-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛадГал

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.03.2011
Записей: 1073
Комментариев: 86
Написано: 1242





Ну просто обалденный топ

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna203 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну просто обалденный топ !!!


2 (1) (427x600, 108Kb) 2 (2) (430x600, 137Kb)
Рубрики:  Рукоделие

юбка

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Евпраксия_АнАтоль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

юбка


далее
Рубрики:  Рукоделие

КОЖА НАЧАЛА ПРЕДАТЕЛЬСКИ ВЫДАВАТЬ ВОЗРАСТ

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЖА НАЧАЛА ПРЕДАТЕЛЬСКИ ВЫДАВАТЬ ВОЗРАСТ?


Кожа начала предательски выдавать возраст? Попробуйте
её задобрить маской из одуванчика! Берём свежие листья
одуванчика и тщательно мнём их в ступке. Готово?
Тогда добавьте небольшую порцию тёплой воды и точно
такой же объём мёда.Чтобы подготовить кожу к принятию
такой медово-одуванчиковой маски,смажьте её оливковым
или кукурузным маслом.Пройдёт всего 10-15 минут - и Вы
не узнаете своё отражение в зеркале.


img_021 (420x279, 18 Kb)

И ещё один рецепт маски для сухой кожи на все случаи жизни.
Слышали о полезных свойствах петрушки? Значит пора их
проверить в деле! Для этого разомните зелень петрушки и
смешайте чайную ложку полученной массы с 2-3ч.л. сметаны.
Маска готова! Но если вы ещё и добавите в неё немного овсяной
каши или картофельного крахмала, а только потом нанесёте её
на лицо, через 15-20 минут Ваша помолодевшая кожа скажет
Вам "спасибо!"
Рубрики:  Красота и молодость

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

The Knitter 09-01_49 (423x600, 37Kb)
Рубрики:  Рукоделие

Подборка рецептов салата -Селёдка под шубой

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов салата -Селёдка под шубой

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Салаты

Драники (деруны) с рыбой

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники (деруны) с рыбой

большое спасибо Мигелю, ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК, за этот изумительный рецепт!



5 средних картофелин
1 - 2 шт. филе минтая (или другой рыбы)
1 яйцо
1 луковица
соль
белый или черный молотый перец
2 столовые ложки муки
зелень укропа, петрушки, кинзы

Сначала подготовить все ингредиенты, филе рыбы порезать кубиками 1х1 см.
Картофель потереть на крупной желобковой терке, слегка отжать сок.
Лук тоже потереть и смешать с картофелем (луковый сок не даст картофелю быстро потемнеть), добавить яйцо, соль, перец, зелень, рыбу и муку. Быстро перемешать и жарить драники на разогретом растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!

источник рецепта
Рубрики:  Готовим вкусно/Вторые болюда

Лук чистит организм

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лук чистит организм

 (365x440, 31Kb)

 

Ледкова Галина Ивановна.
Рецепт действительно уникальный, оставшийся
от мамы, работавшей врачом-гомеопатом в Московской Кремлевской
больнице, ( мама умерла в 1984 году ). Эффективен и прост в применении.

Р Е Ц Е П Т .
Два кг. репчатого лука очистить от чешуи. Мелко порезать или перетереть на
крупной терке. Смешать с двумя кг. сахарного песка. Томить два часа на
медленном огне, помешивая, чтобы не пригорел! Вместо кастрюли прекрасно
томить в скороварке. Получается 2 – 2,5 литра янтарной массы. Разложить
по банкам. Одну на стол – чтобы не забывать о приеме по 1 столовой
ложке 3 раза в день до еды, запивая водой. Остальные – в холодильник.


Все съедается примерно за три недели. Через 2 – 5 дней в анализе мочи
сами увидите песочек и мелкие камешки темноватого цвета. Могут
возникнуть боли. Прием НЕ прекращать. Это раздробляются камни. Бывали
случаи, что с грецкий орех дробились и выходили песочком.


Для профилактики рекомендуется повторять курс через каждые три года.
Желательно посоветоваться с врачом. Сделать УЗИ до приема и после .
Желаю всем здоровья.

Рубрики:  Рецепты народной медицины


Понравилось: 1 пользователю

Маски для волос с желатином. Эффект - просто чудесный!

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для волос с желатином. Эффект - просто чудесный!


Желатиновые маски для волос – для блеска и объема

Маски для волос из желатина имеют потрясающий результат, который можно сравнить с ламинированием волос. Желатин покрывает волосы тонкой питательной пленочкой, которая насыщает волосы протеином и восстанавливает их структуру. Прическа становится объемнее, волосы легко укладываются, выглядят здоровыми и блестящими. Попробуйте!

Маска из желатина с яйцом. Состав: 1 маленький пакетик порошкового желатина, 1 желток (можно взять целое яйцо, если у вас жирные волосы), шампунь. Желатин нужно высыпать в чашку, добавить туда желток и 2-3 столовые ложки шампуня. Все тщательно размешайте и оставьте массу набухать на 30 минут. Затем нанесите маску на волосы по всей длине, накройте голову полиэтиленом, утеплите полотенцем и оставьте на 30 минут. Смывать эту маску нужно прохладной водой с шампунем. Применять 1 раз в неделю.

Желатиновый шампунь. Для этого рецепта лучше всего взять детский шампунь. Смешайте 1 столовую ложку шампуня и 1 ч.л. желатина. Оставьте смесь набухать на 15-30 минут. Нанесите полученный шампунь на чистые, хорошо расчесанные волосы, вотрите в корни волос. Через 10 минут тщательно промойте волосы большим количеством воды. Ополосните волосы кондиционером, чтобы облегчить расчесывание.

Маски для волос с желатином содержат «строительный материал» для волос, они становятся крепче, быстрее растут. Кроме того, благодаря своим обволакивающим свойствам, желатин защищает волосы от повреждения во время укладки и делает их толще.
источник
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Рецепты народной медицины

Ажурный топ Leafy Glen Shell

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный топ Leafy Glen Shell!

Leafy_Glen_051-1_medium2 (300x400, 112Kb)
Ажурный топ Leafy Glen Shell!
Дизайнер - Ilga Leja ,был опубликован в книге "The Knitter's
Book of Wool".
Изящная вещица на лето в духе азиатских моделей!
Описание на английском и схемы!
Рубрики:  Рукоделие

САЙТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОЧИТАТЬ

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЙТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОЧИТАТЬ




Сайт,не требующий пояснений.
Заходи,выбирай автора или произведение по теме и
Ч И Т А Й...



Нажать на картинку ниже и перейти на сайт.



автор поста
Любаша К
есть ко мне вопросы,заходи,обсудим

Рубрики:  Мое разное


Понравилось: 1 пользователю

Мудра от стресса

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудра от стресса

 

Мудра от стресса

Tse-Mudra (Тше-Мудра)

 

Упражнение трех тайн.

Эта Мудра - оружие против стресса. Она разгоняет печаль, уменьшает боязливость, предотвращает неудачи и беды. Она увеличивает личный магнетизм, интуитивные и умственные силы.

Техника выполнения: Читать далее

Выполнять при необходимости. Упражнение повторять от 7 до 49 раз, но не менее 7.

Серия сообщений "Советы на все случаи жизни":
Часть 1 - Полезные советы для привлечения денег
Часть 2 - Волшебная сила для привлечения любви и красоты
...
Часть 11 - ВСЕМ! ВСЕМ! ВСЕМ!
Часть 12 - посолим...и кулич желтенький
Часть 13 - Мудра от стресса
Часть 14 - МОЛИТВЫ
Часть 15 - Сколько варить ?
...
Часть 29 - Все про ремонт компьютеров.
Часть 30 - Аспирин в нашей жизни - все ли вы знаете о нем
Часть 31 - Цифры для богатства


Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ.

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения olika2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1

Стоит хотя бы одним глазком увидеть эту красоту и уже ни за что не сможете оторваться :))) Прямо хочется тут же начать все это готовить!!!

«Тюльпаны»  (фаршированные помидоры)

 

Ингредиенты
• 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить), 
• 10 помидоров продолговатой формы, 
• 3 яйца, сваренных в крутую, 
• 100 г сыра, 
• 2 зубчика чеснока, 
• майонез, 
• зелень.
Начинка: варёные яйца и твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чесночницу и майонез. 
Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем (не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку. 
После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки. 
Снизу букетик можно связать ленточкой. Или сделать "вазочку" из половинки сладкого перца.
 

Язык в желе «Лебединое озеро» 
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец... 
В данном случае готовим заливной язык. 
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист. 
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5. 
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо. 
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой. 
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня. 
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место. 
В это время готовим украшения для блюда. 
Продукты для украшения: 
• 4 яйца, 
• маленькая головка лука, 
• вареная морковка (лучше полусырая), 
• укроп, 
• петрушка, 
• кофе растворимый или кофе молотый, 
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти), 
• пару листиков мяты и базилика, 
• молодой чеснок.

Камыши. Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично.

Лилии. Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чтобы придать форму цветка, внутрь вставляем тонко нарезанную морковь, и тычинки готовы. 
 

Лебеди. У 2-х яиц наискось срезаем слой, ближе к тонкой части, придавая этим устойчивость форме туловища. Срезанную часть вырезаем в форме хвоста, как на фотографии (если фантазия позволяет и есть время, то дерзайте и экспериментируйте в изобретении своих способов). 
Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья. Из морковки вырезаем «клюв», который сажаем на зубочистку. Самые маленькие горошки перца будут «глазами». Перед тем, как вставлять «глаза», надо просверлить белок тупым концом зубочистки. Так поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции". 
С яичным белком надо проявлять аккуратность, т.к. он очень хрупкий и легко ломается. 
Шейку нанизываем на зубочистку, другим концом вставляем в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк - для хвоста. Вставляем всё на свои места. 
«Лапки» вырезаем из моркови. 

 

Укропом имитируем берег и траву. Вставляем в застывшее заливное молодой чеснок и «камыши». Если они не держатся, прокалываем зубочисткой отверстия в мясе и в них вставляем «камыш».


Расставляем всё по своим местам (см. фото в заголовке) - и блюдо готово.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно/Салаты

Салат "Воспоминание о лете"

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Воспоминание о лете"

Салат "Воспоминания о лете"

салат воспоминание о лете

Самое интересное - супруг, не видевший рецепта, сказал - "Какое-то летнее дежавю" Вкусно и свежо!

Рецепт

Рубрики:  Готовим вкусно/Салаты

Котлеты, приготовленные в духовке: просто, а вкусно - "божественно"!

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты, приготовленные в духовке: просто, а вкусно - "божественно"!

kurkotlete_0 копия (250x189, 33Kb)
 Приготовила котлетки с овощами в духовке. Я и не ожидала, что получится безумно вкусно. Они получились пышные, и очень сочные. Думаю буду готовить такие котлетки очень часто.



Рецепт приготовления →
Рубрики:  Готовим вкусно/Вторые болюда

МАНИКЮР С ПОМОЩЬЮ ГУБКИ

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАНИКЮР С ПОМОЩЬЮ ГУБКИ

 

Эффектный Маникюр с помощью Губки

http://yournails.ru/lessons-nails/198-2010-04-27-08-03-21.html

 

Шаг 1
Нанесите два слоя основного лака. И дайте им высохнуть минут 5-10.

 


Шаг 2
Выдавите немного акриловой краски на лист бумаги или фольги.

 


Шаг 3
Намочите в воде губку

 


Шаг 4
Обмакните влажную губку в краску на листе бумаги или фольги.

 


Шаг 5
Попробуйте попечатать губкой с краской по фольге.

 


Шаг 6
Чтобы на губке остальсь совсем немного краски.

 


Шаг 7
Теперь лекгими, но уверенными движениями наносите губкой краску на ноготь. Очень важно не давить сильно, чтобы на ногте пропечатывался лишь контур фактуры губки, а не полностью красился ноготь.

 


Шаг 8
Вот, что у вас должно получиться.

 


Шаг 9
Покройте законченый рисунок слоем защитного лака. Можно с блестками.

 

Рубрики:  Красота и молодость

ЛЕЧЕНИЕ И ОЗДОРОВЛЕНИЕ КОЖИ С ПОМОЩЬЮ ОВОЩЕЙ

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕЧЕНИЕ И ОЗДОРОВЛЕНИЕ КОЖИ С ПОМОЩЬЮ ОВОЩЕЙ

 

http://hozvo.ru/newspaper9z/rub1/art3404.html#JvJH1

Капуста

Маска для сухой кожи лица: отделить несколько листьев и опустить их в кипяток. Когда они станут мягкими, вынуть из воды, смазать растительным маслом и наложить на лицо и шею. Держать 20 минут, после чего листья снять и умыться теплым отваром ромашки. Можно сделать и другую маску: капусту измельчить и отварить в молоке. Сделать кашицу, остудить до терпимой температуры и наложить на лицо на 20 минут. После чего маску смыть.

Картофель

Сырой картофель натертый на мелкой терке, он хорошо помогает при ожогах. Накладывайте свежую порцию кашицы, как только предыдущая высыхает.

Лук

Если у вас есть веснушки и вы хотите от них избавиться или сделать менее заметными, то нужно выжать сок из репчатого лука и протирать им лицо утром и вечером.

Для того, чтобы ваша кожа лица стала менее жирной, можно применять такую маску: две головки репчатого лука натереть на терке и отжать сок, выжать туда 1 ст. л. сока лимона. Маску держать 20-25 минут, затем смыть сначала теплой, а потом холодной водой.

Морковь

Если у вас кожа лица часто и обильно потеет, вам нужно сделать маску из свежей моркови. Натереть на терке две свежие морковки, добавить сырой желток и несколько капель растительного масла. Нанести на лицо и держать 20 - 25 минут, затем снять ее ватным тампоном и ополоснуть лицо холодной водой.

Огурец

Чтобы избавиться от пигментных пятен, которые появляются от солнца, нужно протирать лицо ломтиком огурца утром и вечером и на ночь смазывать его скисшим молоком. Огуречный сок способен освежать кожу, а простокваша придаст свежесть и упругость.

После того как вы смоете простоквашу, протрите кожу настойкой огурцов. Чтобы ее приготовить нужно: натереть на терке огурцы, взять 200 г этой кашицы и залить 250 г водки, настаивать 7 дней, процедить.

Помидор

Творожно-медовая маска подойдет для любой кожи лица. Приготовить ее несложно: 2 ст. л. нежирного творога, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. растительного масла, помидор мелко порезать, все смешать и посолить. Эту смесь нанести на лицо на 15-20 минут. Смыть маску сначала теплой, а потом холодной водой.

Рубрики:  Красота и молодость

Рыбная нарезка своими руками

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная нарезка своими руками

Многие из нас не раз покупали рыбную нарезку в магазине .Тоненькие кусочки нежнейшей рыбки,идеально подходят для бутербродов,канапе,разных закусок..Вкусно,но минус этого продукта -цена, а так же наличие различных консервантов и красителей,и не всегда гарантированная свежесть продукта

4278666_DSC_6106 (640x425, 34Kb)

Хочу рассказать как сделать вкусную нарезку из рыбки самому

Нам понадобится:

  • красная рыба (филе или стейк)
  • соль
  • сахар
  • перец черный молотый
  • лимон
  • растительное масло

1 шаг

 Покупаем стейк красной рыбы (лосось, семга и т. д.). Вес и вид – по желанию. Для пробы лучше взять немного.

2 шаг

Дома чистим рыбный стейк, моем, обсушиваем салфеткой. Поливаем лимонным натуральным соком (1-2 ст. л. сока – я думаю, будет достаточно). Далее берем миску, всыпаем в нее соль и сахар в равных пропорциях (примерно на 1 кг рыбы – 5 ст. ложки соли и 5 ст. л. сахара), кладем в нее рыбку, хорошенько обваливаем со всех сторон. Оставляем рыбку в этой миске “мариноваться” на сутки в холодильнике. (Рыба сама вберет в себя сколько надо “маринада”).

3 шаг

По истечении срока соления – вынимаем рыбу, убираем весь лишний “маринад”.
Теперь основное – берем тонкий острый нож и нарезаем филе рыбки тонкой стружкой. Вкус и фантазия вам подскажут, как лучше это сделать – то ли это будут кусочки, то ли “крошка”.

4 шаг

Нарезанную рыбку перчим, добавляем чуть масла растительного (лучше без запаха), перекладываем в красивую баночку. Храним в холодильнике.
Для утренних бутербродов – в самый раз! Да и на любой праздничный стол подать не стыдно!

4278666_0_11c29_bd8276da_orig (600x450, 171Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!


Понравилось: 1 пользователю

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ РЫБУ?

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ РЫБУ?

КАЖДОЙ РЫБЕ РЕЦЕПТ

Перед тем,как готовить рыбное блюдо,важно выяснить,какая рыба для него подходит больше всего

Для каждой рыбы есть свой »классический» способ приготовления,основанный на традициях и опыте известных кулинаров.

4278666_s1_65009_127 (700x445, 301Kb)

ОСЕТРИНА- лучше всего подходит для заливного, (а не для шашлыка ,как это сейчас модно),а самые жирные ее части можно использовать в уху или солянку с добавкой огуречного рассола

4278666_full_Osetr (600x400, 24Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мое разное

Длинный жакет с капюшоном.

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинный жакет с капюшоном.


main (232x400, 36Kb)
Кликните мышкой для увеличения картинки.
Выкройка.

Схема.


Читать далее



Дизайн коттеджа представляет собой особую форму воплощения мечты о личном мире, где всё существует по законам его владельца и отражает его индивидуальность. Пребывание на лоне природы, в окружении деревьев и цветов, возле водоема или лесного массива заряжает положительной энергией и пробуждает у человека самые светлые чувства, способствует отдыху, повышению жизненного тонуса и нормализации психологического состояния.
И дизайн коттеджа должен способствовать максимальному сохранению этого состояния. Только опытный дизайнер может создать качественный интерьер дизайн коттеджа с учетом всех пожеланий заказчика. Студия архитектуры и дизайна интерьера Владимира Воробьева - это мастера своего дела, ведь любое искусство, тем более умение создавать прекрасные и неповторимые элементы декора, а также украшать помещение со вкусом знатока своего дела может не каждый. В коллективе студии «VARIANT» работают настоящие профессионалы, любящие свое дело и вкладывающие частицу своей души в каждый проект.
Рубрики:  Рукоделие


Понравилось: 1 пользователю

Мамулины помидорки-СУХОЙ ЗАСОЛ

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мамулины помидорки-СУХОЙ ЗАСОЛ

Моя мама очень любила солёные помидоры и частенько делала такие вот помидорки-скороспелки методом сухого засола. В отличие от обычных солёных помидоров, эти можно есть уже через сутки. Замечательный летний рецепт - помидоры получаются очень вкусные и необычайно ароматные. Пять минут работы - и море удовольствия. Рецепт почти без слов - в картинках.
1. Шифонад делается из любой зелени. Лично я очень люблю листья сельдерея.
2. Тот, кто не любит чеснок, может не добавлять его в шифонад, а нарезать продольными кусочками и воткнуть, тогда его легко можно будет удалить.
3. Соль из расчёта 1\4 ч.л. на средний помидор.
4. Первые сутки помидоры выдерживаются в комнате, потом можно поставить в холодильник.
5. Можно ставить в 2 ряда, друг на друга, разделяя зеленью.

UPD
По вопросам из комментов я сочла необходимым дополнить следующее:
1. Помидоры я выбираю одинакового размера, средние, спелые, но плотные.
Поэтому соль смешиваю с зеленью и рубленным чесноком, а плодоножку убираю ложечкой паризьером.
Если же у вас помидоры разного калибра, НЕ СМЕШИВАЙТЕ СОЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ,
Насыпайте в вырезаное отверстие то количество соли, которое соответствует размеру плода, а уже затем добавляйте зелень с чесноком. В противном случае, большие помидоры выйдут малосольными, а маленькие - слишком солёными. Но если в семье любят помидоры разной солёности, то смешав соль с зеленью, можно угодить на любой вкус.
2. Помидоры не предназначены для длительного хранения. Возможно, они могут простоять и месяц в холодильнике - но у меня они больше нескольких дней не стояли, это именно летний вариант, не для длительной консервации. Готовить их быстро, готовы они через день, так что весь смысл именно в этом - приготовить и тут же с удовольствием съесть.

Коменты:
А я ещё соль немножко с сахаром соединяла плюс чеснок и сельдерей, естественно-часто так во Вьетнаме делала-там помногу не сделаешь, быстро перекиснут, а здесь действительно, на следующий день уже роскошные помидорки!
Спасибо за напоминание, а то что-то в основном огурчики малосольные последнее время делаю.
................
Хей.... не верю своим глазам!!! :)) Я тоже такие делаю по маминому рецепту ;)) Только я делаю исключительно с укропчиком, чесноком и солью!!! И засаливаю чем больше помидор тем лучше. А серединку вытаскиваю ножом и обязательно мякоть кидаю в общие помидорчики так засаливается быстрее. Гости всегда без ума от этого блюда!
.......................
Мне долгие годы по хозяйству помогала тетя Валя и она таким способом делала баклажаны.Только не фаршировала, а очищенные и нарезанные брусочками перекладывала такой же, как у Вас смесью. Дня через два, уже готовые, убирали в холодильник. Тоже очень вкусно. А помидоры у Вас славные, как и все, что Вы делаете.
...............
Надо будет обязательно попробовать! Скажите, а вы перемешиваете зелень с солью? Какого размера у вас помидоры, хоть приблизительно? И сколько чеснока даете?
.................
Зелень перемешиваю с солью,а чеснок - 1 зубчик на 4-5 помидорок. Помидоры средние, сантиметров 7-8 в диаметре. В принципе, размер не имеет значения,крупные нужно держать дольше,вот и вся разница.
Источник

Серия сообщений "Заготовки,соления":
Часть 1 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 2 - Шампиньоны маринованные по-домашнему
...
Часть 4 - Грейпфрутовое варенье
Часть 5 - Помидоры-однодневки Мечта
Часть 6 - Мамулины помидорки-СУХОЙ ЗАСОЛ
Часть 7 - Бомбовая капусссссска от Домовушка
Часть 8 - Квашенная капуста за сутки
...
Часть 11 - Маринованная и соленая скумбрия
Часть 12 - Капуста от таша-ен
Часть 13 - Подборка рецептов аджики


Помидоры-однодневки Мечта

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры-однодневки Мечта рекомендую попробовать от АЛИСЫ.

 (400x281, 39Kb)
Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются,
Читать далее...

Серия сообщений "Заготовки,соления":
Часть 1 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 2 - Шампиньоны маринованные по-домашнему
Часть 3 - Варенье из апельсинов
Часть 4 - Грейпфрутовое варенье
Часть 5 - Помидоры-однодневки Мечта
Часть 6 - Мамулины помидорки-СУХОЙ ЗАСОЛ
Часть 7 - Бомбовая капусссссска от Домовушка
...
Часть 11 - Маринованная и соленая скумбрия
Часть 12 - Капуста от таша-ен
Часть 13 - Подборка рецептов аджики


ФЛУДЕН

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения vova92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФЛУДЕН



( от sweetys)



Тесто изумительное, раскатывается в папиросную бумагу, ну как же это вкусно, а начинка, ммм- пальчики оближешь!!!
Тесто:

2 яйца
1\2 стак.сахара
200 гр маргарина
200 гр сметаны
1\2 ч.л. соды
4 стакана муки

Замесить крутое тесто .разделить на 5-7 кусочков и поставить в холодильник.

Приготовить начинку:

1 стакан хорошего вишнёвого варенья
1 стакан толченых орех
1 стакан изюма
крошки из половины булки чёрствого белого хлеба
1 стакан сахара
200 гр мягкого сливочного масла

всё это хорошо перемешать.Тесто тонко раскатать.заложить начинку и свернуть рулетами.
Yложить рулеты в форму, присыпать сахаром и корицей и разрезать ромбиками по диагонали.
Выпекать около часа при 160*.В процессе выпекания начинка может булькать в разрезах, но по мере готовности и остывания всё возвращается на место.

Для любителей- можно добавить в начинку половину перекрученного
лимона.

Флуден готовят по особо торжественным случаям.Удобно что можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре.
Мои примечания: я изменила начинку.. у меня был апельсиновый конфитюр.. пол лимона... орехи и хлебные крошки

Серия сообщений "Готовим вкусно/ сладкоежка":
Часть 1 - Имбирно-лимонно-медовая паста.
Часть 2 - Изумительные пончики
...
Часть 5 - Фруктовые пакоры от Виктории
Часть 6 - ХВОРОСТ" НА ВСЕ ВКУСЫ
Часть 7 - ФЛУДЕН
Часть 8 - Наполеон на сковороде


ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения whiteshow [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!

 

Нашла вам подборку рецептов на праздник.Надеюсь, каждая хозяюшка найдет здесь, что нибудь интересное для себя.
Спокойных Вам предпраздничных хлопот.
 



Пасха (венское тесто) [457] 

Окрашивание яиц (так делала бабушка) [523] 

Куриные потроха в горшочках [304] 

Салат из сельди и шампиньонов [204] 

Молочная пасха [206] 

Вишневый торт с миндальными сливками [171] 

Мои пасхальные рецепты [327] 

Пасха творожная в глазури [257] 

Пасхальный ужин для гостей [280] 

Пасхальный окорок с морковью [171] 

Кексы в яичной скорлупе [225] 

Корзина с розами [233] 

Пасха с начинкой [208] 

Меню моего пасхального стола: рецепты, тонкости и хитрости [401] 

Пасха с белым шоколадом. Тонкости приготовления и хранения [182] 

Польский пасхальный кулич [202] 

Угощайтесь на пасху! [222] 

Восточная красавица [244] 

Жемчужина [218] 

"Царевна-лягушка" [275] 

Пасха Красная [209] 

Пасхальный шашлычок [217] 

Персиковое пирожное [172] 

Кулич - рецепт сложный, но очень вкусный! [300] 

Пасхальный ягнёнок [200] 

Шафранный кекс [190] 

Творожный торт «Пасхальное чудо» [257] 

Царская заварная пасха с миндалем [206] 

Заварной кулич [244] 

Сдобный пасхальный венок [2774] 

Пасхальная сдоба [394] 

Настоящая пасха (бабушкин рецепт) [4298] 

Пасха "Вареная творожная" [237] 

Салат "Березка" [496] 

Салат "Пушистый" [344] 

Кулич "Изюминка" [362] 

Пасхальный картофельный салат с сыром [3667] 

Курочка с сыром (рецепт в стихах) [270] 

Пирог [241] 

Пицца из готового слоеного теста [385] 

Пасхальное меню (для гостей) [3665] 

Закуска "Голубиные яйца" [236] 

Паштет грибной с ветчиной и фаршем [178] 

Кулич [269] 

Пасха "Малиновая" [247] 

Пасхальные зайцы [2591] 

Детский десерт на Пасху [2424] 

Колбаса [1271] 


Домашняя колбаса [635] 

Салат с корейской морковью [307] 

 

Рубрики:  Готовим вкусно!

Салат метелка,тыква с медом.

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Мусьен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат метелка,тыква с медом.


 

далее
Рубрики:  Рецепты народной медицины

Как я "делала" свою попу

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Just_Mini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я "делала" свою попу

Опишу упражнения, с помощью которых я заимела оч хорошенькую попку =))

Делала часто (почти каждый день), за какой срок был результат - не помню.. но быстро

1. Самое забавное))) Прыжки "зайчиком"

Колени немножко  сгибаем, грудь придерживаем и начинаем прыгать мелко-мелко по 100 раз утром и вечером.. Оч хорошее средство и для растрясания целлюлита)) попа так трясется хорошо))

2. Коленно-локтевая поза, подъем пятки в потолок, полностью ногу не распрямлять.

я делала где-то 3 подхода по 30 раз на каждую ногу

3. Глубокие приседания, ноги чуть шире плеч, угол в колене прямой, корпус наклонять вперед, спину не сгибать.
В этих 2х упражнениях можно использовать веса (2-3 кг)

4. ну и мое любимое секси-упражнение

лежим на полу, ноги согнуты в коленях, отрываем только таз и как можно выше его))

делать с подкачкой (задержка наверхху и подкачиваем как бы вверх из этого положения)

5. сама лично не пробовала, но очень хвалят =) Ходьба на ягодицах

садимся на пол и за счет мышц попы "ходим" туда-сюда

Красивых нам все попочек =))))

 (500x369, 31Kb)

Рубрики:  Красота и молодость

Как понизить холестерин? Похудение без усилий

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как понизить холестерин? Похудение без усилий

 (450x338, 50Kb)Как бы мы не стремились оставаться молодыми и здоровыми, а сприродой не поспоришь: возраст вносит свои коррективы в состояние организма. К тому же есть вещи, на которые мы повлиять не можем. Я имею ввиду экологию.

Любой житель большого города вынужден пить воду , которая течет из крана, дышать загазованным воздухом, испытывать нервные перегрузки. Вот и приходится искать способыми помощи себе любимым.

Предлагаю рецепт , который понижает уровень вредоносного холестерина в крови, очищает организм и нормализует вес тела.

Возьмите поровну овсяный хлопьев, чернослива и сырой красной свеклы, натертой на крупной терке, залейте 6 стаканами кипятка и поставьте варить на маленький огонь на 15 минут. Готовый отвар процедите и выпейте сколько сможете за два часа до сна.
Гущу из отвара съешьте на завтрак. Если устраивать разгрузочный день раз в неделю на этом супчике, вы незаметно для себя похудеете без усилий и наладите работу желудочно- кишечного тракта, помолодеете, и главное, отодвинете старость со всеми ее спутниками надолго.

В такой разгрузочный день количество супчика можно съедать без ограничения.

 (417x55, 5Kb)
Рубрики:  Диеты,очищение

Грейпфрутовое варенье

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грейпфрутовое варенье

Грейпфрутовое варенье

Случайно напоролся в сети на простейший рецепт грейпфрутового варенья, восхитивший меня своей прямолинейностью и незамысловатостью.
Захотелось попробовать – а вдруг и вправду не нужно всех этих заморочек? Ну и попробовал. Отчитываюсь.
Купил три розовых грейпфрута (один на завтрак оставил), два лайма, пакет коричневого тростникового сахару и взялся. Всё предельно просто.
Грейпфрутовое варенье

Сколько что весит, сказать не могу. А нет, сахар весит кило ровно. Но размеры ведь примерно понятны?

Продолжим.
Грейпфруты разрезал пополам вдоль, распустил на полосы примерно 2см шириной и нарезал тонкими ломтиками – типа 3мм. Лаймы тоже разрезал пополам вдоль, ещё раз пополам и аналогичными ломтиками.

Получилось у меня вот такое веселье в кастрюле:
Грейпфрутовое варенье
Корки у грейпфрута довольно толстые, но ничего страшного, они прекрасно развариваются.
Вылил туда же литр хорошего грейпфрутового сока. Подумал, и вылил ещё стакан. В принципе необязательно было.
Довёл до кипения и на среднем огне проварил минут 20, помешивая. Корки стали прозрачными, белая часть проварилась вполне.
Стал сыпать сахар помаленьку, всё время размешивая. Варенье тут же стало прозрачным и куда приятнее на вид.
С сахаром уваривал на средне-сильном огне ещё минут 15. Тут всё на усмотрение варящего – хочется прямо мармелад погуще – вари дольше, хочется пожиже, как я люблю – 15-20 минут хватает.
Ну и всё. Выключил да по банкам горячим разлил. Вполне себе выглядит:
Грейпфрутовое варенье

Не вошедшие в ПСС остатки (у меня обычно как-то всё само собой очень ровно разливается – сказывается юношеская привычка пить портвейн в беседке) вылил в пиалку и поставил на окно. Через полчаса совсем остыло, попробовал. Да, на выходе получилось чуть больше 2-х литров, т.е. один грейпфрут – один литр ;-)

Ну что сказать? Очень такое задорное, яркое варенье. Сахару в самый раз, ни больше, ни меньше не надо. Желируется вполне. Корки хорошо разварились и не раздражают, создают дополнительную вполне приятную структуру. Можно было ещё уварить до густоты, но особого смысла не вижу – через 2-3 дня оно совсем «встанет», как лёд в реке, тогда и посмотрим. Виски в этот раз лить не стал по причине простоты изделия, но какого-нибудь недорого бренди вполне можно и не пожалеть, только лучше будет.

Короче, «скоростной метод» вполне может быть рекомендован к производству ;-)
 
                                                                                                                                           Приятного аппетита!

 

Другие Вкусные рецепты:


 

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - ОГУРЦЫ,,ХРУСТЕЦ МАЛОСОЛЬНЫЙ,,
Часть 2 - ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И БРЕНДИ
...
Часть 28 - Кабачки – грузди
Часть 29 - Помидоры "сухого" (быстрого) засола с рассолом от похмелья
Часть 30 - Грейпфрутовое варенье

Серия сообщений "Заготовки,соления":
Часть 1 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 2 - Шампиньоны маринованные по-домашнему
Часть 3 - Варенье из апельсинов
Часть 4 - Грейпфрутовое варенье
Часть 5 - Помидоры-однодневки Мечта
Часть 6 - Мамулины помидорки-СУХОЙ ЗАСОЛ
...
Часть 11 - Маринованная и соленая скумбрия
Часть 12 - Капуста от таша-ен
Часть 13 - Подборка рецептов аджики


Деревенские вареники моей бабушки

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:41 + в цитатник
Это цитата сообщения samolena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенские вареники моей бабушки от Luna

Хочу поделиться с вами рецептом теста для вареников. Конечно у каждой хозяйки есть свой рецепт, но из этого теста получаются такие вкусные вареники, что я не могу не поделиться. Рецепт этот дала мне бабушка, она же, еще в детстве, научила меня их лепить. Поэтому, не буду фантазировать, и назову рецепт в честь бабушки.

Состав теста:

Яйцо – 1 шт.
Сметана – 3 ст. лож.
Раст. масло – 2 ст. лож.
Соль – малюсенькая щепотка.
Мука

Приготовление теста:

Яйцо разбить в стакан и долить чуть теплой, кипяченой воды, до полного стакана. Вылить это в широкую миску, добавить сметану и раст. масло, перемешать и постепенно вмешивать муку. Когда тесто станет густой консистенции, переносим его на стол и продолжаем вымешивать его до нужной структуры. Тесто должно получиться эластичным и достаточно тугим, но не забитым, при надавливании на него пальцем, оно должно вернуться в исходное положение. Все, тесто готово.
Теперь дайте ему отдохнуть несколько минут, накрыв полотенцем. Далее я делаю так: беру кусок теста и раскатываю его в большой пласт, затем стаканом, с узким горлышком, вырезаю из него кружочки. Далее, беру кружочек в левую руку, в серединку кружочка, кладу начинку, а большим и указательным пальцем, правой руки, защепляю края. Если вы левша, делайте все наоборот. Можно пойти дальше и сделать красивые зубчики на краях вареников, но я лентяйка и обхожусь без них. Также можно лепить вареники при помощи специальной формочки, но я ничего не могу про них сказать, потому что привыкла делать так, как меня научила моя бабушка, и мне кажется, что это совсем не трудно.

Начинка:

Начинка может быть любой, как и на пирожки. В этот раз я делала из картошки с укропом.

1) Картошка с укропом. Отвариваем картофель, сливаем почти всю воду, чтобы пюре не было жидким, добавляем кусочек сливочного масла и толчем. Затем мелко нарезаем укроп и перемешиваем с картофельным пюре. Все, начинка готова.

2) Картошка с луком. Мелко нарезанный лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить к картофельному пюре, и перемешать.

3) Картошка с печенью. Пропустить печень через мясорубку, полученную массу обжарить с мелко нарезанным луком, до золотистого цвета, и перемешать с картофельным пюре.

4) Картошка с грибами. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на растит. масле, сначала грибы, а когда они будут уже готовы, добавить к ним лук, затем дать немного остыть и перемешать с картофельным пюре.

5) С творогом. Творог посолить по вкусу, добавить немного сахара и вбить яйцо. Все перемешать.

 

f188f8c24f3b (500x375, 73Kb)
Рубрики:  Готовим вкусно!

Топ с круглой кокеткой

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с круглой кокеткой Leaf Yoke Top от Sirdar!

Juicy_medium2 (300x400, 78Kb)
Топ с круглой кокеткой Leaf Yoke Top от Sirdar!
Обожаю круглые кокетки - отлично смотрятся,
а если еще и добавить листики,то получится
прелестная приталенная кофточка!
Вяжется по частям-перед,спинка,рукава,а затем
лента с рельефной лозой.В конце работы все сшивается.
Был опубликован также в Yarn Magazine!
Описание на английском!
Рубрики:  Рукоделие

Корейский салат"ВЕ-ЧА"

Четверг, 14 Апреля 2011 г. 02:36 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейский салат"ВЕ-ЧА"

4278666_ogyrci1 (700x657, 360Kb)

Ингредиенты

1 кг.огурцов

300,0 мяса

3 зубчика чеснока

1 большая луковица

150,0 растительного масла

черный перец по вкусу

Огурцы нарезаем соломкой,сбрызгиваем 70% уксусом и маринуем 1-2 часа.Мясо(любое)нарезать тонкими ломтиками и потушить до готовности.

В маринованные огурцы добавляем тушеное мясо,спассерованный лук,мелко рубленный чеснок,перец,соевый соус.Заливаем раскаленным растительным маслом.Перемешиваем и даем настояться.

Рубрики:  Готовим вкусно/Салаты


Поиск сообщений в ЛадГал
Страницы: 36 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь