Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!)))

 

Читать далее...

Торт-рулет “Сказка” - вспомним вкус детства!

Во времена СССР был такой популярный и многими любимый бисквитный торт-рулет “Сказка”. Попробуем вспомнить вкус детства. Открываем старую поваренную книгу и начинаем творить.

КОРЗИНА, ДЕКОРИРОВАННАЯ РОЗАМИ ИЗ КЛЕНОВЫХ ЛИСТЬЕВ... мастер-класс... ЧУДО КАКОЕ-то...

http://subscribe.ru/group/rukodelie/117948/

 

Естественно, перво-напрево собираем листья. Нам НЕ подойдут слишком маленькие, сухие, больные, надорванные листья. Цвета же будем использовать разные.
Для одного цветка лучше подобрать листья одного цвета.
Первый лист сворачиваем пополам поперек центральной жилки так, чтобы лицевая сторона оказалась снаружи.
А теперь сворачиваем этот сложенный лист в плотный рулончик.
Этот рулончик будет сердцевиной будущей розы.
Теперь вокруг этой сердцевины начинаем укладывать "лепестки.
Для начала - берем лист и в центре его размещаем сердцевинку. Заметьте, лицевая сторона листа - внутри цветка!
Перегибаем это лист наружу пополам. Кромка перегиба распологается выше сердцевинки на сантиметр-полтора.
А теперь этот выступающий край тоже отгибаем наружу. Но сгиб уже не разглаживаем... и боковые края этого дважды сложенного листа обворачиваем с двух сторон вокруг сердцевины.
Прищипываем нижние края листа у самого основания цветка.
Берем новый лист для следующего "лепестка" и повторяем только что выполненную операцию, только этот лепесток расположен с противоположной первому листу стороны.
Вот здесь пропущены несколько однотипных, показанных выше, этапов, когда лепестки собираются в бутон. Добавляете их, пока вам не покажется достаточным.
Когда бутон готов, основание его обвязываем нитками, чтобы закрепить цветок.

Читать далее...

Вы не поверите, но это нарисовано! Кошки Пола Ланга!

Источник. Далее текст автора.

Вот смотрю я на эти рисунки и местами просто не верю, что это нарисовано. Как будто какая то отфотошопенная фотография. Хотя на самом деле это настоящие рисунки и автор этих шедевров художник Пол Ланг (Paul Lung), который живет и работает в Гонконге. Ему 37 лет и он просто обожает рисовать и очень любит котов. Думаю, вам понравится :)

Читать далее...

Способ набора большого количества петель

Иногда затруднительно предусмотреть хвостик нужной длины для набора большого количества петель. Это верно, я обычно раза по три перенабираю - то не хватает, то слишком длинный (не люблю длинные оставлять хвосты, ниток на это жалко). Это я к чему? Есть чудесным способ набора петель, при котором не нужно думать об этом самом хвостике. Лично для меня, такой способ набора был совершенно новым, и он мне очень понравился. Он более пластичный (но при этом не слишком тянучий), чем традиционный.
Данный наборный край интересен тем, что может использоваться не только как начало вязания, но и как способ набрать дополнительные петли сбоку от вязаного полотна.
Для тех, кто о нем еще не слышал, ссылки:
http://fibergraph.livejournal.com/32800.html
http://www.youtube.com/watch?v=XFkYejFGwsI
How to Knit - The Cable Cast on Method



Ролик - на английском, но и без звука все очень понятно. На себе проверила - смотрела на ноутбуке, и звук было просто практически не слышно.
источник

Мечтательница!!!

Благодарю Заболотневу Надежду (Надежду-Эсперанса) за прекрасные стихи,которые она написала к этой композиции и помогла мне   сделать пост интересным.

Итак... СМОТРИМ.....ЧИТАЕМ!!!

 

1.

Дальше интереснее.....

Печень в сметане.

Я обещала этот рецепт печени, вот выполняю.

Эту печень едят все, даже те кто до этого её на дух не переносил. Они только удивлённо спрашивают: "А что это за мясо?". Получается она замечательно и так же замечательно уходит! Потом только все рецептик просят!
Это рецепт моей мамы, по этому: "Мамочка, спасибо!"


Ну поехали...

Берём печень, всё равно говяжью, свиную, а можно и куриную попробовать (сегодня как раз прикупила, буду экспериментировать). Кто любит печень тому интенсивный привкус говяжьей подойдёт. Остальным свиная в самый раз (она нежнее). Про куриную потом допишу!

Так вот, берём печень, режем на тонкие (не совсем конечно) шайбы. Резать её конечно мороженую!



Потом берём большой целлофановый мешок, разрезаем одну сторону и складываем в него нашу печень. При этом не просто складываем, а раскладываем на разделочной доске. После этого хорошенько отбиваем её (чем лучше отобьём тем мягче она будет). Вот так!



Теперь обваливаем печень в муке и обжариваем на растительном масле. ВНИМАНИЕ! Очень важно её не пережарить, если пережарите нужны будут запасные зубы!!! Жарим только так, чтоб мука схватилась, быстренько с обеих сторон.








Обжаренную печень складываем в кастрю лю, добавляем лавровый лист, чёрный перец, я беру смеси бульонов Магги (куриный, овощной), а можно просто соли и закладываем репчатым луком порезанный полукольцами.




В заключении всё это заливаем сметаной. Сметанку не жалейте, потом драться будите из за соуса!









Тушим на медленном огне до готовности лука. В ходе тушения попробуйте на соль. Зелень по желанию и уже каждому в тарелочку. На гарнир подходит буквально всё (без гарнира тоже не промах)!

При подаче на стол берегите руки - голодная толпа откусит!!!

Кормите быстрей своих любимых!

Приятного аппетита!!!

Тушеная капуста с мясом и грибами от Бабай

  Началось у меня сезонное обострение. Постоянно хочется тушеной капусты. И так с начала осени и до конца зимы. Очень хочется квашеной потушить, или вот – просто положить её в тарелку, лучком красным приправить, полить её маслицем душистым и…

… и мимо. Нет у меня квашеной капусты, а та что на базаре, пока глаз не радует. Ну а  на нет, как известно,  и суда нет! За неимением квашеной, буду готовить свежую, потому как, настолько хочется тушеной капусты, что просто сил никаких нет. Сезонное обострение.

 

Возьму капусты вилочек. Моркови, лука репчатого и помидоров возьму грунтовых, пока не перевелись в ларьках. Мяса куплю – говядины, от лопатки кусочек, и сала свиного немножко, чтобы жарить на нем. Ну а грибов сушеных, еще летом привез целый пакет, из Мелечи.

Жменьку грибов, залью водой и оставлю замачиваться. А потом промою их и отварю в подсоленой воде. Остужу и порежу соломкой.

Мясо нарежу небольшими брусочками, лук – полукольцами. Морковь порежу крупной соломкой. Помидоры ошпарю кипятком, окачу холодной водой и очищу. Порежу их дольками.

Нарежу капусту соломкой, переложу в кастрюлю и залью стаканом сока из зеленых яблок. Кастрюлю поставлю на маленький огонь, чтобы еле пыхтело под крышкой и оставлю минут на тридцать.

Сало нарежу кубиками и вытоплю из них жир. Шкварки выловлю шумовкой, да сохраню до времени, а может съем их с горбушкой бородинского.

Прибавлю огонь под жаровней и обжарю кусочки мяса. Не очень сильно, так чтобы корочка только образовалась румяная.

Добавлю лук к мясу и буду дальше обжаривать, всё вместе. Только огонь потише сделаю.

Дождусь пока лук не начнет  менять цвет на золотистый. Посолю, поперчу. Семян укропа добавлю, сушеных.

Положу морковь и дальше всё буду обжаривать. Недолго. Перемешаю пару раз.

Как морковь обмякнет и запах её станет особо аппетитным, разотру щепотку тмина и щепотку сушеных семян фенхеля.

Переложу в жаровню грибы и добавлю сухого корня петрушки.

Перемешаю и паприки добавлю ложку, для цвета. Хочу чтобы капуста нарядно выглядела.

Тут же помидоров добавлю нарезанных и сахаром их слегка присыплю, для вкуса.

Опять всё перемешаю, да подожду, чтобы сок от помидоров выпарился.

Вылью в жаровню процеженный грибной отвар. А мало будет, так бульона мясного половник добавлю.

А тут и капуста подоспеет. Капусту из кастрюли переложу в жаровню. Разровняю и приправлю паприкой и тмином.

Жаровню крышкой закрою, да в духовку её поставлю разогретую до 160 градусов.

Через полчаса, достану жаровню из духовки и аккуратно, чтобы не ошпариться паром, сниму крышку.

Перемешаю всё тщательно, да опять накрою крышкой. Пусть постоит в сторонке, еще полчасика, настоится немного. Хорошо бы конечно до завтра её оставить, но дольше терпеть уже вряд ли удастся.

Положу капусту в тарелки подогретые и зеленью рубленной чуть-чуть посыплю. Для аромата и для наряду. Укропа немного и петрушки немного.

Достану из холодильника сметану, заранее припасенную, да и сдобрю капусту ложкой-другой. А можно и без сметаны. Была бы капуста, а уж как её лучше съесть, вы не хуже меня знаете.

Что-то размечтался я тут, а меж тем люди хорошие позвонили, да сказали, что капусты квашенной привезут скоро. Список пока буду составлять, чего бы из неё приготовить.

Необычная кулинарная книга, которую нужно правильно приготовить

Рецепты – одна из наиболее популярных тем. Хорошая книга рецептов стоит многого. И хотя сейчас нужный рецепт можно найти в интернете, книги о вкусной и здоровой пище продолжают расхватывать с полок книжных магазинов как… ну, как горячие пирожки. Среди прочих кулинарных книг попадаются очень необычные, хотя первое место по оригинальности, вероятно, нужно отдать книге рецептов, выпускаемой одной хорватской компанией. Эту книгу сначала нужно приготовить, причем правильно. А потом уже можно будет прочесть что-либо на ее страничках. Дело в том, что до готовки листочки этой книжки пусты, на них видны только лишь пустые тарелки.


А вот после того, как вы обернете книгу в фольгу, и отправите в духовку примерно на полчасика (температура – не выше 100 градусов по Цельсию), на листочках появится текст. Создатели книги придумали действительно оригинальный ход – напечатать тексты рецептов термочувствительными чернилами, которые появляются только после нагрева книги. И вот незадача – как только странички остынут, текст пропадет, и рецепты снова исчезнут. Вероятно, кулинарные рецепты еще не были поданы в книге подобным образом. Интересно, не служил ли кто из авторов книги в спец. органах своей страны.

Тут есть еще один важный момент. Готовить придется быстро, чтобы успеть приготовить все до того, как тексты пропадут, и нашему взору вновь откроются странички с пустыми тарелками и столовыми приборами. Интересно, как быть, если нужно получить блюдо, приготовление которого занимает много времени? Постоянно подогревать книгу? Собственно, идея интересная, но скорее всего, большая часть хозяек отнесется ко всему с известной осторожностью.

Пирог "Гость на пороге" 1

 У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"
­
ТЕСТО: 
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :

Читать далее...

Гранат правильно резать умеете?

ИСТОЧНИК http://www.ulitka.com  KUNNY

---

Скачать подборку выкроек мягких мишек

Обширная подборка выкроек мягких игрушек-мишек на любой вкус с просторов Интернета.

Формат jpg.

Размер 30 Мб.

СКАЧАТЬ c depositfiles

СКАЧАТЬ c turbobit

СКАЧАТЬ c unibytes

Серия сообщений "Мягкие игрушки":

Часть 1 - Скачать выкройки мягких игрушек
Часть 2 - Скачать выкройки мягких собачек
...
Часть 28 - Скачать журнал с выкройками интерьерных безделушек
Часть 29 - Cкачать выкройки новогодних украшений из фетра
Часть 30 - Скачать подборку выкроек мягких мишек

Серый пуловер

Читать далее...

Поделки к Рождеству. МАНДАРИНОВОЕ ДЕРЕВО

Полезная информация для всех новичков, которые собираются создать свой сайт. На сайте http://www.seoded.ru/ вы сможете найти всю нужную информацию для создания сайта, а также, для его раскрутки и продвижения. Если же вас интересует тема заработка в интернете, на сайте есть вся информация, статьи, книги, программы, сервисы и многое другое.

---

Предлагаю вам  перед праздниками для украшения праздничного стола сделать мандариновое дерево

Читать далее...

Синий пуловер (араны)

Читать далее

МУЖСКОЙ ЖИЛЕТ"Horatio"от BELINDA BOADEN ИЗ Knitter

 

Читать далее...

Журнал Мод. Подборка.

Собрала все.

ЗДЕСЬ

Оформление вышивки. МК

Все необходимое

 

- вышивка (постиранная, отглаженная)

- оформление (рама, 2 паспарту, основа, стекло) сделано по заказу в багетке

- белая бумага, ножницы, скотч, клей, карандаш, линейка, прочные нитки, игла, шило…

 

 

 

Далее...

Christmas ideas

Читать далее...

Ангелы

 

 Вязанные ангелы с форума Ручной работы

 

 

Читать далее...