едим дома)

Мясо по-французски.

Вариант "слепить из того, что было" от мамы)

Как это?

Бутерброды с курицей

Я как-то раз уже делилась рецептом бутербродов с курицей, сегодня хочу предложить еще один вариант, который нам нравится даже больше, чем первый.
Рецепт очень прост, а результат очень даже впечатляющий.

Читать далее...

Творожник.

Хочу поделится с вами рецептом самой простой и самой полезной выпечки. Приготовить творожник вы сможете буквально за 15 минут, а если учитывать, что такая выпечка еще и щадит фигуру, то цены ей просто нету.
Этот пирог, можно испечь и на Пасху, как замену довольно калорийной и трудоемкой творожной пасхе, которую обычно готовят за несколько дней до Великого праздника.
Лично я, буду снова печь "творожник" на этих выходных, только на этот раз я добавлю в него цукаты.


приготовим?

Молодой картофель. Рецепт.

Вчера я готовила очень интересное и вкусное блюдо, которым я хочу поделиться вами.
Оно получается не только сытным, но еще и очень красивым, поэтому для праздничного стола - самое то.
Предлагаю вашему вниманию: Молодой картофель в мясной "одежде".
Готовить это блюдо проще простого, поэтому я уверена, что справятся все.

рецепт тут.

Шарлотка с яблоками. Фирменное.

На самом деле, рецепта проще я еще не встречала) Так всегда готовят шарлотку мои мама и бабушка, и разлетается она за один вечер)

Несмотря на полнейшее отсутствие у меня врожденных кулинарных талантов и стремлений, я научилась делать её лет в десять)

Что делаем?

Взбиваем до пены 4 яйца. Добавляем к ним стакан сахара, взбиваем до однородной массы. Добавляем пакетик ванилина и стакан муки (можно чуть меньше), взбиваем до густой однообразной массы. Берем форму для запекания, чтобы не пригорело застилаем ее фольгой или бумагой для выпекания, сверху кладем несколько небольших кусочков сливочного масла. Режем на дольки яблоки (я когда-то делала и с грушей, и с персиком, и с бананом - тоже очень вкусно), выкладываем в форму, посыпаем корицей, сверху заливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Важно: не открывайте духовку, пока пирог сверху не зарумянится, то есть минимум первые полчаса, иначе он осядет и больше не поднимется. Готовность пирога можно проверить спичкой или зубочисткой. Можно подать с шариком мороженого=)

Манник с изюмом

Чем разнообразить очередной обычный вечер?  

Чтение Сапковского (Он - "Цири", я - "Последнее желание"),

компьютерные игры (он - WoW, я - Diablo II),

MTV-ситкомы. 

Помните, как в детстве в садике и в школьной столовой давали манник? Квадратный кусок очень сытного пирога со сладким чаем - для меня это навсегда останется вкусом детства. И мы решили его испечь. Моя мама никогда манников не делала, поэтому я даже близкого представления не имела, что входит в его состав. Пришлось обратиться к другим источникам. Стопиццот рецептов в интернете (вплоть до "сварите манную кашу, остудите и смешайте с киселем), допрос его мамы, моей Маши и громкие крики породили наш собственный рецепт (хотя, наверняка сотни других людей пользуются таким же).

Итак, 

Манник с изюмом.

 

Рецепт

я иногда готовлю и порой фотографирую

 

всё тот же финиковый торт
 

А вот здесь совсем несложный рецепт.

Шоколадная выпечка

Последние дни я, кажется, только и делала, что пекла, пекла, покрывала шоколадом, смешивала и снова пекла... Первый пирог - просто домашний пирожок к чаю - результат изобилия замороженной клубники и излишка свободного времени. Второй - подарок на пятидесятилетний юбилей Бониного папы - пёкся нами с Никой всё утро, зато мы собрались за 15 минут, на которые, собственно, и опоздали ^_^ Надеюсь, он действительно всем понравился. :)

Рецепты

и ещё немного домашней выпечки:)

Сбылась моя мечта! Тётя подарила мне кулинарную книгу! Большая, новенькая, красивая, с фотографиями - оооо. Третий день я балую  (или мучаю?) домашних пирогами-пирожками-рулетами, и вот решила поделиться двумя простейшими и вкуснейшими рецептами.

 

Подробнее

Как готовить чизкейки. Памятка

Чизкейки. Особенности приготовления

Я заметила, что большую популярность среди вас, мои дорогие читатели, имеют чизкейки. Но каждый раз у вас возникают вопросы, связанные с разными моментами приготовления. И вопросы, по большей части, одни и те же. Дабы не дублировать каждый раз одно и то же, пишу этот пост. Ссылка на него будет красоваться в каждом рецепте чизкейка.

Подготовительный этап

Форма для выпекания

В идеале форма должна быть разъемной. Это дает гарантию, что вы сможете безболезненно вынуть из нее готовый чизкейк и не повредить его. Некоторые умудряются вынимать чизкейк из неразъемной формы, переворачивая ее. Такой вариант годится только в том случае, если вы собираетесь есть торт в домашнем кругу и не ставите себе задачей поразить кого-то его красотой. Ибо риск, что чизкейк не выйдет из формы без потерь, довольно велик. Как вариант, из неразъемной формы торт можно вынимать по кускам – нарезать на нужное количество долек и выкладывать каждую на тарелку. Но при этом вы рискуете поцарапать дно формы, что неприемлемо в случае с тефлоновым покрытием.
Рецепты в моем блоге рассчитаны на форму диаметром 21-22 см. Можно печь в формах большего диаметра, но в этом случае торт получается более тонким и на его выпекание требуется немного меньше времени.

Сыр

Самый популярный и самый больной вопрос – какой сыр, кроме филадельфии, можно использовать для приготовления чизкейка.
Опытным путем выяснено, что неплохой результат получается со следующими сырами:

Подробнее...

безумно вкусный шоколадный кекс

Просто не могу не поделиться рецептом этой вкуснотищи! Если вы замечены в любви к шоколаду, то просто не сможете пройти мимо! Более того, его еще можно назвать экзотичным - в состав пирога входит цуккини. Но не пугайтесь, наличие овоща на вкусе выпечки никак не отражается, а только придает ему мягкости и увлажняет. Словом, искренне рекомендую всем попробовать.

очень простой рецепт

Тёртое печенье с малиной

 

Тёртое печенье с малиной 

рецепт

вязаные прихватки

 

Читать далее...

Для плетения розочки нужно взять: иголку, бисер № 10, леску 0,2.	Нанизать на леску 10 бисеринок и сомкнуть их в кружочек.	Через одну бисеринку (помеченную зеленым цветом) нанизать по 3 штучки (на фото я их пометила другим цветом). И закончить ряд по кругу.
Вывести иголку с леской, чтобы начинать следующий ряд (в котором будет по 5 бисеринок) из вершин 3-х бисеринок предыдущего ряда. Ну а можно сказать "из каждой 2-ой бисеринки предыдущего ряда".	На этом фото показано как идут ряды: сначал по три бисеринки, потом - по 5.	Следующий ряд: по 7 бисеринок, "зацепленные" на третью бисеринку пяти предыдущих. Такого вида цветочек должен получиться перед тем как приступить к плетению лепестков розочки.
Каждый лепесток плетётся на 7-ми бисеринках предыдущего ряда, а именно: продевая иголку за 1-ую, 3-ю, 5-ую и 7-ую делаем дуги из 3-х бисеринок. Получается как удто три маленьких "треугольничка" за вершины которого будем "цеплять" следующий ряд.	Выходя из-под 7-ой бисеринки плетение "поворачивается" и идет в обратном направлении, продевая за вершины треугольничков образованных ранее по 2-е бисеринки.	Получается 4-ре по 2-е бисеринки. Они отмечены по два цветными кружочками, проходящие под тремя, отмеченными чёрными палочками. В конце ряда нужно иголку с ниткой продеть в ТЕ-САМЫЕ-СЕМЬ-БИСЕРИНОК для того, чтобы приступить к следующему листочку. И так сделать все 5 листочков по кругу.
Так как цветочек объёмный, следующий ряд ДУГИ по 7-мь бисеринок будут "цепляться" за вершины ряда где мы плели 3+3+3+3+3 (за вторые его бисеринки, отмеченные на фото фиолетовыми кружочками)	Вот эти дуги по семь бисеринок.	После того как сплели ещё один ряд 5 листочков по 7 бисеринок - нужно сделать из них лепесточки. После этого внутри этих двух рядов нужно сделать ещё 4-ре по 7-мь. ЧЕТЫРЕ - потому что если сделать 5, то будет слишком плотно и розочка будет переполненной. А вот 4-ре в самый раз. Распределить эти семибисерные 4-ре дуги нужно примерно как указано на рисунке, т.е. приблизительно равномерно.
ГОТОВАЯ РОЗОЧКА-КРАСАВИЦА!!!!! :) :) :)	С такой Розочкой хорошо сделать колечко.	Для этого её нужно пришить на сеточку, а сеточку закрепить "зубчиками", и...........
................. КОЛЕЧКО ГОТОВО!!! :) :) :) :) :)	И ещё добавлю на примере этих чудесных клипс как можно применять описанный выше Мастер-Класс :) В данном случае еще добавлены подвески из прозрачного чешского бисера и стеклянных чешских бусин, а также нужна основа для клипс.	Так они выглядят с обратной стороны
	Так можно сделать брошь :)	А это полностью весь комплект под названием "Роса разбудит утренние Розы..."
Так кулон на ленте выглядит на манекене	Это вид с обратной стороны. Лента продевается в два отверстия в лепестках Розочки (образованные дугами из 7-ми бисеринок), поэтому кулон можно передвигать, а ленту менять (при желании).	А вот и схемку розочки я нарисовала.

Журнал Мод Вязание №513

 

Читать далее...

Читать далее...

Вязание крючком Уроки Виктории Исакиной

 

 Здесь можно просмотреть много МК!  Дождитесь окончания ролика.

Ровный край нерегулярной сетки.

Автор: Olgemini
Источник http://blogs.mail.ru/mail/olgemini/506E84D0A29CED74.html
По многочисленным просьбам- "Вязание ровного края сеточки"
На выкройке начертить ровную линию (на фото использован край планшета). Прикрепить на выкройке мотивы. И начать вывязывать нерегулярную сетку. Главное- стараться вязать так, чтобы не получались прямые, параллельные линии или ровные квадраты. Желательно избегать перпендикулярных линий расположения границ ячеек сетки относительно мотивов.

Далее

Кофточка с цветочными деталями

Читать далее...

Журнал мод №533

Блог мастера Кривенко Ольга

Вышел новый номер ЖМ. Очень рекомендую для любителей наборного кружева, т.к. журнал полностью посвящён этой технике вязания и содержит не только описание новых работ, но и больое количество уроков и мастер-классов.
Заранее извиняюсь перед другими авторами, что размещаю фото только своих работ ( но за отсутствием времени приходиться обходиться сокращённым вариантом).
Для "хомяков" фото в Пикасе- http://picasaweb.google.ru/olgemini86/533?feat=directlink

Читать далее...