-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Это цитата сообщения
мама_Алены [
Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Рафаэлло из детской смеси или сухого молока
масло сливочное- 200 гр
детская смесь или сухое молоко- 250-300 гр
арахис-200 гр
кокосовая стружка 100-120 гр
ванилин
Арахис поджарить в духовке, очистить и охладить. В размягченное масло добавляем сахар, ванилин, половину порции кокосовой стружки, и половину десткой смеси. Все перемешиваем и подсыпаем другую половину детской смеси до тех пор, пока масса не получиться похожей по конститенции на платилин. Берем небольшой кусочек массы ( размером примерно с грецский орех) и разминаем его в лепешку. В серединку лепешки кладем орешек ( арахис) и скатываем в шарик. Шарики обваливаем в оставшейся кокосовой стружке и ставим на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Это цитата сообщения
мама_Алены [
Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Домашние глазированные сырки
Мои детишки очень любят глазированные сырки, но к сожалению меня не радовал состав магазинных сырков, поэтому решила их делать сама.
Кол-во сырков зависит от кол-ва ингидиентов, поэтому привожу свои пропорции, при желании можно и уменьшить объемы))
Нам потребуется:
творог- 700 гр
масло сливочное-50 гр
сливки ( я беру 20%) -50 мл
сахарная пудра -100-150 гр
шоколад-200гр
Творог, сливки , размягченное масло и сахарную пудру смешать. Если творог с крупинками, то лучше предварительно взбить его миксером.
Во время смешивания следите за конститенцией массы, т к творог может быть различной влажности. Масса должна быть такой, чтобы из нее можно было сформировать брусочки.
Перекладываем наши брусочки на лист, застеленный фольгой или пергаментом ( я перекладываю на обычную разделочную доску) и ставим в морозилку.
Пока наши сырки "доходят"- готови шоколадную глазурь.
Растапливаем шоколад на водяной бане , немного остужаем и прямо сверху поливаем им наши сырки ( хотя можно и обмакивать сырочки, но я этим не заморачиваюсь). Затем отправляем наши сырки в холодильник до полного застывания.
В творожную массу можно добавлять различные наполнители: какао, кокосовую стружку и тп.
Приятного аппетита Вам и вашим деткам!
Огромная благодарность автору: 
Огромная благодарность автору: olyaw 
Нежный, с большим количеством крема и минимумом украшений, торт смотрится очень элегантно и празднично. Белый сливочно-шоколадный баварский мусс скрывает внутри два слоя тонкого бисквита и яркую жемчужину - желе из красных ягод. Торт удивительно гармоничный по вкусу и готовится совсем несложно.