Салат "Слоеный" |
|
Рецепты. Вкусно и Полезно |
|
«Сахарная революция» по Монтиньяку |
|
Вкуснейшие постные заправки к салату! |
Используя легкие постные заправки, вы обеспечите себе стройную фигуру. Рецепты заправок найдены на сайте Сплетница.
Апельсиновое наслаждение
Из 1-го апельсин,а отожмите сок и добавьте столько же обезжиренного йогурта. Приправьте солью, перчиком и сахаром. Взбейте миксером. Заправка готова!
Розмариновое чудо
10 иголочек розмарина, 1зубок натертого чеснока, 2 ст. л. сока лимона, 125 мл бульона из овощей. Все перемешайте, приправьте солью и перчиком.
Томатная прелесть
Помидор и луковицу нарежьте кубиками. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. белого вина. Легонько взбейте при помощи венчика.
Непременно обратитесь в компанию ШоуБилет, чтобы забронировать билеты на любимую театральную постановку, концерт или спортивное мероприятие. Вам обеспечена быстрая доставка заказанных билетов по Москве. В воскресный или любой свободный для вас день вы сможете приобрести билеты в Большой театр с лучшими местами! Приятного вечера!
|
"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ! |
|
посолим...и кулич желтенький |
|
Котлеты, приготовленные в духовке |
|
БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ" |
evlena и БУЛОЧКИ "ЖАВОРОНКИ"
Varvara vrn и ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ
|
Булочки*Жаворонки* к Пасхе |
| Булочки "Жаворонки" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
 |
 |
 |
| Автор: Administrator |
| 21.03.2009 12:59 |
|
Завтра праздник - поминаем 40 мучеников, в Севастийском озере мучавшихся! В народе говорят просто "сорока мучеников". И принято в этот день выпускать на волю пташек-пичужек, а хозяйки пекут булочки-жавороночки, чтобы детки весну кликали)))
“Жайворонки, прилетите, студену зиму понесіть, теплу Весну принесіть.
Поставьте ПОСТНОЕ ТЕСТО, только добавьте в него ароматизаторы - цедра лимона или апельсина, ванильный сахар, пару капель миндальной или ромовой эссенции, словом, на ваш вкус.
По этому рецепту птички неказисты, они сильно вырастают в духовке, но, поверьте, булочки очень мягкие и как будто сдобные - никто не верит, что в тесте нет ни яиц, ни молока, ни масла))))) Когда ваше тесто дважды подошло в миске, выложите его на доску, посыпанную мукой. Разделите на 14-16 кусков, скатайте шарики. Вот так лепите "жаворонков", смотрящих на вас прямо)))
В "головки" вставляйте кусочки изюминок и выкладывайте на противень, смазанный маслом.
Можно еще и "крылышки" отдельно прилепить.
А вот так повернувшихся боком, хотя мой внук упорно считает, что это не "птички", а совсем даже "рыбки". Ну я скульптор неважный, потому пусть будут "рыбки")))))
После 20 минут расстойки булочек на противне, смажьте их поверхность крепкой сладкой заваркой. Я воспользовалась заваркой с ароматами корицы и ванили. Пеките при 220 градусах до зарумянивания. Потом выложите на деревянную доску, накройте полотенцем - булочки отдохнут и станут восхитительно мягкими))) http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=374:zavoronki&catid=25:2008-12-24-15-07-24
|
|
При всей простоте и скромности ингредиентов... |
|
Видео мастер-классы по выпечке кулича, пасхи, кулебяки |
|
Что приготовить во время поста.Видеорецепты. |
Начался Рождественский пост. Знаю, многие люди стараются соблюсти этот пост правильно, и во многом пытаются следовать правильному питанию , которое положено во время поста. Но что же готовить?
Я и сама до недавнего времени совсем не знала что можно, а что не разрешается кушать во время поста. И делала зачастую неправильные блюда , а главное думала, что во время поста очень сложно разнообразить пищу. Однако ж вовсе нет. Можно залезть в Интернет и посмотреть многочисленные и вкусные рецепты постной кухни.
Я же хочу рассказать о кухне Батюшки Гермогена. Посмотрите небольшой видео ролик, он будет ниже, где Батюшка Гермоген подробно рассказывает , да и еще и показывает как надо готовить во время поста.
Батюшка Гермоген -иеромонах , насельник Данилова монастыря. Служил батюшка Гермоген келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание братии.Трапеза многие годы была его монашеским послушанием. Готовит Батюшка с любовью и очень много блюд в его исполнении подходят как для монастырской трапезы так и для светской. Очень много кушанья вкусного и незатейливого, сделанного действительно с душой. Эти блюда популярны даже за пределами самой обители.
Да и смотреть как готовит Батюшка одно удовольствие. Рецепты настолько просты , что хочется прям-таки сейчас бежать на кухню и быстренько приготовить по Батюшкиным советам. А многие рецепты даже вкуснее ресторанных.
Так что смотрите и наслаждайтесь!
|
Выпечка к Пасхе |
|
Без заголовка |
|
Пасхальные рецепты |
1,25 кг творога
250 г сливочного масла
250 г сметаны
400 г сгущенного молока
0,5 стакана сахара
150 г изюма
Сливочное масло растопить на водяной бане. Прочитать остальную часть записи »
Что необходимо:
яйца
крепкая чайная заварка
Яйца варите 10 минут в подсоленной воде. Слейте воду и залейте вареные яйца холодной водой.
После охлаждения вытащите яйца из воды, обсушите полотенцем. Прижмите ладонью яйцо к столу и аккуратно покатайте по столу, чтобы на скорлупе образовались трещины. Прочитать остальную часть записи »
500 г творога
100 г сливочного масла
120 г сахара
150 г сливок
2 яичных желтка
50 г изюма
50 г цукатов Прочитать остальную часть записи »
5 стаканов муки (просеять)
1,5 стакана сливок
1 стакан сахара
8 яиц (желтки)
250 г сливочного маслаПрочитать остальную часть записи »
|
Пасхальные рецепты |
2,5 кг творога
1 стакан сметаны
200 г сливочного масла
2 чайные ложки соли
0,5 стакана сахара
Отжатый творог протрите через сито или пропустите через мясорубку вместе с сахаром. Добавьте в творог сметану, соль и сливочное масло. Вымесите до получения однородной массы.
800 г творога
200 мл сливок
200г сахарной пудры
200г сливочного масла
4 яичных желтка
100 г изюма
100 г цукатов
щепотка соли
400 г творога
100 мл сливок
1/2 стакана сахара
цедра половины апельсина
20 г желатина
50 г изюма
50 г кураги
80 г грецких орехов
Для приготовления творожной пасхи желатин замочите в небольшом количестве холодной кипяченой воды.
1 стакан риса
пучок зелени из базилика, петрушки, укропа
50 г сыра
700 г куриного филе
2 моркови
1 сладкий перец
0,5 стакана консервированного горошка
подсолнечное масло
соус “Карри”
Для опары:
0,5 стакана молока
1 ч.л. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. сухих дрожжей
Для теста:
1 стакан молока
1 кг муки
200 г сливочного масла
2 яйца
1/4 стакана сахара
Для украшения:
1 сладкий перец
1/4 стакана арахиса
1 бисквит
2 ст.л. како
2 ст.л. сгущенного молока с сахаром
Для украшения:
разноцветные драже
кокосовая стружка
измельченные фисташки
Для глазури:
0,5 стакана сахарной пудры
1,5 ст.л. воды
В измельченный бисквит добавьте какао и сгущенное молоко. Все продукты перемешайте до однородной массы и сформируйте из полученной массы овальные шарики в виде яйца.
Для глазури: в кастрюлю просейте сахарную пудру, влейте теплую воду и нагрейте глазурь, помешивая, до 40 градусов. Если глазурь слишком густая, добавьте воды, а если жидкая, добавьте сахарной пудры. Прочитать остальную часть записи »
500 г творога
0,5 стакана сахара
100 г сливочного масла
0,5 стакана облепихового сока Прочитать остальную часть записи »
250 г муки
100 г шоколада
2 ч.л. пекарского порошка
250 мл натурального йогурта
1 яйцо
125 г сахара
125 г сливочного масла
Для глазури:
4 ст.л. сладкого сливочного ликера
160 г сахарной пудры Прочитать остальную часть записи »
Мука 300 г
сухие дрожжи 7 г
молоко 150 мл
апельсин 1 шт.
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
сливочное масло 140 г
изюм 75 г миндаль 30 г
Для сливочной глазури:
1 стакан сахара
1 стакан жирных сливок
1 ч.л. сливочного масла Прочитать остальную часть записи »
| Рубрики: | ПАСХА |
Что за чем на столе? |
Проблема правильной сервировки стола и умения пользоваться столовыми приборами не нова. А Вы знаете что зачем на столе? Если честно, то я например часто тайно считал зубчики на вилке ;-). Надеюсь эта картинка поможет Вам чуствовать себя более комфортно в ресторане или на званном вечере. Ножи, вилки, бокалы - теперь вы знаете что зачем.http://appetissimo.ru/
|
Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд |
 |
Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд | Джулия Чайлд | Julia’s Kitchen Wisdom
Наверное, после выхода фильма "Джули и Джулия" не осталось ни одного кулинара, который не захотел бы себе приобрести книгу с легендарными рецептами. Я - не исключение. Книга "Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд" представляет собой первые шаги в искусстве кулинарии. Джулия рассказывает об основах приготовления супов и соусов, овощей и мяса, пирожных и кремов, вариантах этих блюд, а также возможностях замены и исправлении ошибок. Книга эмоциональна и энергична на всем своем протяжении, как, собственно, и сама автор, которая прожила 92 года в полном здравии и веселом расположении духа. |
|
Бирюзовый полувер |
|
Свободный жакет без застёжки |
|
