Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сегодня в почте попалась ссылка на этот пирог. Думаю, дай я его приготовлю. С капустой, это нечто новое для меня.
Пирог, просто тает во рту, нежный и сочный!
Предлагаю свой фото рецепт по мотивам этого сообщения.
Итак, что нам понадобится для теста:
Яйца 3 шт, майонез 100г., сметана 100г., кефир или любой кисляк -200г., соль, сода, мука.
Муки столько, чтобы замесить тесто, как на оладьи.
Начинка пирога:
Капуста, примерно четверть килограмового вилка. 300г. фарша ( у мня свинина+говядина).
Очень большая луковица, соль, перец.
В миску разбиваем яйца, соль, соду. Взбиваем венчиком.
Добавляем майонез, сметану, кефир. Хорошо взбиваем. Добавляем за несколько приемов муку, как на оладьи.
Берем сковороду, наливаем немного подсолнечного масла, припускаем лук. Слегка, до прозрачности и аромата.
Ни в коем случае не зажариваем. Добавляем в нашинкованую, как для борща, капусту. Туда же добавляем фарш.
Фарш сырой, обязательно! Все хорошо вымешиваем, солим, перчим.
Противень или форму, застилаем пекарской бумагой. Очень советую, минимум затрат, при огромном преимуществе.
Выливаем большую часть теста. Выкладываем начинку, разравниваем ее, и заливаем оставшимся тестом.
Встряхивами из стороны в сторону, чтобы пирог выровнялся, и пожалуйте в духовку.
Духовка должна быть прогрета. Ставим наш пирог на 30-40 минут, при 220 градусах.
Минут через 20-30 проверяем, как там наш пирог, может надо повернуть его.
Как только он покроется румяной корочкой, вуаля, пирог готов!
Достаем из духовки и накрываем, минут на 10-20, чистым полотенцем, чтобы корочка стала мягкая и нежная.
Попробуйте! Моя семья, весьма избалованная мною всякими вкусняшками, приняла его на ура!
Даже дети, которые при слове "Капуста", говорят - фууууу.
|
Без заголовка |
"Ну наконец!" - подумали многие из вас. "Ну наконец!" - подумала я. Как же долго я готовила вторую часть поста про лепестки и наконец приготовила. За все это время я поняла, что будет еще, как минимум, третья часть!!! Ведь мастерицы канзаши не перестают удивлять новыми выдумками и мастер классами.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Мастер-класс здесь: http://www.magic-dom.ru/index/master_klass_mk_quot...anzashi_quot_avtor_anansy/0-65
|
Без заголовка |
Канзаши (кандзаси)    Красиво? Видели такое или в первый раз? Мы научим вас делать такую красоту! Здесь вы найдёте полные и понятные уроки по технике "канзаши (кандзаси)", мастерклассы по всем видам лепестков. Но, всё-таки для начала немного истории.
 "Кандзаси (яп. 簪?, в транскрипции ромадзи — kanzashi, в русском языке иногда используется некорректная транскрипция «канзаши» или «канзаси».)— женские булавки, заколки, гребни и шпильки, носимые в причёске вместе с кимоно; частокандзаси выполнены в том же стиле, что и кимоно." "...причёску майко справа украшает букет шёлковых цветов хана-кандзаси (яп. 花簪?, цветочные кандзаси)" "Украшения. Хана-кандзаси (яп. 花簪?, кандзаси с цветами) —кандзаси с шёлковыми цветами и нитками, на которые насажены мелкие  шёлковые цветочки, свисающие примерно на двадцать сантиметров. Одна хана-кандзаси может стоить дороже кимоно, так как работа по их созданию очень кропотливая и напоминает работу ювелира-дизайнера." Это то немногое, что я нашла в Википедии на эту тему. Прямо скажем негусто. Получается мы называем то, что делаем, неправильно. Но судя по всему это не суть важно, мы и дальше будем называть "канзаши", потому, что привыкли, и потому, что все так называют.  ...Кандзаси (Kanzashi) - украшения для волос, используемые в традиционных китайских и японских прическах. Канзаси сначала появились, когда женщины перестали причесывать волосы в традиционной форме - taregami, где волосы были сохранены прямыми и длинными, и приняли прическу - nihongami. Кандзаси вошел в широкое употребление во время периода Эдо, когда ремесленники начали производить более точно обработанные продукты. Некоторые полагают, что они, возможно, также использовались для защиты в чрезвычайных ситуациях. В настоящее время, кандзаси чаще всего носят невесты и те, кто занимается кимоно или люди, связанные с кимоно ввиду своей профессии, такие как гейши, таю и юдзо или знатоки японских традиций, на японской чайной церемонии и во время создания икебаны. Однако, в настоящее время наблюдается возрождение традиций использоваться кандзаси среди молодых японских женщин, которые желают добавить изящности своим прическам. Кандзаси изготовлены из широкого диапазона материалов, таких как лакируемое дерево, золото и серебро, различных металлов (зачастую покрыты серебром или золотом), панциря черепахи и шелка, и недавно стали производить кандзаси из пластмассы. Есть несколько основных стилей кандзаси, наряду с более сложным hana (цветок) и сезонными кандзаси. Итак, нас интересует один тип: Hana kanzashi Hana kanzashi вместе с длинным цветком характерны для маико. Они созданы японскими ремесленниками из квадратов шелка техникой, известной как tsumami. Каждый квадрат, свернутый при помощи щипцов и превращенный в один лепесток. Они присоединены к металлу, чтобы создать целые цветы, или собраны с помощью шелковой нити, чтобы создать последовательности цветов. Бабочки и птицы также распространены в этой художественной форме. 
Итак, краткая предыстория изучена, пора приниматься за дело.
Перво-наперво, не так это и сложно, как можно было бы подумать, глядя на фото. Научиться можно буквально за день, главное фантазия и аккуратность, вот, пожалуй, и всё. Что нам понадобится:
Итак, каким образом рождается цветочек-канзаши. Множество небольших квадратиков ткани сворачиваются определенным образом ( называется это tsumami- складывание) и собираются в цветок. Изначально японские мастерицы для сборки канзаши пользовались рисовым клеем. Наши рукодельницы пробовали пойти по их стопам, искали рецепты, варили, но говорят сохнет рисовый клей очень медленно и скрепляет плоховато. Поэтому сейчас можно использовать более современные клеи. Не у каждой в доме есть клеевой пистолет, если у вас он в  наличии, то повезло. Говорят он очень удобен. Говорят-потому, что у меня его тоже нет, но есть же альтернативы. Я пользуюсь "Момент-Кристалл". Сохнет быстро, держит крепко, прозрачный и следов не оставляет. Тут необходимо небольшое уточнение. У клея "Момент-Кристалл" есть сужающийся конус (носик) из которого выдавливается сам клей, но не надо тюбиком мазать по лепесткам!!! Ни к чему хорошему это не приведет, будете выдавливать гораздо больше клея, чем вам нужно. Лучше взять что-то, ну может как я, колпачок от дезодоранта, выдавить на него каплю, взять зубочистку и ею наносить клей на лепесток. Поверьте, это удобно, не выдавливайте большую каплю, клей быстро сохнет, лучше часто понемножку. Ещё один вариант: Творить с помощью паяльника. Но это для тех, кто умеет им пользоваться. Здесь главное твёрдая рука и равномерный нажим. Прежде всего возьмите старую, ненужную на кухне деревянную доску. Это подложка под нашу ленту. Можно отрезать кусочки, которые 5х5, отметить линию отреза и провести паяльником, края сразу оплавятся. Опять же можно подплавлять обрезанные лепестки. Скреплять паяльником мне, например, не слишком удобно. К тому же многие скрепляющие операции очень даже успешно можно делать с помощью зажигалки или уже зажженной свечки. Зачем пинцет? Считается, что нужно сворачивать лепестки именно им. Но это как кому удобно. Я пользовуюсь пинцетом при скреплении лепестка на огне свечи. С опытом вы сами выберете для себя способ и инструменты, с которыми именно вам удобнее работать. Это японцы веками хранят одну и ту же технологию, мы более изобретательны...
Существует всего два вида лепестков. Да, да, вы не ослышались, всего два, остальное фантазия. Круглый лепесток и узкий. Начало работы одинаковое : Нарезаем квадратики из атласной ленты или ткани.  По личному опыту могу сказать, что лучше сразу эти квадратики оплавить на свечке (или обрезать паяльником), просто довольно быстро провести отрезанной стороной по пламени. Главное не останавливаться ( а то и поджечь можно ) и стараться равномерно вести. Многие делают это зажигалкой, но когда лепестков много, она довольно ощутимо греется, это некомфортно. Удобнее сразу продумать, а может и нарисовать своё будущее произведение, тогда вы будете знать сколько и каких лепестков вам нужно сделать. Если вы новичок, попробуйте простые пятилистники один из круглых лепестков и другой из узких. Не взваливайте на себя сразу сложный вариант только потому, что он уж очень красивый, не спешите, к вечеру вы и его уже сможете осилить. В разделе на ФОРУМЕ и на сайте вы можете посмотреть: Выставку канзаши с просторов рунета для вдохновения, Фотоальбомы наших Волшебниц, опять же для вдохновения! Коллективные закупки материалов, Интернет магазины по рукоделию - коллекция ссылок на магазины с лентами и фурнитурой, отзывы, Помогите оценить канзаши - попросить помощи от сообщества в оценке, Можно купить или продать канзаши и наконец, самая-самая тема "Хвастушки 1" - можно похвастаться своими произведениями или задать вопросы, если они возникли! "Хвастушки 2" - продолжение темы, поскольку 1-я переполнилась, была создана вторая! Давайте рассмотрим всё подробнее. Поскольку информации довольно много, пожалуй разделим её на разные мастер-классы: Кстати, для любителей цитирования: напоминаю, активная ссылка вроде "МК от Домашней волшебницы" или "материал с сайта"http://www.magic-dom.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!!! |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Доброго времени суток! Сегодня мы будем делать вот такую заколочку.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вам потребуется:
2.7 м атласной ленты 2.5 см шириной (основной цвет) + 1.1 м для спиралей;
шарик для пинг-понга;
пайетка, бусина, пин, шнур для подвески;
горячий пистолет и все обычные инструменты для канзашестроения.
|
Без заголовка |
Мастер-классы: Цветы из ткани своими руками.
Цветок из репсовой ленты
Роза из атласной ленты
Роза из тесьмы
Цветок из кругов ткани: Гвоздика
Цветок из ткани (острые лепестки из кругов)
Цветок из ткани (круглые лепестки из кругов)
Цветок из атласной ленты
Розочка из тесьмы
Заколки бантики
Бантики из ленточек
Роза
Канзаши: круглый лепесток. Вариант 1
Канзаши: круглый лепесток. Вариант 2
Канзаши: круглый лепесток. Вариант 3
Канзаши: острый лепесток
Канзаши: двойной острый лепесток
Канзаши: острый лепесток. Вариант 2
Цветок из тесьмы "вьюнчик"
Канзаши: лепесток "зубчиками"
Канзаши: двойной круглый лепесток
Канзаши: двойной острый лепесток. Вариант 2
Канзаши: круглый лепесток. Вариант 4
Канзаши: острый лепесток с завитком
Канзаши: острый лепесток. Вариант 3
Канзаши: лепесток
Канзаши: овальный лепесток. Вариант 1
Канзаши: овальный лепесток. Вариант 2
Канзаши: цветок из атласной ленты
Канзаши: заколка "Цветок"
Канзаши: бабочка
Канзаши: острый лепесток с завитком. Вариант 2
Канзаши: острый лепесток c двумя завитками.
Канзаши: острый лепесток. Вариант 4
Канзаши: двойной острый лепесток. Вариант 3
Канзаши: овальный лепесток. Вариант 3
Цветы можно делать из натуральных, искусственных и синтетических тканей: из батиста, льняного, хлопкового и шелкового полотна, маркизета, крепдешина, креп-сатина, атласа, шифона, бархата, панбархата и других материалов. Цветы можно делать из атласных лент, репсовых и т.д.
|
Без заголовка |
Если вам понравился пост, нажмите на кнопочку понравилось! Спасибо за внимание
|
Без заголовка |
Представляю Вам мастер-класс замечательной мастерицы-канзашницы Олеcи Ульяновой
Наслаждаемся, пробуем, делимся результатом.
О, да - не забываем комментировать!
|
