12 БЛЮД К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ

Наступает один из самых светлых праздников – Рождество, которое православные христиане отмечают 7 января. Святым вечером 6 января заканчивается рождественский пост, и вся семья собирается за Рождественским столом, для праздничного ужина.

 

Блюда подаются все еще постные, но уже разрешаются рыба и масло. Главное блюдо Святого вечера – это, конечно же, кутья. Продукты, из которых приготовлена кутья, имеют символику. Зерно - символ воскресшей жизни, мед – здоровье и сладкая жизнь, мак – достаток в семье. Поэтому приготовлению кутьи стоит уделить особое внимание, ведь чем вкуснее и сытнее кутья, тем слаще и благополучнее будет жизнь.

По сложившейся в Украине традиции, помимо кутьи, на столе обязательно присутствовали еще 11 блюд, а вместе с кутьей 12 – в честь двенадцати  апостолов.

Святой вечер начинается вместе с первой звездой, которая знаменует рождение Божьего сына. Вечеря проходит без алкоголя, а все блюда подаются слегка разогретыми, чтобы хозяйка дома постоянно находилась за столом, а не отвлекалась на готовку. Считается, что нужно попробовать каждое блюдо, но не съедать его полностью – чтобы в доме всегда был достаток.

Рождественское гулянье продолжается 7 января  и к постным блюдам уже добавляются разнообразные мясные деликатесы и вино. Но  главная роль на рождественском столе отводится кутье, которая ставится в середине стола. К ней добавляют домашнюю колбасу, жаркое, птицу, жареную рыбу, голубцы, холодец, заливное из рыбы, медовые пряники, коврижки, ломанцы с маком и медом, узвар и другие блюда

Вот приблизительное меню на Святой вечер и Рождество из традиционных украинских рождественских блюд

КУТЬЯ

 

УЗВАР


 

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ

 

ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИННЫХ НОЖЕК
 



КАРАСИ ЖАРЕНЫЕ


 

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ

Мясные пальчики с мариноваными огурчиками

Очень интересные на вкус пальчики. Моя свекровь когда-то готовила такие и мне вдруг вспомнилось и захотелось сделать. Очень вкусно!

далее

*Грибной пирог* - его вкус невозможно забыть - Ела бы его да ела.

На рецепт грибного пирога наткнулась случайно, в каком-то кулинарном конкурсе. Люблю сочетание грибов и лука, поэтому решила приготовить. В итоге мне ОЧЕНЬ понравилось!!! Ела бы его да ела.
Не пугайтесь,что в нем аж 4 крупных луковицы,никто из пробовавших не разобрал,что в нем лук есть вообще. И поверьте,это очень вкусно.
Свои заметки взяла в скобки.



Узнайте как готовить самый вкусный пирог с грибами.

Большие ленивые голубцы в лаваше

- фарш - 600 г;
- капуста - 200 г;
- луковицы средние - 2 штуки;
- морковь - 1 шт;
- соль - 1 ч. л;
- рис вареный - 1 ст;
- черный перец;
- лаваш - 4 шт;
- кетчуп;
- сыр, другие соусы, зелень - по желанию;
- масло для жарки.



Мелко нарезаем и обжариваем лук, морковь, капусту. Отдельно обжариваем фарш до готовности.
Соединяем рис с фаршем и овощами, солим, перчим, добавляем приправы.

Читать далее...

ОТЕЛИ ДУБАЯ

Ну кто из нас откажется, да еще и зимой съездить в Эмираты. Яркое солнышко, чистая и теплая водичка на упопомрачительных пляжах, невероятно красивая архитектура, масса возможностей для отдыха и развлечений. Ночная жизнь в Эмиратах насыщенна и разнообразна. А роскошные отели в ОАЭ? Только ради отдыха в этом великолепии туда стоит отправиться. Например, в Дубаи

Мы не будем заглядывать внутрь этих отелей – достаточно посмотреть на их внешний вид…

 Intercontinental Dubai Festival City

 

Atlantis the Palm

 

Futuristic Concept Hotels

 

Sheraton

 

Бурж аль-Араб

 

Джинсовые сумочки.Подборка идей с выкройками.



Читать далее...

Хумус делаем своими руками

Очень вкусная и полезная намазка на хлеб или хлебцы – хумус.

С лимонным соком, кунжутом и прованскими травами – ммм, прелесть! 

нут - 1 стак.;

сода - 1 ч.л.;

лимон - 1 шт;

кунжутное семя - 2 ст.л.;

прованские травы - 1 ст.л.;

соль  (по желанию)  ;

 Приготовление:

Нут на ночь замочить в холодной воде с чайной ложкой соды, затем воду слить, нут промыть, залить на 3 пальца сверху холодной водой и варить до почти полного выпаривания жидкости.

К нуту добавить 2 столовых ложки сырого кунжуту, столовую ложку прованских трав и сок одного лимона (я не солю, при желании посолите по вкусу) и пробить блендером.

Намазывайте хумус на цельнозерновой хлеб или подайте к нему мацу – это очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!

Источник

 

 

 

 

 

 

Имбирный чай для похудения

Нарезаем имбирь тонкими полосками, заливаем чистой водой, на малом огне доводим до кипения и варим четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона.
Известно, что в Голливуде этот рецепт расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.

Sonya_kot

Рецепты мыла из Детского и из основы

Мыло с корицей, пожалуй, самое лучшее мыло для зимы.
Для мыла понадобится:
100 гр белой мыльной основы
10 капель эфирного масла корицы
1 ч.л. молотой корицы
1 капля коричневого красителя (по желанию)

Готовое не застывшее мыло присыпать молотой корицей и украсить коричным цветком.

Мыло для бани
Специальное мыло на травах, которое не только богато эфирными маслами, но и обладает скрабящим отшелушивающим эффектом.
Для банного мыла понадобится:
100 гр белой мыльной основы;
1-2 ч.л. перемолотых в кофемолке сухих трав.
1 ч.л. смеси масел. красители (по желанию), помните, что облепиховое масло окрашивает мыло в желтый цвет.

Смесь масел готовится следующим образом:
2 капли эфирного масла пихты;
1 капля выжимка масла лиственницы сибирской;
1 капля эфирного масла ромашки;
1 капля эфирного масла можжевельника.
На остальной объем (до чайной ложки) добавить масло облепихи
Читать далее...