Пирог, которому нет аналогов!

Исключительный рецепт, покоривший весь мир!

С ума сойти, какой рецепт…

Если вам захотелось приготовить

что-то настолько же необычное,

насколько и вкусное,

у «Со Вкусом» есть чудесный рецепт тертого пирога,

называемого также кудрявым печеньем.

Традиционно он готовится со смородиновым джемом,

но тертый пирог, как известно,

получится одинаково хорошо с любым вареньем.

Например,

в нашем варианте используется клубничный наполнитель.

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт.

Пшеничная мука — 500 г

Сливочное масло — 200 г

Сахар — 250 г

Ванилин — 0,5 ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Клубничный джем — 200 г

Приготовление

Готовим песочное тесто для пирога.

Поставьте масло растапливаться в небольшой кастрюльке.

За это время просейте муку с разрыхлителем.

Растопленное масло вылейте в глубокую миску и

смешайте с сахаром, яйцами и ванилином.

Медленно добавляйте муку в жидкую смесь,

замешивая тесто.

Когда оно будет готово, разделите его на две части.

Первую часть уберите в морозилку на 1 час,

а вторую раскатайте до нужного размера,

выложите в промасленную форму и

покройте слоем джема толщиной примерно 1 см.

Достаньте тесто из морозилки и

натрите его на крупной терке.

Обильно посыпьте стружкой джем и

отправляйте тертый пирог запекаться

в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Готовый пирог обычно разрезают

на продолговатые ромбы и посыпают сахарной пудрой,

что и рождает споры о том,

что же этот десерт представляет из себя

на самом деле: пирог или печенье?

Так или иначе, блюдо очень вкусное, а готовится просто.

http://coocook.me/23382