-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Тарпанова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание крючком для детей и для взрослых

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2011
Записей: 1314
Комментариев: 36
Написано: 1355





колобки

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колобки

 

 

//s39.radikal.ru/i083/0809/7b/1c96b1fe95f4.jpg

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

украшение детских блюд

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения детских блюд. Лучшее для наших деток!

Украшение детских блюд
для улучшения детского аппетита
— 7 —


Подробнее см. на странице «Общие принципы детского питания»
и на странице «
Детский праздник».
Также «
КАРВИНГ» и «
УКРАШЕНИЕ БЛЮД».


Блюда на радость детям

Десертные корзиночки из апельсинов

Яблоки в карамели

Предварительно обязательно посмотрите стр. САХАРИСТЫЕ ЗАГОТОВКИ. Варка сиропов.
Спелые, твердые яблоки вымыть в горячей воде, удалить плодоножки, разрезать на четыре части, удалить косточки.
Распустить сливочное масло (лучше топленое, но не обязательно), добавить сахар до получения густой массы, помешивая, распустить его и прогреть до коричневого цвета.
Опустить в эту карамель каждую яблочную дольку и дать ей затвердеть.
Такие яблоки, покрытые гладкой прозрачной глазурью, хороши и необычайно вкусны.

Все очень просто, но:
1. Карамель плохо ложиться на яблоки, при вынимании стекает - чтобы это не происходило, обваливайте обсушенные салфеткой яблочные дольки в смеси сахарной пудры и крахмала в соотношении 1:1 и сразу глазируйте, пока яблоко не дало сок.
2. Сахар очень быстро становится темным, т.е. жженым, и появляется характерный привкус - не
перегревайте карамель, тщательно следите за нагревом и, при необходимости, успевайте вовремя снять с огня. Не вздумайте добавлять воду в раскаленную карамель - будет сильный взрыв паров воды!
3. Утром о хрусткости карамели на яблоке не может быть и речи - этот десерт надо сразу подавать на стол.
Можно, на китайский манер, ломтики яблок сначала обжарить в кляре во фритюре - тогда карамель чудесным образом прекрасно ложится.
Китайский рецепт:
"Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать крупными ломтиками.
В просеянную муку влить холодную воду, яичный белок и тщательно размешать до образования однородной массы густоты сметаны.
Ломтики яблок погрузить в подготовленное тесто и жарить во фритюре до образования бледной корочки.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить сахар и, непрерывно помешивая палочкой, нагревать до тех пор, пока сахар не карамелизуется.
Обжаренные во фритюре ломтики яблок положить на сковороду и, встряхивая, перемешать с карамельной массой.
Затем, продолжая встряхивать, посыпать кунжутным семенем."
Можно приготовить pomme d'amour:

Небольшое целое яблоко насаживают на палочку и кратко окунают его в подкрашенный пищевым красителем разогретый карамельный сахарный сироп. Затем дают сиропу затвердеть.

Украшение детского завтрака
«Бабочка»

Украшение детского блюда
«Слоники на зеленом салате»

Украшение салата или бутерброда
«Полевая ромашка»


См. стр. УКРАШЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ.

Закуска «Язык в желе»

Приготовление см. на стр. УКРАШЕНИЕ БЛЮД-1 в рецепте «Язык в желе "Лебединое озеро"».

Закуска на шпажках «Грибная полянка»

Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек - всё это проткнуть шпажкой.
В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез.
Очень вкусная закуска.

"Грибочки" из картофеля
для украшения гарниров


Приготовление картофельных "грибочков" см. на стр. УКРАШЕНИЕ БЛЮД-3.

Сороконожка из ломтиков баклажана

Баклажаны вымыть, порезать ломтиками, посыпать солью и оставить на 10-15 минут.
Затем обжарить на масле и собрать из ломтиков "сороконожку", прослоив ломтики аджикой или кетчупом с мелко нарезанными отварными овощами, или чем угодно по своему вкусу.
Украсить, как показано на фото, и подать к столу.
См. стр.
Гарниры и блюда из баклажанов.

Картофельные шарики для гарниров

Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо для пюре
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу
- 1 разболтанное сырое яйцо (льезон) для панировки
- по 40 г пшеничной муки и мелких панировочных сухарей
- растительное масло для жарки во фритюре
Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
Не давая остыть, горячим быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее
сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке, затем в разболтанном яйце и запанируйте в пшеничной муке высшего сорта или в мелких пшеничных панировочных сухарях. (На фото - панировка в муке.)
Шарики можно просто обвалять в муке или в сухарях без смачивания в яйце - это по вкусу.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.
Хороший гарнир к рыбе и мясу, особенно в составе сложных гарниров.
Можно есть и как самостоятельное блюдо, подав к ним сметану.
К картофельным шарикам можно подать подсоленную и поперченную густую сметану, смешанную непосредственно перед подачей на стол с сырыми желтками, рублеными укропом, петрушкой, зеленым луком и другой зеленью (соотношение по вкусу).
Смотрите:

Лучшие блюда и гарниры из картофеля и Блюда во фритюре.

Картофель «Дофинэ»

Ингредиенты:
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Га
уда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу
 
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла,
По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока
.
 
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. С духовке около 45-50 минут - до готовности картофеля.
Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно.

Солянка сборная мясная

Ингредиенты:
• говядина – 700 г
• мясные деликатесы – 6-10 видов, весом до 1 кг
• морковка – 150 г
• лук – 150 г
• огурцы (маринованные или соленые)
• томатная паста – 5 ст. л.
• каперсы – 3 ст. л.
• черный перец (по вкусу)
• лавровый лист – 3-4 шт.
• растительное масло
• лимон – по 1 дольке на порцию
• зелень, маслины (по вкусу)
Говядину залить водой, варить 1,5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать). Затем мясо достать, остудить, порезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы порезать кубиками или соломкой.
Мясные деликатесы нарезать соломкой или кубиками. Деликатесы слегка обжарить на растительном масле.
На растительном масле слегка обжарить лук, затем добавить морковь и еще немного обжарить. Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты. Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут на небольшом огне.
Если томатная паста слишком густая, можно добавить в неё немного воды.
В кипящий бульон заложить деликатесы. Затем добавить говядину. Варить 5-7 минут.
Затем добавить каперсы. Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы. Затем добавить 0,5 стакана огуречного рассола. Варить еще 5-7 минут.
После этого добавить лавровый лист, перец, зелень. Если необходимо, то посолить.
Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.
Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или порезанные маслины. По вкусу можно добавить ложку сметаны и посыпать зеленью.
См. в разделе СУПЫ стр
.
Рассольники и солянки и в разделе БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА СУПЫ


Пример сервировки солянки сборной мясной.

Запеченый батон с сыром и чесноком

Ингредиенты:
• 1 французский батон, лучше "вчерашний", можно обычный батон.
• 100 граммов сыра
• 100 граммов размягченного сливочного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень петрушки и укропа по вкусу
Сыр потереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.
Духовку нагреть на 200 гр. С.
В батоне сделать немного наискось глубокие надрезы, не прорезая до конца около 1 см.
Заполнить надрезы сырной начинкой.

ПРИМЕЧАНИЕ. Вместе с сырной начинкой в разрезы можно вложить по ломтику ветчины, колбасы и т.п.

Завернуть батон в фольгу, поместить в духовку на 20 минут.
Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился.
Или можно подрумянить запеченный батон под грилем.
Дать батону поостыть 10 минут, накрыв сложенным вдвое полотенцем.
Подавать горячим:
– или порезав батон на ломтики по уже надрезанным линиям,
– или порезав хлеб острым ножом между наполненными начинкой надрезами, тогда начинка останется внутри нарезанных кусочков хлеба, и получатся горячие сэндвичи.

Рис с печенью, жаренной в сметане

Яйца, маринованные в разноцветных маринадах

Все, как указано в рецепте выше, но вместо свеклы для окраски маринада добавить один из натуральных красителей, довести до кипения и остудить под крышкой:
- розовый - сок клюквы, калины;
- красный - отвар луковой шелухи, процеженный через марлю;
- зеленый - тушеный шпинат;
- фиолетовый - краснокочанная капуста, натертая на терке, протушенная до мягкости с небольшим количеством воды, или свекольный сок;

- желтый - куркума иил шафран, растворенные в горячей воде;
- синий - горсть мороженной черники (очищенные яйца сначала натереть размятыми ягодами, затем мятые ягоды положить в маринад и вскипятить);
- оранжевый - морковный сок;
- коричневый "шоколадный" - крепкая заварка или крепкий кофе.
Можно приготовить маринад по своему вкусу: в красящий ингредиент добавить по вкусу соль, сахар, уксус или лимонную кислоту, пряности, довести до кипения и дать остыть.
Можно добавить разные специи и пряности к разным маринадам каждого цвета - кориандр, базилик, майоран и др.
Экспериментируйте, готовый маринад должен быть приятным по вкусу.
Охлажденные яйца очистите, положите в охлажденный маринад как минимум на сутки, плотно закройте и поместите в холодильник.
Для равномерного маринования посуду изредка встряхивайте.

Плюшки разрезные



Такие плюшки можно приготовить из разных видов теста - см. ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА. Например, из СДОБНОГО ДРОЖЖЕВОГО ОПАРНОГО ТЕСТА.
Пошаговая разделка плюшек показана на фото. После разделки плюшки смазать разболтанным яйцом.
ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо жгутов в Шаге-2 можно скатать тонкие рулетики того же размера с начинкой - например, с маком, изюмом, цукатами, рублеными орешками и др.

Кокосовые яйца с клубникой

Смешать 1:1 размягченное при комнатной температуре сливочное масло и сгущенное молоко. Добавить при перемешивании кокосовую стружку до получения пластичной массы.
Дать постоять 2 часа в закрытой посуде в холодильнике для набухания стружки.
Затем размять еще раз, вылепить яйца, поместив в середину клубнику.
Обвалять в кокосовой стружке и подать на стол.
ПРИМЕЧАНИЕ. Часть массы можно окрасить добавкой порошка какао.

Печенье «АРБУЗНЫЕ ДОЛЬКИ»

Ингредиенты:
– 120 г сахарного песка
– 150 г сливочного масла
– 1 яйцо
– 270 г пшеничной муки - до получения пластичной консистенции теста
– 1 ч.л. без горки сухих дрожжей
– щепотка соли
– ванилин
– мелкий изюм для украшения (или шоколадные чипсы)

– пищевые красители (также см.
Специи, ароматизаторы, безвредные красители)
Взбивать миксером сливочное масло с сахаром минут 10 до белого цвета, кремообразного состояния и заметного увеличения в объеме.
Добавить яйцо, соль и ванилин, и хорошенько перемешать еще раз.
Добавить муку и дрожжи, перемешать все ложкой, а потом хорошо вымесить руками до гладкости теста.
Полученное тесто разделить на 3 шарика: большой, средний и маленький.
Окрасить тесто пищевыми красителями: тесто большого шара в красный цвет, самого маленького - в зеленый, а средний шар не окрашиваем.
 
Белое тесто раскатываем на бумаге для выпечки, предварительно посыпаной мукой, в форме прямоугольника со сторонами 22х9 см.
Из красного теста делаем колбаску длиной 22 см и заворачиваем ее в белое тесто.
 
Зеленое тесто раскатываем в форме прямоугольника, и заворачиваем в него красно-белый рулет, упаковываем в пищевую пленку и помещаем на ночь в холодильник.
На следующий день рулет разрезаем на кусочки толщиной в 0,5 сантиметра (более тонкое печенье будет ломаться).
Выкладываем кусочки на противень, застеленный пекарской бумагой, и вдавливаем изюм или конфетки "Изюм в шоколаде" - по 6 штук на каждый кусочек.
Духовку разогреть до 180 гр. C и выпекать печенье 10 минут.
Как только вынимаем противень из духовки, печенье разрезаем пополам, пока оно мягкое.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - "ЗЕБРА"
Часть 2 - Торт апельсиновый.
...
Часть 98 - плетеная котлета
Часть 99 - Пышные дрожжевые оладьи.
Часть 100 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Рубрики:  рецепты

просто, но оригинально!

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто, но оригинально!

Порадуйте свою вторую половинку простым, но оригинальным завтраком на день влюбленных. Такой романтический завтрак совсем не трудно готовить и под силу даже сильной половине человечества!
 (400x301, 41Kb)


Для приготовления таких сердечек Вам понадобится:
* сосиска - 2 шт;
* яйцо - 2 шт;
* зубочистка или шпажка - 2 шт;
* соль;
* перец;
* подсолнечное масло.

Способ приготовления аппетитных сердечек на романтический завтрак:
1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, но не дорезаем до конца.
 (400x324, 19Kb)
2. Затем придаем ей форму сердечка и скалываем у основания зубочисткой.
 (400x365, 21Kb)
 (400x276, 19Kb)
3. Далее укладываем ее на сковородку, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и вбиваем в серединку сердечка яйцо. Солим по вкусу, при желании перчим и посыпаем зеленью.
Вот и все! Романтический завтрак готов!
Рубрики:  рецепты

торт без муки

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт (без муки)

Шоколадный торт (без муки) 


Главная изюминка этого шоколадного торта в том, что в его тесто не нужно класть муку. В результате коржики получаются очень нежными – тающими во рту. Крем же, напротив, достаточно упругий. Да, что самое важное – готовится такой тортик без особых хлопот. Начнем?
 Рецепт

Рубрики:  рецепты

вкусный торт без выпечки

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт " Шалаш "

картинка

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

готовимся к пасхе

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ

КРАШЕНКИ

 

КАК ПОКРАСИТЬ ЯИЧКИ НА ПАСХУ?



Раскраска яиц - это настоящее искусство, есть множество способов, но здесь я ознакомлю с самыми простыми и популярными.

Раскраска луковой шелухой.

Белое яичко обмотать луковой шелухой (коричневой и фиолетовой), плотно замотать тонкимслоем марли, обвязав так, чтобы поверхность яйца покрывала луковая шелуха. Подготовленные таким способом яйца помещаем в кастрюлю с холодной водой и варим на малом огне минут 10.
Если желаете, чтобы яички были с узором, можно поместить в мешочек от капронового чулка, предварительно обсыпав какой-нибудь крупой, или приклеив листики петрушки, сеном, другими листьями. После чего отваренные яйца охлаждаем и моем. Если хотите разнообразия цвета, в кастрюлю с водой можно добавить специальные красители для яиц. .

В Литве издавна принято красить яички с воском.

Раскраска  воском



Приготовьте воск, растопите его в небольшой емкости, затем макая иголку (ушко), закрепленную на палочку, наносим желаемый орнамент. После чего яйцо можно красить обычными красками для яиц. Там где попал воск, остаются непокрашенные места. Когда яйцо покрашено, почистить воск и помыть.




Другие способы раскраски

Некоторые любят красить яйца дубовой корой. Она заваривается на воде, в которую впоследствии помещаются яйца. Можно также красить с кофе, цветами фиалки, замачивать в отваре краснокачанной копусты, соке бурачков. На покрашенных таким способом яичках, острым кончиком ножа выскабливается орнамент.

Яйца нескольких цветов

Яйца раскрасить воском, или можно одну часть полностью окунуть в жидкий воск. После чего помещаем в посуду со светлой краской. Когда окрасится, помыть часть воска и снова нанести на уже окрашенную часть. Окунуть яйцо в другой цвет, более темный. Так красить можно в неограниченное количество цветов. Всё зависит от вашей фантазии. Для окончания удаляем весь воск и моем яички. Также для блеска можно покрыть яички специальным лаком или просто протереть их растительным маслом, после чего лишнее удалить.




КРАСИВОЙ ВСЕМ ПАСХИ !

Рубрики:  рецепты

блинный пирог

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог

Блинный пирог

http://www.pechenuka.ru/news/wp-content/uploads/2010/11/blinnyj-pirog_280_200pech.jpg
 

Оригинальный рецепт приготовления блинного пирога с печеночной начинкой. Очень нежный на вкус и красивый в разрезе пирог подойдет не только на каждый день, но и может стать украшением стола для праздника.

Приготовление рецепта Блинный пирог:

1) В миску высыпать сахар, соду, соль и добавить яйца. Влить половину молока, взбить венчиком.

2) Всыпать муку, перемешать. Должно получится густое тесто.

3) Аккуратно влить остаток молока тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

4) В тесто добавить 1 ст. ложку растительного масла, для тог чтобы блины хорошо снимались со сковороды.

5) Сковороду нагреть, смазать маслом и выпечь блины. Сложить их стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.

6) На растительном масле обжарить печень, в конце посолить, добавить специи по вкусу.

7) Морковь очистить и натереть на терке, добавить ее к печени и перемешать.

8) Перекрутить печень с морковью на мясорубке или измельчить в блендере.

9) Добавить сливочное масло к получившейся начинке, перемешать.

10) Форму для выпекания застелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить на дно два блина.

11) Оставить два блина, а на остальные выложить по ложке начинки и завернуть в трубочки.

12) Выложить в два слоя трубочки из блинов. Взбить яйцо и залить сверху.

13) Накрыть сверху двумя оставшимися блинами.

14) Сверху пирог смазать сметаной и кетчупом, поставить в духовку выпекать, при t=180 градусов, на 25 минут.

Готовый блинный пирог посыпать мелко нарезанной зеленью и разрезать на порционные кусочки.

Ингредиенты для рецепта Блинный пирог:

Для теста: 2 яйца, 15 гр сахара, 350 мл молока, 200 гр муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, растительное масло.

Для начинки: 400 гр куриной или индюшиной печени, 100 гр моркови, 50 гр сливочного масла, соль, специи, 1 яйцо.

Для украшения: 150 мл сметаны, 50 гр кетчупа, зелень укропа.

Рубрики:  рецепты

яблочные оладьи с корицей

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мой_Блокнотик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные оладьи с корицей. Ням-ням!:))

Постные яблочные оладьи с корицей или яблоки во фритюре

Понадобиться полстакана минеральной воды, 5 ст.ложек муки, 2 ст.ложки сахарной пудры, 1 крупное яблоко,немного молотой корицы, растительное масло без запаха.   (693x509, 161Kb)
Смотрите процесс приготовления
Рубрики:  рецепты

картофельные батончики

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные батончики

 


Ингредиенты:

Картофель - 300г,
Мука - 4 ст.л.,
Яйцо - 1 шт.,
Сметана - 1 ст.л.,
Плавленный сырок - 1 шт.,
Сливочное масло - 30 гр.,
Укроп

Читать далее

Рубрики:  рецепты

шапки с мехом

Среда, 28 Сентября 2011 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПКИ, ШАРФЫ, МИТЕНКИ... с мехом и без... ну ооочень любопытненько!!!...

источник





Читать далее...
Рубрики:  вязание для взрослых

способы ношения палантина

Среда, 28 Сентября 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы ношения палантина

Думаю,что многим женщинам этот пост пригодится.....Посмотрите,примерьте!

Палантин - это нечто большее, чем просто красивый прямоугольный кусок ткани. Умелыми руками он с легкостью набрасывается на плечи и драпируется самыми невероятными способами. Палантин – очень женственный аксессуар. Он всегда придает таинственность и поэтичность образу. Материалы, из которых изготавливается палантин, очень разнообразны: от тончайшего шелка до меха.

Не так давно у палантина появился стильный младший брат — шраг, то есть палантин с рукавами. Грудь он, конечно, не прикроет, а вот нестандартные ручки может замаскировать — без ущерба для модного образа. Или же визуально сузить плечи — если есть в этом необходимость.
Источник
Рубрики:  вязание для взрослых

воз оправданий тележка отмазок

Среда, 28 Сентября 2011 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воз Оправданий и Тележка Отмазок.

У вас есть мечта или грандиозная цель (что, в принципе, одно и то же)? А что вы делаете, чтобы достичь её?

Предпринимаете какие-то реальные шаги или находите себе оправдания?

Только отвечайте правдиво. Обмануть вы можете только себя. А оно вам надо? Если да, то дальше можете не читать. Не поможет.
Знаете, я не понимаю людей, которые заранее ставят себе барьеры и сдаются, даже не начав, даже не сделав ни одной попытки.

Но этого мало, они и вас готовы опустить до своего уровня. Лишь бы вы не преуспели.
Что бы вы не говорили или делали, они будут давить на вас своими ограничениями, оправданиями, пессимизмом и застреванием на неудачах.

Кто-то из них делает это без всякой задней мысли. Просто потому, что они привыкли так думать и не уже не умеют по-другому.

Но тем самым они вносят смуту и сомнения в вашу светлую голову. Вы и дальше хотите продолжать слушать таких людей?

Что и говорить, и сам частенько неосознанно начинаю строить домыслы, почему какая-либо затея не получится или невозможна.
Но я уже научился осознавать, что начинаю искать оправдания своему бездействию, и пресекаю подобные мысли на корню.

Прислушайтесь к словам людей, когда они объясняют, что у них что-то не получилось или не получится.
Они приведут вам кучу доводов и объяснений, в которых выставят виноватыми законы, обстоятельства, других людей.

Они считают себя объективными. Вот только объективность ли это? Это самые что ни на есть махровые рационализации.
Отмазки, завернутые в фантики «разумных» доводов.

Вы хотите достичь цели или иметь воз и маленькую тележку отмазок?

Полагаю, что первое. Но тогда зачем этот воз отмазок, тянущих вас назад? При желании оправдание или объяснение можно найти самым глупым и немотивированным поступкам.

Наш разум может это делать быстрее молнии. Вы даже не успеете осознать, что придумали отмазку.
Знаменитый эксперимент Фрейда с загипнотизированной женщиной - один из ярких примеров этому.

Женщине, погруженной в транс, сделали внушение: когда её выведут из транса,а экспериментатор дотронется до своего галстука, она возьмет зонтик, стоящий в углу комнаты, но сам факт такого внушения забудет.

По её выходу из транса, Фрейд дотронулся до галстука. Женщина тут же встала с кресла, прошла в другой конец комнаты и взяла зонт.
Когда ее спросили, зачем она это сделала, та, не задумываясь, ответила:
«Этот зонт похож на мой. Я хотела проверить, не оставила ли я его здесь в прошлый раз».

Довольно разумное на первый взгляд объяснение, не правда ли?
Действительно, не стоять же с глупым видом и говорить о «внутреннем порыве взять зонт», когда ты не помнишь о внушении?

А сколько таких отмазок под соусом рационализаций наш прыткий разум продуцирует в течение дня, вы даже не представляете.

Станьте осознанными, попробуйте хотя бы один день честно понаблюдать за собой.
Скорее всего, вы будете очень удивлены изворотливости вашего разума, цель которого одна - остаться в зоне комфорта, т.е. не делать ничего нового.

Знаете, какое самое частое оправдание бездействию на свете? «У меня нет денег».

Это можно слышать сплошь и рядом. Я тоже иногда так себе говорю, полностью осознавая собственное лукавство перед собой.
Это не более чем перекладывание ответственности за свое бездействие на обстоятельства.

Но разве деньги так уж и необходимы? Да с ними хорошо, но они совершенно не важны.

У кого из известных бизнесменов, артистов, писателей они были в начале их карьеры? Да они все начинали чуть ли не с чернорабочих!

Не лучше ли вместо того, чтобы концентрироваться на недостатке денег, обратить внимание на ваши светлые идеи, ясный ум, воображение, силу воли, трудолюбивость, людей, готовых вам помочь или поддержать?..
И начать действовать.

Один из известнейших западных интернет-бизнесменов и автор множества книг Джо Витале (вернее, Вайтели, но так уж у нас привыкли его величать у нас в Раше) сказал:
«Когда у вас есть цель, слушайте свое сердце, а не пессимистов и нытиков».

Почему бы вам не вывернуть наизнаку рационализации, которыми вы кормите себя и кормят вас?
Начинайте находить причины, почему у вас получится достичь той или иной цели. Сделайте это своей привычкой.

Имейте смелость воплощать в жизнь свои самые амбициозные цели. В конце концов, если у других получилось, то чем вы хуже их?

Вспомните, какова ваша мечта? А что вы готовы сделать, чтобы достичь ее, не взирая на разговоры и сомнения окружающих? Только прочитать эту статью и через минуту не вспомнить написанное?

echeva
Рубрики:  интересное

положительные аффирмации

Среда, 28 Сентября 2011 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аффирмации или положительные установки.

Аффирмации помогают нам избавиться от негативных установок, которые прочто засели в нашем подсознании. Это положительные установки.
Луиза Хей , которая является метафизическим лектором и автором множества бестселлеров, совершенно гениально выражается по этому поводу :
"Если бы вы могли понять силу ваших слов, вы бы осторожнее их выбирали. Вы постоянно говорили бы положительными аффирмациями.
Вселенная всегда отвечает "да". Как только вы начинаете меняться, как только вы готовы принести хорошее в вашу жизнь, Вселенная ответит добром."
Потрясающие слова, ведь недаром в Библии написано: "В начале было Слово..." .

Со временем вы сами научитесь составлять нужные вам аффирмации на автопилоте, главное соблюдать некоторые правила:
1. Аффирмации ВСЕГДА должны быть в настоящем времени.
2. Они всегда должны быть позитивны.
3. Чувство благодарности должно присутствовать в них, как будто вы с радостью и благодарностью уже что-то имеете.

Аффирмации можно использовать для любого аспекта жизни, будто деньги, любовь или здоровье. Уже действительно доказано на практике волшебное влияние аффирмаций на жизни людей.
Кто-то вылечивается от страшных болезней без врачебных вмешательств, а те в свою очередь только разводят руками по этому поводу, кто-то налаживает личные отношения с казалось бы безнадежным человеком и т.д.
Вообще, надо завести такую хорошую привычку мыслить только позитивно, а аффирмации вам в этом помогут.
А если это применять еще вместе с фен-шуйи чтением мантр, тогда ваша жизнь изменится феноменально, а все остальные замрут в изумлении от гармонии вашей жизни.

Чтобы стало более понятно, приведем примеры положительных аффирмаций для некоторых областей жизни.

Здоровье

Я с благодарностью принимаю свое здоровое и красивое тело!
С каждым днем я больше молодею! У меня прекрасное тело, каждая клеточка моего организма работает отлично!
У меня отличное здоровье! Я люблю свое тело, мое тело любит быть здоровым!

Если кому интересно,то на каждый орган тела существует своя аффирмация, постоянное повторение которой приводит к выздоравлению.
И каждая болезнь ассоциируется с чувством человека, будь то вина, обида, злоба и прочие негативные чувства.
Так что, дорогие мои, это еще раз подтверждает, что нужно мыслить позитивно всегда, а не от случая к случаю, чтобы быть здоровым, богатым и счастливым.

Деньги, богатство, успех.

Деньги любят меня и всегда приходят в нужном для меня количестве и даже более!
Деньги приходят легко и часто. Благодарю Изобильную Вселенную за все блага в моей жизни.
Я становлюсь ярким примером Изобилия и Процветания для людей.
С каждым днем моя жизнь становится все лчуше и лучше.
Все, что я делаю, ведет меня к неисчислимому богатству и баснословному успеху!!!и т. д.

Любовь, брак, отношения..

Я - Божественное создание, достойная любви и уважения!
Я излучаю любовь и силу! Каждый мой день наполнен радостью и любовью!
Я благодарна Вселенной за гармоничные отношения в моей жизни! - Здесь вы можете описать свои отношения: страстные, пылкие, чувственные..
Я достойна всего самого лучшего!
Любовь постоянно сопровождает меня, где бы я ни была.
Вокруг меня все расцветает!

В качестве закрепления материала, могу посоветовать вам упражнение "Настрой на успех."Каждый свой замечательный день начинайте и заканчивайте этими аффирмациями, нацеленными на процветание и успех. Встав утром с постели, можете кричать, петь эти потрясающие слова.

Сила, богатство, здоровье, успех.
Сила, богатство, здоровье, успех.
Сила, богатство, здоровье, успех.
Сила, богатство, здоровье, успех.
или
Сила, здоровье, успех и любовь.
Сила, здоровье, успех и любовь.
Сила, здоровье, успех и любовь.
Сила, здоровье, успех и любовь.

Лучше, конечно, повторять эти слова в моменты радостного состояния души, когда вам очень-очень хорошо, так сказать "душа поет", тогда энергия вашей радости быстрее донесет эту установку Вселенной.
Не забывайте, " о чем думаем, тем и становимся."
Но и когда вам плохо,тоже нельзя отчаиваться , нужно верить, что Высшие Силы не оставят вас, а это всего лишь временная неурядица, которая скоро благоприятно разрешится.

Как правило, неудачники всегда знают кого надо винить в собственых неудачах. Это может быть правительство, негодная семья, не то образование или начальник - тиран.
Вокруг - одни виноватые, а от этих обвинений легче не становится, да и денег не прибывает в кармане.
Так вот. Надо взять ответственность на себя за свою судьбу, за свое счастье, за свою радость.
Никто, никто, кроме вас не может за вас это сделать. Только вы. Только вы делаете свой выбор сами.

Настало Ваше время! Время глобальных перемен в лучшую сторону!

Действуйте прямо здесь и сейчас!

echeva
Рубрики:  интересное

как распознать инсульт?

Среда, 28 Сентября 2011 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как распознать ИНСУЛЬТ?-признаки,нужно знать всем!!!!

Здравствуйте, дорогие друзья!

Mне прислали следующее и попросили меня разослать это другим.
Если хотя бы кто-то запомнит эту несложную информацию, можно спасти жизни некоторым людям!!!

Необходимо 3нать всем!
.
КАК УСТАНОВИТЬ ИНСУЛЬТ?

Во время отдыха на природе, женщина споткнулась и упала – она заверила всех, что с ней все хорошо (друзья настаивали на вызове скорой помощи) и что она просто споткнулась о камень т.к. еще не привыкла к своей новой обуви. Друзья помогли ей отряхнуться и протянули ей новую тарелку с едой. Она продолжала наслаждаться отдыхом, несмотря на то, что она казалась немного взбудораженной...

А вечером позвонил ее муж и сообщил, что его жену забрали в больницу – (в 6 часов вечера ее не стало).

Во время пикника у нее случился инсульт. Если бы ее друзья знали, как установить признаки инсульта, может, она была бы с нами сегодня.
Врач невролог в последствии заявил, что если бы он мог добраться до пострадавшего в течение трех часов, он бы мог полностью устранить последствия инсульта…полностью!!?!.

Он также обратил внимание, что проблема в том, как установить инсульт, поставить правильный диагноз и затем доставить пострадавшего в течение 3 часов в медицинское учреждение для оказания помощи, что достаточно сложно осуществимо силами свидетелей происшествия.


РАСПОЗНАЕМ ИНСУЛЬТ: (Чтобы прочесть эту информацию нужно потратить всего 1 минуту !)

Постарайтесь запомнить 3 основных приёма распознавания симптомов инсульта, так называемые «УЗП>».

У - Попросите пострадавшего УЛЫБНУТЬСЯ.

З - Попросите eго ЗАГОВОРИТЬ.
Попросить выговорить простое предложение. Связно.
Например: "За окном светит солнце"

П - Попросите его ПОДНЯТЬ обе руки.
Внимание - ещё один способ распознать инсульт помимо вышеупомянутых: попросите пострадавшего высунуть язык. И если язык кривой или неправильной формы и западает на одну или другую сторону, то это тоже признак инсульта. Если Вы отметили у пострадавшего проблему с каким-то из этих заданий, немедленно вызывайте скорую и опишите симптомы прибывшим на место медикам.
Кардиологи уверяют, что каждый, кто получит это письмо и разошлет его 10 людям, может быть уверен, по крайней мере, одну жизнь он спас...
echeva

Источник
Рубрики:  интересное

надо верить в хорошее!

Среда, 28 Сентября 2011 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАДО ВЕРИТЬ В ХОРОШЕЕ!

Есть такие люди, которые бескорыстно делают что-либо хорошее, что хотя бы на пару минут делает нас лучше. Этот мужчина каждый день выходил на улицу и просто приветствовал людей проезжающих мимо в машинах или проходящих по улице. Всегда в одном и том же районе. Многие его уже знали и сигналили увидев издалека. Я однажды даже видела как спрашивали, почему его не было целых 3 недели на этом перекрестке и он оправдывался как мальчик, что мол на другой ходил т.к. там больше людей. Как он сам рассказывает в одном из интервью, делал он это только потому что был очень одинок.


Недели 2 назад мы ехали домой уже заполночь , а он стоял как всегда на перекрёстке вблизи моего института и его галереи. Остановившись на красный мы с ним поздоровались, а он вместо того чтобы ответить нарисовал нам сердце в воздухе. Мы рассмеялись, закрыли шлемы и поехали дальше. Сегодня в новостях сказали, что он умер в возрасте 80 лет. Ночью улица выглядела вот так:


Надо просто верить в то, что ты делаешь.
Источник
Рубрики:  интересное

майонез на молоке

Среда, 28 Сентября 2011 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез на молоке

Честно говоря, я не думала, что получится, потому без пошаговых фото. Мне нужен был майонез, но он, как назло закончился. Яиц было всего три и жалко было их тратить и, как по волшебству я наткнулась на этот рецепт! Многих смущают сырые яйца в майонезе, а это майонез готовится вообще без яиц!

Все, что нужно это молоко, растительное масло и... погружной блендер, да, да не миксер, а именно погружной блендер!

И приготовление - чудо! Не нужно вливать масло чайными ложками или тонюсенькой струйкой, просто смешать блендером молоко и масло и через несколько секунд у вас получится густая эмульсия!

И в рецепте написано, что этот майонез можно хранить в холодильнике в течении 10 дней, в общем одни восклицательные знаки!

Ингредиенты:
150 мл. молока (у меня было 3% жирности, но жирность здесь не важна);
300 мл. масла растительного (любое рафинированное);
2-3 ч. л. горчицы (готовой);
1-2 ст. л. лимонного сока (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным);
0,5 ч. л. соли (по вкусу).

Молоко комнатной температуры (это слова автора, я брала холодное из холодильника), вылить в высокий стакан для блендера, растительное масло можно брать любое! В общем, с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные!

Влить в стакан с молоком растительное масло... и взбить блендером (не миксером), буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!!! Для меня это было чудо!!!!

Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Все!!!!!!!! Выход пол литра. Попробуйте на вкус – может, захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса или сахара по вкусу.

В оригинальном рецепте вообще было 1 ч.л. соли, 3 ст. л. сока (или уксуса) и 1ст. л. горчицы. С лимонным соком мне больше понравилось, чем с уксусом!
В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т.д.
Лилёша, фото автора

Источник
Рубрики:  рецепты

варенье "вишня в шоколаде"

Среда, 28 Сентября 2011 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить варенье “Вишня в шоколаде” – рецепт

Сегодня я расскажу о том, как приготовить варенье “Вишня в шоколаде”, рецепт которого чрезвычайно прост, а вкус – изумительный. Если у вас в саду созрели вишни, не пожалейте времени и терпения и приготовьте вишню в шоколаде. Ваше старание окупится сторицей.

Во-первых, вы получите прекрасную шоколадно-вишневую пасту, “намазку” детям на бутерброды.
Во-вторых – изумительную начинку для тортов и пирожных или добавку к мороженому, йогурту или желе при приготовлении десерта.
В-третьих, баночку варенья из вишни в шоколаде можно подарить в качестве презента кому угодно, и все будут очень довольны и удивлены оригинальным и вкусным подарком.
Как вы понимаете, чтобы приготовить такой волшебный продукт, нужно вложить в него свою душу и все свое старание. А если вы уже “созрели”, тогда начнем.

Рецепт вишни в шоколаде
Рубрики:  рецепты

шоколадный торт с яблоками

Среда, 28 Сентября 2011 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с яблоками



Яблоки, на удивление, очень хорошо сочетаются с шоколадом. Благодаря тандему со сметаной торт пропитывается даже без долгого настаивания. Результат просто отличный. Рекомендую.
Рецепт пошаговый c фото далее
Рубрики:  рецепты

рецепт от простуды

Среда, 28 Сентября 2011 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффективный рецепт от простуды

 Наступила осень,пора простудных заболеваний и этот рецепт как нельзя в тему. Отличное средство от простуды и просто вкусный,полезный,согревающий напиток!  Я уже не раз убеждаюсь,что рецепты наших бабушек бывают намного эффективнее таблеток и микстур.

«Термоядерный «рецепт от простуды.  По-моему проще не бывает,но эффект  просто удивительный. 

Нам надо сделать следующее:

 В кружку кладем:

1 ст.л. малинового варенья
1 ст.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. коньяка
1 таблетку аспирина

Заливаем все кипятком,размешиваем и выпиваем.  Будьте здоровы!

Источник

Рубрики:  интересное

доска визуализации

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения DaisyKnits [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Доска визуализации

Последнее время часто сталкиваюсь с этим, решила разобраться что ж это такое!

Существует множество разных техник для достижения цели. Цель каждой такой техники заключается в том, чтобы процесс достижения цели стал существенно проще и эффективней.
Многие люди либо недооценивают технику визуализации, либо просто относятся к ней скептически. Многие отказываются практиковать технику визуализации, т.к. рассчитывают на мгновенный результат без тренировок. Но факт остается фактом - техника визуализации работает.

Не всякому дано четко удерживать в воображении образ желаемого. Как не всякому дано петь оперным голосом, например. Но, в отличии от пения, воображение можно развить. Соответственно можно развить умение достигать поставленных целей. Помочь в этом сможет так называемая доска визуализации .

Как сделать классическую Доску визуализации

Вооружайтесь ножницами, самыми красивыми журналами и выберите свои фотографии, на которых Вы нравитесь себе больше всего. Что дальше, думаю, Вы уже догадываетесь. Выберите тот интерьер, ту машину, те драгоценности, ту красотку или красавца, то загородный дом, что, по Вашему мнению, является олицетворением Вашей мечты. Наклейте все это на лист ватмана и поместите свою фотографию в центре всей этой красоты.

Важно! Обратите, пожалуйста, внимание на то, чтобы на картинке не было мрачных, угрожающих объектов, вооруженных людей и любых негативных сцен. Только радость, красота, изобилие, любовь, здоровье, успех!

Если у Вас есть дети, привлеките их к этому увлекательному занятию – пусть тоже сделают свои доски визуализации. Совместное творчество улучшит Ваши отношения и принесет много радости. Если любите и умеете рисовать, можно не вырезать картинки, а просто нарисовать все Ваши мечты.

Куда поместить Вашу доску визуализации?

Есть несколько вариантов:
- В Вашей спальне на таком уровне, чтобы Вы видели ее утром, когда просыпаетесь и вечером, перед сном. Очень важно, чтобы Ваши глаза видели Вашу мечту постоянно.
- В левый дальний угол комнаты (если смотреть от двери) – сектор Богатства согласно учению Фен-Шуй.
- Если Ваши действия вызывают негативную реакцию у окружающих – то Вы поступите правильно, если повесите Вашу доску визуализации внутрь шкафа с одеждой. Это Ваш шкаф, и Вы имеете право вешать туда все, что хотите.

Что может помешать исполнению желаний?

Недоброжелательные или праздные взгляды и вопросы. Поэтому старайтесь перед приходом гостей убрать вашу доску визуализации в укромное место. Не стоит и рассказывать о ней случайным людям. Зависть и непонимание могут порвать те тонкие серебряные нити, по которым, как по проводам, бегут наши желания в бесконечность... Берегите Вашу мечту!

Что может усилить действие доски визуализации?

Есть современный способ усовершенствования Вашего произведения. Если Вы или кто-то из Ваших знакомых хорошо знакомы с программой "Photoshop", можно сделать очень достоверный компьютерный коллаж. Аккуратно "вырезаете" свое цифровое фото с помощью данной программы и вставляете в нужный фотографический интерьер. Эффект потрясающий! Достоверность стопроцентная. Вы можете любоваться самим собой в интерьере роскошного загородного дома или за рулем красавца-автомобиля. Пробуйте – чем более творчески Вы подойдете к делу, тем больше вероятность исполнения задуманного.

Еще одна важная деталь – у Вас не должно быть ни капли сомнений в реальности исполнения Ваших желаний. Не стоит визуализировать себя в дворцовом интерьере, если Вы действительно не собираетесь жить во дворце.

Неплохо написать в уголке доски визуализации: "Все мои желания сбываются легко и без усилий, для всеобщего блага", и читать эту надпись при каждом взгляде на доску.

Ваши шаги навстречу счастью.

Почему-то некоторые считают, что после того, как они все добросовестно нарисовали и наклеили, можно растянуться на диване и милостиво принимать дары от Вселенной на блюдечке с голубой каемочкой. Такое понимание в корне не верно. Да, Вы сообщили Вселенной о своих желаниях, но и с Вашей стороны потребуются усилия для их осуществления.

Само собой ничего не может исполниться. Каким образом работает доска визуализации? Вы отправили Вселенной свою "заявку на счастливую судьбу", а она, в свою очередь будет посылать Вам удачные возможности, нужных людей, удивительные совпадения. Ваша задача – распознать эти знаки поддержки, использовать данные возможности, не отвергать протянутую руку помощи!

Вспомните известную притчу: Один человек сильно мечтал выиграть в лотерею. Он молил Бога каждый день: "Ну помоги мне выиграть хоть раз в жизни!" Никакого результата… Человек обиделся и говорит: "Значит, все-таки, нет тебя, Господи – ну неужели трудно исполнить такое маленькое желание?!" И тут разверзлись небеса и послышался громовой голос: "Глупый ты человек – молишь о выигрыше, а ты хоть раз купил лотерейный билет?"

Когда же исполнятся желания?

Один критический для многих момент – время исполнения желаний. Так вот: желания исполняются минимум через неделю, максимум через три года. Помните? "Обещанного три года ждут".

Часто бывает, человек уже совсем и думать забыл о своем заказе, а внезапный телефонный звонок приносит радостную весть.

Главное, помните – надо расслабленно ждать, не напрягаясь, не привязываясь очень сильно. Наметили цель, написали, нарисовали ее в своем воображении и на "Карте желаний" и идите навстречу ей, принимайте невидимую помощь, благодарите Вселенную и выйдете на другой жизненный уровень, получив по пути массу знаний, бесценных друзей и драгоценный опыт. Это так, поверьте, Вы будете ошеломлены результатами!





источники:
http://la-femme.net/
http://www.evolutioncraft.ru/
http://pinfocus.info/about
http://www.ysnex.ru/visualization.php

Рубрики:  интересное


Поиск сообщений в Ирина_Тарпанова
Страницы: 66 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь