Мелотрия шершавая — декоративная и овощная малораспространенная культура из семейства тыквенные.

Растение мелотрии способно развивать плети длиной более 3 м, побеги сильно облиственные, быстро разрастаются и нуждаются в опоре.

Листья треугольно-остроконечные, мягко-шершавые.

Цветки мелкие, ярко-желтые, воронковидные, раздельнополые.

На растениях женские цветки сидят одиночно, мужские собраны в пазушные пучки.

Цепкие усики легко крепятся к всевозможным опорам, которые быстро закрываются.

Растения имеют тенденцию к сильному боковому ветвлению и укоренению боковых побегов.

Плоды — небольшие ягодообразные огурчики длиной 1,5-2,5 см, светло-зеленого цвета с темно-зелеными полосками, съедобные, имеют вкус огурца и по виду похожи на крохотные огурчики, лишь жесткая «шкурка» придает кисловатый оттенок «заячьей капусты».

Мелотрия очень продуктивна, в каждом узле она образует завязь.

Плоды вкуснее, когда они маленькие и еще почти без семян. Они напоминают по вкусу обычные огурцы. Зеленцы можно употреблять сырыми, добавив в салат.

Можно также эти огурчики солить и мариновать — заготовки с ними получаются вкуснее любых корнишонов, а также использовать для украшения заготовок с огурцами.