Селедочка(бесподобный способ засолки)

Суббота, 04 Августа 2012 г. 14:29 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Кривых

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Селедочка(бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!
Я использовала столовый уксус.http://clubs.ya.ru/4611686018427389409/replies.xml?item_no=10304

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Селедочка нежная: аж 10 рецептов!
Часть 2 - Рыба тушеная в майонезе - просто БЕСПОДОБНО вкусно!
...
Часть 6 - Сельдь домашнего посола:Вкуснятина
Часть 7 - ЗАКУСКА из сельди с луком и морковью "А у вас такое бывает?"
Часть 8 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 9 - Быстрый рецепт засолки рыбы.
Часть 10 - просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане"
...
Часть 15 - Рыбка под шубкой из омлета.
Часть 16 - Рыба в кляре
Часть 17 - РУЛЕТ ИЗГОРБУШИ