Опять очень вкусное блюдо с применением лаваша . Быстро и вкусно

Ингредиенты:

3 яйца
1 стакан воды
1 стакан муки
100 г сливочного масла
1/2 плитка шоколада

Приготовление:

1. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до минимального. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать.

2. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Включить духову для разогрева на 200 C.

3. На противень, застеленный пергаментом, с помощью чайной ложки выложить тесто в виде пироженок. В течение 30 мин печь в духовке на 200 C (ровно!). После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!

4. После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Шоколад распопить на водяной бане и смазать пироженые.

Вместо шоколада можно также использовать Нутеллу или какую-то другую шоколадную пасту.

Автор рецепта - Мила Полякова (milasgourmetcorner.blogspot.com)

http://vk.com/wall-32194285_155248

Красивые птички получаются из одноразовых бумажных тарелочек.

Читать далее

Греческий салат

Ингредиенты:

2 крупных помидора
1 средний огурец
½ среднего сладкого перца
маленькая красная луковица
120 г феты
100 г маслин
соль и черный молотый перец по вкусу
2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Огурцы, помидоры, фету и сладкий перец нарезаем кубиками. Лук нарезаем тонкими ломтиками. Смешиваем в салатнике овощи, сыр и маслины. Солим и перчим по вкусу. Заправляем оливковым маслом.

Творожный пирог с абрикосами

Ингредиенты:

тесто
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы

Приготовление:

Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.

тесто
я сделала из 4-х яиц
4 крупных яйца разделить на желтки и белки
75 гр. сахара
щепотка соли
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
100 гр. муки
2 ч. ложки чая матча

Чесночные булочки 

Ингредиенты:
Для теста:
мука — 1,5 стак 
теплая вода — 1/2 стак (+ 1 ст ложка)
дрожжи — 1/2 ст.л
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
оливковое масло — 1 ст.л. (+ 1 ч ложка)

Для начинки:
соленое масло — 6 ст.л.
тертый чеснок — 2 ст.л.
рубленые листья кориандра — 2 ст.л.

Приготовление:
- Смешать муку, дрожжи, теплую воду, соль и сахар вместе. Разомните тесто и накройте миску пленкой.
- Добавить масло и продолжать месить кончиками пальцев (4-5 минут), пока тесто не будет пружинить при надавливании.
- Завернуть тесто в пленку и дать подняться в два раза, оставив миску в теплом месте на 45 минут. 
- Между тем, смешайте все ингредиенты для чесночной начинки.
- Промазать оливковым маслом форму для выпечки или противень. Место должно хватить на 8 булок.
- Присыпать стол мукой. Достать тесто и разделить его на 2 равные части. 
- Раскатать 1 часть теста в прямоугольник толщиной в 0,5 см. 
- Выложить примерно 2 столовые ложки чесночной начинки на раскатанное тесто.
- Завернуть начинку в рулет.
- Разрезать рулет на 4 равные части.
- Выложить булочки (разрезом вверх) в форму для выпечки.
- Полить рулеты небольшим количеством молока. 
- Оставшийся чеснок выложить на верхушки булочек. Так же рулеты можно посыпать семенами кунжута.
- Оставьте булочки подняться еще на 20 минут.
- Тем временем нагреть духовку до 180C. Выпекать около 30-35 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Шоколадно-апельсиновый кекс 

4 яйца 
1 стакан сахара 
1 пакетик разрыхлителя 
2 стакана муки 
1/4 стакана апельсинового сока 
1/2 стакана растительного масла 
2 ч. л. какао 
50 гр белого шоколада 
Для глазури: 
Шоколад 100 гр 
Сливки 100 гр 
Кофе 1 ч. л. 
Яйца, сахар и сок перемешать. Добавить растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Белый шоколад поломать на маленькие кусочки и добавить в тесто, 
все размешать и вылить в форму. Выпекать в духовке 40 минут при 180 С. 
Приготовить глазурь: Шоколад поломать на кусочки. Сливки и кофе смешать и поставить на маленький огонь, добавить шоколад и держать на огне пока шоколад не растворится. 
Кекс вынуть из формы и полить глазурью.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 29 марта  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Самый простой рецепт этого торта. То нежное воздушное суфле, которое у вас получится, уверена, никого не оставит равнодушным. Протестировано на муже, моих мальчишках и многочисленных гостях.
Тесто: 3 желтка, 3/4 стакана муки, 1\2 стакана сахара, 100 гр размягченного сливочного масла, 1\3 ч л соды.
Суфле: 3 сырых белка, 1 стакан сахара, лимонная кислота, 1 ст ложка с горкой желатина.
Для глазури: 2 ст. ложки какао-порошка, 3 ст ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, ванилин, 30 г сливочного масла.

Узор из пышных столбиков.Крючок.

Вот такой мастер класс нашла на Пикассе

Этот красивый узор из пышных столбиков можно применить в разных изделиях - например красиво будет смотреться шапочка и шарф, а также связанный плед подобным образом. Дерзайте , творите на радость себе и близким))).