, 39Kb)
 (240x160, 39Kb)
 (240x180, 32Kb)
 (240x180, 39Kb)
 (240x180, 35Kb)
 (240x180, 43Kb)
 (240x201, 33Kb)
 (240x180, 42Kb)
 (240x180, 48Kb)
 (240x197, 41Kb)
 (240x180, 37Kb)
 (240x188, 37Kb)
 (240x226, 40Kb)
 (240x194, 36Kb)
 (240x180, 30Kb)
 (240x180, 34Kb)
 (240x176, 45Kb)

Цветочный торшер

Среда, 04 Января 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочный торшер

Новая жизнь старого торшера

 

Автор Елена Борисова (Михайлова)

 Этот торшер был мой передалан давно, по этому к сожалению нет фото до переделки.

Давно стоявший в гараже торшер уже было собирался выкинуть муж, однако мне стало жаль выбрасыватьсей предмет интерьера и я решила его преобразить.

Первым делом я очистила абажур от остатков старой ткани и перетянула его розовым трикотажем( к стати говоря трикотаж для этой цели я нашла в сундуке у своей бабушки, заботливо складывающей все не нужные вещи именно туда- за что ей отдельное спасибо). Затем я сделала цветочки из органзы.

Цветы изготавливала самым простым способом: нарезала органзу полосками 10х50 см, сложила каждую пополам, собрала наметочным швом, крепко стянула и сшила аккуратно короткий срез. В центре каждого цветка пришила по 3 бусины.

После того как были сделаны цветы, я приклеила их клеем к ткани, можно конечно и пришить было, но мне почему то показалось чтоони будут топорщиться.

В итоге у меня получился вот такой замечательный торшер, идеально вписывающийся в интерьер новой спальни.

 
Взято на сайте http://nitochka09.mirtesen.ru
 
Рубрики:  дизайн, интерьер/дача
шитьё

Киндер-неваляшки

Среда, 04 Января 2012 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киндер-неваляшки

Погремушки Киндер - неваляшки от Лидии Каламбет с сайта Золотые Руки

Игрушки, которые предлагает сшить автор можно использовать для игры, декораций, для украшения ёлки, как брелочки...

Размер 8 - 10 см.

Неваляшечки - погремушечки.
Неваляшечки - погремушечки.
                                                                     
Будем делать....
Рубрики:  шитьё
для малышей

Дракоши-носуни от альхен. МК

Среда, 04 Января 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дракоши-носуни от альхен. МК

Всем кто хотел продолжения! Вот оно!

Дракоши-носуни от альхен

3576489_img_8200 (520x390, 54Kb)

Я обещала МК Дракоши-Чудика..... обещание надо выполнять.... Так, что постараюсь ну ОООООЧЕНЬ коротко...... И так поехали.......

           

Читать далее...
Рубрики:  шитьё
для малышей


Поиск сообщений в Индирочка_2011
Страницы: 139 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь