Шоколадный пирог
Ингредиенты для рецепта шоколадного торта:
Тесто
100 гр сливочного масла (мягкого)
2 стакана сахара
2 яйца
1/2 чайной ложки ванили
2 стакана муки
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
1 чашка воды
1/2 чашка молока
50 гр растопленного, охлажденного шоколада
Помадка
1 стакан сахара
1/2 чашки молока
100 гр сливочного масла (кубиками)
2 столовые ложки какао
Приготовление шоколадного торта:
В миске миксером взбейте масло с сахаром, до полного их соединения. Затем, по одному добавляйте яйца, при этом продолжая взбивать. Добавьте ваниль. Отдельно смешайте муку, соду и соль. Затем, добавьте смешенные сухие ингредиенты к яйчной смеси, чередуя с добавлением молока и воды. К получившемуся тесту добавьте растопленный охлажденный шоколад и хорошо все перемешайте.
В предварительно смазанную сливочным маслом, небольшую форму для выпикания вылейте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160 С около 20 - 30 минут, смотрите чтобы шоколадный пирог не подгарел. Готовность проверять зубочисткой. После приготовления - остудите.
Тем временем, приготовим помадку. В маленькой кастрюле смешайте сахар, молоко, масло и какао. Доведите все до кипения,после варите 1 минуту, при этом не переставая помешивать. Снимите с огня. Переложите помадку в тарелку и остудите. Для "легкости", взбейте уже остывшую помадку с помощью венчика или миксера.
Смажьте верх пирога. Все, чудесный шоколадный пирог готов.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт "Пончо".
Часть 2 - Шоколадно-ореховый торт.
...
Часть 23 - Торт “Ромео и Джульетта”
Часть 24 - Тортики к 8 марта
Часть 25 - Шоколадный пирог
