Картофельные оладьи они же зразы,только без начинки.

Нам понадобится...

1 кг картофеля

1-2 яйца

масло сл.1 л.

мука 3-5 ст.л.

соль,перец по вкусу

сметана

раст.масло для жарки

Отварить картофель,как на пюре. Помять и положить кусок сл.масла,остудить,добавить яйца,перемешать,посолить,поперчить по вкусу, добавить муки и сформировать ком. Тесто не должно прилипать к рукам. Сформировать небольшие шарики, приплюснуть и жарить в разогретом масле до румяной корочки.

Как поджарились положить их на бумажное полотенце,чтобы впитало лишний жир

Подавать со сметаной, я подала ещё квашеную капусту