Заварные пирожные |
|
Осетинские пироги |
 |
|
 |
Ингредиенты:
Для теста (условно на 5 пирогов):
Сливочное масло для смазывания поверхности пирогов Начинки на выбор:
|
| В теплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Затем добавить кефир (молоко), сметану и перемешать: | |
 |
|
| В большую миску или кастрюлю всыпать просеянную муку. В середине сделать глубокую выемку, всыпать соль. В середину вылить подготовленную дрожжевую смесь. Аккуратно перемешивать смесь внутри выемки пальцами рук, постепенно вмешивая порциями муку: | |
 |
|
| Должно получится не тугое, мягкое и эластичное тесто, слегка прилипающее к рукам (при этом часть муки может остаться, либо понадобиться): | |
 |
|
| Тесто переместить в миску с налитым растительным маслом. Обвалять в нем кусок и оставить на 40-60 минут для поднятия: | |
 |
|
| Тесто разделить на куски величиной, примерно, с хороший кулак (1 кусок — 1 пирог). Слегка обвалять каждый в муке, не сильно вдавливая: | |
 |
|
| Оставить для расстойки на 15-20 минут: | |
 |
|
| Затем каждый кусок выложить на стол, присыпанный мукой, и размять в небольшую лепешку: | |
 |
|
| Начинки нужно брать ровно столько по объему, сколько и теста: | |
 |
|
| Выложить начинку в центр лепешки. Картофельно-сырная: | |
 |
|
| Капустная (лишний сок и масло отжать): | |
 |
|
| Фасолевая: | |
 |
|
| Мясная: | |
 |
|
| Края лепешки приподнять над начинкой с одной стороны и постепенно присборить, защипывая, по кругу: | |
 |
|
| Полученный «узелок» вдавить в лепешку, перевернуть изделие швом вниз: | |
 |
|
| Аккуратно начать разминать лепешку ладонью от центра к краям: | |
 |
|
| При этом стараться равномерно распределять начинку внутри теста, не порвав его: | |
 |
|
| Эти действия можно сразу производить прямо на противне для выпечки: | |
 |
|
| Мы разминали до величины противня (толщина около 7-10 мм). В середине пирога проделать отверстие или 4-6 острых надрезов по центру: | |
 |
|
| Переместить пирог на противень с помощью скалки и отправить в сильно нагретую духовку при 220-240 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 15-25 минут до зарумянивания: | |
 |
|
| Поверхность горячего пирога сразу обильно смазать сливочным маслом, не жалея: | |
 |
|
| Готовые пироги выкладывать, как блины, стопкой: | |
 |
|
| При подаче нарезать секторами на 8 частей: | |
 |
|
| Желательно стараться выпекать нечетное количество пирогов. Если получится четное — лучше разложить по разным тарелкам в нечетном количестве: | |
 |
|
| Осетинские пироги отлично хранятся в холодильнике до 1,5 недель. Перед подачей просто нужно их разогреть любым доступным способом: | |
 |
|
|
КУРКУМА — СПЕЦИЯ КРАСОТЫ |
Одной из самых распостраненных специй на Востоке является куркума. Но, что самое интересное, так это то, что ее добаляют не только в приготовление пищи, - индианки используют ее как одно из средств в борьбе за молодость и красоту. Еще с детства индианки знают, что есть три составляющих женской красоты. Это молоко, куркума и миндаль.
Куркума, одна из главных КОРОЛЕВ женских специй, - это самый потрясающий антиоксидант, природный антисептик, т.е. обеззараживающее и противовоспалительное средство. Содержит кальций, калий, магний, фосфор, железо, цинк, медь. Само вещество куркумин делает кожу упругой, препятствуя ее старению.
Если воспользоваться нижеследующими советами, будете выгладеть как настоящая восточная принцесса!
ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА.
Для этого нужно:
куркумы - 1/4 ч.л.
белой костметической глины- 2 ст.л.
кефир или коровье молоко- 3-5 ст.л.(а если есть возможность, то можно и кокосовое),
сметана - 1 ч.л.
масло миндальное(или жожоба) - 3-5 капель
лавандовое масло - 5 капель
Масла отвечают за эластичность кожи, а молоко смягчает кожу и очищает поры. Куркума тоже способствует очищению пор. Но будьте осторожны, соблюдайте пропорцию, - куркума сильно красит кожу. Перемешайте тщательно все ингредиенты. Смесь должна быть как сметана.
Приготовленную таким образом маску можно нанести не только на кожу лица, но и шею, и на зону декольте. Наносить нужно только толстым слоем. Подержите ее 20-30 минут, а после этого нужно смыть молоком или кефиром. Они нейтрализуют желтизну куркумы на коже. После этой маски кожа будет более эластичной, - у вас будет великолепный цвет лица, Эта маска больше подходит для лета, потому что она и питает, и очищает кожу, а так же поможет вам избавиться от прыщей. Маску можно использовать 2 раза в неделю.
Маску рекомендуется наносить при помощи кисточки или в перчатках, т.к она сильно окрашивает ногтевую пластину.
СКРАБ ДЛЯ ЛИЦА.
Для этого нужно:
куркумы- 1/4 ч.л.
миндальных орешки (измельченные) - 5-6 шт.
мед - 0,5 ч.л.
Нанесите скраб на лицо и шею.
Подержите 5 минут, тщательно смойте молоком или кефиром. Таким скрабом можно протирать лицо каждый день.
Вот теперь вы знаете о волшебных свойствах куркумы.
|
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ АНАНАСЫ В ДЕЛО! |
|
Меню на Свят вечер |
Хочу предложить свое меню на свят вечер(сочельник). Готовлю так каждый год,иногда меняю пару блюд.В основном подаю традиционные блюда.
Вечер накануне Рождества — последний вечер Рождественского поста. В день перед Рождеством ничего не ели до самого вечера — пока на небе не появлялась первая звезда. Потому что именно в это время, как говорит Библия, и родился Иисус Христос. Лишь после появления зари, несущей благую весть, приступали к праздничной трапезе. И хотя состояла она из постных блюд, называлась богатой вечерей, потому что на столе было много кушаний.
|
Салат «Французский» |
Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.
|
Салат «Подсолнух» с печенью |
|
Салат ";Цезарь"; с курицей |
|
Идея рождественского венка. |
|
Пирог "Персиковое наслаждение" |
|
Сочетание цветов в интерьере |
Какой интерьер выбрать, чтобы правильно оформить дизайн комнаты для подростка каждый решает сам, так как подобные вопросы индивидуальны. Главное понять психологические особенности подростка, образ его жизни, потребности и привычки. Любое сочетание цветов в интерьере должно быть не только красивым, но и качественным, выражать атмосферу гармонии и уюта.
Важно уметь сочетать цвета в интерьере, чтобы он не выглядел нелепо. Обязательно должен быть основной фон и контрастные вкрапления. Это создаст полноценную картину комфорта и не сделает интерьер однотонным и безликим. Надеюсь, эти таблицы помогут вам в выборе основного фона и контрастных оттенков.
Следуя своим предпочтениям, обращайте внимание на приятный взору цвет. Комната, в которой вы будете находиться ежедневно не должна вас раздражать, вселять тревогу и вызывать негативные эмоции. Наилучшим вариантом, конечно же, будут теплые или пастельные оттенки, нейтрализующие раздражительность и не вызывающие тоску. Однако есть люди, которые предпочитают темную цветовую гамму и даже очень яркую, чувствуя себя при это чрезвычайно комфортно.
|
Шу с маскарпоне и клубникой |
|
Рулетики из тилапии с грибами. |
|
Салат из курицы с корейской морковью и киви |
Приближается время праздников, начинаю понемногу осваивать новые рецепты. Вот девченки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый.
Попробуйте))))
|
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто! |
Огромная благодарность автору: ЯВенера
|
Торт Воздушный поцелуй |
|
Салат с сыром и апельсином |
|
Салат "Кудрявый" |
|
Юбка |
|
Шапочка с красивым узором |
|
