-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Хэлена

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2011
Записей: 11013
Комментариев: 769
Написано: 14762


Рецепт. =Паста Соррентана=. Готовим макароны по-итальянски!

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот рецепт, как говорят, вышел из города Сорренто. Попробую описать. К сожалению, фото пошагово не делала, есть только снимок конечного результата. Но, для тех, кто хочет сделать, фото не нужны, нужны продукты.

Так как это рецепт итальянский, то сальса у них отличается от мексиканской и бразильской. Я просмотрела, прежде, чем писать пост, и удивилась, что сальса бывает и из сырых овощей, это как бы острый салат из мелко нарезанных овощей. Приближается к аджике.

Итальянская сальса не острая совсем, а для этого рецепта, даже сладковатая. Берутся сладкие помидорки мелкие, и добавляется щепотка сахара при варке.

Старндартрый рецепт из интернета ТУТ


Мы же сделаем так, как советуют соррентийцы. подробный рецепт Хочу подвести итог. Не будем педантами, понимаем, что стремиться к оригиналу надо, но в итоге каждая из вас(из нас) приготовит свою пасту и можно ее назвать именем своей деревни, или даже именем свекрови. Потому, что помидоры у вас будут свои(лишь бы хорошо спелые), макароны тоже скорее всего не итальянские, сыр под рукой колбасный и пошехонский, зелень петрушки и сельдерея может и не оказаться, как и базилика... Ну добавляйте зелень из пакета, хмели-сунели.

Масло не оливковое, да лишь бы не прогорклое. Сочиняйте на свой вкус. Соблюдайте только пропорции, так чтобы макароны хорошо купались в сальсе(подливка по-нашему), прежде, чем соединять с подливой, макароны оставьте недоваренными, а для этого не ходите звонить соседке, если уже макароны в кипяток высыпали.

Мешайте, чтоб не пристали ко дну и не порвало бы их, через пять минут и пробуйте. Наши макароны разваливаются быстро, не то что итальянские. Мешаем в кипящей подливе для того, чтоб макароны "дошли" и впитали в себя соус, слегка подсушились. Но только слегка, а не до рассыпухи. Пару раз приготовите, и найдете ваш рецепт, ваш вариант. Не каждый день, но периодически радуйте любимых и родных, объявляя, что сегодня вы готовите "Пасту Соррентана".. и ничего, что это как бы кузина античного рецепта итальянской кухни, ведь все течет, все изменяется.


Предыстория роджения этого поста ТУТ
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/объедение

Картошка-зебра в духовке.

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рatate al forno con pancetta provola e rosmarino."

Картошка с копченым салом, сыром и розмарином, в духовке.

Крупные сырые картофелины нарезать и вложить по кусочку сала и сыра в каждый надрез, посыпать розмарином и в духовку. Если розмарина нет, укропом после того, как достанете из духовки.

картошка с начинкой (700x647, 103Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/объедение

Простой рецепт лаваша из бездрожжевого теста

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/объедение

Лаваш на сковородке

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этим рецептом я пользуюсь часто, и он не раз выручал нас, когда не хочется идти за хлебом или когда срочно нужно пристроить кефир. Готовить по нему быстро и приятно,ну а кушать свежий домашний лаваш - одно удовольствие.

Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная печь. Но они так похожи!


1 стакан кефира
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2,5 стакана муки

Кефир немного подогреть до теплого (комнатного) состояния (не перегреть до горячего!).
Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки).

Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем.
Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм (чем тоньше, тем лучше).
Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.
Пекутся очень быстро, по 10 секунд с двух сторон (если вы раскатали недостаточно тонко, выпекайте еще 5-10 секунд). Наши лепешки готовы!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/объедение

ушистое масло для заправки. Просто и вкусно.

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изобрела себе масло душистое, наслаждаюсь.

Укроп соленый мне привезли летом, много. Я поделилась с людьми, но все равно еще много для меня одной. Взяла банку полулитровую, туда этот укроп соленый столовых ложки две-три, и чеснок измельченный, залила маслом подсолнечным. (можно оливковым). Через сутки уже был аромат обалденный. Через две недели, слов нет. Для заправок, салатов, и омлетов тоже. Калорий много, но вкуснота.

Так же делала масло с запахом шампиньонов. Грибы не жарила в традиционном смысле, а просто в кастрюльку с маслом высыпала порезанные грибы и там их прокипятила несколько минут, потом масло собрала в банку, а на оставшемся дожарила грибы с картошкой. Масло приобрело обалденный аромат шампиньонов. Даже если тостом помакать и есть, уже сказка. Или картофельный салат приправлять.

Прощай диета..
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/объедение

Торт =Тирамису= Итальянская кулинария.

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Тирамису" - это притча во языцех. Кто бывал в Италии, у них спрашивают: Ты и "Тирамису" пробовал? Ну как? Переводится это как "подними мне настроение", или "помоги взлететь вверх". Теперь понятно, что это необычайный торт?

Так вот, я его впервые попробовала в этом году, сделала поэтапные фото, записала рецепт и со временем выложу его тут же. Но пока этого не случилось, я хочу вам показать место, где хранятся рецепты этого торта.

Если кому-то стало интересно, то заходите по ссылке сюда:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/6837-kto-nib...tml#reply1376732#fr=33f6b4fdbf
На фото торт "Тирамису", который мы с подругой сделали в честь моего 55-летия. Торт кремообразный, слоеный, хранится в холодильнике(естественно) и напоминает мягкое мороженное.

тирамису (500x375, 220Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/сладкое

Чем заменить «Терафлю»?

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совет прочитала на форуме, гарантий не даю.
Минздрав предупреждает: самолечение недопустимо. Я предупредила.
А теперь сам совет:

Основное действующее вещество Терафлю - это парацетамол. Поэтому можете выпить таблетку парацетамола.
Но я обычно поступаю по-другому.
Беру:
таблетку парацетамола,
таблетку ацетилсалициловой кислоты,
порошок аскорбиновой кислоты,
3 ложки сахара,
немного чайной заварки.
Все измельчаю, смешиваю, заливаю горячей водой, выпиваю. Помогает всегда лучше, чем терафлю! И дешевле!
терафлю (700x317, 272Kb)
Рубрики:  помоги себе сам

Как заснуть за одну минуту. Совет.

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_RU_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

001 (595x553, 359Kb)
Рубрики:  помоги себе сам

Метод накрахмаливания шапочек.

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ссылка на блог http://pinkerston.blogspot.com/2011/04/blog-post.html?showComment=1343145354051#c938986175160878227 Слова автора.
1. Шапочку стираем в теплой воде (градусов 30-40). Для стирки белых шапочек я использую отбеливающий стиральный порошок, для цветных - порошок для цветных вещей.

1.
1 001 (700x525, 237Kb)

1.
1 014 (700x525, 198Kb)
2. Готовим крахмал. Для этого в миску насыпаем 2 столовых ложки крахмала и разводим его 1/2 стакана холодной воды(чтобы избежать образование комочков). Затем заливаем кипятком, примерно 1 - 1,5л, постоянно помешивая. Смесь должна получиться густой и прозрачной. Оставляем остывать.


1.
1 022 (700x525, 200Kb)

2.
1 027 (700x525, 176Kb) 3. Постиранные шапочки тщательно крахмалим, отжимаем (не выкручивая), удаляя лишний крахмал.


1.
1 036 (700x525, 203Kb) 4. Для сушки шапочек я использую обычные надувные шарики, предварительно надув их до нужного размера.


1.
1 006 (700x525, 202Kb) 5. В процессе высыхания периодически придаю полям нужную форму, поля ажурных шапочек утюжу через слой ткани.
Ну вот собственно и все.


1.
1 038 (700x525, 264Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одежда

Карнавальная маска. Крючок.

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Связала маску по схеме из интернета.

1.
IMG_5751 (700x511, 319Kb)

2.
IMG_5752 (700x525, 312Kb)


Сегодня за моим окном...

1.
IMG_5753 (525x700, 279Kb)

2.
IMG_5749 (700x525, 278Kb)

СХЕМА
66674520_1289933749_maska_3 (500x501, 118Kb)
IMG_5762 (700x486, 311Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/разное

Оригинальная кофточка крючком. Схемы

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1.
1 (436x699, 148Kb)

2.
1a (550x699, 124Kb)

3.
1b (625x575, 119Kb)

4.
1c (557x699, 131Kb)

5.
1d (550x699, 103Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одежда

Мастер класс в картинках 2

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1.
941365_474315025973360_153764879_n (700x466, 119Kb)

2.
522552_448005375270992_1527234536_n (700x609, 186Kb)

3.
536595_458854040852792_459360226_n (700x378, 197Kb)

4.
getImage (9) (640x360, 113Kb)

5.
535655_467526593298785_1007607849_n (500x500, 92Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одежда

Воздушная кофточка. Ирландия. Схемы

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одежда

Платье крючком.

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье крючком. Ленточное кружево

1.
1 (404x700, 193Kb)

2.
2 (404x700, 276Kb) Превью 3 (387x565, 186Kb)Превью 4 (278x681, 145Kb)Превью 5 (336x448, 84Kb)Превью 6 (336x448, 89Kb)Превью 7 (336x448, 94Kb)Превью 8 (336x448, 86Kb)Превью 9 (336x448, 93Kb)Превью 10 (336x448, 96Kb)Превью 11 (336x448, 65Kb)Превью 12 (336x448, 98Kb)Превью 13 (336x448, 96Kb)Превью 14 (336x448, 96Kb)Превью 15 (336x448, 82Kb)Превью 16 (336x448, 107Kb)Превью 17 (336x448, 94Kb)Превью 18 (336x448, 108Kb)Превью 19 (336x448, 95Kb)Превью 20 (480x640, 203Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одежда

Мастер-класс по вязанию бабочки

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения blacklady-cat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обожаю украшать вещи различными мелочами, а такой бабочкой можно украсить любую вещь, или декорировать интерьер.



Итак, мастер-класс по вязанию вот таких бабочек.
Картинки все кликабельны.

1. Набираем 5-ть воздушных петель, которые мы замыкаем в кольцо с помощью соединительного столбика.




2. Делаем подъем из 3-х воздушных петель
, затем вяжем (2 воз. петли, 2 ст. с нак.) х 7 раз.




3. Заканчиваем ряд ст. с нак., замыкаем в кольцо. Делаем три возд. петли для подъема.




4. И вяжем следующий ряд, вводя крючок под две возд. петли предыдущего ряда вяжем 2 ст. с нак., 3 возд. петли, 3 ст. с нак., (3 ст. с нак., 3 возд. петли, 3 ст. с нак.) х 7 раз, замыкаем в кольцо.




5. Делаем возд. петлю для подъема и вяжем под 3 воз. петли предыдущего ряда - ( 6 ст. с нак. , возд. петля, 6 ст. с нак., между веерочками предыдущего ряда вяжем ст. без нак.) х 8 раз, замыкаем в кольцо.




6. Последний ряд - обвязка ст. без нак.




7. Получается вот такой цветочек.




8. Цветочек мы складываем пополам.




9. И в результате у нас получается вот такая бабочка.




10. Теперь вяжем тело и усики бабочки. Набираем 10 воз. петель для тела.




11. И еще 9-ть возд. петель для усиков, и во 2-ю петлю с конца провязываем полустолбик.




12. И с помощью провязывания соедин. столбиков делаем один усик. Затем аналогично вяжем второй усик.




13. И переходим к тельцу, которое мы вяжем ст. без нак.





14. И такое тельце с усиками мы получаем в результате. Кончик ниточки оставляем подлиннее, чтобы с помощью него пришить наше тельце к бабочке.






15. И в результате у нас получается вот такая симпатичная бабочка.




Бабочки можно сделать различными по окрасу, а также по величине. Вяжем и фантазируем.




Удачного вязания !


Автор мастер-класса Lana Tern.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/цветочки

Берет (МК)

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

59_372_abf9416ba32a8c2 (700x525, 39 Kb)
>>>
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одежда

Берет

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (480x480, 81Kb)
>>>
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одежда

Витаминный топик. Крючок

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воспоминание о будущем лете )))

1.
3202d97a448f69965f68bbd88fb5558c (646x700, 240Kb)

2.
3202d97a448f69965f68bbd88fb5558cСЊ (650x615, 235Kb)

3.
3202d97a448f69965f68bbd88fb5558cСЊРѕ (672x509, 152Kb)

4.
3202d97a448f69965f68bbd88fb5558cСЊРѕРѕРѕ (672x323, 126Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одежда

Английский ирокез. Шапочка спицами

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

getImage (4) (515x480, 108Kb)


2.
getImage (2) (415x480, 106Kb)

3.
getImage (3) (409x480, 106Kb)

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/головные уборы

Роскошный чехол для ножниц. Выкройка

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ко66ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посмотрите какую красоту я нашла! Роскошный чехол для ножниц!
К тому же это отличная идея для подарка как ДЛЯ рукодельницы, так и ОТ рукодельницы.



1.
SwSKv1C-Ts4 (604x308, 116Kb)

2.
EDBpszLLHg4 (604x453, 145Kb)

3.
U7t7PUBhBAk (439x604, 121Kb)

4.
ZJEyzA5eXFQ (570x428, 193Kb)

И еще одна фотография. Вот такой хорошенький измеритель для спиц.
Рубрики:  ТВОРИЛКИ/коробочки


Поиск сообщений в Хэлена
Страницы: 550 ... 431 430 [429] 428 427 ..
.. 1 Календарь