Без заголовка |
|
Без заголовка |
Средства от кровоточивости десен
Кровоточивость дёсен является очень серьёзным симптомом болезней ротовой полости. Вот почему так важно принять меры при первых признаках этого недуга. Безусловно, чтобы узнать причину этого Вам необходимо записаться на приём к стоматологу, но Вы также можете воспользоваться одним из народных безопасных средств для устранения пародонтоза, описанных в этой статье.
Как избавиться от кровоточивости десен?
Рецепт первый (ромашка).
Для приготовления этого целебного средства необходимо залить одну большую (столовую) ложку высушенных цветков лекарственной (аптечной) ромашки одним стаканом очищенной кипящей воды, после чего накрыть смесь крышкой или плёнкой и поставить в тёплое место на двадцать – тридцать минут. Остуженный и процеженный через марлю (вместо этого можно легко процедить настой через чайное ситечко) настой используют для регулярных полосканий ротовой полости. Применяйте данное средство не менее двух раз в день после чистки зубов.
Рецепт второй (кора дуба).
Необходимо смешать в небольшой эмалированной кастрюле один стакан холодной очищенной воды и оду столовую ложку измельчённой в кофемолке сухой коры дуба. Теперь поставьте смесь на слабый огонь и выключите, едва смесь начнёт кипеть. Затем дайте отвару настояться под крышкой (рекомендуется укутать ёмкость со средством тёплым полотенцем) не менее двадцати минут, после чего процедите его через мелкое ситечко или несколько слоёв марли. Полощите получившимся отваром рот дважды в день.
Рецепт третий (шалфей лекарственный).
Чтобы приготовить следующее средство заварите одну ложку (столовую) сушёной травы лекарственного шалфея стаканом – двумя очищенной кипящей воды. Дайте средству постоять под крышкой десять – пятнадцать минут, а затем профильтруйте его через марлю и используйте его для утренних и вечерних полосканий ротовой полости.
Рецепт четвёртый (коланхоэ).
Залейте спиртом свежеотжатый сок из молодых побегов растения каланхоэ в пропорции 1:10, после чего поставьте ёмкость со смесью в тёмное тёплое место для настаивания на пять – восемь дней. Не забывайте ежедневно немного встряхивать содержимое ёмкости, чтобы смесь перемешивалась. Для приготовления раствора для полоскания ротовой полости при кровоточивости дёсен необходимо размешать в одном стакане очищенной холодной воды одну чайную ложечку получившейся спиртовой настойки. Храните средство в прохладном тёмном месте.
Рецепт пятый (шиповник).
Необходимо залить две столовых ложки хорошо просушенных лепестков шиповника или чайной розы одним стаканом спирта. После этого оставьте смесь в тёплом месте на десять – четырнадцать дней. Для приготовления смеси для полосканий рта используют одну чайную ложечку готового средства, разбавленного холодной водой (одним стаканом).
Рецепт шестой (сода).
Растворите одну чайную ложечку питьевой соды в одном стакане очищенной воды, после чего полощите данным раствором ротовую полость перед чисткой зубов дважды в день (утром и вечером). Для каждого раза необходимо готовить свежий раствор.
|
Без заголовка |
Я ( не я, а рассказчик) готовил кашу и опустил мою вилку в кипящую воду, чтобы проверить, готова ли крупа. По рассеянности я опустил руку в кипящую воду.... Мой друг, который был Вьетнамским ветеринаром, вошел в дом, так как услышал мой крик, и спросил меня, если у меня немного простой муки... Я вытащил пакет муки, и он засунул мою руку в него. Он сказал, что надо держать мою руку в муке в течение 10 минут, Так я и сделал. Он сказал, что во Вьетнаме, один парень был охвачен огнем и все были в панике, они высыпали на него пакет муки, чтобы погасить огонь... они не только погасили огонь, но у пострадавшего даже не было ни единого пузыря!!!! Короче говоря, я подержал руку в пакете с мукой в течение 10 минут, вытащил и ... - не было даже красноты или пузыря и абсолютно НИКАКОЙ БОЛИ. Теперь, я держу пакет муки в холодильнике и каждый раз, когда я обжигаюсь, я использую муку и никогда не имею ни красноты, ни ожога или пузыря! Охлажденная мука действует еще лучше чем мука комнатной температуры. Сделайте чудо для себя. Держите пакет белой муки в Вашем холодильнике, и Вы будете счастливы, что это сделали. Я обжег язык и положил на него муку приблизительно на 10 минут. И боль прошла и не было никакого ожога. Попробуйте это! Не остужайте область ожога под холодной водой сначала, только подержите в муке в течение 10 минут и испытайте чудо.
( источник - письмо от друзей )
|
Без заголовка |
Целебный раствор аспирина (шпоры,варикоз,остеохондроз).
Если имеются трещины и натоптыши, то такая процедура тоже будет полезной. Мне 57 лет, а стопы у меня, как у 20-летней.
|
Без заголовка |
Против генетики, конечно, не попрешь – и глаза не увеличатся, да и ноги не удлинятся и даже выпрямятся…))) Но эта гремучая смесь будет вам весьма полезна!
Если принимать данное средство регулярно, - помолодеете на глазах: кожа разгладится, глаза заблестят, улучшится цвет лица и пищеварение. И, что интересно, Вы не будете знать, что такое склероз, - никогда!...
Вот ингредиенты этого волшебного рецепта:
100 мл лимонного сока, 200 грамм меда, 50 мл оливкового масла
И применение очень простое – надо просто всё тщательно смешать и принимать по чайной ложке утром, натощак
Снадобье можно готовить и каждый день, порционно – главное соблюдать пропорцию – один к двум и к половинке: чайная ложка свежевыжатого лимонного сока, две чайных ложки меда и половинка чайной ложки оливкового масла
Будем молоды и здоровы!
|
Без заголовка |
Летом, наверное, часто у всех бывает - шершавые пятки , да и к тому же ещё и трескаются. Чтобы избавится от этих мучений , предлагаю очень хороший рецепт.
Ваши пятки станут как у младенца
|
Без заголовка |
Поговорим о красивых цветах.У кого растут такие каллы?Или может быть кто-то хочет себе завести их,тогда информация будет полезна.Это такая красота.......
|
Без заголовка |
|
Серия сообщений "УХОД ЗА ЦВЕТАМИ":
Часть 1 - Размножение самшита
Часть 2 - ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ
...
Часть 35 - СИРЕНЬ- ПОСАДКА И УХОД
Часть 36 - РАЗМНОЖЕНИЕ ПЕТУНИЙ
Часть 37 - ЧЕРЕНКОВАНИЕ ПЕТУНИЙ
Часть 38 - ПОСЕВ И ПИКИРОВКА ПЕТУНИЙ
Часть 39 - Красавец ирис-рыцарь голубых кровей.
|
Без заголовка |
Золотое правило достижения успеха при выращивании орхидей – это продублировать как можно ближе их естественные условия произрастания. В природе, большинство орхидных являются эпифитами, что означает, что они растут на других объектах, цепляясь к коре или даже к камню. Эффектные орхидеи, в основном предпочитаемые большинством людей, обычно являются либо гибридными фаленопсисами, либо гибридными дендробиумами.
Эти растения процветают при следующих условиях:
• Яркий свет, но не прямые послеполуденные лучи солнца (хотя дендробиумы могут выдержать и больше солнца)
• Высокая влажность
• Движение воздуха вокруг корней
• Регулярные периоды пересыхания, чередующиеся с периодами намокания
• Температура от 10 до 30 градусов Цельсия
Чем созданные вами условия будут ближе к перечисленным, тем вас ожидает больше успеха и лучшее цветение.
Большинство орхидей, купленных в магазинах, содержится в пластиковых горшках с корнями, покрытыми влажным мхом. Очевидно, что это нарушает сразу два правила успешного выращивания орхидей. Отсутствует движение воздуха вокруг корней, и корням не дают шанс полностью просохнуть. Таким образом, растение не может дышать и неизбежно его ожидает загнивание корней. Корневая система орхидных - это высокоспециализированный орган, предназначенный для быстрого впитывания влаги и дыхания. Она не предназначена для извлечения питательных веществ из почвы.
Пересаживаем для успешного исхода
Первое, что вы должны сделать с любой приобретенной в магазине орхидеей – это насладиться ее цветением. Не пытайтесь пересаживать цветущее растение.
После окончания цветения, можно срезать стерильными ножницами цветонос и пересадить растение. Орхидеи пересаживают в специализированные горшки для орхидей и в специальную смесь. Горшки для орхидей можно узнать по широким дренажным отверстиям у основания, через которые вода буквально бежит из горшка. Они всегда имеются в продаже. Смесь для выращивания орхидей всегда составлена из нескольких ингредиентов, включающих сосновую кору, древесный уголь и даже пенопласт.
Для пересадки выполните следующие действия:
1. Выньте растение из пластикового горшка и осторожно удалите мох, насколько у вас получится. Здоровые корни должны быть белыми и твердыми, с небольшими зелеными растущими кончиками.
2. Обрежьте все засохшие, сгнившие или почерневшие корни.
3. Установите растение в горшок и заполните смесью место вокруг него. Растение должно быть устойчивым, но не обязательно полностью закрепленным. Постепенно новые корни прорастут сквозь смесь и сами прикрепятся к горшку, закрепляя растение.
После окончания пересадки, найдите для него хорошее место. Превосходным выбором станет окно, выходящее на восток, с несколькими часами утреннего солнца. Чтобы обеспечить нужный уровень влажности и не дать утечь воде, можно установить горшок с растением на широкий глубокий поднос с галькой.
Советы по уходу
Уход за орхидными растениями очень простой. В течение летних месяцев, обильно поливайте их каждую неделю. Позвольте воде намочить корни и стечь на поднос с галькой (это создаст дополнительную влажность) И растению совсем не повредит, если вы его отнесете в раковину на кухне и по-настоящему промочите его корни. Не беспокойтесь, этим вы его не убьете, если после этого позволите корням просохнуть. В течение сезона роста, подкармливайте еженедельно растворимым жидким удобрением.
В течение зимы, держите растение в тепле и урежьте частоту полива до одного раза в месяц. Опрыскивайте его. Но не вносите удобрения.
Если вы наблюдаете признаки стресса у растения, например, пожелтение листьев, сморщивание листьев, отсутствие цветения, найдите для него другое место и попробуйте поднастроить условия содержания. Как только растение определит хорошее для себя место, и приживется там, оно будет регулярно выпускать новые корни и листья или стебли (зависит от типа) и наградит вас прекрасным цветением каждый год.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Надо, надо любить дачу и устраивать там быт! Красиво, но просто! Клумбы почти из подручных средств. Например, из ПВХ-труб. И это только одна из идей
Чудесная картинка! Цветочная башня позволяет сделать цветник совсем по-новому и даже на маленьком пространстве. Каждая башня вмещает до 30 растений. И, что важно, поливая, можно лить воду сверху и не пропустить ни одного растения при этом. А ещё здорово, что такую башню можно установить хоть на балконе, хоть на крыльце, ну и конечно, в саду
Вот такие чудесные клумбы получаются:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ИНГРИДИЕНТЫ:
2 кг Баклажан
500 г Моркови
100 г Петрушки
2 – 3 шт Чеснока
2 ст л Соли (на литр воды).
6 шт Перца (горошком, на литр воды)
2 шт Лаврового листа (на литр воды)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отберите мелкоплодные баклажаны, помойте, обрежьте хвостики и сбоку сделайте глубокие продольные надрезы. Бланшируйте подготовленные баклажаны в кипящей соленной воде 7 -10 минут (главное не передержать), выньте и уложите их на наклонную поверхность, чтобы стекла лишняя жидкость и оставьте их часа на три.
Подготовьте овощную смесь для фаршировки: чеснок и морковь почистите (для облегчения чистки замочите чеснок в холодной воде минут на 30 - с него легко тогда снимется оболочка) , помойте зелень и овощи. Чеснок и морковь натрите на терке, изрубите мелко зелень, далее все смешайте с солью и перемешайте руками. Заранее приготовьте рассол для заливки со всеми специями, прокипятите, а затем охладите его.
Берете подготовленные баклажаны и начиняете овощной смесью, укладываете плотно в подготовленную посуду ( если заготовка зимняя - 3- х литровая банка, если для еды - эмалированная кастрюля), залейте холодным рассолом (банки закрыть плотной капроновой крышкой), а в кастрюле положите сверху на баклажаны гнет, подержите в комнате 2-3 дня, после чего уберите в холодное место.
Баклажаны у Вас получатся остренькие, даже резкие, - режьте и поливайте ароматным растительным маслом, - будет очень вкусно!
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
В Ялте живу недавно. Появились новые знакомые, друзья, которые как и я любят возиться на кухне, делать заготовки на зиму. По рецепту одной из них, я приготовила аджику. Получилось очень вкусно - аджика оказалась мягкой, не очень острой, которую можно просто намазать на хлеб и кушать. Делюсь с вами рецептом...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
помидоры (спелые) - 2,5 кг;
морковь - 800 г;
горький перец - 100 г;
перец болгарский красный - 1 кг;
яблоки (кислые!) - 1 кг;
чеснок - 150-170 г;
сахар - 1 стакан без верха;
уксус - 1 стакан;
масло растительное - 0,5 стакана;
соль - по вкусу ( приблизительно 2 ст л с верхом)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
а) Помидоры, морковь, горький перец пропустить через мясорубку и проварить 30 минут с момента закипания.
б) Добавить, предварительно пропущенные через мясорубку, болгарский перец и яблоки в кипящую смесь и проварить все 15 минут с момента закипания.
в) За 5-10 минут до конца варки ввести уксус, растительное масло, сахар, соль, чеснок (измельченный через чесночницу) и кипятить еще 15 минут.
г) Переложить в стерильные банки, закатать (или закрыть крышками с резьбой), укутать и подежать до полного охлаждения
Приятного аппетита!!!
http://www.alkometry.ru/product/da-8000.html - это сайт торгово-косультационного центра КПД стандарт. Хотите ездить за рулем спокойно – покупайте алкотестер. Имея его вы будете всегда знать - бояться Вам гаишника или Вы спокойно можете садиться за руль. Точность приборов, поставляемых центром КПД стандарт, обеспечит Вам высокую достоверность тестирования, качество и быстроту анализа фирма гарантирует.
|
Без заголовка |
ЭТО ДЕЛАЕТСЯ ТАК:
1. ПЮРЕ ИЗ СЛИВ
Нужно взять 500 г спелых слив, помыть, вынуть косточки, дать им обсохнуть. Сливы переложить в глубокий противень, высыпать стакан сахара и запечь в духовке.
Можно запекать и в микроволновке минуты 3 - 4. После дать немного остыть и пропустить через мясорубку или протереть через сито.
Приготовленное пюре разложить в чистые банки и простерелизовать.
2. ЖЕЛЕ ИЗ НЕСПЕЛЫХ ЯБЛОК
Приготовить сок из 500 гр. неспелых яблок. Добавить стакан (250 гр) сахара и проварить при сильном кипении 5 минут, сразу же снять серую пену.
Потом добавить еще стакан сахара и можно еще добавить свежий имбирь, мяту, лимон или белое вино, кипятить пока масса не станет густоватой
В приготовленные стерелизованные банки налить кипящую массу, предварительно вынув специи, и закатать крышками.
3.ТЫКВЕННАЯ ПАСТА
Один килограмм тыквы нарезать ломтиками положить на противень или в жаровочную кастрюлю и запечь в духовке до мягкости, - тыква должна уменьшится в двое. Готовую тыкву размять, добавить стакан сахара, 1/2 цедры апельсина натертого на терке.
Размешать. Такую пасту можно кушать и на завтрак, и в обед, и на ужин. Когда вам захочется. А запивать ее можно молоком.
4.ВИШНЕВЫЙ ДЖЕМ
Вишни без косточек 1 кг, выложить в большую кастрюлю и немного подавить вилкой. Засыпать сахаром 0,5 кг и желфиксом 1 пакетик, перемешать и на маленьком огне довести до кипения, все время помешивая.
Кипятить на сильном огне 5 минут. По желанию можно добавить 50 мл. ликера из черной смородины. Проверить на готовность.
Готовый джем сразу разлить в приготовленные баночки, закрыть крышками и перевернуть.
5. ЯБЛОЧНО - ГРУШЕВЫЙ ДЖЕМ
Один кг яблок вымыть, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, налить 0,5 литра воды, добавить стакан белого вина и две ст.л. меда, накрыть крышкой и варить 50 минут на маленьком огне.
Получившийся сок процедить в миску через марлю. Груши 0,5 кг почистить от кожуры и мелко нарезать.
Добавить к получившемуся соку груши, один кг сахара и 1 пакетик желфикса, немного ванили и аниса. Все это проварить на сильном огне около 4 минут. Готовый джем разлить в заранее приготовленные банки.
6. ДЖЕМ ИЗ КИВИ И АПЕЛЬСИНОВ
Один кг киви очистить и порезать кубиками. Из одного апельсина и лайма выдавить сок, смешать их с нарезанными киви, засыпать одним кг сахара, накрыть крышкой оставить на ночь в холодильнике.
Утром в эту массу добавить 1 пакетик желфикса, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить 30 мл. апельсинового ликера и 1 ч. л. ванильного сахара.
Готовый джем разлить в приготовленные баночки и закатать крышками. Перевернуть вверх дном.
|
Без заголовка |
Как говорится рецепты ко времени…Для малосольных огурчиков сейчас самое время…
РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ
На килограмм огурцов – один литр воды, головка чеснока, пучок укропа и две столовых ложки соли
Положите в кастрюлю или банку огурчики, обрезав у них кончики, целую головку чеснока, разрезав его и растолочь с половинкой ложки соли (чеснок не чистить!). Высыпьте на огурцы, положите укроп. Вскипятите воду, растворите оставшуюся соль и кипящим рассолом залейте огурцы. Накройте крышкой. Держите сутки при комнатной температуре. После этого они готовы
РЕЦЕПТ ВТОРОЙ
На килограмм огурцов потребуется: чищенная головка чеснока, два зеленых яблока, по пучку укропа и петрушки, по два-три листика вишни и смородины, пять горошин черного перца. На литр воды – две столовые ложки соли с горкой.
У огурцов обрежьте кончики, режем яблоки на четыре части (не удаляя косточки), всё складываем в кастрюлю или банку, заливаем кипящим рассолом.
Будут готовы через сутки. Рассол должен получиться прозрачным, а огурчики ароматные и хрустящие
|
Без заголовка |
Кетчупов в магазинах много – разные, на любой вкус, но домашнее приготовление всегда лучше…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
6 килограмм больших красных помидор, 0,5 килограмма болгарского перца, 3 головки чеснока, 3 стручка острого перца, чайная ложка сухой горчицы, чайная ложка молотого кориандра, 10 зерен кардамона, чайная ложка семян укропа), чайная ложка молотого имбиря, 15 горошин черного перца, 3 листика лаврушки, толовая ложка картофельного крахмала, чайная ложка уксусной эссенции, 2 столовые ложки соли и 5 столовых ложек сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порежьте помидоры дольками, а болгарский и острый перец кусочками. Измельчите чеснок. Добавьте кориандр, имбирь, семя укропа, кардамон, ломаный лавровый лист, перец черный горошком и варите один час.
Затем протрите смесь через сито и поставьте вариться ещё на час, а за пять минут до конца варки добавьте в кетчуп уксус, горчицу и крахмал, разведенный в столовой ложке холодной кипяченой воды.
Кетчуп закатайте и переверните до остывания
|
Без заголовка |
По принципу «готовь сани летом», думаем и о нашем зимнем овощном меню…
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ
Из расчета на 5 килограмм: пол литра воды, пол литра 9% уксуса, 200 грамм масла растительного, 200 грамм сахара, 2 столовые ложки соли.
В кипящий раствор кладем перец и пять минут варим. Раскладываем по банкам и консервируем
БАКЛАЖАНЫ:
Режем кубиками. Кладём на дно банки: 3 зубчика чеснока, 4 душистого перчика, чайную ложку соли, столовую ложку сахара, 2 столовые ложки уксуса, 2 кружочка горького перца.
Плотно укладываем порезанные баклажаны, заливаем крутым кипятком, стерилизуем 15 минут и закатываем.
Зимой жидкость сливаем, добавляем немного уксуса и репчатый лук полукольцами. Очень вкусно!
ПЕРЕЦ ЗАКУСОЧНЫЙ
Из расчета на 3 килограмма: стакан сахара, столовая ложка постного масла, столовая ложка уксуса, 5 столовых ложки воды, 3 столовых ложки соли – это у нас получается маринад.
Очищаем перец от семян, разрезаем его пополам, кипятим в маринаде 6 минут.
Раскладываем по банкам (мелко нарезанный чеснок - на дно банки), заливаем оставшимся маринадом и закатываем
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ АРБУЗЫ
На дно трехлитровой банки укладываем листья сельдерея, корень хрена, перец горошком, гвоздику, чеснок, семена горчицы, перчик остренький стручковый и арбузы – лучше без корки.
Заливаем на 20 минут кипятком. Воду сливаем в кастрюльку, ставим на огонь, добавляем пару столовых ложек сахара, столовую ложку уксуса и столовую ложку соли. Доводим до кипения и выливаем обратно в банку. Закатываем, переворачиваем и укутываем
ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ГОРЬКОГО ПЕРЦА
Берем пару килограмм острого перца, пучок петрушки и головку чеснока. Нарезаем всё мелко (можно пропустить через мясорубку). Затем добавляем: стакан 9% уксуса, стакан масла, по три столовые ложки сахара и соли.
Всё соединяем и кипятим пол часа. Раскладываем по маленьким баночкам. Стерилизовать не нужно!
Ещё один рецепт: берем килограмм острого зеленого перца, килограмм чеснока и по вкусу - молотые зерна кинзы и хмели сунели. Приправу лучше не жалеть. Добавляем пучок свежей кинзы. Прокручиваем 2 раза на мясорубке , добавляем крупную соль и масло. Перемешиваем всё, кладем в маленькие баночки и в холодильник. Хранится год. Такой аджикой очень вкусно натирать курицу перед духовкой!
ПОМИДОРЫ ПО-АРМЯНСКИ
Стерилизуем банки и закладываем в них: чеснок, укроп, корень хрена, кинзу, лук нарезанный кольцами, морковь, лавровый листик, гвоздичку, порезанные помидоры.
Делаем рассол. На литр воды кладем 3 столовых ложки сахара и столовую ложку соли (с верхом). Стерилизуем банки (литровую - 10 минут, двухлитровую - 15), добавляем чайную ложку 70% уксуса и закатываем
|
Без заголовка |
Еще пару рецептов консервации на зиму…
БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ
Вкусная и нежная закуска, в которой уксуса совсем немного, поэтому ее можно есть и детям и тем, кто практически не употребляет уксусные маринады
Берем по три средних баклажана, луковицы и морковки, пучок свежей зелени (укроп или петрушка), шесть – восемь помидор, несколько долек чеснока, две столовые ложки яблочного уксуса, столовую ложку меда, растительное масло, ну и соль и перец – по вкусу
Режем баклажаны кружочками, но не тонко. Солим, слегка смазываем маслом, выкладываем на пергамент и ставим в духовку. Запекаем минут 20, достаем и даем остыть.
Режем лук полукольцами, а морковку натираем на крупной терке и обжариваем это на среднем огне, солим, перчим.
Затем измельчаем зелень и чеснок. Помидоры трем через терку. Выливаем в кастрюлю, добавляем в смесь мед и уксус и немного солим. На медленном огне доводим до кипения. Это у нас маринад.
Пока он готовится, заполняем банки. Кладем на дно слой лука с морковью, потом баклажаны, а на них – зелень с чесноком. Банку заполняем до верху и заливаем маринадом. Закрываем крышками, даем остыть и ставим в холодильник. Через сутки баклажаны готовы.
Хранятся такие баклажаны в холодильнике или погребе долго – до зимы простоят…
БАКЛАЖАНЫ СО «ЗВЕРОБОЕМ»
Берем по два килограмма баклажан и красного болгарского перца, чеснока – грамм 300 и три перчика чили.
Баклажаны режем вдоль, солим и оставляем на полчаса. Затем отжимаем их и обжариваем на растительном масле.
Готовим «зверобой»: прокручиваем через мясорубку перец чили, болгарский красный перец и чеснок. Ставим зверобой на огонь и доводим до кипения.
Баклажаны сворачиваем рулетиками. Выкладываем в горячие банки баклажаны и заливаем зверобоем - так несколько слоёв, а сверху в каждую баночку добавляем уксуса - по чайной ложке. Стерилизуем банки 25 минут. У нас должно получиться четыре шестьсот граммовые баночки
|
Без заголовка |
Несколько оригинальных рецептов консервации помидор…
ПОМИДОРЫ С АЛЫЧОЙ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Помидоры красные - 1,8 килограмма, 300 граммов алычи, один сельдерей, один лист лаврового листа, пять горошин черного перца и три штучки душистого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Моем наши небольшие помидорки и раскидываем их по стерильным банкам.
Добавляем алычу и специи. Заливаем на 10 минут банки кипятком, затем сливаем воду. Опять заливаем кипятком на 10 минут и снова сливаем воду. Теперь добавляем три столовые ложки сахара и две соли.
Кипятим воду и заливаем наши помидоры с алычой.
Теперь закатываем банки и ставим их «верх ногами». Всё. Неповторимый вкус!
ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ «КОЛЬЦА»
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два килограмма красных помидор, 1,5 килограмма кабачков, по 50 граммов 5% уксуса, сахара и соли, листики вишни (это по вкусу), 3 листика лаврушки, 5 зубчиков чеснока и 5 граммов душистого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки нарезаем колечками и из каждого колечка вырезаем семена.
В отверстия плотно вставляем помидорчики – будет красиво.
На дно простерилизованных банок выкладываем зелень и специи, укладываем наши помидоры в кольцах
Заливаем банки кипятком, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза. Третий раз заливаем уже не кипятком, а приготовленным рассолом с сахаром, солью, сахаром и уксусом.
Теперь закатываем, переворачиваем банки. Накрывать их не нужно.
ПОМИДОРЫ «ЁЖИКИ» С ЧЕСНОКОМ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Три килограмма красных помидор, 2 головки чеснока, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка соли (количество соли и сахара рассчитано на литр рассола) и пол чайной ложки 70% уксусной эссенции
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим помидоры для консервации - моем их и высушиваем. Теперь чистим чеснок и нарезаем зубчики тонкой соломкой.
Прокалываем помидорчики с помощью зубочистки – в каждом помидоре делаем до 10 проколов, а в проколы втыкаем соломки чеснока.
Выкладываем помидоры с чесноком в стерилизованные банки, заливаем их крутым кипятком с сахаром и солью, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза.
После второй заливки добавляем в каждую банку уксусной эссенции в пропорции: на каждый литр половина чайной ложки. Теперь закрываем и закатываем банки.
Совет: соленые помидоры «Ежики» открывайте не ранее месяца после закрутки!
ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
На 3-х литровую банку - килограмм красных помидор, 15 граммов сливы-венгерки, три лаврового листика, 100 граммов тростникового сахара, 2 столовые ложки соли, 8 штук гвоздик и 2 столовые ложки 9% уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры и сливы моем и складываем в банку. Добавляем гвоздичку и лавровый лист.
Заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут настояться нашим овощам в будущем маринаде
Выливаем воду в кастрюлю. Сыпем туда сахар, соль. Доводим маринад дойдет до кипения.
Переливаем обратно в банку и добавляем уксус. Всё. Закатываем крышками и в теплое одеяло.
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕЙНОМ СИРОПЕ
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Три килограмма красных помидор, литр воды, 70 грамм сахара, 40 грамм соли, чайная ложка 9% уксуса, 30 грамм пищевого желатина, лавровый лист и перец черный горошком по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разводим в холодной воде желатин до полного растворения. . Затем желатин процеживаем.
В подготовленные банки нарезаем помидоры - можно резать на четыре части, можно кругами или дольками – на своё усмотрение.
Готовим в кастрюле рассол: вскипятим воду и добавим туда соль, сахар, немного уксуса, пряности, специи и желатин. Рассол должен кипеть порядка трех-четырех минут.
Заливаем банки рассолом - стерилизуем в желейном сиропе помидоры 15 минут.
Теперь банки закатываем и охлаждаем….
|
