Комментарии (0)

Сырник с маком

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lubsik61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырник с маком

Вкуснейшая праздничная выпечка , понравится любителям мака и товорожностей .

Тесто

2 желтка ,
120г масла сливочного размягшенного ,
1 ч.ложка разрыхлителя ,
75 г сахара ,
300 г муки

Замесить легкое тесто (все копоненты и половину муки вымешать в блендере , остальную муку муку подсыпать постепенно ).
Маковая масса
350 г мака смолоть в блендере(либо ручной мельничкой , или с помощью кофемолки) , 4 ст. ложки сухарей молотых , 3 желтка растереть с 120 г сахара добела , в конце порциями прибавить в массу 3 взбитых в крепкую пену белка .
Творожная масса
400 г творога (мягкого и жирного) растереть в блендере , 1 пакетик пудинга классического или ванильного (сухой , 40 г) , 4 желтка растереть с 150 г сахара добела . Взбить 6 белков до крепких пиков , ввести очень осторожно в несколько приемов в творожную массу.
Сборка
Форма 20.5*25.5 см с высокими бортами . На дно - песочная основа , на 1 час в холодильник . После этого - маковый слой (получается довольно густой) , на него вылить творожный слой и выпекать 1 час при 175 град.
Готовый залить или растопленным шоколадом или шоколадной помадкой

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Мясо по-фламандски

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-фламандски

читать далее >>>

Также по теме:

Форель с диким рисом под пряным соусом

Свинина по-королевски за 30 минут

Картофельная запеканка с голубым сыром

Рубрики:

Кулинария/горячие блюда

Комментарии (0)

Постный грибной рулет

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный грибной рулет

Постный грибной рулет

Posted: 27 Feb 2012 03:02 AM PST

Вам понадобится:

500 г картофеля

250 г замороженных/консервированных опят

130 мл растительного масла

1 стакан муки

салат

молотый черный перец

растительное масло

соль

Способ приготовления:

Промыть и очистить, картофель, до готовности отварить, сделать пюре, всыпать муку и влить растительное масло (100 мл), поперчить, посолить, перемешать.

Мелко нарезать грибы.

Раскатать приготовленное картофельное тесто пластом, слоем выложить грибы, сверху сбрызнуть растительным маслом, свернуть все рулетом, сбрызнуть маслом.

Выпекать постный грибной рулет в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 мин, перед подачей остудить, выложить на салатные листья.

Рубрики:

Кулинария/горячие блюда

Комментарии (0)

Жульен в булочке

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения zepterinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен в булочке

file.n1078488 (307x232, 33Kb)

Ингредиенты
Лук ... 1 шт.
Грибы ... 200 г
Курица (окорок) ... 1 шт.
Булки (круглые для гамбургеров) ... 6 шт.

Сыр твердый ... 100 г
Сметана ... 150 г
Мука ... 1 ст.л.

Изысканное и очень аппетитное блюдо родом из французской кухни. Для приготовления данного варианта жюльена вам не требуются специальные кокотницы – так что приготовить его без труда сможет любая хозяйка.
Способ приготовления

У булочек срезать верхушки и выбрать часть мякиша, оставив стенки толщиной примерно в 1 см. Лук тонко нашинковать и обжарить до прозрачности в сливочном масле. Не доводить до изменения цвета ни в коем случае – иначе лук будет горчить. Переложить лук в миску. Порезать грибы тонкой соломкой, обжарить до готовности в масле. Окорочок отварить или зажарить, отделить мясо от костей, порезать тонкой соломкой. Приготовить сметанную заправку. Для этого на сухой сковороде обжарить муку до светло-коричневого цвета. Добавить немного сливочного масла, посолить, при желании поперчить. Добавить сметану, довести до кипения. Смешать курицу, грибы и лук, разложить в подготовленные булочки, залить сметанной заправкой. Тертый сыр посыпать сверху начиненных булочек. Запекать в духовке до расплавления сыра.
Как и с чем подавать

При подаче украсьте булочки мелко нарезанным зеленым луком.
http://smak.ua/ru/recept/i-1078489/zhulen_v_bulochke.html

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Овощная запеканка с сардельками

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная запеканка с сардельками

Источник http://bestiya.net/2011/12/19/%d0%be%d0%b2%d0%be%d...d1%8c%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8/
Нам понадобится:

картофель – 5шт; фасоль стручковая замороженная – 400г; сыр твердый – 100г; лук репчатый – 1шт; сардельки – 6шт; помидоры консервированные – 400г; масло сливочное – 3ст.л.; соль; перец черный молотый; масло растительное – 2ст.л.; сухари панировочные – 2ст.л.; яйца – 2шт; сметана – 0,5 стакана.

Приготовление:

Рубрики:

Кулинария/горячие блюда

Комментарии (0)

Печенье "Тающие моменты" (2 варианта)

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Тающие моменты" (2 варианта)

Огромная благодарность автору: аглая

Ну, очень нежно! Вкусно!!! Очень советую!!!

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Как сделать тесто Brisee (Бри-Зай)

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать тесто Brisee (Бри-Зай)

Песочное тесто Brisee (Бри-Зай) очень похоже на слоёное тесто, но отнюдь не то же самое. Brisee содержит только пять компонентов: муку, соль, сахар, масло и воду.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

очень приятный на вкус и вид витаминный САЛАТ из моркови с тмином

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень приятный на вкус и вид витаминный САЛАТ из моркови с тмином

Те, кто считает постные блюда невкусными, сильно ошибаются! Этот легкий салат - прямое тому подтверждение!

Ингредиенты:

1 морковь
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
0,5 чайной ложки семян тмина
2 чайных ложки оливкового масла
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 чайная ложка меда
Соль и перец по вкусу

Рубрики:

Кулинария/салаты, закуски.

Комментарии (0)

Хочу связать БОЛЕРО крючком

Среда, 28 Марта 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения LEKUCHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу связать БОЛЕРО крючком.

БОЛЕРО.
0_5fa3e_86149a9d_XL (500x508, 56Kb)

Летнее болеро связано крючком ажурным узором из коричневой акриловой пряжи. Украшает болеро ажурная оборка по краям.
Размер: 42/44

Вам потребуется: 2 мотка пряжи Pingouin Perlina (100акрил, 200м/100г) коричневого цвета;
Крючок №3
Используемые сокращения:
В. п. – воздушная петля;
Соед.ст . – соединительный столбик;
СБН – столбик без накида;
С1Н – столбик с 1 накидом
Плотность вязания: 18 С1Н х 9 р. = 10 х 10 см
Описание вязания

Крючком связать цепочку из 198 в. п. и вязать фантазийным узором по схеме, повторяя от * до * 9 раз. На высоте 13 см от начала вязания для пройм вязание разделить следующим образом: 41 п. для левой полочки, 116 п. для спинки и 41 п. для правой полочки. Спинку вязать фантазийным узором по схеме прямо. На высоте 33 см от начала вязание закончить.

Правая полочка: вязать на п. правой полочки фантазийным узором по схеме. На высоте 24 см от начала вязания убавить с правой стороны в каждом р. 8 раз по 2 п. и закончить.
Читать далее

Рубрики:

рукодельница/вязание

Комментарии (0)

Пуловер Морозный узор

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер Морозный узор

http://knitly.com/14877

Рубрики:

рукодельница/вязание

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Гамбургские рулетики

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гамбургские рулетики

Ингредиенты:

1кг картошки
500 мл молока
1 яйцо
1 ст муки
1 свиное сердце
2 луковицы
2 моркови
соль
перец
оливковое масло
растительное масло

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/горячие блюда

Комментарии (0)

Колбаска нежная "К завтраку"

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Kristi_Kri [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаска нежная "К завтраку"

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/салаты, закуски.

Комментарии (0)

Разнообразные соусы для пельменей

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разнообразные соусы для пельменей.

В домашних условиях

повара стараются приправить

готовое мясное блюдо чем-то

острым или пряным.

Предлагаем вам варианты традиционных и оригинальных приправ:

* Сметана *

Хрен *

Майонез *

Уксус *

Черный перец *

Соевый соус *

Топленое масло *

Топленое молоко

Соусы для классических русских пельменей, как правило, делаются на основе сметаны или майонеза. Эти продукты считаются наиболее подходящими для пельменей.

Рецепты соусов тут

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

оздушные и нежные "Криолики" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

воздушные и нежные "Криолики" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными

Готовится элементарно и очень быстро. Очень рекомендую, как спасательный круг, когда внезапно звонят друзья и говорят, что идут к вам с пивом, но без орешков...

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Гнездышки с рыбой

Среда, 28 Марта 2012 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гнездышки с рыбой

Ингредиенты

500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Читать далее
Первоисточник http://www.say7.info/cook/recipe/662-Gnezdyishki-ryiboy.html

Рубрики:

Кулинария/горячие блюда

Комментарии (0)