Состав:

2 яйца, 1стакана  сметаны, 1стакан сахара, 1пачка разрыхлителя, 1,5 ст. муки - (светлое тесто),

тёмное тесто -  состав тот же только добавить какао.

Крем: 1,5ст.сметаны,1ст.сахара - взбить до однородной массы.

Приготовление:

Замесить тесто.

Печь 180С минут 20.

Сверху и бока обсыпать шоколадом.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Как покрыть торт мастикой. Видео.
Часть 2 - Торт "Рыжик"
...
Часть 17 - Пряничный вкусный торт
Часть 18 - Овощной торт
Часть 19 - Сметанник быстровкусный:)
Часть 20 - Торт бутербродный.
Часть 21 - Тортик с персиками без выпечки
Часть 22 - Торт "Прага"

Здесь интересны не сами беляши, а тесто, из которого они приготовлены. Этот рецепт очень прост, быстр в приготовлении и необычайно вкусен!


 

Прекрасный десерт. Его вкус удачно оттенит, например, кофе с молоком, зелёный чай или запотевший стакан молока. Приготовление этого печенья не займет много Вашего времени.

 

Рецепт от Иины Макаровой из СМ.

как раз для тех, кто хочет разнообразить летний стол. помидорки быстро солятся/маринуются. и так же быстро съедаются... 
помидоры - 1 кг.
лук репка - 1 шт. крупная
чеснок - 3 зубчика
зелень - 0,5 пучка
соль крупная - 1 ст. л. 
сахар -1 ч. л.
---------------
уксус яблочный -1 ст. л.
гвоздИка-3-4 гвОздика...

приступим
лук, чеснок, зелень режем, смешиваем с солью, сахаром, тщательно перемешиваем-это смесь для соления, а если добавим гвоздику и уксус-то уже смесь для маринования.

помидоры моем, разрезаем пополам, удаляем место от плодоножки, фаршируем смесью, укладываем в пакет или в контейнер, я делаю 50/50. помидорки и огурчики

если помидорки маленькие, то достаточно 2 часов в тепле(в холодильник не убираем на время маринования), если крупные, то 3-4 часа в тепле.

Рцепт от Татьяны из СМ.

Думаю, летом всем очень хочется малосольных огурчиков, и с таким обилием этого овоща в это время года - просто грех их не приготовить!) 

Подруга подсказала мне рецепт, которым я без зазрения совести пользуюсь всего две-три недели, но зато практически через день.))
Рецепт подкупает своей простотой и очень быстрым приготовлением. Не знаю автора этого рецепта, но спасибо ему большое за такое чудо!)) 

Итак, покупаем 1 кг огурцов, моем их, укладываем в чашку и заливаем водой. Пусть постоят пару часов, так они станут в итоге более... хрусткими. 

Потом сливаем воду. Отрезаем у огурцов попки и носики (понимаю, жестоко, но что поделать), выкладываем в чашку. Мелко рубим большой пучок укропа, чистим и режем несколько зубчиков чеснока. Если есть под рукой листья хрена, режем и их. Если нет хрена - то и не надо. 

Выкладываем укроп и чеснок к огурцам, и на кило огурцов берем примерно одну столовую ложку соли. Все перемешиваем

Теперь берем обычный пакет и складываем в него огурчики.

Хорошо завязываем и убираем в холодильник. Время от времени пакетик трясем, чтобы соль равномерно распределилась.
Через 5-6 часов у вас на столе будут обалденные, хрустящие малосольные огурчики.)) 

Приятного аппетита!) 

Рецпт от Татьяны(http://chudoyudo.stranamam.ru/)

Кажется немного нелепым давать МК по такому блюду как тефтели, но были желающие узнать мой рецепт, поэтому делюсь.))) 

Для тефтелей нам понадобится:
фарш - 1 кг (у меня граммов 700 говяжьего постного и 300г. свиного)
лук - 3 шт
рис - граммов 200 (делаю на глаз).
 

Рис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной, заливаем холодной (!) водой и варим до полуготовности (минут 7).
Когда рис готов, выливаем его вместе с водой в дуршлаг, быстро промываем холодной водой и оставляем в дуршлаге, позволяя воде стечь.
Лук трем на терке (как и в беляшах, чебуреках я не люблю резанный лук).
Все смешиваем.
 

Солим и перчим по вкусу, добавляем одно яйцо.
 

Фарш хорошо перемешиваем.
 

Наливаем в сковороду масло, пока накаляется, формируем тефтели. Делать это лучше влажными руками, и после каждой тефтельки быстро споласкивать руки под проточной водой.
Берем в ладошку фарш для тефтельки и для начала как бы... перекидываем из руки в руку, это сделает тефтельки нежнее.
Формируем тефтельку.
 

Обваливаем в муке.
 

Стряхиваем излишки муки, чтобы она не горела на сковороде.
 

Кладем тефтелю на сковороду, быстро споласкиваем руки и принимаемся за другую. И так, до тех пор, пока сковорода не наполнится.
 

Обжариваем тефтельки на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки (не до готовности!), вытаскиваем их и выкладываем в более глубокую сковородку или чугунок.
 

Когда все тефтели обжарены и лежат в чугунке, наливаем на донышко воды, закрываем крышкой и на медленном огне тушим до готовности (минут 30).
 

На гарнир у меня было картофельное пюре. Думаю, все умеют делать пюре, но все делают его по-разному, как мы уже выяснили.
Я готовлю так. Пока чищу картофель, в кастрюльке закипает вода. Картофель бросаю только в кипящую воду. Солю в конце, минут за 5-7 до того, как сливаю воду.
Воду сливаю не до конца, можно слить всю, а потом просто добавлять понемногу, чтобы пюре не было сухое. Добавляю сливочное масло и тщательно (!) толку. А потом... *барабанная дробь*... беру венчик и хорошенько взбиваю пюре венчиком. В итоге вы получите нежное, воздушное пюре, которое будет таять во рту.)) 

Посыпаем пюре порубленной зеленью, выкладываем тефтельки, и...
Приятного аппетита! 

Еще с шафраном и лимоном. Я ее уже дважды за неделю приготовила. Сначала кусочек, потом – много кусочков для большой компании. Во второй раз мне шафрана не хватило, но «уровень вкусности» не убавился. А он у этой курицы очень высокий! И совершенно потрясающий соус – хоть хлебом с тарелки собирай!


Количество ингредиентов дам на одну порцию и на целую большую курицу (2 кг весом).

 

http://ladysportal.ru/publ/12-1-0-57

Что бы скоротать время при приготовлении борща я всегда готовлю борщовую заправку. Закатываю в банки и она находится постоянно под рукой. От этого вкус блюда совсем не меняется. Сейчас хочу поделиться с вами рецептом.

Для этого нам нужно:

4.5 кг помидоров

1кг болгарского красного перца

1 кг морковки 1кг лука

1 кг красной свеклы

110 грамм уксуса

300 грамм сахара

0.5 литра подсолнечного масла

Соль по вкусу

Рецепт проверенный от Ольги изСМ.http://www.stranamam.ru/post/434589/

3кг кабачков почистить и пропустить через мясорубку 

10 зубчиков чеснока или 0,5кг лука(я брала лук), тоже в мясорубку и добавляем к кабачкам 

Проварить в течении часа 

Теперь добавляем: 

250гр 67% майонеза
250гр томатной пасты
1 ст. ложка соли
0,5 стакана сахара
1 стакан постного масла
Все это варится ещё 2 часа(не забывайте помешивать). Поскольку это стало сильно "булькать" и на меня попало несколько раз   я поставила в духовку на медленный огонь и там все благополучно доваривалось. 

Затем добавляем 1 ч. л. черного молотого перца
0,5ч. л. красного молотого перца
2 ст. ложки 9% уксуса 
и провариваем 15 мин.
Всё!  Теперь по баночкам и вспоминаем зимой вкус лета! 

Огурцы по этому рецепту выходят упругими, хрустящими, а по вкусу - совершенно неописуемыми! Если я подаю к столу огурцы, маринованные в томатной заливке, то из всех закусок они исчезнут первыми. Нежнейший маринад придаст огурцам необыкновенно остро-сладкий освежающий вкус.

 

Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт