ЧЕРЕПАШКИ |
|
мешочки |
|
Трюфельный сметанник |
|
Домашняя "Нутелла" |
|
Тигровый торт- пирог (торт «Зебра») |
|
Французский лимонный пирог |
|
Kepure su snapeliu. Nerimas |
|
Осенняя шляпка |
донышко вязала по этой схеме: 
Поля сделаны двойные. Сверху сетка из ССН, шнурок и цветок.
Для полей делается расширение - из каждого третьего сбн вязать два сбн, потом 7-8см без изменений, затем убавить через два сбн два вместе, согнуть пополам и пришить к тулье с изнанки.
|
Модная вязаная шапочка крючком |
http://myswallow.net/?p=2550 
Размер 52-54 см. Высота (глубина) 30 см. Крючок 3,5. Плотность вязания 18 п. х 16 р =10х10см. 110 г. пряжи (20г. / 50м.)
Вязание начать с макушки по кругу. Вязать по схеме 1 16 рядов. На 16 ряду 96 п.
Далее вязать по кругу по схеме 2.
|
Классический пончик |
|
Пончики со сливками |
|
Торт СКАЗКА |
Самый известный, пожалуй торт. Магазинный торт Сказка не особенно нравится, поэтому готовлю его сама по этому рецепту. Получается сочно и вкусно!
|
Универсальный рецепт для лимонного и клюквенного пирога |
Серия сообщений "Выпечка":ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО АВТОРАМ РЕЦЕПТОВ!Часть 1 - Мандариновый пирог
Часть 2 - СМЕТАННИК С КУРАГОЙ
...
Часть 27 - Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!
Часть 28 - Рецепты классических кремов для выпечки
Часть 29 - Универсальный рецепт для лимонного и клюквенного пирога
Часть 30 - Апельсиновый пирог.
|
Булочки БАВАРСКИЕ. |
|
ватрушки с творогом |
Пару дней назад моя читательница Olechk@ в комментариях попросила научить ее готовить ватрушки с творогом. Заявку исполняю. Ватрушки, приготовленные по этому рецепту, получаются настолько вкусными, что даже нелюбители творога уплетают их на “ура”. От моей последней партии из 16 штук через пару часов осталась только одна.
Ингредиенты:
Для теста:
30 г свежих дрожжей или 1 пакетик 10 г сухих
270 мл молока
2 ст.л. сахара
450 г муки (примерно, по ситуации можно добавить до нужной консистенции теста)
50 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
Для начинки:
500 г творога
4 желтка
4 ст.л. сахара
40 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. с горкой муки
ванильная эссенция
Молоко нагреваем примерно до 40-45 градусов, растворяем в нем сахар и дрожжи. Оставляем минут на 10, пока на молоке не появится “шапочка”. В дрожжевую смесь добавляем растопленное сливочное масло, соль и просеиваем муку. Замешиваем гладкое эластичное тесто.
Ставим его в теплое место подходить - тесто должно увеличиться вдвое. Когда оноподойдет, обминаем его и снова даем подойти. Снова обминаем, делим на 16 частей, кладем на застеленный пергаментом противень и даем подойти.
Пока шарики подходят, готовим начинку. Для этого творог протираем через сито, смешиваем с сахаром, сметаной, желтками, маслом мукой и ванилью. Количество сахара можно варьировать по вкусу. В итоге должна получиться густоватая масса.
В центре каждого шарика дном стакана продавливаем углубление так, чтобы получилась как бы корзиночка с дном и краями.
Смазываем края смешанным с молоком желтком, серединки наполняем начинкой.
Выпекаем ватрушки при температуре 200 градусов с течение 20-30 минут (зависит от духовки). На дно духовки лучше поставить емкость с водой.
Приятного чаепития!
Если дрожжи сухие, нужно в небольшую кастрюлю налить молоко, подогреть, что бы было тёплое (но не горячее), высыпать сахар, сухие дрожжи (1 пакетик) и перемешать до исчезновения комочков. Тёплое место я делаю очень просто - разогреваю духовку, открываю дверцу и ставлю на дверцу кастрюлю со смесью. Также я накрываю кульком и полотенцем, для лучшей теплоизоляции.
|
Ватрушки с творогом и изюмом. |
Для теста:
300 г муки
1/3 упаковки дрожжей
100 мл молока
2 ст.ложки раст.масла
3 ч.л. сахара
1/4 ч.ложки соли
1 яйцо
Для начинки:
1 стакан творога
1 яйцо
3 ч.ложки сахара
4 ст.ложки изюма
1/4 ч.ложки соли
1. Замесить безопарное дрожжевое тесто.
2. Начинка: В протертый через сито творог добавить сырое яйцо, сахар, соль и изюм, всё тщательно перемешать
3. Тесто ещё раз хорошо вымесить, скатать в валик и разрезать на 10 равных частей.
4. Их каждой сформировать шарик, выложить на смазанный или застеленный бумагой для выпечки противень.
5. Взять рюмку, сделать ровные ямки для начинки и выложить туда творожную начинку.
6. Смазать ватрушки желтком.
7. Поставить в разогретую до 220 С духовку и выпекать 15-20 минут.
|
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ |
|
Пончики? Пышки? Вкусняшки! |
О происхождении этого блюда до сих пор спорят. Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс». Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.
|
Пышные пончики! от Mila sd |
Пышные пончики! от Mila sd
2ч.л. сухих дрожжей
350гр. муки
3ст.л. раст. масло
2ст.л. сахара
1ч.л. соли
200мл. молока
растительное масло для жарки.
В молоке развести дрожжи.Добавить немного муки, 1 ст.л. сахара.Минут через 15 добавить всё остальное.Замесить тесто, и поставить в тепло мин. 30-40.Из теста сформировать шарики и оставить ещё на 10-15.Растягивая тесто в середине каждого делаем дырочки, и жарим в большом количестве растительного масла.Готовые плюшки вынуть на бумажное полотенце.Можно посыпать сахарной пудрой.
|
рогалики |
|
